Tomatensoep met garnalen: ingrediënten en recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wil je jezelf of je gezin een plezier doen met een heerlijke, bijzondere soep? Geweldige aanbieding - tomatensoep met garnalen! Dit is zeker iets nieuws op je menu. Geurige soep kan op verschillende manieren worden bereid: iemand maakt een gerecht rijk aan verschillende smaken in de vorm van aardappelpuree, anderen in de gebruikelijke vloeibare versie, visliefhebbers voegen graag stukjes zalm, roze zalm, baars of mosselen toe aan garnalen.

Om kennis te maken met dit gerecht, hebben we twee van de eenvoudigste en populairste manieren bereid om tomatensoep met garnalen te bereiden. Nadat je de smaak van een heerlijk gerecht hebt geproefd, wil je het zeker nog een keer koken. Laten we kennis maken met de recepten.

Tomatensoep met garnalen

We beginnen met een eenvoudige versie van de soep in de gebruikelijke vorm. Het gerecht is heel snel klaar en velen zullen het lekker vinden. Simpele producten en een minimale kooktijd trekken natuurlijk de meeste culinaire specialisten aan. Ik wilde smullen - en nu, over een half uursoep is klaar. Een smakelijk gerecht kan worden geserveerd met geurige knoflookdonuts.

Welke ingrediënten zijn nodig om deze tomatensoep te maken:

• 600g tomaten;
• 100g gepelde garnalen;
• 12 olijven;
• ui;
• 2 eetl. ik. olijfolie;
• half gedroogde chili;
• knoflookteen;
• een snufje dragon, peterselie, zout en peper.

Dit zijn de ingrediënten die nodig zijn om dit ongewone gerecht te bereiden. Tomatensoep met garnalen vereist geen speciale ingrediënten - de ingrediënten zijn altijd te vinden in de schappen van de supermarkt of in de koelkast van veel huisvrouwen.

Op basis van de vermelde ingrediënten en hun hoeveelheden krijg je 4 volledige porties.

Bereiding van tomaten

Eerst moet je de tomaten klaarmaken. Het is geweldig als je gepureerde tomaten hebt, maar als die er niet zijn, moet je het volgende doen. Als je een blender hebt, kun je tomaten gemakkelijk pureren. Zo niet, verwarm dan het water in een pan, spoel de tomaten af en dompel ze een paar minuten in kokend water.

We hoeven de tomaten niet te koken totdat ze gaar zijn - ze moeten worden gebroeid zodat de schil gemakkelijk kan worden verwijderd. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten. Haal de tomaten eruit en laat ze een beetje afkoelen. Verwijder de huid. Snijd ze in verschillende stukken en wrijf ze door een zeef. Het is beter om de zaden te verwijderen.

Als er een blender is gebruikt, is het toch de moeite waard om de puree door een zeef te halen om extra klontjes, onbeschadigde schil en andere dingen te verwijderen.

Koken soep

Zet de voorbereide tomaten opzij en zorg voor de uien. Uien moeten worden geschild, in kleine blokjes gesneden. Hak de knoflook fijn. Om soep te maken heb je een pan met dikke bodem nodig. Voeg er een paar eetlepels olie aan toe, verwarm het. Voeg de ui en knoflook toe, hak de chili fijn, voeg een snufje dragon toe.

Het volgende ingrediënt dat in de pot gaat, zijn olijven. Je kunt ze heel versturen of in ringen gesneden. Er wordt voorgesteld om de olijven in tweeën te delen en toe te voegen om in een pan te bakken. Voeg wat olijfolie toe.

Als de ui goudbruin kleurt, kun je de tomaten toevoegen. Voeg gesneden tomaten toe en breng aan de kook. Zout en peper de ingrediënten. Verdun alles met kokend water tot de gewenste consistentie.

Pel en spoel de garnalen. Het is niet nodig om ze te knippen. Kook alles samen tot de garnalen gaar zijn.

Tomatensoep met garnalen is klaar, het blijft alleen om het te serveren. Hak de peterselie fijn, je kunt ook andere favoriete kruiden gebruiken. Strooi over soep en serveer.

Roomsoep

De volgende versie van de soep is niet minder populair. We bieden een recept voor tomatensoep met garnalen in de vorm van een room, gepureerd tot een homogene massa in een blender, die wordt geserveerd in een puree-achtige consistentie. Welke ingrediënten heeft het nodig? En hoe kook je deze romige garnalensoep?

Je hebt de volgende producten nodig:

• 400g tomaten;
• 200g garnalen;
• 200 g zure room;
• 200ml water;
• 1lamp;
• 1 teentje knoflook;
• 1 bosje dille;
• olijfolie;
• zwarte peper, zout.

Dit is een vrij snelle manier om soep te maken. Gemiddeld krijg je drie stevige porties. Laten we kennis maken met het recept.

Kookroomsoep

Voor het koken heb je, net als bij het eerste recept, een pan met een dikke bodem of een koekenpan nodig. Zet de kom op het vuur, bestrijk met olijfolie en laat opwarmen.

Schil ondertussen de ui en snij in kleine blokjes. Was de tomaten, snijd ze in plakjes.

In het vorige recept werden gepureerde tomaten in de schaal gelegd, maar aangezien dit een roomsoep is, vereist een van de kookstappen het malen van alle ingrediënten in een blender. Er hoeft dus geen kostbare tijd te worden verspild aan een aparte verwerking van het product. Als je echter geraspte tomaten hebt, gebruik ze dan gerust om een heerlijke tomaten- en garnalensoep te maken. Dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak of textuur van dit heerlijke gerecht.

Druk de knoflook niet door een pers, het is beter om hem fijn te hakken en naar de pan te sturen - tijdens het frituren zal het sap zelf vrijkomen en de soep een ongelooflijke smaak geven. Roer de ingrediënten regelmatig om. Wanneer de tomaten sap beginnen te maken, kunnen de ingrediënten worden gezouten, gepeperd, voeg je favoriete kruiden naar jouw smaak toe.

Laat alles 10 minuten sudderen, vergeet niet te roeren. Alle ingrediënten moeten worden gehakt. Doe de gekookte tomaten en uien in een blender en mix tot een gladde massa. Periodiek geopendmachine en roer de pasta, til de delen op die niet zijn verpletterd.

De afgewerkte puree moet door een zeef worden gehaald, waarbij alle pulp wordt verwijderd. Het is niet nodig voor roomsoep.

Spoel en maak de garnalen schoon, bak ze apart in een pan zonder kruiden toe te voegen. Bak ze tot ze gaar zijn.

Voeden

De soep is klaar, hij moet nog opdienen. Giet het gerecht op borden, voor smaak kun je zure room toevoegen, je favoriete kruiden. Leg de garnalen in het midden van de schaal, bestrooi met fijngehakte dille, peterselie of andere kruiden.

Roomsoep met garnalen is klaar. Eet smakelijk!

Prachtige, interessante, zeer ongebruikelijke soep met tomaten, je kunt kiezen of je jezelf en je gezin wilt plezieren met iets origineels. Stoer! Tomatensoep met garnalen is een goede optie om met plezier van te genieten, en een geweldige combinatie van ingrediënten zal het hart van de meest kieskeurige kieskeurig doen smelten. Daarnaast kan dit gerecht ook op een vegetarische tafel geserveerd worden.

Verras uzelf en uw dierbaren door uw persoonlijke kookboek aan te vullen!