Wat is sushipizza? Recept voor een interessant gerecht

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een gerecht dat geliefd is bij mensen over de hele wereld, is pizza. Maar de afgelopen decennia heeft het grote veranderingen ondergaan. In elk land werd het gemaakt met toevoeging van hun producten. Bestond ze in haar thuisland Italië oorspronkelijk uit een dun plat brood belegd met fijngehakte tomaten en harde kaas, nu heeft elk nationaal kookboek pizza met zijn eigen ingrediënten. Als je nog nooit van sushi-pizza hebt gehoord, zal dit recept je waarschijnlijk verrassen.

Beschrijving

Voor sushi-pizza nemen ze geen gewone cake gebakken van gistdeeg. De basis van dit gerecht is een bijzondere rijstsoort. En bijna alle ingrediënten voor de toplaag zijn zeevruchten. Het is een soort Japans sushi-gerecht gemaakt als pizza.

De liefhebbers van zowel de Japanse als de Italiaanse keuken zullen dit unieke gerecht zonder veel moeite weten te waarderen. Het mag een culinair meesterwerk worden genoemd, want je kunt je eigen smaken toevoegen aan het sushi-pizza-recept.wijzigingen met betrekking tot ingrediënten en hun hoeveelheden. Immers, als je dit gerecht thuis maakt, zullen je favoriete producten er altijd in overvloed in zitten, niet zoals in een op maat gemaakt gerecht - er ontbreekt altijd iets.

We besteden speciale aandacht aan rijst

Voor de bereiding van sushi-pizza "Morskaya" is het noodzakelijk om een verscheidenheid aan rijst te gebruiken voor de basis, die zoals gewoonlijk wordt gebruikt voor het maken van sushi. Het behoudt zijn vorm goed en v alt niet uit elkaar tijdens het snijden.

De meest voorkomende variëteit is Nishiki. Het is te vinden in elke supermarkt. Het heeft een bijna ronde vorm, hoog glutengeh alte. Als het wordt gekookt, wordt het oogverblindend wit. En hoe je het moet koken, staat op de verpakking. Je kunt het bijvoorbeeld vervangen door Mistral rijst.

Lijst met benodigde ingrediënten

Bereid voor pizzabodem:

• rijst gaar gekookt - 1 eetl.;
• harde kaas - 40g;
• kippenei - 1 st.;
• olijfolie;
• een snufje zout.

Voor de bovenste laag (vulling) bereid je voor:

• rood gezouten visfilet - 100 g;
• inktvis gepeld - 3 stuks;
• garnalen - 6 stuks;
• harde kaas - 80 g;
• ingelegde komkommer - 80g;
• paprika - ¼ stuks;
• tomatenpuree - 80g;
• kruiden;
• groenten;
• zout.

Stap voor stap recept

Laten we nu verder gaan met de belangrijkste manipulaties. Hieronder is al getest door huisvrouwen en professionalssushi-pizza recept. Dus houd je aan de volgorde:

1. Om de cake te bereiden, doe je rijst, fijn geraspte kaas en een losgeklopt ei in een kleine maar diepe bak. Zout en meng alles voorzichtig.
2. Smeer de vorm in met olie en doe de voorbereide massa in een ronde ovenschaal.
3. Zet vijf minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C.
4. Terwijl de sushirijst klaar is, gaan we de vulling maken. We snijden de vis, inktvis en paprika in middelgrote blokjes en de komkommer in kleine blokjes.
5. Als de cake gebakken is, haal je hem eruit en verdeel je het oppervlak gelijkmatig met tomatenpuree. Daarna verdelen we het hele stekje erover. Bestrooi het met geraspte kaas, leg de garnalen erop op dezelfde afstand. Zout en peper naar smaak.
6. Laat de cake met de vulling nogmaals 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180 °C staan.

Als de toegestane tijd is verstreken, moeten alle ingrediënten voor de vulling bedekt zijn met gesmolten kaas. Scheid de vastgekleefde kaas voorzichtig van de wanden van de vorm, haal de pizza eruit. Strooi er fijngehakte kruiden over. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden - het verliest zijn smaak niet.

Opmerking voor koks

Dit sushi-pizza-recept maakte gebruik van basisingrediënten voor zeevruchten. Indien gewenst kunnen ze worden vervangen door die componenten die in de plaatselijke supermarkt liggen. En neem de groenten, specerijen en kruiden die in de koelkast staan.

Als je alles van tevoren klaarmaakteten en rijst koken, dan heb je het afgewerkte gerecht in slechts een half uur. Verdeel het dan in 6 porties. Een extra element voor gezellige bijeenkomsten met vrienden is klaar!