2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Koreaanse snacktechnologie is al lang geliefd bij onze landgenoten. Dergelijke gerechten met hun scherpe en pikante smaak benadrukken met succes elk bijgerecht, ze komen altijd op tafel, zowel alledaags als feestelijk. Ze zijn ook goed als snack voor alcohol. Meestal wordt deze methode gebruikt om bieten of wortelen te bereiden, minder vaak paddenstoelen. Wist je dat je komkommers in het Koreaans kunt maken? Dit is een ongelooflijk lekker gerecht! Je familie zal er dol op zijn en om meer vragen!
Zomer optie
In de zomer is natuurlijk de overvloed aan groenten leuk en het feit dat je er salades van kunt koken, maar soms heb je zin in iets hartigs. In dit geval komen Koreaanse komkommers te hulp. We nemen een kilo verse komkommers, wassen ze en snijden ze in blokjes. We doen het werkstuk in een pan of kom, voegen een theelepel zout toe (alleen niet "extra" en niet gejodeerd, gewoon keukenzout), mengen met blokjes en laten 20 minuten staan om het sap te scheiden. Nadat de tijd is verstreken, moet de vloeistof worden afgetapt. Nu is het knoflooktijd: haal 4-5 teentjes door een knoflookpers of hak ze fijn, en giet ook een theelepel gemalen rode peper in de container en voeg 2 eetlepels sojasaus toe. Nu toekomstige komkommersKoreaans kan opzij worden gezet, maar je moet een pan pakken, er 4-5 eetlepels zonnebloemolie op gieten, wachten tot het goed is opgewarmd en dan 1 eetlepel sesamzaad erin gieten. Maak je geen zorgen, de kleur van de zaden zal veranderen, zoals het hoort. We sturen sesamzaadjes met olie naar een kom met een werkstuk, mengen alles grondig en laten het een uur of twee verzadigen. Zoals je kunt zien, is dit een heel eenvoudig recept, komkommers in Koreaanse stijl kunnen veilig meerdere dagen in de koelkast staan. Alleen is het beter om ze in een gesloten container te bewaren, zoals een container met een deksel, zodat het pittige aroma zich niet naar alle andere voedingsmiddelen en gerechten verspreidt.
Winter optie
Nog een geweldig recept voor de nieuwjaarstafel - komkommers in Koreaanse stijl voor de winter. We nemen een kilo sappige wortelen, schillen en wrijven op een speciale "Koreaanse" rasp met een lang dun rietje. We voegen er 4 kilo komkommers aan toe, eerder gewassen en in cirkels of kleine blokjes gesneden. Daar zetten we ook 4-5 teentjes knoflook en kruiden voor het koken van Koreaanse wortelen. Voor deze portie is het optimaal om 1 sachet van 15 g te gebruiken, hoewel meer mogelijk is. Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een kom en zet apart. Tijd om de marinade te bereiden: combineer een glas olie (geraffineerde zonnebloem) en dezelfde hoeveelheid tafelazijn met een glas suiker en 100 gram zout. Voeg toe aan een kom, meng opnieuw en laat afkoelen, trekken. Je kunt dergelijke komkommers in Koreaanse stijl niet in de koelkast zetten, ze kunnen 5 tot 24 uur in het zuur staan. Dan moet je het mengsel ontleden in schone potten,steriliseer gedurende 10-15 minuten, rol het deksel op.
Wikkel de conservering in en laat volledig afkoelen. Voor zo'n salade zijn grote overrijpe exemplaren best geschikt, maar ze moeten worden geschild van een ruwe, dikke schil. Voor het mengen is het beter om plastic of geëmailleerde schalen te gebruiken.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Ondanks het caloriegeh alte zijn dadels erg gezond
Deze heerlijke delicatesse is populair in veel landen. Ondanks het aanzienlijke caloriegeh alte zijn dadels buitengewoon gunstig voor de gezondheid. Dat is gewoon in hun gebruik, het is de moeite waard om de maatregel te observeren
Bietensalade met walnoten - het is erg lekker en gezond
Salades staan steevast op het menu van de meeste mensen. Er zijn er altijd meerdere op de feesttafel, maar de dagelijkse is niet compleet zonder dergelijke gerechten, vooral als de gastvrouw in huis niet lui is en niet te druk met werk of problemen met kinderen. En veel thuiskoks bereiden graag bietensalade met walnoten en voegen er een verscheidenheid aan extra ingrediënten aan toe
Zeevruchtensoeprecept: erg gezond, lekker en bevredigend
Zeevruchtensoep Recept is een geweldige optie voor lunch of een licht diner. Dergelijke ingrediënten zijn zeer nuttig en hebben een positief effect op het maagkanaal, bovendien bevatten ze veel nuttige elementen, zoals jodium, zink, fosfor, die zeker het welzijn en de conditie van een persoon zullen beïnvloeden. Dit artikel stelt voor om verschillende variaties op het thema van de eerste zeevruchtencursus te overwegen
Aardappel in folie: snel en erg lekker
Aardappel in folie is een geurig en verrassend lekker gerecht dat als bijgerecht geserveerd kan worden. En kip of vis in folie met aardappelen zal uw hele gezin verrassen met hun voortreffelijke smaak
Pannenkoeken met kersen - een eenvoudig maar erg lekker dessert
Pannenkoeken met kersen worden vaak bereid voor verschillende feestdagen en op weekdagen. Er zijn veel kookrecepten, maar ze zijn allemaal eenvoudig en zelfs iemand zonder kookervaring kan een uitstekend dessert maken
