Worteltaartrecept in een slowcooker: ingrediënten, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wortelen is een veelzijdige groente, vaak gebruikt in salades of roerbakken. Maar niet elke huisvrouw zal besluiten er een toetje van te maken. Maar tevergeefs! Worteltaarten zijn erg lekker en sappig. De recepten die in dit artikel zijn geselecteerd, zullen niet alleen nieuwigheid in het dieet brengen, maar ook helpen om uw dierbaren te verrassen.

Klassieke worteltaart uit de slowcooker

Lijst met producten die je nodig hebt om een heerlijk dessert te maken:

• een ei;
• kristalsuiker - ¼ kilogram en dezelfde hoeveelheid bloem;
• 200g fijngehakte wortelen;
• vijf gram bakpoeder.

Kookproces:

1. Kluts eerst de kristalsuiker en het ei zodat er een schuimige massa ontstaat.
2. Wortelen worden naar het ei gestuurd en goed gemengd.
3. Giet de bulkproducten erin en begin het deeg te kneden.
4. Speciale schaalbesmeurd met plantaardige olie en verdeel het afgewerkte deeg gelijkmatig.
5. Bak 50 minuten in bakmodus.
6. Nadat het signaal heeft geklonken, wordt het deeg er niet meteen uitgetrokken, maar laat het ongeveer tien minuten trekken.
7. De bovenkant kan worden ingesmeerd met elke crème.

Zwitserse Worteltaart

Voor de test heb je nodig:

• 150 gram wortel;
• kristalsuiker - 50 g;
• ei;
• 40 g bloem en dezelfde hoeveelheid boter;
• 50g noten (hazelnoten);
• ½ theelepel bakpoeder;
• een beetje zout en kaneel.

Maak voor de room 1/2 liter kefir.

Voor decoratie:

• grote wortelen;
• 100ml water;
• 100 gram suiker.

Voor jam:

• 100g wortelen;
• ½ citroen;
• kristalsuiker 50 gram.

Stap-voor-stap recept voor worteltaart in een slowcooker voor je neus:

• De eerste stap is om het deeg te bereiden. Hazelnoten worden gedroogd in een droge koekenpan en tot kruimels vermalen. Wortelen worden op de kleinste rasp gewreven en in een diepe kom geplaatst. Meel, kaneel, bakpoeder en zout worden er naartoe gestuurd. Meng grondig zodat er geen klontjes zijn. Klop in een aparte kom de kristalsuiker en het ei los. De schuimige massa wordt in het deeg gegoten en er wordt ook gesmolten boter toegevoegd. Verdeel het deeg gelijkmatig in een ingevette kom en kook een uur in de "Bakken" -modus. Als de cake gaar is, laat je hem tien minuten onder het deksel staan. Ze halen het uit de kom en wachtentotdat het afkoelt.
• De tweede stap is de crème. Kefir wordt de hele nacht in de vriezer geplaatst (dit gebeurt aan de vooravond van het bakken). Gaas wordt op de bodem van het vergiet gelegd, een bevroren gefermenteerde melkdrank wordt erop geplaatst en ze wachten tot het smelt. Dit wordt gedaan zodat er een dikke massa overblijft en de vloeistof glas is. Kefirmassa wordt grondig geslagen met een blender.
• De derde stap is jam. Doe citroenschil, kristalsuiker en fijn geraspte wortelen in een pan. Kook op laag vuur gedurende minstens een half uur. Gedurende deze tijd moet de groente transparant van kleur worden en moet de siroop inkoken.
• De vierde stap is een boog om de taart te versieren. Wortelen worden in zeer dunne plakjes gesneden. Water en kristalsuiker worden gemengd in een pan, wanneer de siroop kookt, worden de groenteplaten neergelaten. Na vijf minuten worden ze in een vergiet gelegd om de siroop te stapelen. Hoewel de wortelen niet zijn afgekoeld, is het noodzakelijk om elke laag de vorm van een druppel te geven. Na vijf uur zal de groente niet zacht zijn en perfect de vorm van een strik behouden.
• De vijfde stap is het samenstellen van de taart. De eerder bereide cake wordt horizontaal in drie delen gesneden. Eén cake wordt op een schaal geplaatst, gedrenkt in room, jam wordt erop gelegd, bedekt met een cake en herhaald. Een dunne laag crème wordt aangebracht op de bovenste cake en een weelderige strik wordt gemaakt van wortelbloemblaadjes.

Natuurlijk is dit recept voor worteltaart ingewikkeld, maar de uitstekende smaak van bakken laat niemand onverschillig.

Met kwark

Ingrediënten:

• elke ¼ kg wortel en bloem;
• een zakje vanillesuiker endezelfde hoeveelheid bakpoeder;
• drie gram gember;
• 10g kaneel;
• een glas suiker en plantaardige olie;
• vier eieren;
• boter 100 gram en dezelfde hoeveelheid poedersuiker;
• ½ kg kwark.

Het recept voor worteltaart in een slowcooker is heel eenvoudig:

1. De olie (groente) en de helft van de suiker worden opgeklopt met een blender. Zonder dit proces te stoppen, worden er eieren in gedreven.
2. Meng in een aparte kom de gehakte gember, bakpoeder, bloem, kaneel en de resterende suiker.
3. Wortelen worden op een fijne rasp gehakt en naar het deeg gestuurd.
4. Een speciale kom wordt ingevet met boter, bestrooid met paneermeel en het bloemmengsel wordt klaargemaakt.
5. Kook een uur in de "Bakken"-modus.
6. Als de cake is afgekoeld, wordt deze horizontaal in twee delen gesneden.
7. Klop voor de room kwark, boter, vanilline en poedersuiker.
8. Eén cake wordt op een schaal geplaatst, besmeerd met de helft van de room, opnieuw een cake en room.

Met honing

Vereiste producten:

• ½ kg wortelen;
• 50ml bijennectar;
• 125 gram suiker;
• een paar eieren;
• 100 g boter (boter);
• 300 g bloem;
• 0, 5 zakjes bakpoeder;
• 125g zure room;
• 30g poedersuiker;
• een beetje vanille.

Instructies voor het koken van worteltaart met boter in een slowcooker:

1. Rasp wortelen fijn.
2. Maal boter en kristalsuiker in een diep bord, voeg losgeklopte eieren toe en meng goed.
3. Wortelen, bloem, bakpoeder worden naar het eiermengsel gestuurd en het deeg wordt gekneed.
4. Verdeel gelijkmatig in een kom en kook gedurende een uur in de "Bakken"-modus.
5. Terwijl de cake afkoelt, kun je de room bereiden. Om dit te doen, klop voorzichtig zure room, vanilline en poeder, het moet dik worden.
6. De afgekoelde cake wordt in twee delen gesneden en besmeerd met room.

Worteltaart met noten

Om een heerlijke cake te maken, moet je de volgende producten inslaan:

• ¼ kg wortelen;
• drie eieren;
• 100 gram suiker;
• 8g bakpoeder;
• ½ kopje boter (groente) en dezelfde hoeveelheid noten;
• een beetje kaneel;
• 200 g bloem;
• melkchocoladereep.

Voor room:

• 100 g zure room;
• 20g poedersuiker;
• een beetje vanille.

Het recept voor worteltaart in een slowcooker met noten is als volgt:

1. Eieren worden voorgeklopt, suiker en kaneel worden eraan toegevoegd.
2. Giet voorzichtig de olie erbij, giet de geraspte wortelen erbij en roer.
3. Meel, gehakte noten en bakpoeder worden daar ook naartoe gestuurd.
4. Het deeg wordt gelijkmatig over de kom verdeeld en een uur gekookt in de modus "Bakken".
5. Voor de room worden de ingrediënten opgeklopt volgens bovenstaande lijst.
6. Als de cake is afgekoeld, wordt deze in twee delen gesneden en ertussen uitgespreidcrème.
7. De bovenkant van de cake is gegoten met gesmolten chocolade en versierd met noten.

Met toevoeging van gedroogd fruit

Gedroogd fruit maakt deze worteltaart compleet. De benodigde ingrediënten zijn als volgt:

• vijf wortelen;
• 250 g bloem;
• 5g kaneel;
• 10 gram bakpoeder;
• 100g noten;
• ½ kopje gedroogde kokosnoot en dezelfde hoeveelheid gedroogd fruit;
• ¼ kg suiker;
• 150 g kwark;
• 30g boter;
• 20g poedersuiker;
• sap van een halve citroen.

De lekkerste en makkelijkste worteltaart stap voor stap:

1. Snijd wortelen op een fijne rasp en meng met kokos.
2. Eieren en suiker apart kloppen.
3. Meel wordt gemengd met kaneel en bakpoeder.
4. Giet het bloemmengsel beetje bij beetje bij de eieren.
5. Gedroogd fruit wordt vijf minuten lang met heet water gegoten. Na deze tijd mengen met gehakte noten.
6. Alle bereide producten worden gemengd, het deeg wordt gekneed, verdeeld in drie delen.
7. Elk deel van het deeg wordt gedurende een uur bereid in de modus "Bakken".
8. Klop voor de room kwark met boter, poeder en citroensap.
9. Als de cake in elkaar zit, is elke cake goed ingesmeerd met room.
10. De bovenkant is ingesmeerd met room en versierd met kokosvlokken.

Nuttige tips

Als je eenvoudige tips volgt, dan kan elke worteltaart in een slowcooker volgens het recept uit dit artikelgoed uitpakken:

1. Snij en smeer taarten alleen als ze koud zijn.
2. Wortelen moeten vers en stevig zijn, een zachte of bedorven groente zal de smaak van het bakken alleen maar bederven.
3. Elke room moet heel goed worden opgeklopt.
4. Het deeg moet vrij zijn van klontjes.

Kies een recept naar wens en kook met plezier.