2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Bier wordt van jaar tot jaar een steeds populairder drankje onder alle lagen van de bevolking. Mensen van bijna elk inkomensniveau geven de voorkeur aan een schuimig bedwelmend drankje boven alle andere soorten alcohol. Het moet gezegd dat matig gebruik
bier in voedsel heeft uitzonderlijke voordelen voor het lichaam. Dit is echter alleen van toepassing op die varianten van de drank die onder alle traditionele omstandigheden zijn bereid en waarbij alleen natuurlijke ingrediënten zijn gebruikt.
Bier heeft veel smaken. De gebruikelijke lichte bitterheid van mout en hop kan worden verdund met fruitige tonen. Kersenbier of een drankje bereid op basis van een sinaasappel worden als niet minder nobele variëteiten beschouwd. Bovendien maakt de ongebruikelijke zoete smaak van sappige bessen en fruit dit soort drank in veel landen populairder.
Kersenbier wordt al heel lang gebrouwen. Veel traditiestot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven. Het is de naleving van oude recepten die garant staan voor een uitstekende smaak en origineel aroma. Maar niet alle merken bedwelmende drank verdienen aandacht. Belgische, Tsjechische en Duitse bieren worden beschouwd als van de hoogste kwaliteit. Een drankje met een heerlijk zoete smaak van rijpe kersen verspreidt zich snel over
in heel Europa. Later begonnen ze het te verkopen en te koken in andere landen van de wereld. Het originele recept voorziet in een geh alte aan fruit- of bessensap van minimaal 30%. En deze toestand wordt waargenomen door slechts een paar fabrikanten, die worden beschouwd als de grondleggers van het brouwen.
Een drankje met een bessensmaak hoeft er niet voor in een winkel te worden gekocht of naar Europese landen te reizen. Kersenbier is heel goed mogelijk om thuis te bereiden. Om dit te doen, heb je 1 kilogram bessen, 2 liter water nodig, evenals suiker en speciale gist voor het wort. Bereken de verhouding als volgt. Voor 1 liter sap moet er ongeveer 60 gram kristalsuiker en 2-3 eetlepels gist zijn. Kersen moeten rijp zijn en zonder zieke vaten. Ze moeten grondig worden gewassen en vervolgens in een geëmailleerde pan worden gegoten. Daarna moeten de bessen worden gevuld met water en op sterk gas worden gezet. Wacht vijf minuten nadat je toekomstige kersenbier kookt zonder het vuur te verlagen. Het bereide bessensap moet zorgvuldig door kaasdoek worden gefilterd. Pers de kersen.
Meng de resulterende vloeistof met de rest van het sap. Voeg suiker toe aan de bereiding. Kalmeerdit alles is tot ongeveer 25 graden en we verdunnen de gist vooraf geweekt in water in sap. De most moet gisten. Zodra dit gebeurt, moet de container dagelijks worden geschud en ook het resulterende schuim worden verwijderd. Na een week kan het bier weer worden gefilterd, in flessen worden gegoten, goed worden gesloten en op een donkere, koele plaats worden bewaard.
De bedwelmende huisgemaakte drank blijkt bijzonder van smaak en kwaliteit te zijn. Dit bier leeft. Het behoudt alle nuttige micro-organismen van fermentatie en het aroma wordt rijk en scherp. Deze drank kan veilig worden geconsumeerd in een veel groter volume dan de gekochte, omdat het geen conserveermiddelen en kleurstoffen bevat.
Aanbevolen:
Roerei met kaas. Een eenvoudig gerecht op een nieuwe manier
Dit gerecht wordt als het gemakkelijkst beschouwd. Misschien kan zelfs een kind het koken. Het wordt ook wel het vrijgezellengerecht genoemd. Dit is een gebakken ei. Ondanks zijn eenvoud kan deze culinaire creatie in een geheel nieuw licht worden gepresenteerd. Het kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de gebruikte producten. Maar het hoofdbestanddeel van zo'n gerecht zijn natuurlijk eieren
Koosjer eten - een traditie van het Joodse volk of een nieuwe mode voor een gezond dieet?
Momenteel zijn veel mensen die niet joods van nationaliteit zijn, maar die om hun gezondheid geven, verslaafd geraakt aan een voedselsysteem waarin alleen koosjer voedsel wordt geconsumeerd. De belangrijkste reden hiervoor is voor velen van hen helemaal niet religieuze overtuigingen, maar het feit dat de producten milieuvriendelijker en nuttiger zijn
Aardappelgratin - een nieuwe smaak van een populaire groente
Delicate aardappelgratin laat niemand onverschillig. Een geschikt gerecht voor beginnende koks. De enige moeilijkheid is om de aardappelen dun te snijden. Vertrouwd voedsel zorgt voor een nieuwe smaak
Soepen voor kinderen - een echt voordeel of een eerbetoon aan traditie?
Momenteel maken voedingsdeskundigen ruzie over de vraag of soepen voor kinderen gekookt moeten worden. De argumenten van partijen klinken zeer overtuigend. Het artikel geeft een antwoord op waarom het nog steeds de moeite waard is om soepen voor kinderen te koken, en geeft een aantal recepten voor hun bereiding, die zelfs voor de kleinste fijnproevers gemakkelijk kunnen worden aangepast
Manti in een slowcooker - een oosterse klassieker op een nieuwe manier
Moderne technologie maakt het leven van huisvrouwen gemakkelijker. Nadat je manti in een slowcooker hebt bereid, zul je verrast zijn hoe snel en gemakkelijk het is
