Broccoli met kalkoen: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Turkije broccoli is de perfecte basis voor zoveel gerechten. Van deze producten kun je een heel gezond en caloriearm diner bereiden, of je kunt een origineel gerecht voor de gasten bereiden. Ondanks het feit dat het veel gemeen heeft met kippenvlees, verandert Turkije de smaak van gerechten aanzienlijk. Hierdoor kunt u uw gebruikelijke menu vrij goed diversifiëren.

Smakelijk gerecht met room

Om een mals en sappig gerecht te bereiden volgens dit recept voor broccoli met kalkoen, moet je het volgende nemen:

• 500 gram kalkoenfilet;
• 400 gram broccoli;
• plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Kenmerken van dit gerecht - in de saus. Voor hem moet je nemen:

• eetlepel boter;
• dezelfde hoeveelheid meel;
• een halve ui;
• 500ml 10% vetcrème;
• kruiden naar smaak.

Dit gerecht wordt gekookt in een koekenpan. Dit kan een geweldige dineroptie zijn. En als je een eenvoudig bijgerecht van ontbijtgranen toevoegt, krijg je een geweldige lunch.

Kookproces

Eerst wordt de filet gewassen, in blokjes gesneden. Bak het vlees goudbruin in plantaardige olie. Bestrooi met zout en peper. Nadat ze van het vuur zijn gehaald.

De boter wordt gesmolten in een andere koekenpan. Hak de ui fijn, stuur hem naar de pan. Stoof tot ze zacht zijn. Giet bloem en roer heel voorzichtig zodat er geen klontjes ontstaan. Room wordt in een dunne stroom toegevoegd. Roeren. Breng op smaak. Introduceer broccoliroosjes. Samen vijf minuten sudderen. Na het toevoegen van stukjes kalkoen.

Stoof ongeveer tien minuten onder het deksel van broccoli met kalkoen. Nadat ze zijn verwijderd en op geportioneerde borden zijn gelegd. Bladeren van verse kruiden kunnen als extra decoratie worden gebruikt.

Turkije en groenteschotel

Om deze heerlijke braadpan met broccoli en kalkoen te maken, heb je alleen het volgende nodig:

• 500 gram filet;
• 350 gram broccoli;
• 150 gram sperziebonen;
• uienkop;
• 150 gram zure room met 20 procent vet;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• 150 gram harde kaas;
• kruiden naar smaak.

Nootmuskaat, alle gedroogde kruiden en kant-en-klare mixen voor vlees of gevogelte zijn geweldig als kruiden.

Hoe kook je kalkoenbroccoli in de oven?

Uien worden geschild, gewassen en vervolgens fijngehakt. Bak het in plantaardige olie tot het zacht is. Spoel de kalkoenfilet af, dep droogkeukenpapier, gekruid met kruiden. Het vlees wordt in reepjes gesneden en naar de ui gestuurd. Roeren. Zodra de filet van kleur verandert, ha alt u deze uit de pan.

Broccoli en bonen worden overgoten met kokend water. Combineer beide groenten in een kom, voeg kruiden en zure room toe. Meng de ingrediënten.

Leg een laag kalkoen met uien op een bakplaat, bedek het met een massa groenten. Bestrooi met geraspte kaas erover. Stuur broccoli met kalkoen en bonen naar een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 25 minuten. Laat het iets afkoelen om het gemakkelijker te maken om de afgewerkte schaal te snijden.

Heerlijke kalkoen met broccoli garnituur

Bij deze optie moet u het volgende nemen:

• vier stukken kalkoenfilet;
• kop broccoli;
• citroen;
• een snufje zout en peper;
• el olijfolie en boter;
• meel;
• takje salie.

Om te beginnen wordt broccoli ontmanteld tot bloeiwijzen. Kook ze in gezouten water gaar en haal ze uit de bouillon. Het afkooksel zelf blijft over.

Turkijefilet gerold in bloem, overtollig vet afgeschud, aan beide kanten gebakken in olijfolie. Elk duurt twee minuten. Voer boter in. Het zal helpen om een korst te vormen. Aan het einde introduceren ze een beetje bouillon van kool, citroensap. Voeg kruiden en salie toe. Breng het gerecht klaar.

Serveer stukjes kalkoen met saus. Een bijgerecht van broccoli wordt ernaast geplaatst.

Broccoli en kalkoen vullen elkaar perfect aan. Beide ingrediënten hebben veel gezondheidsvoordelen. Henkan in de oven en in de pan worden gekookt. Soms dient kool als bijgerecht, maar meestal is het onderdeel van een heerlijk gerecht.