2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Ranch is een saus die geen Amerikaan kan weigeren. En dit is geen toeval, want het was in Amerika dat dit zeer smakelijke en geurige product voor het eerst werd gemaakt. Opgemerkt moet worden dat deze saus in de VS net zo populair is als mayonaise in Rusland. Dit product is trouwens het hoofdingrediënt van de ranch. Om zo'n saus thuis te kunnen maken, hebben we besloten om het stapsgewijze recept onder uw aandacht te brengen. Maar eerst wil ik je graag vertellen over de geschiedenis van deze heerlijke dressing.
Ranch - een saus die oorspronkelijk uit Amerika komt
Zoals vaak het geval is, is de saus die we overwegen per ongeluk gemaakt. En het gebeurde in het midden van de 20e eeuw. De maker, Steve Henson, mengde gewoon zijn favoriete ingrediënten en na een korte tijd realiseerde hij zich dat absoluut iedereen het product dat hij heeft bereid lekker vindt, en dat je er goed geld mee kunt verdienen. En zo begint het verhaal van de miljonair Henson en zijn saus ondergenaamd The Ranch.
Hoe het was…
Het is niet voor niets dat ze zeggen dat alles ingenieus eenvoudig is, en dat je niet aan het lot kunt ontsnappen. Wie had gedacht dat de jonge Steve Henson, die niet eens een culinaire specialist was, rijk zou worden op dit gebied?.. En dat allemaal dankzij het feit dat hij op een mooie dag gewoon een gelijke hoeveelheid karnemelk en mayonaise combineerde, droge kruiden toevoegde, peper en andere ingrediënten, resulterend in "The Ranch". De saus bereid door de toekomstige miljonair was meteen geliefd bij al zijn familieleden en vrienden. En nadat de verkoop van dit geurige product enkele tientallen keren was gestegen, kwam Henson met een andere interessante zet. Hij besloot alle kruiden en smaakmakers die nodig zijn om de saus droog te maken, in zakken te verkopen. De gastvrouwen hoefden dus alleen maar alle ingrediënten te mengen met karnemelk en mayonaise en te genieten van de heerlijke smaak.
Vandaag de dag heeft American Ranch-saus geen analogen in de Verenigde Staten. Maar de meeste van zijn fans in ons land koken zo'n product het liefst thuis, zonder het gebruik van chemische toevoegingen. Het is ook vermeldenswaard dat er tegenwoordig verschillende opties zijn om deze jus te maken. Bekijk ze in meer detail.
Ranchsaus: klassiek recept
Om dezelfde saus te maken die Steve Henson eerst maakte, moet je de volgende ingrediënten kopen:
- karnemelk (als je zo'n product niet kunt vinden, kun je in plaats daarvan magere vloeibare zure room gebruiken) - ½ kopje;
- verse bieslook – 3 grotelepels (gehakt);
- calorierijke mayonaise - ½ kopje;
- gedroogde peterselie - 3 grote lepels;
- knoflookzout - ½ dessertlepel;
- verse groene uienpijlen - ½ dessertlepel (gehakt);
- pimentzwarte peper (versgemalen) - ¼ dessertlepel.
Kookproces
Zoals je kunt zien, bevat de hierboven beschreven Ranch-saus geen bizarre of dure ingrediënten. Alleen bij de aankoop van karnemelk en bieslook kunnen moeilijkheden ontstaan. Zoals hierboven vermeld, kan een zuivelproduct gemakkelijk worden vervangen. Wat betreft de tweede component, deze saus kan ook zonder worden bereid. Maar dit is alleen als je gewone boogpijlen hebt gekocht voor een dergelijk product.
Dus, om de beroemde saus te bereiden, moet je calorierijke mayonaise, karnemelk, evenals fijngehakte bieslook en groene pijlen in één kom mengen. Daarna moeten gedroogde peterselie, knoflookzout en versgemalen zwarte peper in dezelfde container worden gegoten. Nadat je alle ingrediënten grondig hebt gemengd, zou je een vrij dik en geurig mengsel moeten krijgen. Het moet worden afgedekt met huishoudfolie en 30 minuten in de koelkast worden bewaard.
Een andere versie van Amerikaanse saus
Nadat de inwoners van ons land deze geurige en zeer smakelijke saus leerden kennen, heeft deze veel veranderingen ondergaan. De smaak en kwaliteit van dit product hebben er echter helemaal niet onder geleden.
Dus wijje hebt nodig:
- vette mayonaise - ongeveer 200 ml;
- karnemelk - ongeveer 200 ml;
- droge mosterd - ¼ dessertlepel;
- fijn gejodeerd zout - naar smaak toevoegen;
- vers gehakte peterselie - 3 grote lepels;
- verse bieslook - grote lepel;
- verse dille - dessertlepel;
- gemalen paprika - voeg naar wens toe (een paar snufjes);
- knoflook - 3 teentjes;
- gemalen zwarte peper - naar smaak toevoegen;
- citroensap - dessertlepel.
Hoe te koken?
"Ranch" - een saus die niet alleen in Amerika, maar ook in ons land aan populariteit heeft gewonnen. Om zo'n geurig product te bereiden, moet je de volgende ingrediënten in één kom mengen: volvette mayonaise, karnemelk, droge mosterd, fijn gejodeerd zout, gehakte verse peterselie, bieslook en dille, evenals gemalen paprika, geraspte bieslook en vers geperst citroensap.
Hoe op de juiste manier serveren?
American Ranch Sauce past perfect bij bijna alle gerechten, behalve natuurlijk zoetigheden. Er kan brood, frites, crackers, frites, vlees, enz. in worden gedompeld. Bovendien wordt het actief gebruikt voor het bereiden van salades, het maken van sandwiches en hamburgers, maar ook voor het braden van kip en groenten.
Aanbevolen:
Welke kaas is geschikt voor soep? Hoe maak je roomkaassoep?
De recepten van deze meest delicate gerechten nemen een van de leidende posities in onder de analogen. De laatste tijd stellen huisvrouwen steeds vaker de vraag op de forums: hoe kook je soep van smeltkaas? Volgens experts is het beter om smeltkazen te gebruiken om een heerlijke kaassoep te bereiden, omdat ze meer plastic zijn en goed oplossen in hete bouillon, waardoor het gerecht een smakelijke melkachtige kleur krijgt
Wat te koken voor de lunch is gemakkelijk en snel: ideeën voor eerste en tweede gangen
Wat kook je snel en gemakkelijk voor het avondeten? Deze vraag stellen we vaak. Iemand heeft geen tijd om bij het fornuis te staan en complexe gerechten te bedenken, iemand heeft gewoon niet de stemming om culinaire hoogstandjes te bereiken. Op zulke momenten komen onze recepten te hulp. Hoe je een snelle en gemakkelijke lunch kookt, vertellen we in dit artikel. We bieden ideeën voor de eerste en tweede cursus
Voeding voor sporters: eiwit-koolhydraat blend gainer. Wat is het en voor wie is het geschikt?
Professionele sporten, en zelfs amateursporten, zijn al moeilijk voorstelbaar zonder speciale voeding en supplementen die helpen om in korte tijd spiermassa op te bouwen. Gainer wint steeds meer aan populariteit onder sporters. Wat is het en waarvoor wordt het gebruikt?
Kruiden voor aardappelen: welke kruiden zijn geschikt, kookfuncties
Aardappel neemt een van de leidende plaatsen in in vele nationale keukens van de planeet. Het lijkt erop dat het gewoon onmogelijk is om zonder te doen. En dit is niet verwonderlijk, want in feite heeft de aardappel geen uitgesproken smaak en kun je ervan koken van soep en aardappelpuree tot dessert en brood. In dit opzicht is de aardappel een meester in mimiek. Afhankelijk van de toegevoegde kruiden en hoe het wordt bereid, wordt een grote verscheidenheid aan smaakcomposities verkregen. Soms is het zelfs moeilijk te zeggen waar het gerecht van gemaakt is
Napoleon taartdecoratie: culinaire ideeën
"Napoleon" is een traditioneel Frans en Italiaans dessert gemaakt met talloze lagen bladerdeeg en geurige vanillecrème. Het bereiden van zo'n dessert is echter de helft van de moeite. Het moet tenslotte nog goed worden geformatteerd. Laten we eens kijken hoe we een Napoleon-taart thuis kunnen decoreren
