Kruisbessenwodka-tinctuur: kookfuncties en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er is een mening dat kruisbessen niet geschikt zijn voor het maken van alcoholische dranken, vooral likeuren en likeuren. Maar in alcoholen met zo'n component wordt het hele aroma van bessen onthuld, dus de likeur blijkt smakelijk en geurig te zijn. Tegelijkertijd zijn vruchten van verschillende variëteiten en kleuren, van wit tot rood, geschikt voor de bereiding. Daarom kun je bessen niet alleen aan compotes uitgeven, maar jezelf ook zo'n alcoholische drank maken als kruisbessentinctuur op wodka. Kruisbessen worden beschouwd als een smakelijke bes die veel nuttige componenten en vitamines bevat. Het wordt gebruikt voor preventieve doeleinden om de ontwikkeling van veel ziekten te voorkomen. Zelfgemaakte alcoholische drank van deze vruchten blijkt ongelooflijk lekker te zijn, alle recepten zijn beproefd en veel mensen.

Nuttige eigenschappen en aanbevelingen

Waarschijnlijk weet iedereen dat alcohol niet mag worden misbruikt, maar soms kun je jezelf trakteren op een glas zelfgemaakte tinctuur. Het is kruisbessentinctuur op wodka, waarvan we het recept hieronder zullen bespreken, is gebruikelijk in de volksgeneeskunde als een remedie die de gezondheid verbetert, vermoeidheid verlicht en de efficiëntie verhoogt. Het is ook in staat om de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire en endocriene systeem, bloedarmoede, verkoudheid, enzovoort te voorkomen. Maar hiervoor wordt aanbevolen om 's ochtends na het eten (een half uur later) een lepel van de drank te gebruiken. Het mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen, mensen die medicijnen gebruiken. Na een maand van inname van de tinctuur neemt de immuniteit toe en wordt de gezondheid weer normaal.

Kookgeheimen

Om thuis een tinctuur te bereiden, worden vaak kruisbessen gebruikt. Deze bes geeft de drank een origineel boeket dat iedereen zal verbazen met zijn integriteit en diepte. De afdronk zal zacht zijn, met tonen van fruit. Voor tinctuur kunt u vers fruit of bevroren gebruiken, maar in het laatste geval zal de alcohol niet zo verzadigd blijken te zijn. Voordat je kruisbessentinctuur op wodka maakt, moet je alle bessen sorteren, alleen de meest rijpe en grootste kiezen, terwijl de variëteit geen rol speelt, het geeft alleen de afgewerkte drank een bepaalde kleur. Naast wodka kun je alcohol of cognac gebruiken om zelfgemaakte tincturen te maken. Elk van deze dranken heeft zijn eigen speciale smaak, die zal worden weergegeven in de tinctuur.

Veertig dagen tinctuur

Ingrediënten:

• 620 gram suiker;
• 1 liter wodka van goede kwaliteit;
• 1 pot kruisbessen van drie liter.

Praktisch onderdeel

Kruisbessenwodka-tinctuur thuis bereiden is heel eenvoudig. Eerst worden de bessen gewassen, de staarten verwijderd en in een pot gedaan. Daar wordt ook een halve liter wodka gegoten en driehonderd gram suiker gegoten, de pot wordt gesloten en geschud zodat de componenten goed mengen. De container wordt veertig dagen op een donkere plaats geplaatst. Na een tijdje wordt de vloeistof in een andere container gefilterd en wordt de rest van de wodka aan de bessen toegevoegd en wordt suiker toegevoegd. Ze zetten de container weer veertig dagen op een donkere plek. Als de tijd daar is, wordt de vloeistof weer afgetapt en toegevoegd aan de eerder uitgelekte tinctuur. Volgens dit recept kan kruisbessentinctuur op wodka worden bereid van rijpe of onrijpe bessen. Om de drank een rijke kleur te geven, worden er tijdens het bereidingsproces zwarte bessen aan toegevoegd. Bewaar alcohol op een koude plaats.

Alcoholtinctuur van bessen

Dit drankje is lichtgroen van kleur, helder en ruikt lekker.

Ingrediënten:

• 1 kilo suikerzand;
• 1 kilo groene kruisbessen;
• 600 gram gekookt water;
• 600 gram alcohol.

Koken

Deze kruisbessentinctuur is gemaakt zonder wodka, er is natuurlijke alcohol aan toegevoegd. De smaak hiervan zal niet minder aangenaam zijn. Eerst worden de vruchten gewassen, gesnedenpaardenstaarten met een schaar en geplet in een blender of een speciale stamper. Suiker en water worden aan de resulterende puree toegevoegd, alles wordt in een kom gedaan en hermetisch afgesloten, twee dagen opzij gezet. Na twee dagen wordt een glas alcohol aan de container toegevoegd en opnieuw gekurkt, een dag gelaten. Voeg daarna de rest van de alcohol toe en zet de borden enkele uren op een koude plaats. Vervolgens wordt de kruisbessentinctuur zonder wodka, waarvan we het recept overwegen, gefilterd en gebotteld.

Bessentinctuur voor vrouwen

Dit recept is uitgevonden door mannen voor hun dames.

Ingrediënten:

• een halve liter wodka;
• 1 glas kristalsuiker;
• 1 eetlepel sap of citroenzuur;
• 4 glazen schoon water;
• 40 krentenblaadjes;
• 65 kruisbessen.

Koken

Deze kruisbessentinctuur op wodka heeft uitstekende recensies van het vrouwtje. Het is gemakkelijk en aangenaam om te drinken. Allereerst wordt water gekookt en worden er bessenbladeren in gedaan, ongeveer vijfentwintig minuten gekookt. De bouillon wordt vervolgens gefilterd, citroensap of zuur, kristalsuiker wordt toegevoegd en gekookt. Daarna wordt de bouillon afgekoeld, wodka en kruisbessen toegevoegd, gesloten en een maand in de kou gezet. Daarna kan de alcoholische drank worden geconsumeerd.

Klassiek recept voor zelfgemaakte tinctuur

Volgens dit recept beginnen de bessen te gisten, en dan worden ze met alcohol overgoten zodat het sap beter van hen scheidt.

Ingrediënten:

• 2 kilo kruisbessen van elke variëteit;
• 650 gram kristalsuiker;
• 2 liter maneschijn of alcohol van hoge kwaliteit;
• 2 liter schoon water.

Kookproces

Deze kruisbessentinctuur op wodka begint met het feit dat de bessen, eerder bereid, in een pot worden gedaan en bedekt met suiker, alles wordt bedekt met gaas en enkele dagen op een donkere plaats schoongemaakt. Gedurende deze tijd zou de fermentatie moeten beginnen, schuim verschijnt op het oppervlak, de geur wordt zuur, bubbels vallen op. Nu wordt de pot met maneschijn gegoten, gekurkt en drie weken op een donkere plaats bewaard, terwijl de temperatuur op kamertemperatuur moet zijn. Daarna wordt de tinctuur uitgelekt en gefilterd. De bessen worden met schoon water gegoten en opnieuw twee weken naar een donkere plaats gestuurd. Vervolgens wordt het water afgetapt, de vloeistof gefilterd en toegevoegd aan de vorige tinctuur. Als het niet zoet genoeg is, kun je suiker toevoegen. De bereide likeur wordt gebotteld en op een koele plaats bewaard. Bovendien, hoe langer het drankje staat, hoe lekkerder het wordt. Het wordt aanbevolen om het een maand vol te houden.

Poolse kruisbessentinctuur

Deze alcoholische drank heeft een pittige, pittige smaak die veel fijnproevers zullen waarderen.

Ingrediënten:

• 1 kilo kruisbessen;
• een halve liter honing;
• 2 vanillestokjes;
• 1 liter wodka of goede maneschijn;
• 1 gemberwortel.

Koken

Deze kruisbessenwodka-tinctuur kwam bij ons uitPolen en is populair onder huisvrouwen. Bean vanille kan worden vervangen door extract. Eerst worden de bessen in een pot gelegd, geplet, gehakte gember, vanille en wodka toegevoegd. De pot wordt gesloten en gedurende vier weken naar een donkere plaats gestuurd. Het is alleen nodig om de pot periodiek te schudden. Vervolgens wordt de vloeistof afgetapt en wordt verse honing aan de bessen toegevoegd en nog twee weken onder een gesloten deksel gehouden. Vervolgens wordt de siroop afgetapt en gecombineerd met tinctuur, door een filter gevoerd en nog drie weken gestuurd om te trekken. Na verloop van tijd kan de tinctuur worden geconsumeerd.

Frambozen- en kruisbessentinctuur

Ingrediënten:

• 2 kilo rode kruisbessen;
• 1, 5 liter wodka;
• 400 gram frambozen;
• suiker optioneel.

Koken

Als de frambozen rijp en zoet zijn, kun je geen suiker aan de drank toevoegen. Eerst worden de bessen in een pot gedaan, afgesloten met een deksel en goed geschud. Vervolgens wordt alcohol toegevoegd en weer gesloten. Zet de container vijf weken op een warme plaats en schud hem eens in de zeven dagen. Vervolgens wordt de drank gefilterd en geproefd op zoetheid. Als het niet zoet is, voeg dan naar smaak kristalsuiker toe. In dit geval is het noodzakelijk om de alcohol goed te roeren zodat de suiker volledig is opgelost. De tinctuur wordt gebotteld, gekurkt en in de kelder of koelkast geplaatst.

Kruisbes is niet alleen lekker, maar ook gezond. Er worden veel verschillende desserts en drankjes van gemaakt, waaronder alcohol. Alcoholische dranken zijn ongewoon lekker en geurig. Wanneer ze in kleine doses worden gebruikt, kunnen ze de immuniteit verbeteren en de gezondheid normaliseren.