2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hollandse wafels zijn erg populair. Deze delicatesse kan in bijna elke winkel worden gekocht. Goudgeurige wafels gedrenkt en onderling verbonden met zoete siroop zullen niemand onverschillig laten. Indien gewenst kan zo'n lekkernij thuis worden bereid.
Hollandse wafels: klassiek recept
Om thuis iets lekkers te bereiden, heb je voor de test het volgende nodig:
- 500 gram tarwebloem.
- 250 gram boter.
- 150 gram rietsuiker.
- 0, 5 theelepel zout.
- 60 milliliter melk.
- 4 theelepels droge gist.
Voor vulling:
- 250 gram melasse. Indien gewenst, kunt u het vervangen door honing.
- 200 gram bruine suiker.
- Een theelepel gemalen kaneel.
- 50 gram boter.
Hoe het deeg te kneden
Hollandse wafels zijn heel gemakkelijk te maken. Eerst moet je het deeg kneden. Om dit te doen, giet je droge gist in een diepe container en giet je melk,voorverwarmd. Voeg in de resulterende compositie een lepel rietsuiker toe. Boter moet voorzichtig worden gesmolten en vervolgens iets worden afgekoeld.
Giet de resterende suiker, zout en olie in de bak voor gist en melk. Tarwebloem moet zorgvuldig in de resulterende samenstelling worden geïntroduceerd. Het product dient voor gebruik door een zeef te worden gezeefd. De componenten moeten grondig worden gemengd tot een olieachtig deeg. De massa mag niet te steil zijn. Het afgewerkte deeg moet 45 minuten worden bewaard, gedurende deze tijd moet het goed rijzen. Met te taai deeg maak je geen Nederlandse wafels.
Het proces van het maken van de vulling
Hollandse wafels worden samengevoegd met een laagje karamel. Dit kan terwijl het deeg aan het rijzen is. Meng in een kleine vuurvaste container alle ingrediënten die nodig zijn om de impregnering voor te bereiden.
De pan moet op een klein vuur worden geplaatst en onder voortdurend roeren de karamel koken tot de suiker volledig is opgelost. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Het resultaat mag niet erg dik zijn, maar trekkende karamel. Bij afkoeling stolt een dergelijke impregnering echter. Indien nodig kan het worden verwarmd.
Hoe te bakken
Hollandse wafels moeten gebakken worden met een speciaal wafelijzer. Niet alleen moderne technologie is hiervoor geschikt, maar ook apparaten in Sovjetstijl.
Het gerezen deeg moet in stukken worden verdeeld. Elke klomp in diameter moet 3 tot 5 centimeter zijn. Het is raadzaam om ze te doendezelfde grootte. Bak de wafels tot ze goudbruin zijn. Indien nodig kunnen warme wafels voorzichtig worden bijgesneden zodat ze dezelfde vorm hebben. Als de blanco's erg dik zijn, kunnen ze in twee delen worden gesneden.
Wafelhelften moeten zorgvuldig worden ingesmeerd met karamel en gecombineerd. Dat is alles. Dit is de laatste fase. Hollandse wafels met karamel worden meestal geserveerd met warme chocolademelk of punch. De lekkernij wordt meestal op mokken met warme dranken gezet. Hierdoor worden de wafels zachter.
Moet ik in de winkel kopen
Als je jezelf echt wilt trakteren op zo'n lekkernij, kun je die in de winkel kopen. Hollandse wafels "Yashkino" zijn erg populair. Het caloriegeh alte van het product is 430 calorieën per 100 g. Deze delicatesse moet met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd. Sommige ingrediënten in Nederlandse wafels kunnen allergieën veroorzaken.
Bovendien wordt palmolie vaak aangetroffen in de samenstelling van zo'n dessert. Dit product is gevaarlijk voor baby's. Studies hebben aangetoond dat palmolie de opname van calcium belemmert. Het lichaam van het kind is gewoon niet in staat om dit onderdeel snel en probleemloos te verwerken.
Vergeet ook niet dat het eindproduct veel suiker bevat. Het gebruik van dit onderdeel in grote hoeveelheden kan leiden tot gewichtstoename.
Eindelijk
Hollandse wafels zijn een geweldige traktatie,die niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zullen aanspreken. Het is erg moeilijk om een product in het winkelschap te vinden zonder extra schadelijke toevoegingen. Wafels gedrenkt in karamel kunnen echter gemakkelijk thuis worden bereid. Bovendien kost het wat tijd. Het belangrijkste is om alle verhoudingen in acht te nemen.
Aanbevolen:
Waar kun je Hong Kong-wafels eten in Moskou? Hoe maak je Hong Kong-wafels
Veel mensen vragen waar ze Hong Kong-wafels kunnen eten in Moskou. Tegenwoordig kun je deze delicatesse proberen in enkele grootstedelijke cafés. Een eenvoudig recept voor een heerlijke tijd zijn deegballen met vulling, waarop zeker bessen of fruit met ijs zullen zijn
Hoe Caprice-salade te koken: een klassiek recept en een paar creatieve
Als u besluit de Caprice-salade te koken, moet u het klassieke recept als basis nemen en kunnen verschillende componenten worden geselecteerd om aan uw individuele smaakvoorkeuren te voldoen
Hollandse Goudse kaas is een gastronomisch product
Wat is Goudse kaas. Productvariëteiten. De geschiedenis van het ontstaan van Goudse kaas. Hoe echte Hollandse Goudse kaas wordt gemaakt. Nuttige eigenschappen van een zuivelproduct en recensies van consumenten
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Wafels bakken in een wafelijzer: een stapsgewijs recept met een foto
"Hoe bak je wafels in een wafelijzer?" - vragen vaak jonge huisvrouwen. We zullen proberen deze vraag in ons artikel te beantwoorden. De materialen bevatten enkele tips van ervaren huisvrouwen over het bakken van wafels op een wafelijzer, deegrecepten. Als u wilt, kunt u elke gewenste optie kiezen
