Kipborststoofschotels: ingrediënten, kookopties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het is niet voor niets dat kippenvlees een van de belangrijkste plaatsen inneemt in de lijst van de meest bruikbare, caloriearme en rijk aan nuttige stoffen en micro-elementenproducten. Kipfilet is rijk aan eiwitten en aminozuren. Het gemiddelde caloriegeh alte van dergelijk vlees is ongeveer honderd kilocalorieën. Mee eens, een gerecht ervan is perfect om af te vallen dames of sporters op dieet.

Vandaag gaan we het hebben over stoofschotels met kipfilet. Er zijn veel opties en recepten, maar wij hebben voor u de eenvoudigste en snelste te bereiden gekozen. Om het niet alleen lekker te maken om te eten, maar ook makkelijk om te koken.

Kipfilet en aardappelschotel

Deze optie is het meest populair en wijdverbreid. Aardappelen zijn, ondanks het zetmeelgeh alte, een zeer nuttig product, zelfs voor iemand die aan het afvallen is. Wees daarom niet bang, kook gerust zo'n heerlijk gerecht als een braadpan met kipfilet en aardappelen.

Vereiste ingrediënten

• 150 gram kipfilet.
• 50 gram smeltkaas.
• Twee kleine aardappelen.
• 4 eetlepels mayonaise (je kunt het vervangen als je op dieet bent met zure roomof yoghurt).
• Peper, zout (naar smaak).
• 30 gram olijfolie of zonnebloemolie.
• Groen.

Kookproces

Kipfilet en aardappelschotel is in een uurtje klaar. En dit samen met het snijden van voedsel, het opwarmen van de oven en het bakken. Mee eens, best snel voor een complex gerecht met meerdere ingrediënten.

Eerst moet je de kipfilet snijden. Het is beter om kleine stukjes te maken, zodat het vlees sneller gaar is, dat bereiken we in het recept. Zout, peper en mayonaise toevoegen.

Schil de aardappelen en snijd ze in ringen. Het is beter om ronde, zelfs knollen te nemen, zodat het "kussen" mooi wordt. Giet een beetje olie op de bodem van de ovenschaal en verdeel over het hele oppervlak. We bekleden het "kussen" van aardappelen en leggen de voorbereide kipfilet erop. Vergeet niet ook de aardappellaag te zouten.

Terwijl je aardappelen en vlees kookt, moet de gesmolten kaas in de vriezer zijn. Het wordt dus beter geraspt als het tijd is om het aan het gerecht toe te voegen. Giet de geraspte kaas erover zonder te sparen.

De oven zou tegen die tijd al moeten zijn voorverwarmd tot de gebruikelijke 180 graden voor huisvrouwen. We sturen onze braadpan 30-40 minuten naar de oven. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid ingrediënten en de dikte van de aardappelstukjes.

Kipfilet en Aubergine Braadpan

Als je geen fan bent van aardappelen of ze niet wilt eten terwijl je op een streng dieet zit, dan is een ovenschotel met aubergine en kipborst zal een goed alternatief voor u zijn. De samenstelling van de producten is gebaseerd op de veronderstelling dat acht personen kunnen genieten van het afgewerkte gerecht. U kunt uw porties berekenen door de ingrediënten door twee of vier te delen.

Ingrediënten die nodig zijn om de braadpan te maken

• Een kilo kipfilet.
• 350 gram verse aubergine.
• 150 gram harde kaas die goed smelt in de oven.
• Paar grote tomaten.
• Een teentje knoflook.
• Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.
• Plantaardige olie - 2 el. l.
• Dille of peterselie.

Omdat er in dit gerecht aubergine wordt gebruikt, is de kooktijd iets langer. Groenten moeten worden gewassen, geschild, in dunne plakjes gesneden en in een kom met water worden geplaatst. We laten de groenten ongeveer een half uur weken. In dit geval verliezen ze hun bitterheid en worden ze smakelijker. We slaan deze fase in geen geval over en verkorten de inweektijd niet.

Als de aubergines klaar zijn voor verdere verwerking, kun je beginnen met het samenstellen van het gerecht. Snijd de kipfilet in kleine blokjes, peper en zout. Indien gewenst kunt u elk stuk in huishoudfolie wikkelen en een beetje bewerken met een keukenhamer om het vlees nog zachter en malser te maken. Snijd de tomaten in ringen, haal de knoflook door de hakmolen.

Kipbraadpan in de oven is een gerecht met een minimale hoeveelheid vet. Maar volgens het recept moeten aubergines worden gebakken voordat ze in de vorm worden gelegd. U kunt deze stap overslaan als u op dieet bent. Zo niet, verwarm dan gerust de pan en stuur de ringen om te blozen.

Alle stoofschotels met kipfilet zijn lagen die in een bepaalde volgorde in een vorm zijn gestapeld. Dus leggen we aubergines onderaan, dan zal het hoofdingrediënt gaan - kipfilet. Er worden tomatencirkels op gelegd, knoflook en kruiden worden toegevoegd. Alle ingrediënten worden bedekt met een laag kaas geraspt op een fijne rasp.

Omdat alle producten in dit gerecht vrij snel klaar zijn, kunnen stoofschotels van kipfilet en aubergine in twintig minuten op tafel worden geserveerd. Verwarm zoals gewoonlijk de oven voor op 180 graden. Wacht twintig minuten en geniet.

Rijstschotel met champignons en groenten

Braadpan met kipfilet in de oven met groenten en ontbijtgranen - een complete lunch of diner waarvoor geen extra "investering" nodig is. Zelfs een groentesalade kan achterwege blijven, aangezien de groenten al in het gerecht zelf aanwezig zijn.

Productset

• 250-300 gram rijst.
• 300 gram kippenborsten.
• Twee grote zoete paprika's.
• Een kleine boog.
• Een paar eetlepels kippenbouillon.
• 3 eetlepels olijfolie.
• Twee eetlepels. ik. zure room.
• Eén ei.
• 250 gram champignons (het is beter om champignons te nemen, ze koken sneller).
• 150 gram kaas.
• Specerijen, zout, peper en kruiden naar smaak enwens.

Koken

Rijstschotel met kipfilet en champignons vereist een extra voorbereiding van sommige ingrediënten. Rijst is bijvoorbeeld aan te raden om vooraf te koken in licht gezouten water. Daarna koelen we het af op kamertemperatuur of spoelen we het af in koud kraanwater.

Paddestoelen moeten in kleine stukjes worden gesneden, gezouten en licht gebakken in olijfolie. Hetzelfde doen we met kipfilet: snijden, zout, peper, bakken met ui in olijfolie. Probeer geen diepvriesproducten voor stoofschotels te kopen. Ook al ontdooi je ze op de juiste manier, zonder de magnetron te gebruiken, ze zullen tijdens het bakken nog steeds veel vloeistof afgeven. En dit moet worden vermeden. Anders krijgen we kippensoep, en geen hele, dichte schotel.

Kipbraadpan in de oven is niet altijd even snel gaar. Je kunt natuurlijk gewoon alle producten toevoegen en bakken, maar dan verliest de lekkernij veel smaak en is dit moment volkomen ongewenst.

Doe de bereide producten dus in willekeurige volgorde in een ovenschaal. Meng in een aparte kom het ei, de zure room en de geraspte kaas. Giet de inhoud van de vorm bij dit mengsel. We zetten in de oven, die al zou moeten zijn voorverwarmd tot 200 graden. Ovenschotels met kipfilet en champignons zijn binnen 25 minuten gaar. Het gerecht is klaar, het kan op tafel worden geserveerd. Het wordt aanbevolen om vlak voor het opdienen in porties te snijden.