Lichte sandwiches: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sandwich is een gemakkelijk te bereiden snack die niet alleen snel de honger kan stillen, maar ook de feesttafel kan versieren. Het is gemaakt op basis van bakkerijproducten, op smaak gebracht met een dun laagje smeersel, waarop stukjes worst, vlees, vis, kaas of groenten worden gelegd. Het artikel van vandaag presenteert een interessante selectie van eenvoudige recepten voor vergelijkbare producten.

Praktische tips

De basis voor het maken van een sandwich is brood. Uiteraard kunnen hiervoor producten gemaakt van tarwemeel worden gebruikt. Maar om calorieën te verminderen, is het beter om dergelijke snacks te bereiden van rogge-, volkoren- of zemelenbrood.

Als "spread" wordt meestal gesmolten boter gebruikt. Maar indien gewenst kan het worden gemengd met mosterd of volledig worden vervangen door kwark of zachte kaas. Wat betreft de overige componenten, hun keuze hangt af van de inhoud van uw koelkast. Het kan rode vis, ingeblikt voedsel, groenten, eieren of vlees zijn.

Worstvariant

Szelfs een tiener kan zulke heerlijke broodjes gemakkelijk maken, want je hoeft hier geen speciale culinaire vaardigheden voor te hebben. Alles wat je nodig hebt is:

• Een paar sneetjes wit brood.
• 300 gram worst.
• ½ klontjes boter.
• Sla.

Licht gesmolten boter wordt uitgesmeerd op niet te dun gesneden brood. Verdeel er twee plakjes worst en gewassen slablaadjes over. De afgewerkte snack wordt op een plat bord geplaatst en geserveerd.

Komkommer en kaas variant

Omdat niet elke koelkast altijd worstenvoorraden heeft, kun je ook lichte sandwiches maken zonder. Om ze te maken heb je nodig:

• Frans stokbrood.
• ½ klontjes boter.
• 200 gram van elke kaas, inclusief bewerkte kaas of worst.
• Verse komkommer.

Het stokbrood wordt in dunne plakjes gesneden en ingesmeerd met licht gesmolten boter. Verdeel er plakjes kaas en komkommer over. Dit alles wordt bedekt met een tweede plak stokbrood, op een mooi plat bord geplaatst en geserveerd.

Met eieren en makreel

We vestigen uw aandacht op een ander eenvoudig sandwichrecept. Een volgens dit recept bereid aperitief kan een geweldig idee zijn voor een familiepicknick of een klein buffet. Deze keer heb je nodig:

• Baton.
• 6 grote lepels mayonaise.
• 5 ingelegde komkommers.
• 6 eieren.
• 2 blikjes makreelgeep.
• Groene en gemalen peper.

Gewassen eieren worden met koud water gegoten, hardgekookt gekookt, afgekoeld, gepeld en in stukjes gesneden. Daarna worden ze gecombineerd met gepureerde vis en geraspte komkommers. Dit alles wordt bestrooid met gemalen peper, gekruid met mayonaise en uitgespreid op stukjes gebakken brood. Het afgewerkte voorgerecht is versierd met verse kruiden en op een platte schaal gelegd.

Sandwiches met aubergine en kaas

Dit voorgerecht wordt warm geserveerd. Daarom is het raadzaam om lichte sandwiches kort voor het eten te bereiden. Om zo'n snack te maken heb je nodig:

• Baton.
• Aubergine.
• 240 gram mozzarella.
• 2 eieren.
• Zout, peper, plantaardige olie, paneermeel en tomatensaus.

De gewassen aubergine wordt in dunne ringen gesneden, gedompeld in losgeklopte gezouten eieren, bestrooid met paneermeel en uitgespreid op een bakplaat ingevet met plantaardig vet. Bak de blauwe in een warme oven tot een gouden tint verschijnt. In een andere voorgeoliede vorm worden sneetjes brood geplaatst en wordt er een laag tomatensaus op aangebracht. Top met gebruinde aubergineplakken en geraspte kaas. Het voorgerecht wordt bereid in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende niet langer dan zeven minuten.

Ananas en ham variant

Dit recept voor lichte sandwiches, waarvan de foto's hieronder te vinden zijn, zal zeker gewaardeerd worden door liefhebbers van ongewone snacks. Om het te spelen heb je nodig:

• 140 gram ham.
• 140 g kaas.
• 140 gramingeblikte ananas.
• Gemalen paprika, brood en boter.

Witbrood wordt in dunne plakjes gesneden. Elk stuk is ingesmeerd met gesmolten boter. Top met ham en ananas. Dit alles wordt bestrooid met paprikapoeder en geraspte kaas, en daarna even weggezet in een warme oven.

Met sprot

Deze lichte sandwiches, waarvan de foto's hieronder te zien zijn, hebben een pittige smaak en een aangenaam aroma. Daarom worden ze vaak niet alleen gebruikt als aanvulling op een familiediner, maar ook als decoratie voor een feestelijke tafel. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• Pot sprot.
• 2 ingelegde komkommers.
• 2 gekookte eieren.
• Een theelepel mosterd.
• Boter.
• Wit brood.
• Verse dille.

Sneetjes brood worden lichtjes gedroogd in de oven, en dan ingevet met boter, eerder fijngestampt met mosterd. Verdeel plakjes komkommer, eiercirkels en sprot erover. Het afgewerkte voorgerecht is versierd met dilletakjes en geserveerd.

Tomaat variant

Deze heerlijke en lichte sandwiches worden heel snel en eenvoudig bereid. Daarom nemen veel mensen ze vaak mee naar hun werk. Om dit voorgerecht te maken heb je nodig:

• 3 sneetjes ontbijtgranen.
• 25 gram boter.
• Gekookt ei.
• Een paar middelgrote tomaten.
• 2 kleine verse komkommers.
• Zout en gemalen peper.

Broodingesmeerd met gesmolten boter. Leg de plakjes komkommer, plakjes tomaat en plakjes ei erop. Dit alles wordt gezouten, gepeperd en op een plat bord geplaatst.

Rode vis variant

Dit recept zal zeker de liefhebbers van gezouten zalm aanspreken. Om het te spelen heb je nodig:

• Halve roggebrood.
• 150 gram elk van gezouten zalm en kaviaar in mayonaisesaus.
• Verse peterselie.

Gesneden brood wordt besmeerd met kaviaar en plakjes zalm, gedraaid in de vorm van een roos, worden erop gelegd. Wil je niet rommelen - zet de gebruikelijke strepen. Dit alles wordt versierd met takjes peterselie en geserveerd.

Recept met Parmezaanse kaas en olijven

Deze matig pittige, lichte sandwiches hebben een pittige smaak en knoflookaroma. Ze zijn zo eenvoudig voorbereid dat elke beginner deze taak gemakkelijk aankan. Hiervoor heb je nodig:

• Baguette.
• 40 gram Parmezaanse kaas.
• 6 olijven.
• 3 knoflookteentjes.
• Mayonaise en verse peterselie.

In één kom worden gehakte knoflook, gehakte olijven en geraspte Parmezaanse kaas gecombineerd. Dit alles wordt gemengd met mayonaise en verspreid in een voorgesneden stokbrood. Dit alles wordt naar een voorverwarmde oven gestuurd en ongeveer zeven minuten op 220 graden gebakken. De afgewerkte sandwich is versierd met groen en geserveerd op tafel. Ten slotte is het vermeldenswaard dat dit voorgerecht zowel warm als koud even lekker is.

Variant met kwarkroom

Sandwiches gemaaktvolgens de hieronder beschreven technologie hebben ze een zeer delicate smaak. En het kost heel weinig tijd om ze voor te bereiden. Om dit te doen, moet u bij de hand hebben:

• 6 sneetjes zwart brood (je kunt ook een wit stokbrood gebruiken).
• 150 gram kwarkroom.
• Paar rijpe tomaten.
• Groene ui.

Brood is ingesmeerd met wrongelroom. Leg er plakjes tomaat en groene uien op. De afgewerkte snack wordt op een mooi bord geplaatst en geserveerd.

Taalvariant

Deze lichte sandwiches zullen een geweldige decoratie zijn voor elke vakantie. Ze hebben een delicate aangename smaak en een delicaat wrongelaroma. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• Brood.
• Een pond gekookte tong.
• Standaard pakje boter.
• 400 gram magere kwark.
• Dooiers van vijf gekookte eieren.
• Suiker, zout en rode peper (naar smaak).
• Verse peterselie (voor decoratie).

De boter wordt ingewreven met kwark en vervolgens gemengd met zout en rode peper. De resulterende massa wordt op sneetjes brood aangebracht. Beleg met plakjes gekookte tong en balletjes gemaakt van gekruide eidooiers. Het afgewerkte voorgerecht is versierd met peterselietakjes en geserveerd.

Met radijs

Deze lichte lentebroodjes hebben een aangename smaak en een fris aroma. Bovendien onderscheiden ze zich door een relatief laag caloriegeh alte, wat betekent dat ze zelfs kunnen worden aangeboden aan degenen die hun figuur volgen. Totom een soortgelijk voorgerecht te maken, heb je nodig:

• Brood.
• 250 gram radijs.
• 3 eieren.
• 200 milliliter magere zure room.
• Zout en verse kruiden.

Gewassen eieren worden met koud water gegoten, hard gekookt, afgekoeld, gepeld en geraspt. Daarna worden ze gemengd met gehakte radijs, zure room, zout en gehakte kruiden. De resulterende massa wordt aangebracht op het oppervlak van de sneetjes brood en de afgewerkte sandwiches worden op een vlakke plaat gelegd.