Beijing koolsalade: recepten, kookfuncties en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Misschien is het moeilijk om bezwaar te maken tegen de bewering dat winkels ons de afgelopen jaren een heel scala aan goederen hebben geleverd, zoals ze zeggen, voor elke smaak en kleur. Maar ondanks dat worden burgers heel vaak geconfronteerd met een ernstig probleem. Die draait om één enkele vraag: wat te koken? Veel kookboeken bieden ons immers enorm veel recepten. Maar de meeste zijn te ingewikkeld om uit te voeren. Maar degenen die eenvoudiger zijn, vervelen zich vrij snel. Daardoor komen mensen steeds weer terug bij de brandende kwestie. We hebben het een paar zinnen geleden uitgesproken.

Om onze lieve lezer van zo'n hoofdpijn te behoeden, hebben we dit artikel opgesteld. Waarin ze de lekkerste, originele, eenvoudige recepten voor het maken van Chinese koolsalade in detail hebben verzameld en beschreven.

De snelste optie

Elke huisvrouw heeft dagen of evenementen waarop ze in een extreem korte tijd een gerecht moet bereiden om haar familieleden of gasten te plezieren. Bovendien moet het vrij eenvoudig en origineel zijn. Preciesdaarom zal de eerste paragraaf van dit artikel een recept zijn voor een snelle en smakelijke salade met Chinese kool.

Vereiste componenten:

• Beijing kool - een halve kilo;
• tomaat - een grote of twee middelgrote;
• imitatie krabvlees - één pak;
• paprika - een stuk;
• greens - een klein bosje;
• zout - een snuifje;
• zure room voor dressing.

Hoe te koken:

1. Eerst moeten we alle groenten en kruiden grondig wassen.
2. Hak vervolgens de kool en scheur het groen met je handen fijn.
3. Giet alles in de voorbereide slakom.
4. Dobbelsteen paprika, tomaat en gesimuleerd krabvlees.
5. Besprenkel de salade met zure room, licht gezouten.
6. Roer.

Het kost heel weinig tijd om zo'n Chinese koolsalade te bereiden. En het afgewerkte gerecht wordt nog sneller opgegeten!

Dieetsalade

Nog een recept waar afslankende mensen dol op zullen zijn. Omdat het caloriegeh alte zo minimaal is dat het in bijna onbeperkte hoeveelheden kan worden gegeten. Zelfs onze meest sceptische lezer kan dit gemakkelijk verifiëren door naar de ingrediëntenlijst te kijken.

Wat je nodig hebt:

• Beijing kool - een halve kilo;
• selderijstengel - optioneel;
• Groene appel zoals Granny Smith - een stuk;
• verse komkommer - een paar stukjes;
• peterselie - bosje;
• groenteolie en appelciderazijn - elk een eetlepel;
• zout, suiker - naar smaak.

Als onze lezer op zoek was naar een recept voor een heerlijke en eenvoudige Chinese koolsalade, dan wordt dat hieronder in detail beschreven:

1. Alle groenten en kruiden worden grondig gewassen onder de kraan.
2. Snijd de Peking-kool vervolgens in reepjes en stuur deze naar een kom van een geschikte grootte.
3. Snijd de stengel bleekselderij en peterselie fijn en giet het na het vorige onderdeel.
4. Appel (kan geschild worden) geraspt.
5. Komkommer in blokjes gesneden.
6. Combineer alle ingrediënten in een kom en meng grondig.
7. Bestrooi met zout en suiker, breng op smaak met olie en azijn.
8. Meng daarna opnieuw onze dieetgroentesalade van Chinese kool en serveer.

Gekleurde salade

Het gerecht bereid volgens het hieronder beschreven recept kan zowel voor een galadiner als voor een alledaags feest worden geserveerd. Omdat het gemakkelijk uit te voeren is, maar de smaak is boven alle lof.

Vereiste componenten:

• Beijing kool - kilogram;
• olijven - een pot;
• tomaten - twee stukken;
• verse komkommers - een paar stukjes;
• uien - een middelgrote kop (indien bitter, dan de helft);
• zonnebloemolie voor dressing - zes eetlepels;
• citroenzuur - een halve theelepel;
• zout, kruiden - naar smaak;
• laurierblad - een stuk;
• water - glas.

Indien gewenstu kunt kip opnemen in de lijst met producten die wordt aangegeven in het recept voor koolsalade uit Peking. Maar dan zal het afgewerkte gerecht dichter en calorierijker blijken te zijn.

Hoe te koken:

1. De eerste stap is om alle groenten onder de kraan te wassen.
2. Versnipper de kool.
3. Crush de tomaat en komkommer met middelgrote blokjes. Giet alles in een slakom van een geschikte maat.
4. Alvorens het volgende onderdeel toe te voegen, is het noodzakelijk om de hieronder beschreven manipulaties uit te voeren, waardoor het zeer mals en geurig wordt. Giet hiervoor de in halve ringen gesneden ui in een glas. Daar voegen we laurier, citroenzuur en een snufje zout aan toe. Daarna koken we water in een waterkoker of op een fornuis, waarna we het in een glas gieten. Laat de bittere groente een paar minuten in de voorbereide oplossing staan. Dan vangen we het met een lepel met gaten en gieten het in de salade.
5. Eindelijk zijn de olijven aan de beurt. Open de pot, giet de siroop over de rand af, haal de zwarte vruchten eruit, snijd ze doormidden en stuur ze naar de rest van de ingrediënten.
6. Als onze lezer een Chinese koolsalade met kip wil koken, dan moeten we ook kipfilet bereiden. Het moet vooraf worden geschild en gekookt tot het gaar is. Snijd vervolgens in kleine blokjes en giet in een kom met groenten.
7. Aan het einde vullen we ons gerecht met olie, zout en kruiden.
8. Meng alles en serveer.

Kipvariant

Het volgende recept is perfect voor elke gelegenheid. Want de salade ziet er best lekker uit. Ja, en letterlijk in één keer gegeten. Daarnaastgasten zullen de gastvrouw zeker vragen om de kooktechniek te delen. Waarin in feite niets ingewikkelds is.

Het maken van deze salade is dus vrij eenvoudig. Maar eerst moet je in de winkel kopen of de volgende ingrediënten uit de koelkast halen:

• Beijing kool - een halve kilo;
• canned corn - één blikje;
• kwarteleitjes - 8 stuks;
• kipfilet - 200 gram;
• een bosje koriander of andere favoriete groenten;
• knoflook - drie teentjes;
• mayonaise of zure room - 4 eetlepels;
• zout, specerijen - naar smaak.

Hoe:

1. "Gewapend" met de benodigde producten in de aangegeven hoeveelheid, kunt u beginnen met het bestuderen van de instructies voor het bereiden van een salade met Chinese kool en maïs. Was eerst de kwarteleitjes onder de kraan, doe ze in een pan van geschikte grootte, vul deze met water en verplaats ze naar het fornuis. Breng aan de kook en kook ongeveer zeven minuten op laag vuur.
2. Op dit moment zijn we bezig met kool. Het moet grondig worden gewassen, vervolgens in kleine reepjes worden gesneden en in een voorbereide slakom of kom worden gegoten.
3. Als de eieren gaar zijn, vul je ze met koud water en laat je ze vijf minuten staan. Dergelijke manipulaties zijn nodig om het verwijderen van de schaal gemakkelijker te maken.
4. Pel de eieren na de aangegeven tijd en snijd ze in tweeën, en daarna elk in nog vier delen. We sturen na Peking kool.
5. Een pot mais voorzichtigopen, laat het sap over de rand lopen en giet de inhoud bij de salade.
6. Hak de greens fijn en drie knoflook op een grove rasp. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten.
7. Voorbereid - gevild en gekookt in licht gezouten water - kipfilet in kleine blokjes gesneden.
8. Verder hangt het allemaal af van de voorkeuren van het huishouden. In sommige varianten van Peking-koolsalade wordt de filet meteen naar de rest van de ingrediënten gestuurd. Maar het smaakt veel beter als het eerst gebakken wordt in een pan met drie eetlepels mosterd- of zonnebloemolie.
9. Voeg eventueel zout toe aan een bijna klaargemaakte salade, kruiden en mayonaise of zure room.
10. Meng alle ingrediënten grondig.
11. Daarna laten we ons gerecht een kwartiertje trekken. Pas dan serveren.

Bladerdeegsalade

Het volgende gerecht v alt op door het feit dat het gewoon geweldig smaakt, en de textuur is erg zacht en mals. Daarom houden kinderen er het meest van. Het kan immers gegeten worden zonder te kauwen. En gewoon genieten van de smaak.

Om een bladerdeegsalade met Chinese kool en kipfilet te bereiden, heb je nodig:

• Beijing kool - een halve kilo;
• aardappelen - een paar stukjes;
• uien - een middelgrote krop;
• kipfilet - 300 gram;
• eieren - 4 stuks;
• kaas - 150 gram;
• greens - een klein bosje;
• zout - naar smaak;
• mayonaise om laagjes uit te smeren.

Hoekok:

1. Eerst moeten we de eieren en aardappelen grondig wassen en vervolgens koken tot ze gaar zijn. Het eerste onderdeel - binnen acht minuten, het tweede - ongeveer een half uur.
2. Vervolgens moeten beide ingrediënten worden geschild en geraspt. Het belangrijkste is om niet te mixen.
3. Kipfilet moet ook worden gekookt en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden.
4. Drie kaas op een rasp, ui fijn hakken, kool in reepjes snijden.
5. Leg nu de bereide ingrediënten in lagen neer. En elk, behalve de eerste, bedekken we met mayonaise en licht zout.
6. De lagen zijn in de volgende volgorde: aardappelen, uien, kipfilet, eieren, Chinese kool.
7. Versier het afgewerkte gerecht met geraspte kaas en kruiden.

Het is ook belangrijk op te merken dat de salade met Chinese kool en kipfilet desgewenst kan worden gediversifieerd door de kip te vervangen door tonijn of kabeljauwlever. Dit zal de smaak niet bederven! Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren.

Caesarsalade op een nieuwe manier

Liefhebbers van de originele salade kunnen deze optie zeer waarderen. Het afgewerkte gerecht is immers malser en krokanter.

Dingen om voor te bereiden:

• Beijing kool - een halve kilo;
• kipfilet - 300 gram;
• cherrytomaten - 7-8 stuks;
• favoriete harde kaas - ongeveer honderd gram;
• croutons;
• sojasaus - drie eetlepels.

Caesar salade kooktechnologie (Beijing kool, kip, croutons - het belangrijkste)componenten) is vrij eenvoudig:

1. Beijing kool in kleine stukjes gesneden. Je kunt trouwens alleen het bovenste deel van de groente gebruiken. Maar dan duurt het wat langer.
2. Snijd de tomaten vervolgens in tweeën of in vieren en combineer met het vorige onderdeel.
3. Laten we nu naar de kaas gaan. Het moet in blokjes worden gesneden en vervolgens aan groenten worden toegevoegd.
4. Dan gaan we verder met de kipfilet. Als het al klaar is, snijd het dan in kleine stukjes en stuur het naar de salade. Als het rauw is, doe het dan in een pan, vul het met schoon water en kook tot het gaar is.
5. Besprenkel met sojasaus en voeg croutons toe.

Hoe bak je heerlijke croutons?

Je eigen croutons koken is heel eenvoudig. Bereid hiervoor de volgende ingrediënten:

• een stuk wit brood;
• olijfolie - een eetlepel;
• knoflook - een paar kruidnagels.

Hoe te koken:

1. Snijd wit brood in blokjes.
2. Giet dan olijfolie in de pan.
3. Rasp knoflook op een fijne rasp.
4. Voeg toekomstige crackers toe en bak een paar minuten aan alle kanten zodat ze bedekt zijn met een gouden blos.
5. Als het doel is bereikt, giet je ze in een salade.

Krabsalade met kool

Vervolgens willen we onze lezer een stapsgewijs recept voor krabsalade met Peking-kool onder de aandacht brengen. Het is tenslotte ook nog eens erg lekker. Hierdoor heeft het alle recht om op een feestelijke of alledaagse tafel te verschijnen.

Wat je nodig hebt:

• Beijing kool - één vork;
• canned corn - één blikje;
• groene ui - bosje;
• kippeneieren - 4 stuks;
• krabsticks - een pak;
• verse komkommers - drie stuks;
• mayonaise voor dressing, zout, kruiden - naar smaak.

Als je wilt, kun je dit saladerecept gemakkelijk diversifiëren met Pekingkool en crackers. Je kunt ook voorgekookte rijst toevoegen, zoals lange, bruine of degene die wordt gebruikt voor het maken van sushi. Dan is het gerecht echter veel moeilijker te verteren en vervolgens te assimileren.

Hoe te koken:

1. Dus, eerst moeten we de groenten en kippeneieren grondig wassen.
2. Vervolgens moet het laatste onderdeel in een pan van geschikte grootte worden gedaan, water gieten en koken tot het in de volksmond "hard gekookt" wordt genoemd.
3. Giet er dan koud water over, schil, snij in blokjes en doe in een slakom.
4. Dan gaan we verder met kool. Het moet in reepjes worden gesneden en na het vorige ingrediënt worden verzonden.
5. Komkommers en krabsticks hakken in blokjes, hak de ui fijn.
6. Verbind met de rest van de componenten.
7. Open een pot maïs, giet het sap af en giet de inhoud in de salade.
8. Als je een salade wilt maken met Pekingkool en crackers, moeten ze worden bereid zoals al in detail beschreven in de vorige paragraaf van dit artikel.
9. We kleden de salade aan met mayonaise, zout, kruiden.
10. Roer en serveer.

Originele salade

Het hieronder beschreven gerecht rechtvaardigt zijn naam volledig. Omdat het echt heel interessante producten combineert. De smaak verslechtert echter helemaal niet, maar wordt integendeel helderder en sappiger. Maar genoeg woorden, laten we het hebben over de juiste ingrediënten! Dus, dit is wat we nodig hebben om een salade te maken met Pekingkool en worst:

• Groene appel zoals Granny Smith - een stuk;
• verse koriander of andere favoriete groenten - bos;
• wortels (bij voorkeur bot) - een paar stukjes;
• Beijing kool - een halve kilo;
• rookworst (bijvoorbeeld servelat) - tweehonderd gram;
• zout - naar smaak;
• mayonaise of zure room voor dressing.

Hoe te koken:

1. Allereerst moeten we groenten, kruiden en fruit grondig afspoelen onder de kraan.
2. Snijd de kool vervolgens in reepjes en giet ze in een voorbereide kom of slakom van een geschikte grootte.
3. Appel en wortel raspen op een grove rasp en toevoegen aan het vorige onderdeel.
4. Koriander fijn snijden, volgende verzenden.
5. Hak de worst in blokjes en combineer met de rest van de ingrediënten.
6. Nu is er weinig meer te doen. Onze salade met Pekingkool en worst is immers bijna klaar! Je hoeft het alleen maar te zouten, op smaak te brengen met mayonaise en goed te mengen.
7. Vervolgens moet het een half uur in de koelkast worden bewaard. Dit is nodig omalle ingrediënten waren doorweekt en de smaak van het afgewerkte gerecht bleek gewoonweg geweldig te zijn.
8. Na de aangegeven tijd kan de salade worden geserveerd. Bovendien is het perfect voor een alledaagse of alledaagse tafel, en voor een plechtige - feestelijke. Het belangrijkste is - in het laatste geval, serveer het op een mooi bord en versier met een takje groen of eierhelften.

Gemarineerde Chinese kool

Het volgende heerlijke recept, dat we ook graag met de lezer willen delen, is heel eenvoudig te maken. Ja, en het aantal ingrediënten ervoor is minimaal. Maar de op deze manier bereide kool blijkt erg mals, knapperig en natuurlijk lekker. Bovendien zul je zo'n salade nooit in de winkel vinden en zitten er veel meer voordelen in dan in de gekochte. Het bevat tenslotte geen schadelijke chemicaliën, conserveermiddelen, enz.

Wat je nodig hebt:

• Beijing kool - één vork;
• wortels - een paar stukjes;
• knoflook - vier teentjes;
• zonnebloemolie - vijf eetlepels;
• appelciderazijn - twee eetlepels;
• zout, suiker - naar smaak;
• koriander - een snuifje.

Hoe te koken:

1. Kool en wortelen worden onder de kraan gewassen.
2. Snijd vervolgens de eerste groente in kleine blokjes en de tweede in reepjes.
3. Pel de knoflook en drie op een fijne rasp.
4. Toevoegen aan andere componenten.
5. Vervolgens maken we de marinade. Giet olie, azijn, suiker, zout en koriander in een koude pan. We warmen goed op. En giet het meteen in de salade.
6. Roer,koel, doe in een plastic zak en stuur een nacht in de koelkast zodat de groenten verzadigd zijn met dressing. U kunt 's ochtends al een monster nemen!