Pizza dun: recept zonder gist

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pizza dun, het recept waarvan we iets verderop zullen presenteren, is erg populair onder degenen die graag snel, bevredigend en smakelijk eten. Er is niets ingewikkelds aan het bereiden van zo'n Italiaans gerecht.

In dit artikel presenteren we u verschillende opties voor het bakken van het genoemde product. Welke je moet kiezen, is aan jou.

Pizza dun: kookrecept

De eenvoudigste en snelste pizza wordt gemaakt met ongezuurd deeg. Ondanks dat je niet de minimale hoeveelheid producten gebruikt, blijkt zo'n gerecht erg lekker en mals.

Dus hoe is pizza dun? Het recept van dit item vereist:

• witte gezeefde bloem - ongeveer 300 g;
• frisdrank zonder te blussen - 1 snuifje;
• tafelzout - breng aan naar uw smaak (een paar snuifjes);
• olijfolie - 4 grote lepels;
• drinkwater op kamertemperatuur - 130 ml;
• harde kaas - 150 g;
• verse tomaten - 500 g;
• gemarineerde champignons - 250 g;
• rundvleesham - 300 g;
• uien - 100 g;
• mayonaise - ongeveer 60 g.

Bereiding van ongezuurd deeg

Pizza dun zonder gistzeer snel en gemakkelijk bereid. Om zo'n gerecht in de kortst mogelijke tijd te maken, moet je een homogeen deeg kneden. Om dit te doen, voeg je olijfolie, tafelsoda en tafelzout toe aan drinkwater op kamertemperatuur en giet je geleidelijk de gezeefde witte bloem erbij.

Kneed alle ingrediënten tot je een glad en zacht deeg hebt dat niet aan je handpalmen plakt. Het wordt in huishoudfolie gewikkeld en twintig minuten op een warme plaats gelaten. Begin ondertussen met het verwerken van de rest van de producten.

Bereiding van de ingrediënten voor de vulling

Bij dunne pizza's thuis kunnen heel andere producten worden gebruikt. We besloten om zo'n gerecht te maken met ham en ingemaakte champignons. Deze ingrediënten worden in zeer dunne plakjes gesneden. Doe hetzelfde met verse tomaten. Wat uien betreft, ze worden in ringen gesneden. Rasp harde kaas apart op een grove rasp.

We vormen het gerecht en bakken het in de oven

Hoe wordt een dunne pizza gevormd? Het recept (het is heel gemakkelijk om dit gerecht thuis in de oven te maken) van een dergelijk product vereist het gebruik van een brede bakplaat. Het ongezuurde deeg wordt zeer dun uitgerold tot het formaat van het vel en erop uitgesmeerd, eerder ingesmeerd met plantaardige olie. Daarna wordt de bodem bedekt met plakjes tomaat, plakjes ham en champignons.

De ingrediënten bedekken met uienringen en mayonaisegaas, ze worden bedekt met geraspte kaas en naar de oven gestuurd. Kokzo'n pizza bij een temperatuur van 190 graden volgt een half uur. Gedurende deze tijd moet het deeg volledig gebakken zijn en een beetje rossig worden.

Hoe te serveren?

Nu weet je hoe dun pizza wordt gemaakt. Het recept voor de bereiding ervan is hierboven beschreven. Nadat het product is gebakken, wordt het voorzichtig verwijderd en op een vlakke plaat gelegd. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat het ongezuurde deeg erg taai bleek te zijn. Maar als je de pizza enkele minuten (20-30) op kamertemperatuur bewaart, wordt de bodem zachter, malser en zo lekker mogelijk.

Serveer dit gerecht met zoete thee, sap of frisdrank.

Gist dunne pizza recept

Thuis (in de oven) is dit gerecht bijzonder lekker. Er worden immers alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt voor de bereiding, zonder verschillende smaakstoffen en andere toevoegingen.

Een malse en smakelijke pizza, zoals in een pizzeria, vereist het gebruik van de volgende ingrediënten:

• warm water - ongeveer 100 ml;
• droge gist - ½ kleine lepel;
• suiker en zout - elk een kleine lepel;
• gezeefde witte bloem - 2 kopjes;
• kippenei - 1 stuk;
• olijfolie - 2 kleine lepels;
• tomatenpuree - 2 grote lepels;
• verse tomaten - 2 grote stukken;
• mayonaise - ongeveer 60 g;
• gekookte worstjes - ongeveer 100 g;
• harde kaas - 180 g;
• paprika - 1,5 st.;
• verse champignons - ongeveer 100 g.

Gistdeeg maken

Pizza vereist, net als in een pizzeria, het gebruik van gistdeeg. Maar desondanks blijkt zo'n product erg dun te zijn. Voordat je het gaat vormen, moet je het deeg voorbereiden.

Eerst wordt de suiker opgelost in warm water en daarna de droge gist. Vervolgens worden er zout, kippenei, olijfolie en sneeuwwit gezeefd meel aan toegevoegd. Na het kneden van een niet erg steil deeg, wordt het afgedekt met een deksel en 35-50 minuten warm gelaten.

Terwijl de gistbasis omhoog komt, begin je met het verwerken van de vulling.

Bereiding van de ingrediënten voor de vulling

Voor het maken van zelfgemaakte pizza hebben we besloten om gekookte worst te gebruiken. Het wordt geschild en in kleine blokjes gesneden. Verse champignons, paprika en tomaten worden ook apart gesneden. Al deze componenten snijden zeer dun. Wat een ingrediënt als harde kaas betreft, het wordt op een fijne rasp gewreven.

Heerlijke Italiaanse pizza vormen en koken

Hoe ontstaat een heerlijke dunne pizza? Bereid eerst het deeg voor. Het wordt heel dun op een bord uitgerold en vervolgens zorgvuldig op een vel gelegd. Begin daarna met het vullen van de pizza. De basis wordt ingesmeerd met tomatenpuree en vervolgens worden cirkels van tomaten, paprikaringen, plakjes verse champignons en blokjes gekookte worst gelegd.

Na de beschreven handelingen wordt de pizza afgedekt met een mayonaisenet en fijn gestrooidgeraspte kaas. In deze vorm wordt het product naar de oven gestuurd, waar het 45-55 minuten wordt gebakken (bij een temperatuur van 190 graden).

Zodra het gistdeeg gaar is en de topping is afgedekt met een kaasdop, wordt de pizza eruit gehaald en in plakjes gesneden.

Serveer voor een familiediner

Zet zelfgemaakte pizza warm op tafel. Het is wenselijk om dit samen te doen met zoete thee, compote, sap of een soort frisdrank.

Opgemerkt moet worden dat het Italiaanse gerecht, bereid volgens het beschreven recept, erg mals en smakelijk is. Als je alle beschreven aanbevelingen opvolgt, krijg je een echte pizza, zoals in een pizzeria.

Vereenvoudigde kookmethode

Welk deeg gebruik je als je geen tijd hebt om het zelf te kneden? In dit geval raden we aan om een kant-en-klare basis aan te schaffen in de vorm van een bladerdeeg halffabrikaat. Dit product wordt in alle winkels verkocht en kost redelijk.

Na aankoop van bladerdeeg wordt het volledig ontdooid en daarna heel dun uitgerold. Nadat de basis op een droge aluminium bakplaat is gelegd, wordt deze besmeurd met tomatenpuree en worden alle andere ingrediënten één voor één opgemaakt. Voor hen raden we aan cirkels van rijpe tomaten, uien- en paprikaringen, stukjes zachte kipfilet, mayonaise en een grote hoeveelheid harde kaas te gebruiken, geraspt op een fijne rasp.

In deze vorm wordt het halffabrikaat naar de oven gestuurd en 45-47 minuten gebakken. Gedurende deze tijd moet het bladerdeeg goed bruin zijn.

Serveren voor het diner

Pizza wordt uit de oven gehaald en iets afgekoeld. Daarna wordt het eindproduct in porties gesneden en geserveerd voor het diner, samen met een kopje zoete thee of een koolzuurhoudende drank. Eet smakelijk!

Samenvatten

Er is niets ingewikkelds aan het maken van dunne zelfgemaakte pizza's. Als je zo'n gerecht voor de eettafel hebt gemaakt, zul je zeker alle leden van je gezin plezieren met een smakelijk en bevredigend product.