Hoe maak je thuis wijn van abrikozen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Abrikozenwijn is een zeer smakelijk en interessant product, mits met mate geconsumeerd. Het is goed voor thuis koken dat het nogal problematisch is om ermee te slapen, omdat de output meestal een kleine hoeveelheid van dit heerlijke leuke drankje is. En inderdaad, wat de smaakkenmerken betreft, staan ze bovenaan.

Abrikozen zelf zijn zeer aangenaam voor onze receptoren op de tong. En als je hier alcohol toevoegt, verbetert de stemming. Abrikozenwijn is een echt vuurwerk van plezier.

Maar hoe bereid je dit heerlijke drankje? In principe is het recept eenvoudig. Het is belangrijk om je eraan te houden, zodat het kookproces zo efficiënt mogelijk is. En in het algemeen, als u deze tips niet opvolgt, is de kans dat u wijn krijgt bij de uitgang minimaal.

Hoe maak je thuis abrikozenwijn: basisregels

Bereid je voor op één waarheid. De bereiding van een dergelijk product als wijn van abrikozen is een nogal moeilijk proces. Er zijn veel momenten datmoet overwogen worden. Het is voldoende om ze te onthouden en uit te werken, waarna het veel gemakkelijker zal zijn om het te doen. Elke vaardigheid is vanaf het begin moeilijk te beheersen, en dan is het al gemakkelijk. Dus dit proces kan alleen voor beginners moeilijk worden genoemd. Hoe maak je thuis wijn van abrikozen?

1. De vruchten moeten rijp zijn. Verwende zijn niet goed voor ons, omdat ze geen erg aangename nasmaak geven, en dit is ook niet bevorderlijk voor de gezondheid.
2. De vrucht moet van de boom worden geplukt. Als ze van de grond worden getild, is het resultaat een nogal onaangename nasmaak van waar ze op liggen. De kwaliteit van de wijn zal in dit geval erg laag zijn.
3. Abrikozen mogen niet worden gewassen omdat ze gist bevatten. Zonder hen werkt abrikozenwijn misschien niet. Je zult ze kunstmatig moeten toevoegen, wat de kwaliteit verpest. Voordat je wijn maakt van abrikozen, moet je goed nadenken over wat je moet doen.
4. We voegen onder andere geen botten toe aan het wort. Sommige wel, maar de botten bevatten blauwzuur, dat in het beste geval hoofdpijn en in het slechtste geval de dood veroorzaakt. Dan is de vraag "hoe maak je zelfgemaakte wijn van abrikozen?" zal fataal zijn.

Dit zijn de regels. Ze zijn vrij eenvoudig, maar het is belangrijk om je eraan te houden. Het proces van het bereiden van deze drank is veel gecompliceerder. Maar als je de instructies aandachtig leest, dan komt hier alles goed.

Welke ingrediënten hebben we nodig?

Om natuurlijke zelfgemaakte abrikoos te makenwijn heeft alleen abrikozen, water en suiker nodig, wat nodig is voor verdere verwerking tot ethylalcohol. Er is niets ingewikkelds aan de ingrediënten. Soms zijn er extra middelen nodig om de zuurdesem te bereiden. Maar dit is alleen nodig als de vruchten zo erg zijn dat ze weigeren te fermenteren.

Wat belangrijk is om te begrijpen: als je echt sappige en zoete abrikozen van de boom verwijdert, zijn er geen problemen met fermentatie. Zo niet, dan moet je zuurdesemrozijnen bereiden. Zo'n voorgerecht heeft in de regel geen grote invloed op de smaak van abrikozenwijn.

Recept voor zelfgemaakte abrikozenwijn

Het recept voor het maken van wijn van abrikozen bestaat uit een groot aantal punten. Maar als je ze in de praktijk meerdere keren uitwerkt, dan zou alles vrij eenvoudig moeten zijn en zulke dingen worden heel goed onthouden.

1. Veeg de vruchten af met een doek en verwijder dan de zaadjes. Sommige mensen gooien de huid weg, maar dit mag niet worden gedaan. Ten eerste zijn er gisten die de wijn helpen gisten. En ten tweede worden kleur, smaak en aroma voor het grootste deel door hen verzorgd.
2. Kneed de geschilde abrikozen tot je een homogene pap krijgt. Daarna brengen we het over naar een container met een groot volume.
3. Voeg daar vervolgens warm water toe (het is erg handig als je een thermometer hebt om de temperatuur van de vloeistof te meten. In dit geval wordt een waarde van 25 tot 30 graden als optimaal beschouwd). Goed mengen.
4. De container moet worden ingepaktgaas, zet op een warme plaats zonder verlichting. Je moet het wort ook meerdere keren per dag roeren, zodat het gist en niet zuur wordt. Als er binnen twintig uur schuim en gesis optreedt, is koken normaal.
5. Het resulterende sap moet uit het sediment worden afgevoerd. We moeten de pulp filteren met gaas en sap en suiker aan de vloeistof toevoegen.
6. Giet daarna het resulterende mengsel in een grote fles. Je kunt maximaal tweederde vullen, zodat er ruimte is voor kooldioxide. Daarna installeren we een waterslot en plaatsen deze ongeveer een maand op een plaats met een temperatuur van 16 tot 30 graden.

Het is een goed teken dat het is gestopt met gisten. Een teken is dat het wort is geklaard en dat het waterslot stopt met gorgelen.

Laatste maatregelen

Na dit alles moeten we de jonge wijn uit het bezinksel opnieuw via een speciale buis in een andere fles of container laten lopen. En tot slot moet de fles goed worden afgesloten met een kurk, waarna we hem ongeveer 2-4 maanden in een warme, donkere kamer plaatsen. Gedurende deze tijd wordt de wijn doordrenkt en krijgt hij nieuwe smaakkenmerken. Daarna kunt u zelf bepalen wat u vervolgens gaat doen. Als er zo'n verlangen is, kan de drank worden gebotteld. Als dat niet het geval is, is het ook een goede optie om het in een fles te laten. Het heeft geen invloed op de smaak.

Regels voor cultureel gebruik

Het is belangrijk om te begrijpen dat wijn cultureel geconsumeerd moet worden. Alleen omdat je het zelf hebt gemaakt, wil nog niet zeggen dat het minder alcohol bevat. Bovendien vrij vaakhet komt voor dat er zelfs meer alcohol zit in zelfgegiste producten dan in die goederen die in de winkel worden verkocht. Je moet dus uiterst voorzichtig zijn als je zulke wijn wilt drinken. Wat te doen om te drinken was het aangenaam? Alles is hier eenvoudig. Er moet aan worden herinnerd dat consumptie in hoeveelheden van meer dan 100 gram per uur gewoon zinloos is. En je kunt dronken worden.

Conclusies

We hebben ontdekt hoe we zelfgemaakte wijn kunnen maken. Het recept is eenvoudig. Het enige probleem is waar je een plek kunt vinden in een gewoon flatgebouw om het twee of zelfs vier maanden op te slaan voor gebruik. Maar dit probleem is volledig oplosbaar. Het vergt alleen een beetje vindingrijkheid. En dat is alles, het wijnkoninkrijk staat tot uw beschikking. Je kunt het resulterende drankje zelfs verkopen in plaats van het te drinken. Zelfgemaakte wijn inbegrepen.