Chocolade peperkoek: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Verras jij je dierbaren graag met heerlijke huisgemaakte taarten? Let dan op ons artikel! Leer hoe je thuis chocoladepeperkoek maakt en vul je notitieboekje met nieuwe recepten.

Zelfgemaakte chocolade peperkoek. Recept, foto

Deze prachtige traktatie zal je kersttafel versieren en zal liefhebbers van zelfgemaakte taarten verrukken. We zullen je vertellen hoe je peperkoek kookt met crackle (scheurtjes aan de oppervlakte). Voor dit dessert heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Tarwemeel - 210 gram.
• Cacaopoeder - 25 gram.
• Bakpoeder - halve theelepel.
• Melkchocolade - 200 gram.
• Boter - 90 gram.
• Suiker - 110 gram.
• Zout - een snuifje.
• Kippeneieren - drie stuks.
• Vanilline.
• Poedersuiker.

Hoe maak je heerlijke chocolade peperkoek? Lees hier het dessertrecept:

• Smelt de boter en chocolade in de magnetron, voeg de chocolade toe aan het voedsel en roer.
• Doe de losgeklopte eieren en vanille in het mengsel. Vergeet niet goed te mengenproducten in elke fase.
• Vermeng in een aparte kom de gezeefde bloem, bakpoeder en cacao.
• Kneed het deeg van de voorbereide ingrediënten, wikkel het in huishoudfolie en zet het een uur in de koelkast (als je je van tevoren wilt voorbereiden op de komst van gasten, kun je het deeg voor een dag of zelfs drie dagen bereiden).
• Verwarm de oven voor op 160 graden en leg perkamentpapier op een bakplaat.
• Maak kleine balletjes van het koude deeg en rol ze elk in poedersuiker.

Leg de lege plekken op een afstand van vijf of tien centimeter van elkaar. Als je het deeg op de juiste manier hebt gekookt, zullen de peperkoekkoekjes meerdere keren in omvang toenemen. Na een kwartier moet het deeg barsten en moet de poedersuiker in een glazuur veranderen. Haal de koekjes uit de oven en laat ze vijf minuten afkoelen. Daarna kunnen ze op een schaal worden gelegd en naar de tafel worden gedragen.

Chocolade peperkoek. Recept met foto

Hier is een eenvoudig recept voor zelfgemaakte lekkernijen. U zult weinig tijd en moeite besteden aan de implementatie ervan.

Ingrediënten:

• Cacao - twee eetlepels.
• Tarwemeel - twee en een half kopje.
• Kippeneieren - twee stuks.
• Suiker - één glas.
• Boter - 100 gram.
• Soda - een theelepel.
• Kaneel - een theelepel.
• Honing - vijf eetlepels.
• Marmelade - 150 gram.
• Poedersuiker - vijf eetlepels.
• Water - twee eetlepels.

Hoezelfgemaakte chocolade peperkoek koekjes maken? Het dessertrecept is heel eenvoudig:

• Om het deeg te maken, meng je eieren, boter, suiker, honing, kaneel en bakpoeder. Doe de resulterende massa in een waterbad en kook gedurende tien minuten.
• Haal de kom van het vuur en voeg wat bloem toe. Je zou een niet te stijf elastisch deeg moeten krijgen.
• Stop het vervolgens in gekrulde siliconenvormen. Leg de marmelade in het midden en bedek de vulling met het tweede deegvel.

Verbind de randen van de blanco's en stuur toekomstige peperkoekkoekjes naar een goed verwarmde oven. Bedek de afgewerkte traktatie met een glazuur gemaakt van water en poedersuiker (deze producten moeten worden gemengd en verwarmd boven een vuur).

Chocolade Peperkoekkoekjes

In Europese landen is het gebruikelijk om met Kerstmis geurige peperkoekkoekjes of verse peperkoek aan vrienden te geven. Als je deze aangename traditie wilt overnemen, gebruik dan ons recept.

Vereiste producten:

• Witte bloem - 320 gram.
• Kippenei.
• Boter - 70 gram.
• Honing - een eetlepel.
• Poedersuiker - 50 gram.
• Cacao - vier eetlepels.
• Gember - een eetlepel.
• Zout, bakpoeder - elk een theelepel.
• Kardamom en nootmuskaat - dessertlepel elk.
• Gemalen chilipeper - een halve theelepel.

Je kunt chocoladepeperkoek met geurige kruiden als volgt bereiden:

• Gebruik een blender om de poedersuiker, het ei en de boter te kloppen.
• Zeef bloem door het mengsel, voeg honing, kruiden, bakpoeder, cacao en zout toe.
• Kneed het deeg. Merk op dat het niet aan je handen mag plakken.
• Vervolgens moet je een worst van het deeg oprollen en in verschillende stukken snijden.
• Rol elke bal in ballen, knijp ze vervolgens tussen je handpalmen en rol ze in poedersuiker. Leg de blanco's op perkament en laat ze tien minuten staan.

Bak de lekkernij ongeveer tien minuten op de hoogste temperatuur.

Chocolade peperkoek. Makkelijk recept

Als je jezelf wilt opvrolijken op een sombere dag, maak dan een lekkernij volgens ons recept. Voor dit dessert heb je nodig:

• Tarwemeel - 1,5 kopjes.
• Suiker - een half glas.
• Cacao - een theelepel.
• Soda - een derde van een theelepel.
• Boter - 50 gram.
• Kippenei - twee stuks.

Chocolade-peperkoek wordt als volgt bereid:

• Rasp bevroren boter.
• Voeg er suiker en cacao aan toe.
• Roer grondig met een vork en voeg eieren toe.
• Voeg helemaal aan het einde de gezeefde bloem en frisdrank toe.

Maak ronde of gevormde peperkoekkoekjes en bak ze vervolgens in een goed verwarmde oven. Serveer met thee of een andere warme drank.

Chocolade peperkoek met noten

Een zacht geurende traktatie zal u zowel bij de avondthee als bij defeestelijke tafel.

Vereiste producten:

• Honing - 100 gram.
• Suiker - 150 gram (100 voor vulling en 50 voor deeg).
• Kippeneieren - drie stuks.
• Boter - 50 gram.
• Vanilline, frisdrank, kaneel en cacao - elk een theelepel.
• Tarwemeel - 300 gram.
• Hazelnoten - 100 gram.
• Zetmeel - een eetlepel.
• Donkere chocolade - 150 gram.
• Witte chocolade - 30 gram.

Hoe maak je chocolade peperkoek met notenvulling:

• Sla zachte boter eerst met honing, suiker en ei.
• Meng bloem met cacao, kruiden en frisdrank.
• Kneed de voorbereide ingrediënten tot een zacht deeg, wikkel het in huishoudfolie en zet het een nacht in de koelkast.
• Als de juiste tijd is verstreken, rolt u het deeg uit en snijdt u het in vierkanten (ongeveer zes bij zes centimeter).
• Hak de noten in een keukenmachine, voeg eieren, zetmeel en poedersuiker toe.

Leg de helft van de blanco's op perkamentpapier, doe een lepel vulling in het midden van elk. Bedek de noten met de resterende deegvierkanten. Bak de peperkoekkoekjes in de oven en dip ze vervolgens in gesmolten donkere chocolade. Smelt ook de witte chocolade en versier het oppervlak van de peperkoek ermee.

Chocolade peperkoek met zure room

Heerlijke geurige gebakjes kunnen in slechts een uur worden bereid.

Ingrediënten:

• Zure room - 200 gram.
• Boter - 50 gram.
• Honey - twee kantineslepels.
• Suiker - een half glas.
• Vanillesuiker - één pakje.
• Zout - een kwart theelepel.
• Kippenei.
• Bakpoeder - theelepel.
• Cacao - drie eetlepels.
• Tarwemeel - anderhalf of twee kopjes.
• Kaneel - een halve theelepel.
• Nootmuskaat - naar smaak (je kunt ook zonder).
• Water - vier eetlepels.

Dus, we bereiden chocolade peperkoek op zure room:

• Smelt boter en honing in een pan en meng ze met twee eetlepels bloem.
• Meng in een aparte kom zure room met ei, zout, suiker, kaneel, vanille en cacao.
• Vermeng beide mengsels, voeg bloem toe en kneed een plakkerig deeg.
• Vet een bakplaat in met olie en bestrooi met bloem. Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een kleine afstand van elkaar. Om het gemakkelijker te maken om blanks te vormen, kunt u uw handen invetten met plantaardige olie.

Bak de peperkoekkoekjes een kwartiertje en controleer met een lucifer of ze gaar zijn.

Chocolade peperkoek

Om een malse en smakelijke traktatie te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• Melk - 250 ml.
• Meel - 625 gram.
• Suiker - 250 gram.
• Zout - een snuifje.
• Plantaardige olie - 50 gram.
• Vanillesuiker en bakpoeder - elk twee pakjes.
• Twee eieren.
• Cacao - 60 gram.
• Poedersuiker - 120 gram.

Recept:

• Meng 120 gram bloem met zout en suiker. Schenk dit mengsel bij de kokende melk enkook het deeg een tijdje.
• Als de massa een beetje is afgekoeld, voeg je er boter, een ei, dooier en vanille aan toe. Klop het voedsel met een mixer.
• Meel in een kom zeven, bakpoeder, cacao en vloeibaar mengsel toevoegen.
• Rol het resulterende deeg uit tot een dikke laag en steek er peperkoekkoekjes van elke vorm uit. Bak de traktatie tot het klaar is.
• Maak het glazuur met cacao, poedersuiker en eiwit.

Smeer de afgewerkte peperkoekkoekjes in met glazuur voordat ze tijd hebben om af te koelen.

Conclusie

Chocolade-peperkoek, foto's en recepten waarvan we hierboven plaatsten, zijn heel gemakkelijk thuis te bereiden. Probeer een heerlijke traktatie in je eigen keuken te bakken en al snel wil je geen kant-en-klaar gebak meer in winkels en winkelcentra kopen.