Barneycake: thuis koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Barneycake wordt vaak gekocht door kinderen. Het is een zacht koekje met vulling. Dit laatste kan verschillen van bijvoorbeeld gecondenseerde melk of chocolade. Niet iedereen weet echter dat je zo'n delicatesse thuis kunt koken. Tegelijkertijd zal het veel mooier en natuurlijk nuttiger zijn dan de winkelversie. Iemand kan blij zijn met het gebruikelijke dessert zonder toppings, terwijl anderen dol zijn op bananen- en kwarkvulling. Je kunt fantasie ook aanzetten met chocolade of snoep. En je kunt het kind ook bij het kookproces betrekken.

Eenvoudig koekjesrecept

Dit Barney Brownie Recept maakt een koekjeskoekje. Om dit te doen, moet je een formulier met een teddybeer vinden. U kunt echter koekjes van elke vorm en grootte bereiden. Om te koken heb je nodig:

• glas suiker;
• dezelfde hoeveelheid meel;
• vier eieren;
• een beetje vanille voor geur;
• olie voor het smeren van de mal.

Desgewenst kun je cacao toevoegen aan de massa, dan krijg jebruin gebak "Barney". Of je kunt de helft van de welpen van de ene kleur maken en de andere helft van de andere.

Proces voor het maken van koekjes

Allereerst halen ze de eieren uit de koelkast. Ze moeten gewoon koud zijn, dus het is gemakkelijker om ze te verslaan. Verdeel ze in eiwitten en dooiers.

Dooiers worden ingewreven met suiker, niet kloppen, vanilline toevoegen, opnieuw wrijven. Klop de eiwitten apart met een snufje zout tot een vrij dik schuim.

De opgeklopte massa wordt toegevoegd aan de dooiers, doe het voorzichtig, in porties, zodat de eiwitten er niet afvallen. Zij zijn het die de koekjescake "Barney" een weelderige en poreuze structuur geven.

Voeg na het zeven van de bloem toe aan de eieren. Het is beter om dit ook in batches te doen, zodat de massa uiteindelijk homogeen wordt, zonder klontjes. Door consistentie moet het lijken op dikke zure room.

Vet een ovenschaal in met olie, giet het deeg uit. Kook ongeveer een kwartier op een temperatuur van 180 graden. Nadat de koekjes rooskleurig zijn geworden, worden ze uit de oven gehaald. Direct in de vorm laten afkoelen en pas daarna eruit halen. Anders kan de Barneycake breken. Geserveerd met hete thee of sap.

Taart gevuld met gedroogde abrikozen

In dit geval zien ze eruit als een delicatesse, met bruine poten en een neus. En gedroogde abrikozenplakken dienen als vulling. Voor deze versie van de Barney cake thuis heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram margarine;
• 300 gram suiker;
• 400 gram bloem;
• zak bakpoeder;
• cacao voor decoratie;
• een beetje vanillesuiker voor de smaak;
• 250 ml melk;
• vier eieren;
• een beetje gedroogde abrikozen.

Gedroogd fruit wordt van tevoren geweekt en vervolgens tien minuten met kokend water gegoten, de vloeistof wordt afgetapt en de stukjes mogen drogen. Dit zal helpen om de vulling zachter te maken.

Het proces van het maken van een cake

De samenstelling van de Barneycake in deze versie is uitgebreider. Hier en margarine en melk. Het koekje zelf is malser.

Eieren worden in een kom gebroken, beide soorten suiker worden toegevoegd en grondig gemengd. Het is niet nodig om te verslaan. Margarine wordt gesmolten in een waterbad, iets afgekoeld, melk wordt eraan toegevoegd, de ingrediënten worden geroerd met een garde. Nadat je een dun stra altje margarine met melk bij de eieren hebt gegoten, klop je met een garde. Bloem en bakpoeder apart zeven, droge ingrediënten mengen.

Na het toevoegen van bloem aan de vloeibare massa, kneden van een homogeen deeg. Als gevolg hiervan is de massa vrij dik, indien nodig kunt u wat meer bloem toevoegen. Houd ongeveer vier eetlepels deeg apart, voeg een beetje cacao toe, meng.

De ovenschaal is ingevet met olie, bruine elementen worden getekend met een culinaire spuit. Giet het deeg erop, ongeveer de helft van de vorm. Voeg in blokjes gesneden gedroogde abrikozen toe. Vul het met deeg.

Bak op een temperatuur van 160 graden tot goudbruine cakes "Barney". Laat afkoelen.

Heerlijke cake met wrongelvulling

In dit geval worden slechts twee ingrediënten gebruikt voor de vulling. U kunt echteruw menu aanzienlijk diversifiëren als u experimenteert met toppings. U kunt bijvoorbeeld een snoepje zoals "Koe", een stuk chocolade, of cacao toevoegen aan kwark.

Wat heb je nodig om een gezond dessert te maken? Neem voor een koekje:

• 0, 75 kopjes bloem;
• een theelepel bakpoeder;
• een paar eetlepels suiker;
• twee eieren;
• 50 gram boter;
• een eetlepel honing.

Cottage kaas en banaan dienen als een heerlijke vulling. Iedereen ontdekt de verhouding van producten voor zichzelf, naar smaak. Je kunt wat suiker toevoegen als de banaan niet erg rijp is.

Heerlijk dessert stap voor stap

Boter wordt gesmolten in een waterbad zonder het van het fornuis te halen, voeg suiker toe, roer tot het ingrediënt is opgelost. Vervolgens wordt honing toegevoegd, eenmaal geroerd en vervolgens van het fornuis verwijderd.

Laat de zoete massa iets afkoelen, voeg eieren toe en roer goed door. Zeef bloem afzonderlijk met bakpoeder en voeg vervolgens in porties toe aan de rest van de ingrediënten. Kneed een homogeen deeg.

Het is beter om de ovenschaal in te vetten met olie, verdeel het deeg over de helft van de vorm. Bereid de vulling voor, hiervoor kneden ze een banaan met kwark. Leg een soort crème op het deeg, bedek met de restanten. Koekjesdeegcakes worden een kwartier gebakken bij een temperatuur van 180 graden.

Kinderen zijn dol op de teddybeertaart! En je kunt gemakkelijk zelf een lekkernij bereiden vaneenvoudige producten. Je kunt veilig alleen een koekjescake koken, of je kunt deze aanvullen met een verscheidenheid aan gezonde en smakelijke vullingen, bijvoorbeeld van kwark of gedroogd fruit. Deze koekjes kunnen trouwens in verschillende vormen gebakken worden. Dit zal het kind helpen af te leiden van snoep dat in de winkel wordt gekocht. En volwassenen met trek zullen zo'n cake proberen met een koekjesbodem en delicate vulling.