2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Saus is het kenmerk van een restaurant. Elke chef probeert het gerecht helder, smakelijk en origineel te maken. Daarom wordt saus vaak als toevoeging geserveerd, die kan worden geconsumeerd met vlees, vis, aardappelen, enz. Het is er in verschillende kleuren en smaken. In dit artikel leer je hoe je groene saus maakt. Het past tenslotte bij bijna elk gerecht met vlees, vis of groenten.
Koude Groene Saus Recept
In de regel wordt het naar uw wens gemaakt. Hete groene saus kan immers zuur, zoet of neutraal zijn. Het resultaat is een heldere kleur die perfect bij het gerecht past.
Neem een klein bosje koriander om een hete groene saus te maken. Goed afspoelen, drogen en fijn hakken. Doe 2 teentjes gepelde, gehakte knoflook in een kom met koriander. Neem de serranopeper, verwijder alleen de pitjes zodat de saus niet te heet wordt. Hak het fijn en doe het in een kom met knoflook en koriander.
Neem twee kleine limoenen, pers het sap eruit in een apart bakje. Voeg ook 1 eetl. ik. witte azijn. Rasp de schil van een limoen. Neem 0,5 st. ik. Dijon en pittige mosterd. Doe in dezelfde container 10 gr. schat.
Meng alle bovenstaande ingrediënten in een blenderkom en breng tot een gladde consistentie. Giet geleidelijk 0,5 el. olijfolie. Voeg nu naar smaak zout en andere smaakmakers toe. Zet 30 minuten in de koelkast.
Deze saus blijkt een rijke groene kleur te hebben. Het past goed bij vis, pizza, noedels of andere granen. Vergeet alleen niet dat de saus zelf op smaak moet worden gebracht.
Mexicaanse saus
Dit recept is eenvoudig en toegankelijk voor elke huisvrouw. Benodigde ingrediënten om Mexicaanse Groene Saus te maken:
1. Groene tomaten - 5 stuks
2. Knoflook - 4 teentjes.
3. Koriander - 1 bosje.
4. Chilipeper - 3 stuks.
4. Avocado - ½ theelepel
5. Water - ½ el.
6. Zout naar smaak.
Schil de tomaten. Dompel ze hiervoor 1 minuut in een bak met kokend water. Daarna worden de tomaten snel en goed gepeld. Hak de knoflook grof, voeg koriander, chilipeper, avocado en zout toe. Mix met een blender tot een gladde massa. Voeg dan water toe en meng opnieuw goed.
Je hebt een echte pittige Mexicaanse groene saus. Het past perfect bij elk gerecht dat met vlees is gemaakt.
saus voor de winter
Het hoeft niet gekookt te worden. Het belangrijkste van deze saus is dat je voldoende zout toevoegt. Dan kan het de hele winter worden geconsumeerd. Neem om het te bereiden een grote bos peterselie en dille. Dood de greens met een blender tot ze glad zijn.
Vervolgens moet je de groene tomaten schillen en de schil verwijderen. Om te beginnen zijn 4 stuks voldoende. Snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan de greens in een blender. Klop de massa opnieuw tot een gladde massa. Doe vervolgens 4 groene paprika's en hetzelfde aantal teentjes knoflook in hetzelfde bakje. Was en maak ze eerst schoon.
Klop alle bovenstaande ingrediënten door elkaar. Voeg 3 eetl. ik. zout en meng grondig. Nu is de groene saus voor de winter klaar. Het enige wat je hoeft te doen is het in een pot te gieten en in de koelkast te zetten.
Sperziebonensaus
Om het te bereiden, kook 2 liter water, voeg zout toe. Dompel vervolgens de bonen (2 eetlepels) 5 minuten in kokend water. Haal de bonen na het juiste moment met een schuimspaan uit het water in een kom, die meteen op ijs zet. Dit is nodig zodat de bonen hun kleur behouden en niet verkleuren.
Giet 5 eetl. ik. olijfolie, doe er 4 teentjes gehakte knoflook in en bak ongeveer 3 minuten. Laat het niet goudbruin worden. Bonen, knoflook, 1 tl citroenschil, doe in een blender, giet 2 el. ik. citroensap en klop tot een gladde massa.
Rasp op een grove rasp 200 gr. geitenkaas en giet het mengsel erin, dat in een blender werd gemengd. Zout en peper naar eigen smaak. Meng de massa goed, zet 40 minuten in de koelkast en je kunt serveren.
Italiaanse saus
Perfect bij gekookt of gegrild vlees. Om de groene Italiaanse saus te bereidenheb deze producten nodig:
1. Peterselie - 1 bosje.
2. Bieslook - 1 klein bosje.
3. Zout - 2, 5 gr.
4. Wijnazijn (licht) - ½ el. l.
5. Water - 15 ml.
6. Olijfolie - 7-10 ml.
Plaats de bovenstaande ingrediënten in een blender en klop tot een gladde massa. Voeg 1 eetl. ik. olijfolie en een beetje water zodat de saus niet te dik wordt.
Nu weet je hoe je Italiaanse groene saus maakt. Het recept is heel eenvoudig en betaalbaar. Daarom kan elke huisvrouw het koken.
Kooktips
Als je de saus pittiger wilt smaken, verwijder dan de zaadjes uit de hete peper. Zij zijn tenslotte degenen die het een voorsprong geven. In een Mexicaans gerecht is het wenselijk om niet alleen hete pepers en knoflook toe te voegen, maar ook peperkorrels.
De groene kleur van de saus komt van ingrediënten zoals broccoli, bloemkool, verse kruiden, prei, avocado's, groene tomaten, komkommers, appels en meer. anderen
Probeer bij het mengen van de saus wat water toe te voegen. Hak ook groenten en ander voedsel van tevoren. Dan is het makkelijker om de massa in een homogene toestand te brengen.
Kook groene sauzen, experimenteer met een verscheidenheid aan gerechten en verras uw huishouden en gasten met een nieuwe, hartige en delicate smaak.
Aanbevolen:
Kan ik groene aardappelen eten? Waarom zijn groene aardappelen gevaarlijk?
Wat te doen als er tijdens het schoonmaken groene aardappelen vast komen te zitten in de totale massa wortelgewassen? Is het veilig om deze knollen te eten? Bedenk wat u in dit geval moet doen. Is het mogelijk om er groene aardappelen en gerechten van te eten?
Groene thee - schadelijk of heilzaam? Groene thee voor het gezicht. Groene thee - recepten
Al meer dan een millennium heeft de samenleving groene bladthee zeer gewaardeerd en geliefd vanwege zijn rijke scala aan nuttige eigenschappen. Door deze houding ga je serieus nadenken of er wel degelijk nuttige stoffen in deze drank zitten. We zullen proberen de vraag te beantwoorden of groene thee schadelijk of heilzaam is
Groene thee tegen de bloeddruk. Het effect van groene thee op de bloeddruk
De teelt van thee als gecultiveerde plant begon in China in de 4e eeuw na Christus. Veel later werd zwarte thee bekend in Europa en vanaf het einde van de 20e eeuw begon groene thee in het Westen en in ons land te worden geconsumeerd. Tegenwoordig kun je in de schappen van winkels een groot aantal verschillende soorten grondstoffen vinden, waaruit een geurige drank wordt gebrouwen, die helpt het welzijn te verbeteren en het lichaam te reinigen
Hoeveel groene thee kun je per dag drinken? Samenstelling, voordelen en nadelen van groene thee
Veel artsen raden je ten zeerste aan om koffie en sterke zwarte thee op te geven ten gunste van zijn groene tegenhanger. Waarom is dat? Wat is er bijzonder aan deze thee? Is het echt zo onschadelijk en zelfs gunstig voor de gezondheid? Tot slot de hoofdvraag: hoeveel groene thee kun je per dag drinken?
Voor wie is groene thee gecontra-indiceerd? Groene thee: voordelen en nadelen
Vandaag zullen we je vertellen wie gecontra-indiceerd is in groene thee. Bovendien zult u uit het gepresenteerde artikel ontdekken welke samenstelling dit product heeft en welke helende eigenschappen het heeft
