Hoe wordt varkensnek bereid? Recepten voor heerlijke gerechten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Varkensnek wordt beschouwd als het beste van alle soorten vlees, je kunt er geurige en sappige gerechten van bereiden. Er zijn niet genoeg woorden om de delicate textuur van de gebakken nek te beschrijven; zo'n heerlijk gerecht zal ongetwijfeld elke plechtige gebeurtenis versieren. Het belangrijkste voordeel van de vleeshals is de snelheid van bereiding en de onvergelijkbare smaak.

Laten we eens kijken naar enkele originele recepten. De snelste en gemakkelijkste optie is om peper, zout, royaal in te vetten met kruiden en mosterd, schijfjes citroen en knoflook in te voegen. Laat het in deze vorm ongeveer een uur trekken en bak het 45 minuten in de oven.

Varkensnek wordt ook bereid met fruit, groenten en granen. Koop een kilo verse nek, snij er met een mes in en steek er stukjes pruimen in. Bestrijk het stuk daarna met zure room gemengd met basilicum, dille, koriander en zwarte peper. Wikkel in folie en bak ongeveer een uur. Voor pikantheid en zuurheid kun je citroensap gieten. Zo'n lekkernij is met geen enkel restaurantgerecht te vergelijken, je gastenzal blij zijn.

Heerlijke varkensnek gevuld met groenten

Producten om te koken:

- champignons (200 g);

- kilo vlees;

- ui, wortel;

- mosterd - theelepel;

- kruiden naar smaak.

Was het varkensvlees, laat het op een boek lijken en leg er gesneden groenten in. Vet het geheel in met mosterd en kruiden. De voorbereide vleeshals wordt strak in folie gewikkeld en vastgebonden met een draad. Vlees wordt gebakken in zo'n handige hoes. Het eindresultaat is iets dat op een taart lijkt. Geserveerd met verse salades en kruiden.

Gefrituurde varkensnek: recept

Kook in de pan met de volgende producten:

- Halsband van 1,5 kg;

- droge witte wijn (100 g);

- sojasaus (glas);

- wat Provençaalse kruiden en specerijen.

Marineer een stuk in de vermelde ingrediënten en laat een uur in de koelkast staan. Snijd in porties en bak. Giet er dan wat water bij en laat sudderen onder het deksel. Een snelle ma altijd helpt je op het meest cruciale moment. Vlees kan op de grill of in een slowcooker worden gekookt.

Gebakken varkensvlees met honing

- varkensnek (500 g);

- honing (50 g);

- twee teentjes knoflook;

- citroensap (20 g);

- sojasaus (20g);

- plantaardige olie (20 g);

- curry, zwarte en rode peper.

Spoelenvlees van besmetting, droog met een servet, snijd de film en kleine botten af. Snijd in porties, klop af, bestrooi elk stuk met zout en peper.

Marinade

Giet olie, citroensap, sojasaus in een kom, voeg geperste knoflook, kerrie en een beetje water toe, twee lepels zijn voldoende. We sturen het vlees naar de voorbereide marinade en laten het een dag staan (alleen in de kou). Dit is genoeg tijd voor het vlees om het aroma van kruiden te absorberen en mals te worden.

Bak de stukken aan beide kanten en voeg honing toe, laat 7 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Verdeel over borden en bestrooi met gehakte kruiden. Een luxe gerecht met honingsaus past goed bij gekookte ontbijtgranen, noedels, spaghetti, augurken en verse groenten. Geniet van de sappigheid van de vleesdelicatesse!

Sommige mensen bakken dit gerecht in de oven met aardappelen of champignons, het blijkt een geweldige feestelijke schotel te zijn. Serveer met tomatensaus of mosterd.