Gemberjam: kookrecepten, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je je gezin wilt plezieren met een origineel dessert en ze tegelijkertijd wilt beschermen tegen verkoudheid, maak dan gezonde gemberjam voor ze. Uit ons artikel leer je interessante recepten, evenals kleine geheimen van de bereiding ervan.

Gemberjam

Dit ongewone dessert heeft een hartige smaak. Indien gewenst kan het zelfs gebruikt worden als toevoeging aan vleesgerechten, maar alleen als je minder suiker gebruikt. Vereiste ingrediënten:

• Gemberwortel - 500 gram.
• Suiker - 300 gram.
• Water (u kunt in plaats daarvan sinaasappelsap gebruiken) - één glas.
• Honing - twee eetlepels.
• Pectine - één zakje.

Hoe maak je gemberjam? Je kunt het recept hieronder lezen:

• Schil de gember en snijd hem in dunne plakjes.
• Vul het werkstuk met water en laat het product drie dagen weken. Vergeet niet om de oude vloeistof regelmatig te vervangen door nieuwe.
• Als de aangegeven tijd is verstreken, kook je de siroop uit water en suiker. Doe daarna de gember erin en kook alles samen op laag vuur gedurende vijf minuten.
• Koel de blanco en herhaal de procedure na twee uur.
• Koel toekomstige jam opnieuw. Voeg na een paar uur honing en pectine toe, steek het in brand en kook nog een paar minuten.

Koel het dessert en maal het met een blender. Schik de jam in potten en bewaar in de koelkast.

Gember en Citroenjam

De klassieke combinatie van smaken zal zelfs de meest ernstige criticus niet onverschillig laten. Van de volgende producten maken we gember- en citroenjam:

• Gember - 200 gram.
• Citroen - een grote vrucht.
• Suiker - 420 gram.

Gemberjam koken we volgens het volgende recept:

• Dompel de citroen onder in kokend water en schrob hem vervolgens grondig met een borstel.
• Was, schil en snijd de gember in dunne plakjes.
• Snijd de citroen in zeer dunne cirkels en verwijder de zaadjes.
• Doe de voorbereide ingrediënten in een kom voor jam of een ander geschikt gerecht.
• Bestrooi de ingrediënten met suiker en kook alles samen op hoog vuur, denk eraan om het voedsel constant te roeren.
• Zodra de toekomstige jam kookt, begin je hem heel intensief te roeren.

Na vijf minuten kan het eindproduct in gesteriliseerde potten worden gegoten. Als de jam is afgekoeld, sluit je hem af met deksels. Onthoud dat dergelijke jam niet met lepels kan worden gegeten, omdat het een specifieke smaak heeft. Maar het kan worden gebruikt als een aromatische toevoeging aan glühwein ofelk zoet gebak.

Sinaasappel- en gemberjam

Dit dessert zal je opvrolijken bij slecht weer. Bovendien versterkt u met zijn hulp het verzwakte immuunsysteem en helpt u het lichaam om te gaan met eventuele verkoudheden. Welke producten hebben we deze keer nodig:

• Sinaasappels - drie stuks.
• Citroen - één ding.
• Gemberwortel - 100 gram.
• Suiker - 350 gram.
• Water - één glas.

En we zullen zo jam met gember koken:

• Dompel de sinaasappels en citroen onder in heet water en was ze vervolgens met een borstel en zeep.
• Snijd het fruit doormidden en vervolgens in halve ringen. Snijd daarna de blanco's in nog een aantal stukken.
• Schil de stukjes gember en rasp ze vervolgens op de kleinste rasp.
• Plaats de bereide producten in een geëmailleerde kom voor jam.
• Giet water in een kom en voeg suiker toe.
• Zet de kom op het fornuis, breng de inhoud aan de kook en zet het vuur lager. Kook de jam nog een uur.

Het eindproduct kan worden geserveerd met thee, gebruikt om sandwiches te maken of taarten en eventuele desserts mee te bakken.

Rabarberjam met gember

Deze keer bieden we je aan om jam te maken met een ongewone smaak en een aangenaam aroma. Als dessert gebruiken we rabarberstelen en gemberwortel. Je kunt de foto en het recept van de originele traktatie hieronder bekijken.

Ingrediënten:

• Suiker –drie glazen.
• Rabarber - vier kopjes gehakte stengels.
• Geraspte gember - drie eetlepels.
• Citroensap - twee eetlepels.

We zullen gemberjam als volgt bereiden:

• Schil de rabarber en gember van de schil, snijd de eerste in kleine stukjes en rasp de tweede. Doe het voedsel in een kom, meng het met citroensap en bestrooi met suiker.
• Doe na 20 minuten de gember, rabarber en suiker over in een pan. Zet de gerechten op het fornuis en kook het voedsel ongeveer 20 minuten onder voortdurend roeren.

Doe het eindproduct in schone potten. Vul de kom zodat de jam 5 ml onder de hals staat. Sluit de potten met deksels en steriliseer ze nog eens tien minuten. Sluit daarna de potten met deksels en koel af, dek af met een deken.

Pompoen, gember en citroenjam

Hoe maak je een heerlijk dessert met gember als hoofdingrediënt? Treat-recepten kunnen een breed scala aan voedingsmiddelen bevatten. Deze keer nodigen we je uit om een ongewoon dessert te proberen. Laten we gember-, pompoen- en citroenjam maken.

Vereiste ingrediënten:

• Pompoen - één kilogram.
• Een citroen.
• 700 gram suiker.
• Een kleine gemberwortel.

Foto en recept van jam kun je hier zien:

• Maak de pompoen schoon, verwijder de zaden en vezels. Snijd daarna het vruchtvlees in blokjes.
• Besprenkel de pompoen met suiker en laat hem drie uur uitpersen.
• Knijp het sap uit de citroen en zeefhem.
• Schil de gember en snij in dunne reepjes.
• Combineer bereide gerechten en kook ze een uur lang. Gember kan binnen een kwartier na het begin van het koken worden verwijderd, omdat het tijd heeft om de delicatesse zijn smaak en aroma te geven.

Giet jam in schone potten en rol op.

Snelle gember- en bananenjam

Deze traktatie heeft een geweldige smaak en een uniek aroma. De voorbereiding duurt slechts vijf minuten, wat een groot voordeel is voor een drukke gastvrouw.

Vereiste producten:

• Bananen - één kilogram.
• Citroen - één ding.
• Suiker - 550 gram.
• Water - 100 ml.
• Gember - 50 gram.

Hoe maak je snelle gember- en bananenjam? Het recept voor de delicatesse is heel eenvoudig:

• Banaan schillen en in plakjes snijden.
• Citroen grondig wassen en drogen met een handdoek. Verwijder daarna de schil en pers het sap eruit.
• Verwijder de schil van de gemberwortel en rasp het product vervolgens op een fijne rasp.
• Doe het bereide voedsel in een pan, bedek ze met suiker en giet er water over.
• Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.
• Prak daarna de bananen met een aardappelpers of een vork.
• Zet de jam terug op het fornuis en kook hem nog eens vijf minuten.

Giet het dessert in potten en rol het op.

Jam van courgette, appel en gember

Ongebruikelijke maar zeer smakelijke jam wordt gemaakt van de volgende producten:

• Een kilo courgette.
• 300 gram citroensap.
• 200 gram appels.
• Een kilo suiker.
• 250 gram water.

Recept voor het maken van lekkernijen lees hier:

• Schil jonge courgette, verwijder alle zaadjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
• Appels schillen en hakken met een blender.
• Maak siroop met 100 gram citroensap, water en suiker.
• Verhit de courgette, 200 gram citroensap, fijngehakte gember en appels apart.
• Combineer bereide gerechten en kook ze op laag vuur. Jam moet regelmatig worden geroerd en het schuim verwijderen.

Wanneer de courgette doorschijnend wordt (na ongeveer 40-50 minuten), doe de delicatesse dan in potten en sluit ze met deksels.

Appeljam met gember

Hier is nog een eenvoudig recept voor een originele traktatie. Houd er rekening mee dat het beter is om de kern van gember te verwijderen. Dit is nodig zodat harde vezels de smaak van de afgewerkte traktatie niet bederven.

Producten:

• Appels - een kilogram.
• Citroen - één ding.
• Suiker - vier glazen.
• Gemberwortel - vijf centimeter.
• Water - anderhalve glazen.

We zullen gemberjam als volgt bereiden:

• Schil de appels, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes.
• Gebruik een fijne rasp om de schil van de citroen te verwijderen en pers het sap uit de vrucht.
• Besprenkel appels met citroensap omze veranderden niet van kleur.
• Kook siroop in een pan en voeg er appels en gember aan toe.

Kook voedsel ongeveer twee uur op laag vuur, onder voortdurend roeren. Als de jam klaar is, verdeel je deze in potten en sluit je de deksels.

Conclusie

We zullen blij zijn als je het leuk vindt om gezonde gember te gebruiken om jam te maken. Met de recepten die we in dit artikel hebben verzameld, kun je je dierbaren verrassen met originele lekkernijen.