Soorten sandwiches en hun bereiding

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Nadat ze brood hadden leren bakken, stopten mensen daar niet, wat bijdroeg aan de uitvinding van broodjes. Een modern mens kan zich zijn ontbijt niet voorstellen zonder een stevige en lekkere snack met een stukje worst of een plakje kaas. Warme toast en knapperige panini's, sappige hamburgers en voedzame sandwiches - deze gastronomische hoogstandjes voeden elke dag duizenden mensen.

Welke soorten sandwiches worden niet door chef-koks gemaakt: met vlees, vis, zeevruchten, groenten, kaas, gekruid met pittige sauzen! Fantasie kent geen grenzen. Sommige fijnproevers leggen fruit, bessen op de broodbasis en vullen ze aan met zoete dressings. Een snelle snack bestaande uit verschillende vullingen heeft voor altijd de harten van mensen over de hele wereld veroverd.

Verscheidenheid en soorten sandwiches

Je kunt je niet eens voorstellen hoeveel toppings er zijn uitgevonden door culinaire experts! Er zijn verschillende technologieën om hartige snacks te maken. De basis kan brood, broodjes, toast, pitabroodje zijn. Talloze soorten sandwiches zullen elke fijnproever veroveren.

Recepten voor zo'n populaire traktatie zijn onderhevig aan beginnende huisvrouwen. kooktze zijn onderverdeeld in groepen: open, gesloten, miniatuur en in de vorm van taartjes. Voor elk broodje is er een ventilator. Laten we alle groepen gastronomische delicatessen in meer detail bekijken.

Open

De meest populaire en bekende snackoptie. Echte professionals maken van een stukje brood een culinaire creatie. Zure room, room, tomatensauzen worden toegevoegd om sappigheid te geven. Gelaagde ingrediënten helpen mysterie te creëren.

Gesloten

Gesloten soorten broodjes kwamen uit Europa naar ons toe en werden stevig geregistreerd in het dieet van medeburgers. Het is moeilijk om te praten over de voordelen van fastfood, vooral gekochte. Fastfoodrestaurants bieden een rijke selectie van gesloten snacks, hamburgers of cheeseburgers. Dit is een bekend broodje gevuld met calorierijke ingrediënten.

Dit alles is rijkelijk bedekt met mayonaise of zure room en geserveerd met een koolzuurhoudende drank. Zo'n lunch vervangt meer dan een volledige ma altijd. Om calorieën te verminderen, kunt u in plaats van worsten en vette dressings groenten, gevogelte, vis en groenten gebruiken. Dergelijke broodjes zijn geschikt om aan de feesttafel te serveren.

Canapé en taarten

De miniatuur soorten sandwiches, waarvan de foto in het materiaal wordt gepresenteerd, zijn uitgevonden in Italië. Het zijn kleine items die van vorm verschillen. De basis is brood zonder korst, croutons, crackers, zoute koekjes. Verschillende ingrediënten worden er bovenop gelegd (afwisselend met elkaar).

Voor gebruiksgemak in het midden van het broodde basis wordt ingestoken met een spies. Tartinki - een van de opties voor canapés. Het belangrijkste kenmerk is het miniatuurformaat. Beiden vormen een harmonieuze aanvulling op de tafel en passen goed bij niet-alcoholische en alcoholische dranken.

Tartlets en volants

Geweldige snack, dat is een mand gevuld met interessante ingrediënten, vervolgens gebakken in de oven. Soorten sandwiches in de vorm van vol-au-vents en taartjes zijn lang geleden uitgevonden en blijven tot op de dag van vandaag populair. Ze worden geserveerd bij sociale evenementen, feesten. Bekwame koks snijden interessante vormen uit het deeg: manden, geometrische vormen, torens, wat het taartje een feestelijke uitstraling geeft.

Soorten sandwiches en hoe je ze thuis maakt

Een heerlijk voorgerecht genaamd gehakt met haring zal helpen om helderheid en creativiteit aan tafel toe te voegen. Dit is een voedzaam voedsel. Vulling Ingrediënten:

• twee licht gezouten haring;
• uienkop;
• zoete en zure appel - 2 stuks;
• boter - 100 g;
• twee eieren.

We reinigen de haring van botten en vel, snijden in kleine stukjes en malen in een vleesmolen. Vervolgens moet je de appel, eieren en uien door de maaidorser overslaan. Je kunt een blender gebruiken, je krijgt een meer delicate en homogene structuur. Verbind beide massa's. Voeg boter toe aan gehakt, meng grondig. Verspreid de resulterende vulling in een dikke laag op croutons, toast, zwart brood. Versier het koude voorgerecht met een takje dille.

Huisgemaakte champignonburger

Probeer je eigen Amerikaanse fastfood te maken, dat populair is in veel landen over de hele wereld. Alleen in ons geval zal de snack gezonder en beter zijn. We hebben nodig:

• sesamrolletjes;
• paddenstoelen - 150 g;
• kaas - 100 g;
• verse groenten: tomaat, ui, komkommer;
• olijfolie, zout, dille.

Fruit de uienringen (kan in blokjes worden gesneden), voeg stukjes champignons toe en breng op smaak met zout. Bak het mengsel totdat de vloeistof is verdampt. Snijd de broodjes in twee helften, plet voorzichtig het vruchtvlees (niet verwijderen).

Vul een deel van het broodproduct met cirkels van komkommer en tomaat, overgiet met olijfolie. Champignons erop leggen, royaal bestrooien met geraspte kaas en dille. Dek af met de tweede helft en zet 5-7 minuten in de oven. Een stevige ma altijd is een geweldig alternatief voor in de winkel gekochte artikelen.

Bright Ladybug Appetizer

Weet je niet hoe je indruk moet maken op een kind en hoe je hem moet laten eten? Dan zal het volgende recept, ontworpen in de vorm van een lieveheersbeestje, de aandacht trekken en de eetlust van uw kind opwekken. Een voorgerecht is snel en gemakkelijk bereid. Vereiste componentenset:

• cherrytomaten - 300g;
• kaas - 200 g;
• zure room of mayonaise - 100 ml;
• knoflook;
• ontpitte olijven;
• wit brood;
• dille.

Snijd het brood in vierkanten, droog het in de oven of bak het in olie. Combineer geraspte kaas metgehakte knoflook en zure room. Bedek de sneetjes brood met deze massa en vergeet de zijkanten niet. Kers doormidden gesneden, plaats een deel in het midden van het product.

Maak een hoofd van zwarte olijven, druppel zure room in plaats van ogen. Verkruimel de olijven op de achterkant. Bestrooi de randen van de sandwich met dille. Visueel zal het lijken alsof de kever op een groene weide zit.

Nu weet je welke soorten sandwiches er bestaan. De recepten met foto's die in de recensie worden gepresenteerd, zullen u helpen uw dagelijkse menu te diversifiëren.