2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Komkommersalades zijn erg populair, aangezien de komkommer de beroemdste groente is, die ongeveer zesduizend jaar geleden in India werd verbouwd. Daarna werd het populair bij de Romeinen en Grieken, hoewel niet als voedsel, maar als middel tegen verkoudheid en spijsverteringsstoornissen.
Komkommers zijn ook erg in trek in Rusland, omdat ze veel nuttige stoffen bevatten en een uitstekende smaak hebben. Bovendien helpt het eten van deze groenten de zwelling te verminderen, de kracht te herstellen, de stofwisseling te versnellen en de spijsvertering te verbeteren.
Van deze groente kunnen veel verschillende gerechten worden bereid, maar salades met komkommer zijn het populairst.
Daarnaast worden ze ook gebruikt als decoratie voor een gerecht, bloemen uitsnijden of een accordeon. Je kunt een glas komkommer maken en deze vullen met salade. Salade met verse komkommers is een eenvoudig en snel gerecht om te bereiden. Er zijn veel opties voor dergelijke gerechten, overweeg er een paar.
Salade met knoflook en peterselie
Naast het feit dat deze salade erg lekker is, is hij ook nog eens erg gezond en bevat hij weinigcalorieën, dus het is geschikt voor diegenen die willen afvallen. Om een portie van het gerecht te bereiden, neem je 2-3 korte komkommers, een teentje knoflook, groene uien, peterselie, plantaardige olie, azijn, zout en peper.
Gewassen komkommers worden in dunne cirkels gesneden, in een slakom gedaan en besprenkeld met azijn. Als de groente een dikke schil heeft, is het beter om deze af te snijden. Komkommers worden gecombineerd met gepelde en gehakte teentjes knoflook, fijngehakte peterselie en uien. Zout en peper worden naar smaak toegevoegd. De salade is aangekleed met plantaardige olie.
Zure room salade
Voor degenen die niet op dieet zijn, kun je verse komkommersalade maken met zure room. Om het te bereiden, moet je 4-5 komkommers, wat slablaadjes, een ui, 2 eieren, zure room voor de dressing (ongeveer 150 g), een beetje citroensap, zout, peper, suiker nemen.
Snijd de gewassen komkommers in blokjes, voeg gesnipperde ui, kruiden, fijngehakte eieren toe. Gewassen en gedroogde slablaadjes worden in een platte slakom gedaan.
Meng voor de saus zure room, zout, suiker, peper en voeg een beetje citroensap toe. Het resulterende mengsel wordt licht geslagen.
Smeer een mengsel van komkommers en andere ingrediënten op voorbereide slablaadjes en giet er zure roomsaus over.
Komkommer-aardbeisalade
Dit is een heel origineel gerecht met een lichte en verfrissende smaak. Deze salade van verse komkommers en aardbeien is erg gezond omdat er veel vitamines en mineralen in zitten.
Neem voor het bereiden van een salade 200 g aardbeien, een komkommer, 200 g Grieksyoghurt, 2-3 blaadjes dragon en munt, sla, olijfolie en balsamicoazijn.
Gewassen en gedroogde slablaadjes worden op de bodem van het bord gelegd. Aardbeien worden in plakjes gesneden, komkommer - in dunne ringen. Dragon en munt fijngehakt. Leg aardbeien en komkommers op slablaadjes, breng op smaak met olijfolie vermengd met balsamicoazijn. Doe een eetlepel yoghurtdressing in het midden, doe de rest van de dressing in een juskom, die samen met de salade op tafel wordt geserveerd.
Kool-komkommersalade
Dit is een heel eenvoudig en heel gewoon gerecht. Neem om het te bereiden 500 g kool (witte kool of pekingekool is geschikt), drie komkommers, groene uien, dille, drie eetlepels plantaardige olie, een beetje azijn, zout, suiker naar smaak.
Dun gesneden kool wordt in een slakom gedaan, bestrooid met zout en suiker, besprenkeld met azijn en een beetje geplet. Gewassen komkommers, uien en dille worden gesneden en aan de kool toegevoegd. Het gerecht moet worden gekruid met plantaardige olie en gemengd.
Kool-komkommersalade past goed bij alle groenten (paprika's, appels, wortelen).
Komkommer en tomatensalade
Voor liefhebbers van groenten is een salade van verse komkommers, tomaten en kruiden een prima optie. Een eenvoudig, lekker, vers en gezond gerecht is geliefd bij volwassenen en kinderen. Neem om het te bereiden 100 g sla, drie tomaten, 4-5 komkommers, een beetje dille, twee teentjes knoflook, 4 el. ik. zure room, 3 eetl. ik. mayonaise, zout en peper.
Groentengoed gewassen. Slabladeren worden gehakt en in een diepe slakom geplaatst. Komkommers worden in ringen gesneden, tomaten in plakjes, dille wordt gehakt. Alle ingrediënten worden gecombineerd in een slakom.
Om de dressing te bereiden, mayonaise mengen met zure room, gehakte knoflook, zout en peper naar smaak toevoegen. Het resulterende mengsel wordt gekruid met het gerecht.
Radijs en komkommersalade
Dit recept voor komkommersalade is bekend bij elke huisvrouw. Neem om het te bereiden 200 g radijs, 2-3 kleine komkommers, groene uien, plantaardige olie voor dressing (2 eetlepels), een beetje azijn, zout, kruiden naar smaak.
Radijs en komkommer worden in dunne plakjes gesneden, uien worden fijngehakt. Nadat alle groenten zijn gemengd, wordt de salade overgoten met plantaardige olie, zout en azijn worden naar smaak toegevoegd.
Salade van gebakken komkommers met wortelen
Salades kunnen niet alleen van rauwe komkommers worden bereid. Een origineel gerecht van gebakken komkommers zal de gasten aangenaam verrassen. Om het te bereiden, moet je een grote komkommer, wortelen (2 stuks), zout naar smaak, een halve theelepel appelciderazijn en sojasaus, frituurolie nemen. Komkommers worden in blokjes gesneden, in bloem gerold en licht gezouten. Wortelen worden gehakt op een grove rasp. Bereide komkommers worden vijf minuten gebakken. Bak daarna de wortel een beetje. Alle ingrediënten worden gecombineerd, op smaak gebracht met sojasaus en azijn. De salade moet minimaal vier uur worden getrokken.
Komkommer, krabsticks en veldsla
Dit is een gemakkelijk te maken gerecht waar kinderen dol op zijn. Je moet 250 g krabsticks en maïs in blik, 4 komkommers,dille, zout naar smaak, een beetje citroensap, groene appel voor decoratie.
Krabsticks en komkommers worden in blokjes gesneden, maïs in blik, gehakte dille wordt toegevoegd en gemengd, op smaak gebracht met citroensap en zout. Een in dunne plakjes gesneden appel wordt bovenop de salade gelegd.
Kipvleessalade met augurken
Salades met ingelegde komkommers zijn erg handig in de winter als er geen verse groenten zijn. Om kipsalade te bereiden, heb je twee augurken, kipfilet (350 g), 30 gram kaas, twee eieren, twee teentjes knoflook, een pot doperwtjes, mayonaise als dressing nodig.
Gekookte kipfilet, komkommers en kaas in reepjes gesneden. Hardgekookte eieren, scheid de dooier van het eiwit. Rasp het eiwit fijn, verkruimel de dooier.
Groene erwten worden in een diepe slakom gelegd, besprenkeld met dooier en vervolgens met eiwit, elke laag wordt besmeurd met mayonaise. Daarna worden er geraspte kaas en kipfilet op uitgesmeerd, die eerst met mayonaise moeten worden gemengd. De laatste laag zijn ingelegde komkommers. Iedereen is ingesmeerd met mayonaise en versierd met komkommerringen.
Eenvoudige salade met augurken
Een makkelijk te maken en heerlijke salade past goed bij hoofdgerechten. Neem om te koken zes stukjes augurk, een halve ui, drie eetlepels zure room, een beetje peper.
Komkommers worden in halve ringen gesneden, de ui wordt fijngehakt, alles wordt gemengd. De salade wordt op smaak gebracht met zure room en peper en goed gemengd.
Ondanks het feit dat salades met komkommers erg lekker zijnnuttig, vergeet niet dat er contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan in voedsel. Laat u dus niet meeslepen door deze groente voor degenen die last hebben van maagzweren, zweren in de twaalfvingerige darm of gastritis. Degenen die een leveraandoening, hypertensie of atherosclerose hebben, moeten het gebruik van ingelegde en ingelegde komkommers beperken.
Lees meer op Samchef.ru.
Aanbevolen:
Wat te koken van verse komkommers voor de winter, behalve salades? Wat kan er worden gekookt van verse komkommers en tomaten voor het avondeten: recepten
Komkommers en tomaten zijn groenten die ons heel bekend voorkomen. Maar wat kook je van deze producten om jezelf en je dierbaren te plezieren en te verrassen?
Appel- en komkommersalade: recepten, dressingopties en kooktips
Verwen je smaakpapillen met een appel-komkommersalade. Van deze ingrediënten kun je veel originele snacks maken met een verfrissende delicate smaak. Deze recepten vragen meestal om fijn snijden, dus zorg ervoor dat je een scherp mes en een snijplank hebt
Moderne salades: soort salades, samenstelling, ingrediënten, stapsgewijs recept met foto's, nuances en kookgeheimen, ongebruikelijk design en de lekkerste recepten
Het artikel vertelt hoe je heerlijke en originele salades kunt bereiden die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag kunnen worden geserveerd. In het artikel vindt u recepten voor moderne salades met foto's en stapsgewijze instructies voor hun bereiding
Recept voor het inleggen van komkommers met wodka. Koud beitsen van komkommers met wodka
Zouten is een van de oudste manieren om groenten te oogsten. Maar zelfs vandaag heeft het zijn relevantie niet verloren. Deze methode heeft veel mogelijkheden. Maar onlangs is het originele recept voor het beitsen van komkommers met wodka, waarbij de laatste component de rol speelt van een uniek antisepticum en conserveermiddel, vooral populair bij huisvrouwen
Komkommers inleggen: recepten en methoden. Soorten komkommers om in te beitsen
Recepten voor het zouten van komkommers lijken erg op elkaar. De verschillen zitten alleen in het aantal hoofdcomponenten en kruiden. Sterk gezouten, licht gezouten, medium gezouten - ze blijken allemaal erg lekker te zijn. Het belangrijkste is om te weten welke soorten komkommers je moet gebruiken voor het beitsen
