Hoe en hoeveel gerst koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Niet iedereen weet wat voor ontbijtgranen we eten in de vorm van gerst. Dit is een gerstkorrel, op een speciale manier verwerkt, die uiterlijk lijkt op rivierparels. Deze graansoort normaliseert, vanwege het hoge geh alte aan vezels en vitamines, het spijsverteringskanaal perfect. Het bevat veel eiwitten, vitamines en gluten en is zeer betaalbaar. Het is om deze reden dat gerstepap kosteneffectief en gezond is om te koken.

Hoeveel moet gerst koken om heerlijke pap van deze ontbijtgranen te krijgen?

Deze ontbijtgranen moeten gemiddeld vijftig minuten tot twee uur worden gekookt. Zijn gereedheid wordt bepaald door zijn uiterlijk en consistentie. Goedgekookte gerst is dus zacht en gezwollen, maar niet uitgestrekt en papperig. Voordat u begint met koken, is het raadzaam om het in koud water te laten zwellen en twee uur te laten staan, dan zal het graan veel sneller koken. Pap ervan is een lekker en gezond product, maar we zijn vaak te lui om het te koken, omdat we niet weten hoe en hoeveel gerst moet koken, waardoor het heerlijk wordt en de kooktijd niet te lang. Maar er zijn manieren om de tijd te halverendeze ontbijtgranen koken.

Methoden voor het koken van gerst

1e manier

Week de ontbijtgranen 2 (of zelfs 3) uur in koud water. Doe dan in een pan, giet kokend water en kook gedurende 15-20 minuten. Wanneer de pap begint in te dikken, haal van het vuur en zet nog 20 minuten in de oven. Volgens dit recept wordt de kooktijd van gerst gehalveerd en blijkt de pap erg kruimelig en lekker te zijn.

2e weg (op het water)

Week de korrels twee uur in koud water. We verspreiden het in een pan en gieten er kokend water over, waarna we vijf minuten koken. Haal vervolgens de container van het vuur en leg de gerst op een bakplaat, voeg er plantaardige olie aan toe. We zetten een bakplaat met granen in een voorverwarmde oven en bakken (op een temperatuur van 160 graden) een kwartier. Met deze methode kookt gerst veel sneller en wordt het erg lekker en vooral kruimelig.

Iedereen kent het eerste gerecht genaamd "augurken". Een van de belangrijkste ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat, is dit specifieke graan. Hoeveel gerst wordt in dit geval gekookt? Wanneer moet het aan de augurk worden toegevoegd?

Hoe lang moet je augurk koken?

Soms wil je je jeugd herinneren, oma's taarten, het comfort van je huis. En juist op dat moment, op de golf van aangename herinneringen, is het raadzaam om augurk met Alkmaarse gort te bereiden. Dit gerecht is, moet ik zeggen, erg lekker en gezond. En hoe en hoeveel gerst wordt gekookt, zal jaloers zijn op de smaak van deze soep.

Augurkrecept

Je hebt nodig (voor 4 personen):

Parelgrutten -20 gram.

Aardappels -2 st. (groot).

Ingemaakte komkommers - 1 st.

Ui - 1 ui (medium).

Wortelen - 1 st. (niet erg groot).

Peper en zout naar smaak.

Bouillon - 4 kopjes. Plantaardige olie - 1 el.

Zo kook je augurk met gerst:

Week Alkmaarse gort 's avonds in koud water. Als je dit om de een of andere reden niet hebt gedaan, is het oké, je hoeft het alleen maar in twee wateren te koken, het kost meer tijd dan bij het voorweken. Giet Alkmaarse gort in heet water en breng aan de kook. Vervolgens moet u de vloeistof aftappen en de inhoud opnieuw in kokend water plaatsen en koken tot het klaar is. Terwijl de ontbijtgranen aan het koken zijn, schil je de ui, hak je deze en wortelen fijn. Daarna moeten ze in plantaardige olie worden gebakken tot ze een mooie gouden kleur hebben. Aardappelen wassen, schillen en in kleine blokjes snijden. Snijd de komkommer in reepjes en bak een beetje in 3 eetlepels bouillon. Nadat de gerst volledig gaar is, kook de vleesbouillon, doe er aardappelen en pap in, breng aan de kook, zet het vuur lager (tot medium), kook gedurende vijf minuten. Voeg vervolgens wortelen, uien, komkommers toe aan de augurk en kook tot de aardappelen half gaar zijn. Zout en peper de soep een paar minuten voor het einde van het koken.