Eenvoudig en heerlijk recept voor gerookte kipfiletsalade

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerookte kipfiletsalades hebben een aangename geur en smaak die inherent is aan dit ingrediënt. Dergelijke gerechten kunnen een versiering van elke feesttafel worden, maar door de eenvoud van bereiding kunnen ze ook als alledaags voedsel worden gebruikt.

Salade met vijgen, beschimmelde kaas en gerookte kip

Dit makkelijke recept voor gerookte kipfiletsalade zal zeker iedereen aan de feesttafel plezieren. Er zijn een groot aantal verschillende ingrediënten die perfect met elkaar te combineren zijn. Het gemak van de voorbereiding ligt in het feit dat alle producten rauw worden geconsumeerd en dat het niet nodig is om het warmtebehandelingsproces uit te voeren.

Om deze salade te koken, heb je 200 g gerookte kipfilet, 60 g blauwe kaas, 100 g gemengde sla, 4 stuks verse of gedroogde vijgen, een paar cherrytomaatjes en walnoten nodig. Koop een handvol rucola, honing, sinaasappelsap en olijfolie om de dressing te bereiden.

Hoe te koken

Om het koken voor u gemakkelijker te maken, volgt u gewoon de stapsgewijze instructies:

1. Kipfilet in dunne plakjes gesneden.
2. Schil en snijd de vijgen in plakjes en beschimmelde kaas in kleine blokjes.
3. Doe rucola, honing, sinaasappelsap en olijfolie in een blenderkom en klop alle ingrediënten tot een gladde massa.
4. Spoel de slablaadjes en scheur ze in voldoende grote stukken. Rooster de walnoten een beetje in een pan. Snijd de tomaten in 4 stukken.
5. Gooi alle voorbereide ingrediënten in één container, voeg een voldoende grote hoeveelheid saladedressing toe en meng alles. Het gerecht is nu klaar om geserveerd te worden en kan worden gegarneerd met nette takjes peterselie of tijm.

Slablaadjes zijn uiterst belangrijk om met je handen te scheuren en niet te snijden. Anders begint het product zeer snel te oxideren en verliest het zijn uiterlijk na een paar minuten.

Eenvoudige salade met gerookte kipfilet en ananas

Deze salade is goed als aperitief, maar ook als toevoeging aan gegrilde vleesgerechten. Het combineert drie gerookte ingrediënten tegelijk, wat de eetlust en smaakpapillen ongelooflijk wekt, je moet dit gerecht zeker proberen.

Om een salade te maken, heb je eerst de volgende ingrediënten nodig:

• gerookte kipfilet - 300 g (het wordt aanbevolen om kip met schil te nemen, in dit geval zal het gerecht voedzamer en smakelijker zijn);
• gerookte harde kaas - 100 g;
• gerookt spek - 200 g (koop een product met een kleine hoeveelheid vet);
• blikje maïs;
• croutons - 20 g;
• ananas uit blik - 70g;
• zonnebloem- of pompoenpitten.

De saus hier is een mengsel van knoflook, mayonaise en natuurlijke yoghurt (kan worden vervangen door zure room).

Kookproces

Salade koken moet beginnen met de bereiding van kippenvlees, gerookte filet moet met de hand in vezels worden verdeeld. Snijd de gerookte kaas en het spek in dunne reepjes. Open een blikje maïs en zeef het overtollige vocht eruit. Ananas moet in kleine blokjes worden gesneden.

Als alle hoofdingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met het bereiden van de saladedressing. Meng hiervoor mayonaise en yoghurt in gelijke verhoudingen en voeg vervolgens 1-2 teentjes knoflook toe, die eerst door een knoflookpers moeten worden geperst of geraspt.

Doe alle eerder gesneden ingrediënten in een grote kom, voeg zonnebloem- of pompoenpitten toe en breng alles op smaak met mayonaise-yoghurtsaus.

Meng alle ingrediënten grondig en zet de kom 15-30 minuten in de koelkast. Dit wordt gedaan zodat de saus alle ingrediënten goed doorweekt en de salade sappig wordt.

Na de toegewezen tijd kan de salade op geportioneerde borden worden gelegd. Strooi er croutons over.

Salade met gerookte kipfilet en Chinese kool

Dit gerecht is perfect voordagelijks gebruik, en kan ook een decoratie worden van elke vakantietafel. Een verscheidenheid aan groenten wordt hier perfect gecombineerd met aangenaam gerookt kippenvlees. Vereiste ingrediënten:

• 250g gerookte kipfilet;
• een halve middelgrote Chinese kool;
• 2 eieren en wat mayonaise;
• een paar tomaten;
• een paprika;
• 1-2 komkommers.

De dressing is in dit geval een roomsaus, die bestaat uit room, witte wijn, suiker, zout en witte peper.

Kookmethode

Het proces zou moeten beginnen met de bereiding van een gewone omelet. Roer hiervoor in een klein diep bord twee eieren met een kleine hoeveelheid mayonaise. Roer tot een uniforme consistentie is bereikt. Bak twee dunne omeletpannenkoekjes in een koekenpan. Zet ze opzij om volledig af te koelen. Snijd vervolgens de omelet in reepjes.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de rest van de ingrediënten. Snijd een halve krop Pekingkool in de lengte door en snijd in dunne reepjes. Snijd de tomaten in plakjes en de paprika in kleine blokjes. Komkommers moeten de vorm hebben van halve ringen.

Neem een kleine steelpan, giet 30 ml wijn, kook op laag vuur gedurende 1 minuut, giet dan 120 ml room erbij, voeg een kleine hoeveelheid suiker, peper en zout toe. Meng alles en verwarm enkele minuten op middelhoog vuur.

Combineer alle gehakte ingrediënten samen in één kom, giet de bereide saus erbij en meng alles goed. ontledeneen schotel op borden of, als een banketvoorstelling, dan op een grote. Versier alles met kruiden, bestrooi met een beetje paprikapoeder.

Voedzame salade van bonen en gerookt gevogelte

Een portie van dit gerecht vervangt een uitgebreid ontbijt of lunch, het bevat een groot aantal voedzame voedingsmiddelen die je de hele dag een boost van levendigheid en energie zullen geven. Om te beginnen met het bereiden van de salade, moet je eerst een klein blikje erwten en maïs in blik kopen. Je hebt ook een paprika nodig, ongeveer 150 g champignons, een grote kipfilet.

Deze saladedressing maakt gebruik van een mengsel van Franse mosterd, mayonaise en peterselie.

Koken salade

Om het proces van het bereiden van een salade met gerookte kipfilet verder te vereenvoudigen (zie onderstaande foto), moet u de stapsgewijze instructies volgen:

1. Als de filet met bot is gekocht, moet het vlees ervan worden gescheiden en vervolgens in kleine blokjes worden gesneden, waarvan de grootte ongeveer 1 bij 1 cm moet zijn.



2. Paddestoelen in tweeën gesneden, en geef ze dan de vorm van borden. Zet een pan met een kleine hoeveelheid water op het vuur, breng het aan de kook en dompel de champignons er een paar minuten in.
3. Neem een kleine diepe container, waarin mayonaise en Dijon-mosterd in een verhouding van 2 op 1 worden gegoten. Voeg een voldoende grote hoeveelheid fijngehakte peterselie toe.
4. Bulgaarse peper in kleine blokjes gesneden.
5. BMeng in een grote kom alle bovenstaande ingrediënten, evenals erwten en maïs, breng op smaak met mayonaisesaus en meng alles.



6. Verschuif de afgewerkte salade in de juiste kom - en je kunt serveren.

Je kunt hier ook bonen uit blik gebruiken en desgewenst een beetje Peking-kool toevoegen. In dit geval wordt het gerecht nog gezonder en smakelijker.

Salade met Camembert-kaas

Deze heerlijke salade met gerookte kipfilet is meer geschikt voor mensen die van ongebruikelijke gerechten en combinaties houden. Om een gerecht te bereiden, moet u eerst de ingrediënten bereiden en pas daarna direct naar het kookproces gaan:

• gerookte kipfilet - 3 st. (als het product klein is, zijn twee stuks voldoende);
• Camembert kaas - 100-150 g;
• een krop ijsbergsla;
• een komkommer en een paprika;
• 200 g cherrytomaatjes of andere zoete smaken;
• gedroogde veenbessen.

De saus hier is heel eenvoudig en klassiek op zijn manier. Om het te bereiden, heb je 100 ml olijfolie en 1,5 theelepel oregano nodig.

Een gerecht koken

Als alle ingrediënten al bij de hand zijn, kun je het kookproces starten. IJsbergsla moet in kleine stukjes worden gesneden. Snijd de kipfilet vervolgens in kleine blokjes.

Bulgaarse peper en komkommer lekkerspoel af en snijd de peper in reepjes, komkommers in halve ringen en Camembert-kaas moet de vorm hebben van middelgrote blokjes. Snijd de cherrytomaatjes doormidden. Meng in een kleine kom de benodigde hoeveelheid olijfolie en oregano. Als je een originelere saus wilt, neem dan in dit geval 60 ml balsamicoazijn en 40 ml olijfolie.

Leg de slablaadjes op de bodem van het bord, dan alle andere producten om de beurt, overgiet alles met veel voorbereide saladedressing. Je kunt er ook wat oregano overheen strooien voordat je het serveert.

Andere opties voor saladedressing

In elk van de gepresenteerde soorten salades kunt u de saus veranderen in een saus die meer geschikt is voor individuele smaken. Zo is bijvoorbeeld een saus gemaakt van peterselie, dille, honing, zout en olijfolie erg lekker. Pureer alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa, je zou een ietwat dikke groene massa moeten krijgen.

Salades, die uit kool bestaan, kunnen worden gekruid met een eenvoudige saus van een kleine hoeveelheid azijn, plantaardige olie en de gebruikelijke pittige mosterd. Geweldige en snelle oplossing voor een lichte snack.

Heel vaak bereiden mensen een saladedressing van tevoren. Giet hiervoor olijfolie in een bak, doe er een takje verse tijm, rozemarijn, dille en andere kruiden in. Na een dag krijgt de olie een ongelooflijk aroma.

Je kunt ook verschillende gekleurde sauzen bereiden voor salades. Je moet een pan nemen, er suiker en water in gelijke verhoudingen aan toevoegen. Kook ditmengsel minstens 10 minuten op laag vuur. Voeg dan een kleine hoeveelheid citroenzuur toe. Het moet zoet en zuur smaken. Nu moet je de dressing kleuren. In dit geval kunt u bieten- of wortelsap gebruiken. Het gebruik van verschillende voedselkleuren is ook niet verboden, dus u kunt een saladedressing van absoluut elke kleur krijgen. Giet de dressing over de salade als deze helemaal afgekoeld is.

Alleen de meest populaire en interessante soorten gerookte kipsalades werden hier gepresenteerd. Als er een behoefte is, dan kun je elk van de ingrediënten vervangen door een ingrediënt dat mensen in een bepaalde situatie lekkerder zullen vinden, want koken is geweldig omdat iedereen, zonder het te weten, nieuwe gerechten kan maken.