Hoofdgerecht 2024, November
Zonnebloemolie, koolzaad: voordelen en schade aan het menselijk lichaam, eigenschappen en gebruik bij het koken
Raapzaadolie wordt, net als zonnebloemolie, onmisbaar voor consumenten die hun eigen gezondheid serieus nemen. Hieronder zullen we de positieve en schadelijke eigenschappen van plantaardige oliën bekijken en analyseren en bepalen of koolzaad-zonnebloemolie nuttig is. Wetenschappers hebben geconcludeerd dat het beter is om oliën te combineren bij het koken
Krullende kool: foto, naam, recepten
Krullenkool, of boerenkool, is een buitengewone koolsoort die genetische modificatie en domesticatie heeft weten te vermijden. Tijdens de Tweede Wereldoorlog in Frankrijk redde de artisjok van Jeruzalem mensen van honger en beriberi. Tegelijkertijd was het in Engeland kool van deze variëteit die hielp om niet van de honger om te komen
Hoe neem je eendenvet? Schade en voordeel
Hoe wordt eendenvet gebruikt en hoe wordt het ingenomen? Niet in zijn puurste vorm. Maar ze worden toegevoegd aan voedsel. Maar waarom is dit nodig? Wat is de schade van dit product en wat is het voordeel? In welke gebieden wordt het gebruikt? U kunt dit allemaal leren door dit artikel te lezen
Ketchup-merken. Wat is de beste ketchup?
Welke ketchup is het lekkerst? Vaak wordt deze vraag gesteld door inkopers in de supermarkt. Iedereen zou niet alleen een product willen kopen dat ideaal is in zijn kwaliteiten, maar ook gezond. Dit is wat in dit artikel zal worden besproken
Hoe smaakt een avocado rauw?
Avocado is een exotische vrucht. Je moet het correct kiezen. Maar hoe dat te doen? Hoe bewaar je avocado's: in de koelkast of op kamertemperatuur? Op al deze vragen vind je in dit artikel een antwoord
Kobe beef - wat is het? Foto en beschrijving van het duurste vlees
Kobe beef - wat is het? Hoogstwaarschijnlijk horen sommige mensen voor het eerst over dit type product. Het is een uniek en officieel geregistreerd handelsmerk. Kobe beef in Japan wordt beschouwd als het erfgoed van het land. In dit artikel leer je hoe dit type product verschilt van andere variëteiten en hoe het wordt geproduceerd
Frozen chicken: houdbaarheid en kookgeheimen
Kip wordt beschouwd als een gezond product. Maar tegelijkertijd moet u weten hoeveel vlees bevroren kan worden bewaard. Wat zijn de geheimen van het koken van kip? U kunt dit allemaal leren door dit artikel te lezen
Film over melk. Waarom schuimt melk?
Melk is een van de waardevolle producten van onze voeding. Maar deze film erop v alt bij sommige mensen zo tegen. Waarom wordt het gevormd? En waar bestaat het uit? Doet het daar kwaad mee? U kunt hier meer over te weten komen door dit artikel te lezen
Chocoladefondue: kenmerken van het maken van chocoladefondue, het kiezen van een fondue, foto
Dankzij de ontwikkeling van technologie staat de keuken tegenwoordig vol met allerlei geïmproviseerde apparaten, waaronder magnetrons, mixers, blenders, heteluchtovens, multicookers, steamers, snelkookpannen, elektrische vleesmolens, keukenmachines en nog veel meer . Het kookproces voor een moderne huisvrouw wordt volkomen gefaciliteerd en verandert van een dagelijkse routine in een hobby. Maar niet iedereen kan zo'n interessant apparaat vinden als een chocoladefonduedoos. Veel mensen weten niet eens wat het is
Rulada-snoepjes - ongelooflijk delicate smaak
Hou je van snoep? Weet je niet wat je nieuw moet proberen als toetje? Besteed aandacht aan Rulada-snoepjes. Wees gerust, u zult er geen spijt van krijgen
Droge room - wat is het en waarmee eten ze?
Gedroogde room is een prachtig en veelzijdig product dat een echte gastvrouw ooit zou moeten gebruiken in haar prachtige desserts. Hoe ze te maken en te gebruiken - dit artikel zal u in detail vertellen
Gummies: soorten, samenstelling, hoofdingrediënten
Houdt uw kind van gummies? Het antwoord zal ongetwijfeld positief zijn. Weet jij wat er allemaal in deze veelkleurige kussens zit? Laten we er samen uitkomen
Rijst voor risotto: variëteiten. Hoe kies je rijst voor risotto?
Risotto lijkt op het eerste gezicht misschien een gewone rijstepap met vulling naar smaak. Natuurlijk is zo'n beoordeling onjuist en daar zijn alle consumenten van overtuigd. De zijdezachte, onuitsprekelijk romige textuur laat niemand onverschillig. Ja, de bekwame handen van de chef-kok zijn uiterst belangrijk bij de bereiding, maar we mogen de kwaliteit van de producten niet vergeten. Hoe je rijst voor risotto kiest en welke soorten geschikt zijn, zullen we in dit artikel vertellen, waarbij we onderweg een paar recepten geven
Kokosnoot is een vrucht of een noot? Nuttige eigenschappen van kokos, calorieën
Er rijzen vooral veel vragen over kokos. De belangrijkste is: "Is kokosnoot een vrucht of een noot?" Het antwoord interesseert veel liefhebbers van lekkers. En elk van hen brengt zijn eigen versie naar voren, die vaak fout is. Wat is kokosnoot, we zullen proberen erachter te komen
Elke dag koken in een slowcooker
Je kunt elk gerecht bereiden in een slowcooker: soep koken, groenten en vis stomen, evenals weelderige gebakjes. Hier zijn enkele tips voor het juiste gebruik van de snelkookpan
Papieren ovenschaal. Gebruikstips
Papieren ovenschaal is een unieke uitvinding van onze tijd, zonder welke veel huisvrouwen zich niet kunnen voorstellen heerlijke desserts te koken
Soorten citrusvruchten: namen, beschrijvingen en interessante feiten
Welke soorten citrusvruchten zijn er tegenwoordig bekend. Namen, beschrijvingen, nuttige eigenschappen en mogelijke schade
Nawat - suiker voor de gezondheid
Veel mensen houden van snoep, maar weigeren zichzelf het gebruik ervan vanwege gezondheidsproblemen en andere negatieve redenen. Er is echter een uitweg - dit is Nawat! Dit product is een gezond dessert dat een uitstekend alternatief is voor de gebruikelijke zoetigheden
Chocolade "Red October": assortiment, samenstelling, prijzen
Elke Rus kent chocoladeproducten van het merk Red October. De beroemde "Alenka", toffee "Kis-Kis", karamel "Kankerhalzen": onze grootmoeders wisten dit allemaal
Ingeblikte groenten: belangrijkste soorten en bereidingswijzen
Mensen hebben de neiging om een voorraad in te slaan. Dit verlangen is inherent aan hen door de natuur zelf. Om groenten lang te bewaren, worden verschillende methoden gebruikt. Een van de meest populaire opties is inblikken
Bosbessen: eigenschappen en contra-indicaties
Blueberry is een plant van de bosbessenfamilie, die vruchten heeft met een aangename smaak en geur. Van de bessen kun je jam, jam koken en vers eten. Wat zijn de heilzame eigenschappen van bosbessen en waar de plant om gewaardeerd wordt, leer je van dit materiaal
Is griesmeelpap goed voor kinderen en volwassenen
Vroeger dachten we er niet eens over na of griesmeelpap nuttig is. Van kinds af aan zijn we allemaal gewend om een bord met zoet griesmeel te eten als ontbijt. En als de moeder thuis dit gerecht niet vaak kon koken, dan was het in kinderinstellingen en bij haar grootmoeder een integraal onderdeel van het wekelijkse dieet. Laten we het hebben over de voordelen van griesmeel voor kinderen en volwassenen
Natriumsaccharinaat: voordelen en nadelen
Zo'n 130 jaar geleden wist de wereld niet eens van de mogelijkheid om snoep te eten zonder daadwerkelijk suiker te bevatten. Maar met de uitvinding van de eerste zoetstof, namelijk sacharine, is de populariteit van deze supplementen gestaag toegenomen. Maar tegelijkertijd groeit ook de angst, omdat de consument onvermoeibaar bang is voor de schade van synthetische zoetstoffen, waarvan natriumsaccharinaat de belangrijkste is
Gekookte uien - nuttige eigenschappen, calorieën en de beste recepten
Gekookte ui is een gerecht dat velen al sinds hun kindertijd niet lekker vinden. Het is echter buitengewoon handig. Vergeet ook niet dat het door de Fransen vaak in veel recepten wordt gebruikt en dat ze veel weten over lekker eten
Klassieke Moskou-donuts: recepten, kookfuncties
Donuts zijn een ongelooflijk smakelijke en luchtige traktatie. Er zijn er ongelooflijk veel in de schappen van winkels, cafés en culinaire kunsten. De keuze is gewoon enorm. Soms wil je dezelfde smaak uit je kindertijd voelen. En om niet teleurgesteld te zijn en echt lekker te eten, is het beter om ze zelf te koken. Overweeg de meest populaire recepten voor donuts uit Moskou
Zwarte sesam: voordelen en nadelen. Zwarte sesam: nuttige eigenschappen
Vandaag vertellen we je wat zwarte sesam is, welke eigenschappen het heeft en waar het wordt gebruikt. Ook uit het gepresenteerde artikel leer je hoe olie wordt gewonnen uit de genoemde zaden en waarvoor het wordt gebruikt
Marjolein (kruiden): nuttige eigenschappen en gebruik bij het koken
Marjolein is een van de meest populaire kruiden ter wereld, maar niet iedereen weet hoe het te gebruiken bij het koken. Het onvergelijkbare aroma en de delicate kruidig-pittige smaak van dit kruid kan bijna elk gerecht aanvullen
Soorten mayonaise en hun classificatie, schade en voordelen van het product
Mayonaise is de meest voorkomende koude saus, die wordt gekruid met een verscheidenheid aan gerechten in de GOS-landen. Daarom is het belangrijk om voor jezelf duidelijk te begrijpen wat mayonaise is, hoe het is ingedeeld, welke voordelen het heeft en welke schade het is, want alleen op deze manier is het mogelijk om de meest geschikte dressing voor je favoriete salades te kiezen
Chum-zalm: calorieën, nuttige eigenschappen, interessante feiten, recepten
Een van de meest waardevolle vissen van de zalmfamilie is zalm. Het is niet alleen waardevol vanwege het hoge geh alte aan voedingsstoffen. Vanwege het lage caloriegeh alte is keta (caloriegeh alte 126,4 kcal) een uitstekend product voor dieetvoeding, bovendien zijn zowel volwassenen als kinderen dol op rode visgerechten
Vetvrije kwark: calorieën per 100 gram. Kwark met zure room: calorieën per 100 gram. Vareniki met kwark: calorieën per 100 gram
Cottage cheese verwijst naar gefermenteerde melkproducten, heeft een laag caloriegeh alte en wordt verkregen door het oxideren van melk, gevolgd door het decanteren van wei. Volgens het caloriegeh alte is het onderverdeeld in vetvrije kwark (caloriegeh alte per 100 g - 70%, vetgeh alte tot 1,8%), vette kwark (19 - 23%) en klassiek (4 - 18%) . Er zijn veel recepten voor gerechten met de toevoeging van dit product
Hoe maak je sappige en malse gehaktballen: een stap voor stap recept met foto's
Zelfgemaakte malse gehaktpasteitjes worden terecht beschouwd als een van de beste opties voor een familiediner. Ze kunnen op verschillende manieren worden gemaakt. Meestal worden deze schnitzels in de oven gebakken, in een pan gebakken of gestoomd. Ze passen bij bijna elk bijgerecht en zijn gemaakt met eenvoudige, gemakkelijk toegankelijke ingrediënten
Pelmeni "Morozko": samenstelling en verscheidenheid aan producten
Het artikel geeft informatie over een van de producten van TM "Morozko" - dumplings. Volgens consumentenrecensies zijn ze behoorlijk populair, bevatten ze een grote hoeveelheid vulling en koken ze niet zacht tijdens het koken. Het gerecht gaat goed samen met pikante saus of zure room en verse kruiden
Halffabrikaten van vis: soorten en samenstelling. Opslag van halffabrikaten visproducten
Halfafgewerkte visproducten zijn erg populair onder huisvrouwen die wat tijd willen besparen bij het koken. Vandaag zullen we praten over wat halffabrikaten visproducten zijn, hoe ze verschillen, hoe vis wordt verwerkt vóór productie en hoe dergelijk voedsel op de juiste manier kan worden bewaard
Havermout is een magisch ingrediënt uit haverkorrels voor gezondheid en schoonheid
"Er was eens een pop, een havermoutvoorhoofd…". Iedereen kent dit verhaal. En velen weten waar haar benen vandaan komen. Havermout is zo'n meel van haver, waarvoor de granen niet werden gemalen, zoals gierst, maar geplet, vandaar de naam. Ondertussen zijn havermout en havermout niet hetzelfde
Waar wordt plantaardige room van gemaakt en hoe wordt het gebruikt?
Als je onder andere de samenstelling van winkelsnoepjes bestudeert, zie je vaak de uitdrukking "plantaardige room". Dezelfde component wordt toegevoegd aan verschillende dranken, die worden gebruikt bij de vervaardiging van sauzen en andere producten. Waar is plantaardige crème van gemaakt, wat zijn ze, waar worden ze gebruikt, hoe schadelijk voor het lichaam en kunnen ze een persoon ten goede komen? Hierover later meer
Griesmeel: caloriegeh alte van gerechten gemaakt van granen
Cheesecakes, stoofschotels en natuurlijk griesmeelpap zijn erg populair bij kinderen en ouderen. Alleen degenen die hun gezondheid en figuur volgen, zijn geïnteresseerd in hoe nuttig griesmeel is, het caloriegeh alte van gerechten daaruit en hoe ze te bereiden
Hoe belangrijk is het vetgeh alte van room voor slagroom. slagroom recept
Er zijn veel fijnproevers die de voorkeur geven aan zoete taarten met luchtige en delicate slagroom. Het vetgeh alte van zo'n room is veel lager dan dat van boter. Slagroom ziet er presentabel uit en doet je verlangen naar het dessert
Een eenvoudig antwoord op een goede vraag is: hoeveel suiker zit er in een eetlepel?
Elke gastvrouw heeft minstens één keer te maken gehad met het probleem van het verschil in afmetingen van vloeibare en bulkproducten in nieuwe recepten. "Theelepel", "eetlepel", "vol glas" - dit zijn allemaal zeer voorwaardelijke concepten, want in elke keuken komen lepels, kopjes en glazen vaak in zeer verschillende maten. Dus, om niet meer in de war te raken, zullen we vandaag voor eens en voor altijd ontdekken hoeveel gram suiker een eetlepel en een theelepel bevatten
Wat is het verschil tussen geraffineerde suiker en ongeraffineerde suiker?
Toen suiker voor het eerst op de tafels van mensen verscheen, was het bruin. Tegenwoordig vind je in de schappen van winkels zowel witte geraffineerde suiker of kristalsuiker, als een bruine versie. Of geraffineerde bruine suiker schadelijker is of dat er geen verschil tussen is, zullen we in ons artikel analyseren. We zullen ook praten over het onderscheiden van nep van echte bruine suiker
Kleurstof identiek aan natuurlijk. Waar worden voedingskleurstoffen van gemaakt? Alles over voedselkleuring
Waarom is een kleurstof nodig die identiek is aan natuurlijk? En hoe gebruik je het bij het koken? Op deze en andere vragen over dergelijke stoffen weten maar weinig mensen het antwoord. Daarom hebben we besloten dit artikel aan dit moeilijke onderwerp te wijden