Cake "Zak geld": ingrediënten, recept, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke vakantie die ik onvergetelijk wil maken, en met de nadering van het langverwachte feest, zijn er veel problemen met koken. Als bij warme gerechten alles duidelijk is, blijft de vraag over het dessert open. Op dit moment is de overvloed aan recepten een lust voor het oog, maar er is niet altijd een originele taart die familie en vrienden kan verrassen.

Een van de meest interessante en verrassende desserts is een cake in de vorm van een zak geld. Het is niet alleen ongewoon qua uiterlijk, maar behaagt ook met zijn ongecompliceerde recept. Zo'n dessert zal op elke vakantie een plons maken en zal ook een ideaal geschenk zijn. Maar niet iedereen weet hoe je een zak geldcake moet maken.

Ingrediënten

• Kippenei categorie C0 - 10 stuks
• Tarwemeel - 650g (2,5 kopjes).
• Suiker - 650g (2,5 kopjes).
• Cacaopoeder - 2 el. l.
• Boter - 240g
• Chocolademastiek - 800g
• Crème 33% - 200g
• Poedersuiker - 300g
• Bakpoederdeeg - 20 g (2 pakken).
• Marshmallow - 300 g.

Om een origineel dessert te bereiden, moet je eerst alle ingrediënten op tafel leggen. De cake-masterclass "Bag of Money" die in het artikel wordt gepresenteerd, helpt je bij het bereiden van dit prachtige product.

Methode om taarten te maken

Eerst moet je koekjeskoekjes bakken. Dit kan worden gedaan volgens uw eigen recept of gebruik het originele recept, dat hieronder wordt weergegeven. Ook kunnen koekjes van tevoren in de winkel worden gekocht, maar ze zullen niet zo rijk en smakelijk zijn. Het is belangrijk op te merken dat de helft van de cakes chocolade moet zijn. Om de cake zo dicht mogelijk bij de originele geldzak te maken, moeten de koekjes een andere vorm hebben - elke volgende cake moet in diameter worden verkleind.

Het eerste dat je nodig hebt voor het deeg is bloem, eieren en suiker. Klop in een diepe kom 2 eieren los met een glas suiker. Zodra het volume verdrievoudigt, voeg je (geleidelijk) een glas bloem toe, de bloem moet van tevoren worden gezeefd. Alles moet grondig worden gemengd totdat een homogene massa is verkregen. Vervolgens bedek je de bakplaat met bakpapier en laat je de cake 15 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden. Om een chocoladekoekje te maken, voeg je 2 eetlepels toe aan alle ingrediënten. ik. cacaopoeder. Er moeten dus 5 cakes met verschillende diameters worden gebakken.

Zodra alle cakes gebakken zijn, vouw ze in de vorm van een kegel: chocolade en lichte koekjes moeten elkaar afwisselen. Extra stukjes taartbijgesneden tot een perfecte vorm en verpletterd in kleine stukjes.

Bereidingsroom voor het dessert

Doe gesmolten boter, gecondenseerde melk, suiker, smaakstof naar smaak en gehakte stukjes cake in een kom. Klop alles goed door elkaar met een mixer, hierdoor krijg je een in olie gecondenseerde room. Ze moeten de lagen van onze cake invetten.

Om chocoladeganache te maken heb je room en chocolade nodig. 150 g van elke chocolade wordt gesmolten in 150 g room. Zodra het mengsel een stroperige consistentie krijgt, moet het de kegelvorm van de cake bedekken. Met behulp van de chocolademassa worden defecten verwijderd en krijgt het dessert een ideale vorm, zelfs als het hard wordt. Dit kan met een hete droge spatel. De cake moet dan worden gekoeld.

Taart decoreren met fondant

Om de "Bag of Money"-cake te versieren, heb je mastiek nodig. Met zijn hulp kunt u eenvoudig de benodigde vorm van de tas maken. Om mastiek te bereiden, moet je 450 g chocolade, 300 g marshmallow, 2 el nemen. ik. boter, 6 eetl. ik. slagroom, poedersuiker. Om te beginnen wordt chocolade gesmolten in een waterbad en worden marshmallows een minuut in de magnetron gedaan. Meng deze ingrediënten snel en grondig, voeg boter en slagroom toe. Om ervoor te zorgen dat de stroperige massa niet aan uw handen blijft plakken, moet u geleidelijk poedersuiker toevoegen. Zodra de mastiek een elastische klont is geworden, moet deze over het aardappelzetmeel worden uitgerold. Als de mastiek hard en moeilijk te maken is gewordeninteractie, moet het een paar seconden in de magnetron worden geplaatst.

Rol het mastiek uit in de vorm van een pannenkoek, verwijder het zetmeel met een borstel en breng het over op de cake. De resulterende vouwen op de taart zullen de plausibiliteit van de tas creëren, zodat u ze niet hoeft uit te lijnen. We stoppen de mastiek onder de onderste cake en snijden de overtollige delen af met een mes. De stukjes worden een paar seconden in de magnetron bewaard en in zetmeel gerold om nog een pannenkoek te maken. Verder worden er geometrische vormen uit gesneden en worden patronen op de taart gemaakt. Gebruik water om de delen vast te zetten en om het patroon in vorm te houden, gebruik folie. Zodra de mastiek hard is geworden, kan de folie worden verwijderd.

Hierdoor ontstaat een unieke "Money Bag"-taart.

Dessert schrijven

Om een inscriptie op de taart te maken wordt gebruikt:

• mastiek;
• chocolade;
• crèmes.

Mastic verschilt van de andere twee producten omdat het een consistentie heeft die vergelijkbaar is met die van plasticine. Daarom moeten de letters worden gegoten. Dit is een erg lange weg om een inscriptie op een product te maken, maar zo'n inscriptie gaat veel langer mee.

Chocolade en room worden handig aangebracht met een speciale voedselviltstift. In vorm lijkt het op een kegel met twee gaten: een grote en een kleine. Een massa wordt eruit geperst door een klein gaatje, dat plat op het oppervlak van het product ligt. Om de inscriptie mooi te maken, moet je eerst met een tandenstoker aantekeningen maken op het dessert.

De meest originele en grappige inscriptieskan worden gemaakt op de "Money Bag" -cake. Hoe te ondertekenen? De vorm van het dessert geeft dit dessert al een vleugje pikantheid en plezier, dus het is niet de moeite waard om lang na te denken over wat te schrijven.

De inscriptie hangt af van de feestdag waarop deze taart wordt geserveerd. Het zou passend zijn om het product "Geld voor Geluk" te ondertekenen als het als een geschenk wordt gegeven. De inscriptie "Goud" of "Rijkdom" op een verjaardagsfeestje ziet er perfect uit.

Cake kooktijd

Veel mensen zijn bang om dit dessert te koken, omdat het lijkt alsof alleen geweldige banketbakkers met uitgebreide ervaring het kunnen maken. Maar zoals later bleek, kan zo'n cake gemakkelijk thuis worden bereid.

De kooktijd hangt af van de persoon die de cake maakt. De meeste tijd wordt besteed aan het bakken van taarten als dessert. Als je de hoeveelheid vermindert of kant-en-klare koopt, duurt het koken 70 minuten.

Populariteit

Om een originele, mooie en heerlijke cake te bereiden, is het niet nodig om cursussen banketbakker te volgen. Het is vereist om niet bang te zijn voor moeilijkheden en je vaardigheden aan te scherpen. Cake "Bag of money" bewijst het volledig. Het is niet inferieur aan anderen in zijn schoonheid en smaak. Dit dessert is een prachtige tafeldecoratie voor elke gelegenheid en een ideaal cadeau voor familie en vrienden. Het heeft nog andere voordelen: het is radicaal anders dan andere en heerlijkhedenalleen door hun uiterlijk.

Het unieke uiterlijk van een taart geeft hem misschien niet altijd een positieve beoordeling. Zelfs in de duurste banketbakkerijen kun je niet raden met de keuze van het dessert: de smaak zal niet overeenkomen met het uiterlijk. In dit geval is de cake "Bag of Money" ongebruikelijk qua uiterlijk, hij zal ook niemand in smaak teleurstellen. Het is volledig gemaakt van natuurlijke ingrediënten.

Wie houdt er van een toetje?

Liefhebbers kunnen bij voorkeur voor zo'n product kiezen, omdat de meeste cake van chocolade is gemaakt. Het is niet nodig om het recept te volgen en precies de bovenstaande ingrediënten aan de cake toe te voegen, maar chocolade is nog steeds het hoofdingrediënt in het dessert. De enige manier om het dessert minder zoet te maken, is door de hoeveelheid chocolade en cacao te verminderen.