Hoofdgerecht 2024, November
Bulmeni: wat is het? Beschrijving en samenstelling
Halffabrikaten zijn stevig in ons leven gekomen. Er is geen speciaal culinair talent voor nodig om gerechten van hen te leren koken. Vandaag is er een nieuw product in de schappen van winkels verschenen - "Bulmeni". Wat het is, wat het gebruikelijk is om mee te eten, evenals de samenstelling en consumentenrecensies, we vertellen je meer
Zuivelproducten. Lijst met de meest populaire
In het oude Rusland waren gefermenteerde melkproducten niet erg gebruikelijk. De lijst is in principe klein: gestremde melk, kwark en zure room. En hoe gaat het nu?
Wat is nuttig vlees: kenmerken, eigenschappen, gebruik en aanbevelingen
Vlees is een waardevol product dat nodig is voor elke persoon. De voordelen en nadelen ervan zijn al lang besproken door artsen. Bij goede voeding moeten vleesgerechten aanwezig zijn. Bovendien verzadigt dit product het lichaam met veel nuttige stoffen
Geschiedenis van ijs in Rusland: wanneer en waar komt het vandaan. Een foto
Zo'n heerlijk ijs, verleidelijk met zijn koelte… Waarschijnlijk is het erg moeilijk om iemand te vinden die onverschillig is voor deze delicatesse. En hoeveel mensen kennen de geschiedenis van ijs? Nu zul je haar herkennen
Kattenmelk: kenmerken, fabrikant en beoordelingen
Melk is een waardevol product, een bron van vitamines en voedingsstoffen. Daarom moet de taak van het kiezen van hoogwaardige melk uit een enorm assortiment door elk gezin worden opgelost, vooral als het voor kinderen wordt gekocht. In de schappen van supermarkten ziet u een verscheidenheid aan zuivelproducten van verschillende fabrikanten, waaronder "Koshkinskoye" -melk. Over wat goed en aantrekkelijk is voor kopers van dit product, lees ons artikel
Maïssticks "Kuzya" voor kinderen en volwassenen
Volwassenen, ouderen en, in de eerste plaats, kinderen zijn dol op een bekende delicatesse uit de kindertijd - maïsstengels. Onder de enorme variëteit van dit product kunnen momenteel Kuzya-maïssticks worden onderscheiden. Lees meer over hen in het artikel
Vissmelt (smelt): beschrijving, kenmerken en recepten
Smeltvis is, ondanks zijn kleine formaat, een van de meest populaire en favoriete gerechten onder culinaire experts over de hele wereld. Wat is deze vis en hoe kook je hem op de juiste manier zodat hij lekker, snel en gezond is?
Aardbeien: caloriegeh alte van verse en ingeblikte bessen
Prachtige bes - aardbei. Het caloriegeh alte van deze “schoonheid” kan verschillen naargelang het product vers of thermisch verwerkt wordt gebruikt, er andere ingrediënten in de samenstelling van het gerecht aanwezig zijn, of de lekkernij een volledig natuurlijke smaak heeft zonder toevoegingen. Dit artikel bespreekt de kwestie van de energetische waarde van de bes, wat vooral belangrijk is bij het volgen van verschillende diëten
Kozinaki: de voordelen en nadelen van de gebruikte ingrediënten
Het woord "kozinaki" komt van het Georgische "gozinaki", wat "geplette walnoten" betekent. Deze oosterse delicatesse bestaat tegenwoordig echter uit een verscheidenheid aan ingrediënten - zonnebloempitten, pinda's en sesamzaadjes, gepofte rijst en hazelnoten, evenals vele andere soorten noten
Verwerkte roomkaas: een populaire productrecensie van een fabrikant en een recept voor zelfgemaakte kaas
Een van de opties voor een heerlijk en stevig ontbijt zijn met recht sandwiches met gesmolten roomkaas. Tegenwoordig vindt u dit product in de schappen van winkels van een groot aantal verschillende fabrikanten. In dit artikel geven we een overzicht van het meest populaire merk smeltkaas en delen we een recept om het thuis te maken
Gedroogde brasem: kookmethode
Het recept voor gedroogde brasem is gemakkelijk en betaalbaar. Het proces van het bereiden van zo'n gerecht kost echter tijd. Maar het eindresultaat is een heerlijk aperitief dat alle visliefhebbers zal aanspreken. Gedroogde brasem wordt in verschillende fasen bereid: voedselbereiding, zouten, weken, drogen. Technologie moet strikt worden nageleefd
Boekweit, voedingswaarde en heilzame eigenschappen
De geschiedenis van de opkomst van boekweit. De voedingswaarde van granen. Gunstige werking op het lichaam. Genezende samenstelling. Boekweit en dieet
Boterdichtheid: wat betekent het en hoe meet je het?
Olie wordt veel gebruikt in verschillende gerechten. Meet zelf de dichtheid van de boter om er zeker van te zijn dat deze goed is
Pruim of appel? Wat te verkiezen?
Pruim en appel zijn de meest voorkomende vruchten in Russische tuinen. Welke voordelen hebben ze voor het lichaam? Wat te verkiezen? Is een gezonde en lekkere fruitunie mogelijk?
Elk koekje heeft zijn eigen caloriegeh alte
Dit artikel beschrijft de verschillende soorten cookies en geeft het aantal calorieën aan in een bepaald type cookie
Salchichon-worst in de eerste en tweede gangen. Recepten
Salchichon - worst, een geweldige delicatesse. Het kan niet alleen in de feesttafel worden gesneden. We raden aan om er een aantal snelle en originele gerechten mee te bereiden
Worst "Melk": productbeschrijving en recept
Een voorwaarde is de aanwezigheid van twee soorten gehakt bij de productie van producten. Het toevoegen van zetmeel of bloem aan de worstmassa is soms acceptabel. Maar deze ingrediënten in gekookte melkworst mogen niet meer dan 2% zijn. Bevat geen soja-eiwit. Ook zit er geen spek in het eindproduct. Maar zuivelproducten en eieren zijn een voorwaarde voor de bereiding van een echt GOST-product
Wat zijn dips: recepten voor sauzen, soorten, ingrediënten en gebruikskenmerken
Wat is een dip? Dit is een variant van sauzen. Een onderscheidend kenmerk van deze soort is dat het niet over een gerecht wordt gegoten, maar dat er stukjes in worden gedompeld. Waarschijnlijk, juist omdat de portie vaak mooi is, zijn kinderen dol op dergelijke sauzen, voorzichtig dippen bijvoorbeeld in kaassaus, aardappelen of kip
Mosselen - wat is het?
Zeer interessante schelpdieren die in bijna alle zeeën en oceanen leven. Wat is hun oorsprong en wat zijn de voor- en nadelen van mosselen?
Wat is bakpoeder, hoe kan het worden vervangen en hoe kook je thuis?
De meeste moderne bakwaren worden gemaakt van gistvrij deeg. Maar wat maakt het zo poreus en luchtig? Dit zijn de 2 belangrijkste geheimen van elke cake: goedgeklopte eieren en de aanwezigheid van bakpoeder in de compositie. Het eerste patent voor de vervaardiging ervan werd pas in 1903 verkregen door de apotheker August Oetker, de oprichter van het bekende merk "Dr. Oetker". Desondanks rijst bij sommigen bij het lezen van het recept nog steeds de vraag wat bakpoeder is en hoe het kan worden vervangen
Subtiliteiten van tafeletiquette: hoe eten ze rivierkreeften?
Je kunt vaak zien hoe onervaren geliefden besluiten zichzelf te trakteren op gekookte rivierkreeftjes. Ze eten ze echter fundamenteel verkeerd. In de regel breken ze eerst de nek van de kanker af (maar in feite is dit de staart), maken deze schoon van de schubben en eten dan zalig. Naast dit onderdeel worden soms ook klauwen gegeten. Hier is dat eigenlijk alles. Maar de vraag hoe ze rivierkreeften eten, is eigenlijk een heel serieuze
Vette krijgen van vet of niet: productsamenstelling, geschatte consumptie
Salo is een zeer nuttig product dat lang voor vandaag werd geconsumeerd. In de regel wordt het gegeten met zwart roggebrood of knoflook; het wordt ook als optimaal beschouwd om het product met borsjt te serveren. Het belangrijkste is om het met mate te consumeren
Zalm: voordelen en nadelen, samenstelling en voedingswaarde
Deze oceaanvis staat bekend om zijn geweldige smaak en oranje tint van het vlees. In winkels vind je gerookte, gezouten, diepgevroren en verse zalm. Er worden veel gerechten van bereid, waaronder de vrij populaire sushi. De samenstelling van deze vis is rijk aan vitamines en mineralen. De voordelen en nadelen van zalm worden heel vaak besproken door voedingsdeskundigen van alle landen
Wat is fructose: calorieën, voordelen en nadelen
Wat is fructose? De voordelen en nadelen van fructose. Kan het worden gebruikt voor gewichtsverlies? Lijst met voedingsmiddelen die de meeste fructose bevatten. Aanbevolen dosering, deskundig advies. Interessante feiten over deze stof
Welke voedingsmiddelen bevatten eiwitten? Het antwoord is duidelijk
Het is geen geheim dat eiwitten een van de belangrijkste rollen spelen in de menselijke voeding. Alle chemische processen die in het lichaam plaatsvinden, vinden plaats met de deelname van deze belangrijkste component
Guanabana. De voordelen van exotisch fruit
De guanabana-plant groeit in tropische gebieden van Amerika en heeft veel verschillende namen. Ze noemen het zuurzak, stekelige annona en traviola. Al deze namen duiden op een groenblijvende boom die de inwoners van Latijns-Amerika verwent met sappige, grote en zeer gezonde vruchten. De smaakkwaliteiten van guanabana worden door tuinders over de hele wereld gewaardeerd. Momenteel wordt deze boom gekweekt in India en Australië, maar ook in Zuid-China
Wat is het nut van avocado? Heerlijke en waardevolle geheimen
Exotisch fruit met een interessante naam "American Persea" is pas onlangs enorm populair geworden in ons land. Avocado's komen oorspronkelijk uit Guatemala en Mexico. Afhankelijk van de variëteit worden avocadovruchten onderscheiden op basis van gewicht, vetgeh alte en smaakkenmerken. Deze tropische plant wordt terecht beschouwd als een voedzaam voedingsproduct en wordt ook veel gebruikt in de traditionele geneeskunde
Zwarte wortel: oud, gezond, heerlijk
Het artikel vertelt over een groente die nog weinig bekend is bij de algemene consument in de GOS-landen - zwarte wortelen. Ondertussen heeft dit wortelgewas unieke eigenschappen, waaronder het al lang in de oosterse geneeskunde wordt gebruikt als middel om kanker en diabetes te bestrijden
Gezonde voeding voor kinderen: lijst, normen en kenmerken
Kindervoeding is de sleutel tot zijn volledige ontwikkeling. Vanaf de geboorte leggen ouders de basis voor de gezondheid van kinderen. Voedsel voor kinderen moet gezond, lekker en voedzaam zijn. Voor de juiste vorming van alle systemen van het lichaam en het skelet van het kind is een volledige voeding nodig
Hoe verdient gezonde kefir zo'n populariteit?
In ons dagmenu zijn er maar weinig producten die waardevoller zijn voor de normale werking van het lichaam dan gezonde kefir, de beste vriend van het maag-darmkanaal. Wat is zijn geheim?
Hoe een citroen op de juiste manier invriezen? Aanbevelingen
Citroenliefhebbers op het hoogtepunt van hun rijpheid kopen het in kilogrammen en vriezen het in voor de winter. Velen zijn perplex, het blijkt dat citroenen kunnen worden ingevroren. Waarom doe je dit? Dit product kan immers op elk moment van het jaar worden gekocht. Alleen echte kenners en liefhebbers van deze zure vrucht weten dat een bevroren citroen tien keer gezonder is dan een verse
Calorie kipfilet: heerlijk, eenvoudig en dieetproduct
De liefde voor kipfilet is niet voor niets ontstaan, omdat het caloriegeh alte laag is en het geh alte aan benodigde eiwitten hoog. Gekookt pluimveevlees is een dieet en gezond gerecht. Filet voldoet gemakkelijk aan onze fysiologische behoefte aan de noodzakelijke elementen, geeft energie. En hoeveel eenvoudige en dieetgerechten het mogelijk is om van kipfilet te koken, een geliefde Caesarsalade is iets waard
Fruit snijden op de feesttafel: foto's, ontwerpideeën
Het uiterlijk van het gerecht speelt niet minder een rol dan de smaak. Creatieve mensen, die een beetje vindingrijkheid hebben getoond, creëren echte culinaire kunstwerken van bekende producten. Niets kan een feest beter decoreren dan mooie stukken fruit op de feesttafel
Melon: glycemische index, calorieën, gezondheidsvoordelen
Melon is een zoete, uiterlijk aantrekkelijke vrucht met een bijzondere delicate smaak. De vertegenwoordiger van Azië heeft nuttige micro-elementen en vitamines. Natuurlijke sacchariden worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, dus het caloriegeh alte is laag. Maar meloen is gecontra-indiceerd voor diabetici, de glycemische index is vrij hoog. Een exotisch rijp product wordt vaker vers geconsumeerd. De meest populaire variëteiten in Rusland zijn Kolchoznitsa en Torpedo
Complexe koolhydraten - producten. Lijst van voedingsmiddelen met veel complexe koolhydraten
Er wordt aangenomen dat het beter is om geen eenvoudige, maar complexe koolhydraten te eten om jezelf in goede lichamelijke conditie te houden. Producten waarvan de lijst de meest bekende namen voor u zal bevatten, zijn in elke winkel te vinden. Maar voordat u een menu maakt, moet u een paar belangrijke punten overwegen
Hoe maak je figuren van zoutdeeg?
Het proces van het maken van beeldjes van zoutdeeg is al lang bekend en heeft zijn populariteit op dit moment niet verloren. Het proces van het beeldhouwen van afgewerkte producten is vermakelijk, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van verbeeldingskracht, artistieke smaak en fijne motoriek bij kinderen. Bovendien worden ambachten dankzij een speciaal recept lang bewaard en creëren ze comfort in huis en herinneren ze u aan gelukkige momenten. In meer detail zullen we in ons artikel het proces van het maken van beeldjes van zoutdeeg met onze eigen handen bekijken
Nationale Duitse gerechten
De nationale Duitse keuken is erg populair in Europa. Wat ons land betreft, geven de meeste culinaire specialisten de voorkeur aan het koken van primordiale Russische diners. Hoewel sommige huisvrouwen nog steeds proberen hun menu te diversifiëren en Duitse gerechten te maken. Over welke ingrediënten ze in hun samenstelling bevatten en welke functies ze hebben, zullen we in het gepresenteerde artikel vertellen
Nationale keuken van Portugal: kenmerken, traditionele recepten
Kleurrijke, originele en ongelooflijk heerlijke gerechten van Portugal maken elke vakantie geweldig. Na een dag hard werken met traditionele gerechten komt u heerlijk tot rust en heeft u lang plezier
De beste merken mayonaise
Autonome non-profitorganisatie "Russian System of Quality" (Roskachestvo) is een nationaal monitoringsysteem dat onafhankelijk onderzoek doet naar de kwaliteit van goederen die in de schappen van Russische winkels worden gepresenteerd en het "Quality Mark" toekent aan de beste Russische producten. Dit artikel is gewijd aan de overweging van verschillende merken mayonaise, met name die welke de erkenning hebben gekregen van vele duizenden mensen op het grondgebied van de Russische Federatie
Jonge kokosnoot: samenstelling, eigenschappen en culinaire toepassingen
Veel mensen noemen kokosnoten ten onrechte noten. In feite zijn het steenvruchten die aan palmbomen groeien. Voor inwoners van warme landen zijn dergelijke vruchten erg belangrijk. Ze worden voor verschillende doeleinden gebruikt. Het artikel gaat over jonge kokosnoten en andere soorten van deze vrucht