Zelfgemaakte cupcakes: eenvoudige recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is een eenvoudig cupcake-recept? Welke ingrediënten zijn daarvoor nodig? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Hier zijn enkele van de gemakkelijkste cupcake-recepten die je je kunt voorstellen. Ze zijn gemakkelijk en snel gemaakt. U zult de meest gewone producten moeten kopen. Deze cupcakes zijn eenvoudig gebakken, gedecoreerd zonder franjes.

Cupcake met melk

Overweeg een eenvoudig recept voor melkcake. Neem:

• melk - 1,5 el;
• suiker - 1 el;
• margarine of boter - 200g;
• meel - 2, 5 el.;
• een paar eieren;
• een snufje zout;
• vanilline;
• frisdrank, gehydrateerd met azijn (1 theelepel).

Dit eenvoudige cupcake-recept omvat de volgende stappen:

1. Meng eerst de ingrediënten als volgt. Zet de boter op het vuur om te smelten. Klop eieren met suiker, giet er langzaam melk in. Koel de gesmolten boter en stuur het daarheen. Dan in kleine portiesmeel toevoegen. Voeg vervolgens zout, vanille en soda toe met azijn. Je kunt een handvol rozijnen of fijngehakte gedroogde abrikozen, pruimen naar de massa sturen.
2. Giet het beslag in een geoliede siliconenvorm. Je kunt ook bakken in een gewone metalen pan.
3. Bak de cake 30 minuten. Prik het deeg in met een houten stokje. Als er geen deegresten meer op zitten, is de cupcake klaar.
4. Koel het product en haal het uit de vorm. Om dit te doen, bedek het koekje met een groot bord, draai het om. Neem dan een mooi groot bord en draai het weer om.
5. Bestrooi het afgekoelde deeg met poedersuiker.

In plaats van melk en suiker kun je een pot gecondenseerde melk gebruiken. Het zal deze twee componenten perfect vervangen. Met gecondenseerde melk wordt het koekje lekkerder.

Als je een chocoladetaart wilt, voeg dan cacaopoeder toe aan het deeg.

Makkelijkste cupcake

We presenteren je nog een recept voor een eenvoudige cupcake. In dit geval moeten alle gebruikte componenten op kamertemperatuur zijn. Neem:

• boter - 100 g;
• suiker - 1 el;
• twee eieren;
• meel - 2 el;
• half glas yoghurt;
• frisdrank - 1 theelepel;
• vanilline op de punt van een mes.

Dit eenvoudige cupcake-recept (met foto) vraagt om:

1. Sla boter met vanille en suiker.
2. Voeg eieren, bloem, kefir toe en klop tot een gladde massa. Voeg baking soda toe aan het mengsel en roer. In het deeg kunt u, indien gewenst, gedroogd fruit, noten,rozijnen.
3. Giet de massa in een ingevette vorm. Bak 40 minuten in de oven op 170°C.

Cupcakes in siliconenvormen

Overweeg een recept voor eenvoudige cupcakes in siliconenvormen. Alle zoetekauwen zullen deze producten waarderen met een mok melk of een kopje geurige thee. In plaats van rozijnen kun je bessen, chocoladeschilfers of fruit aan het deeg toevoegen. Je hebt nodig:

• 150g margarine;
• 260 g bloem;
• 40ml melk;
• 160g suiker;
• drie eieren;
• 1 theelepel vanillesuiker;
• bakpoeder (één theelepel);
• 70g rozijnen.

Dit eenvoudige recept voor fotocupcakes vereist de volgende stappen:

1. Combineer eieren met gewone en vanillesuiker. Klop met een mixer of garde.
2. Gesmolten boter of margarine toevoegen en roeren.
3. Giet bloem in kleine porties en meng met een lepel tot een gladde massa.
4. Giet in melk en rozijnen. Roer opnieuw. Het deeg moet qua consistentie identiek zijn aan dikke zure room.
5. Vul de siliconenvormen voor 2/3 met deeg, omdat de producten tijdens het bakken in omvang toenemen. Stuur naar de oven, verwarmd tot 180 ° C, gedurende 30-50 minuten.

Bestrooi de afgewerkte cupcakes desgewenst met poedersuiker.

Chocolade-rozijnen cupcake

We nodigen je uit om een stapsgewijs recept voor een eenvoudige chocoladetaart (met foto) met rozijnen te bestuderen. Smakelijk, met een licht cognac-aroma, zal het theedrinken nog aangenamer maken en je tafel decoreren. Als je het wenst, kan je hetdit deeg voeg noten, gedroogd fruit, kersen of gedroogde veenbessen toe. Hier moeten rozijnen van tevoren worden geweekt zodat ze zacht worden en noten moeten in de oven worden gebakken of verwarmd. Als de cupcake door kinderen wordt gegeten, kun je geen cognac toevoegen. Je hebt dus nodig:

• boter - 100 g;
• suiker - 200 g;
• 4 eieren;
• walnoten - 100 g;
• meel - 160 g;
• cacao - 100 g;
• zure room - 200 ml;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• kersen - 100 g;
• cognac - 2 el. l.;
• rozijnen - 100 g;
• pinda's - 100g

Dit eenvoudige en heerlijke recept voor cupcake-foto's is geweldig! Bereid het als volgt voor:

1. Wrijf boter met suiker tot een romig geheel. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe, terwijl u elke keer goed roert.
2. Voeg nu bloem, cacao en bakpoeder toe. Kneed het deeg.
3. Stuur kersen, noten en rozijnen door het deeg.
4. Goed roeren en cognac toevoegen.
5. Gebakken in een siliconen mal. Het mag niet worden gesmeerd. Verdeel het deeg gelijkmatig en stuur 45 minuten in de oven, voorverwarmd tot 170 ° C.
6. Als het product kapot is, is het niet eng. Dit suggereert dat het deeg geweldig is geworden.

Bestrooi de cake voor het serveren met poedersuiker.

Gourmet met noten en rozijnen

Beschouw het volgende recept met een foto van een eenvoudige zelfgemaakte cake. Het is ongewoon mals, kruimelig, met een heldere toon van citroen en rijke nootachtige.smaak. Hier kun je de noten kiezen die jij het lekkerst vindt. Neem:

• meel - 200 g;
• 2 eieren;
• suiker - 100 g;
• melk - 50 ml;
• een kleine citroen;
• een snufje zout;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• 1 eetl ik. poedersuiker om te bestrooien;
• rozijnen - 200 g;
• 1 eetl ik. plantaardige olie (voor het invetten van de vorm);
• walnoten - 100g

Mee eens, recepten voor eenvoudige en heerlijke cupcakes zijn geweldig! Doe dus het volgende:

1. Giet 10 minuten kokend water over de rozijnen en droog ze af. Rooster de noten in een droge koekenpan gedurende twee minuten, plet ze.
2. Verwijder van een gewassen citroen de schil zonder het witte gedeelte aan te raken en pers het sap eruit.
3. Eieren met suiker stijf kloppen. Zeef de bloem en het bakpoeder door een zeef, voeg de suiker-eiermassa in twee stappen toe, meng voorzichtig met bewegingen van onder naar boven.
4. Stuur citroensap en schil in het deeg, roer.
5. Voeg rozijnen, noten toe en roer.
6. Giet het deeg in een ingevette vorm. Bak 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Verwijder het eindproduct uit de vorm, laat afkoelen op een rooster en decoreer met poedersuiker.

Iced Earl Grey

Hier is nog een interessant recept met een foto van een eenvoudige cake in de oven.. Het wordt kruimelig en smelt gewoon in je mond. Je hebt dus nodig:

• meel - 230 g;
• Earl Grey thee - 10g;
• eieren - 4 stuks;
• suiker -200g;
• crème 20% - 120 ml;
• boter - 75 g;
• cognac - 10 g;
• bakpoeder - 6 g;
• poedersuiker - 200 g;
• citroen-, pruimen- of kersensap - 40 ml.

Veel mensen zijn dol op dit eenvoudige recept voor cake uit de oven. Voorbereiden:

1. Maak de thee fijn met een deegroller.
2. Combineer thee met room, kook. Voeg boter toe, roer en haal van het vuur.
3. Eieren en suiker licht kloppen.
4. Zeef het bakpoeder en de bloem bij het eiermengsel. Mix met een spatel tot een gladde massa.
5. Giet room met thee in de massa, roer voorzichtig. Als je besluit cognac aan het deeg toe te voegen, giet het dan samen met room.
6. Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi met bloem of bedek met bakpapier. Giet het beslag er voorzichtig in. Stuur de cake naar de oven, voorverwarmd tot 160 ° C, gedurende 55 minuten. De gereedheid moet worden gecontroleerd met een droge spies.
7. Maak nu het glazuur klaar. Om dit te doen, combineer poedersuiker met sap en meng goed zodat er geen klontjes zijn.
8. Koel de afgewerkte cake in de vorm, breng hem over op perkament en smeer hem in met glazuur. Stuur het product 20 minuten in een op 60°C voorverwarmde oven. Gedurende deze tijd zal het vocht verdampen en wordt het glazuur glanzend. Hoe langer je het glazuur in de oven verwarmt, hoe helderder het wordt. Maar overdrijf het niet!

Wrongel Bananencake

Natuurlijk zijn er veel recepten voor eenvoudige cupcakes thuis. Bananencake met kwarksnel en eenvoudig gemaakt. Het is erg lekker en mals. Neem:

• eieren - 2 stuks;
• banaan - 2 stuks;
• kwark - 500 g;
• gecondenseerde melk - 100 g;
• suiker - 3 el. l.;
• meel - 8 el. l.;
• melk - 6 el. l.;
• plantaardige olie - 6 el. l.;
• bakpoeder - 1 theelepel..

Kook zo:

1. Sla eieren met suiker tot luchtig schuim met een mixer.
2. Voeg geleidelijk melk, boter, bakpoeder, bloem en geprakte bananen toe aan het deeg. Mix alles tot een gladde massa.
3. Vermaal kwark met gecondenseerde melk apart in een blender. Meng met de eerste massa. Je kunt het ook erop leggen - en dan krijg je een cupcake met vulling.
4. Bak de cake 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Wrongelcake met rozijnen

Om deze malse cupcake te maken heb je nodig:

• vette kwark - 270 g;
• suiker - 250 g;
• margarine - 150 g;
• rozijnen of gekonfijte vruchten - 100 g;
• meel - 300 g;
• een zak bakpoeder;
• eieren - 3 stuks;
• een snufje vanille.

1. Zweep zachte margarine met vanille en suiker. Voeg wrongel toe aan de massa. Meng alles grondig.
2. Vermeng nu het mengsel met de eieren en klop goed.
3. Meel met bakpoeder zeven en naar het deeg sturen. Spoel en droog de rozijnen, voeg ze daar toe. Kneed zacht deeg.
4. Vul het formulier in met een 2/3 test.
5. Bakkencake 1 uur in de oven, voorverwarmd tot 170 °C.

Aardbeien Cupcakes

Tijdens het aardbeienseizoen maken veel mensen dit geweldige gerecht. Je hebt nodig:

• meel - 2 el;
• eieren - 3 stuks;
• kefir - 250 ml;
• boter - 70 g;
• suiker - 1 el;
• aardbeien - 250 g;
• een snufje zout.

Kook deze cupcakes als volgt:

1. Sla halfzachte boter met zout en suiker.
2. Geklopte eieren en yoghurt toevoegen, opnieuw kloppen.
3. Zeef het bakpoeder en de bloem door het deeg, kneed het.
4. Gebruik voor het maken van cupcakes metalen vormen die zijn bedekt met speciale papieren vormen. Leg in elk ervan een stuk aardbei.
5. Giet het beslag in elke vorm. Bak cupcakes in een op 160°C voorverwarmde oven. Licht gekoeld serveren.

Met chocoladeschilfers

Deze cupcake zal elke gastvrouw helpen bij een plotseling bezoek van gasten, omdat het snel en gemakkelijk wordt bereid. Het product smelt in je mond, geweldig van smaak, ongewoon geurig en mals. Om het te maken, moet je bij de hand hebben:

• twee eieren;
• melk - 125 ml;
• 125 g boter (+20 g voor het uitsmeren van de vorm);
• anderhalve st. suiker;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• 100 g chocoladeschilfers (u kunt een chocoladereep malen in een blender);
• een halve chocoladereep;
• gehakte amandelen (naar smaak);
• vanilline.

Volg deze stappen om dit gerecht te maken:

1. Smelten op waterbad boter. Combineer het met suiker, mix tot een gladde massa. Voeg melk en eieren toe, roer. Voeg vanille, gezeefde bloem en bakpoeder toe, kneed goed.
2. Voeg aan het einde van de batch de chocoladeschilfers toe en meng zodat het gelijkmatig in het deeg wordt verdeeld.
3. Beboter een vorm met boter en vul deze voor 2/3 met deeg.
4. Bak het product een half uur in een op 200°C voorverwarmde oven goudbruin. Gereedheidscontrole met een tandenstoker of een lucifer.
5. Koel het eindproduct in de vorm en zet op een bord. Smelt de chocolade en bestrijk hiermee de bovenkant van de cake.
6. Sprenkel gemalen amandelen op de nog ongeharde chocolade.

Praagse Grosh

De naam van dit product combineert de Tsjechische keuken en een budgetset van componenten. Om het te maken, nemen we:

• meel - 250 g;
• 150 ml plantaardige olie;
• 150ml water;
• suiker - 200 g;
• 4 eieren;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• 1 eetl frambozen of kersen;
• 1 theelepel poedersuiker;
• 0.5 theelepel nootmuskaat.

Kook zo:

1. Scheid het eiwit van de dooiers en klop ze tot een dik schuim.
2. Klop de dooiers met suiker tot een licht schuim. Voeg water en olie toe terwijl je blijft kloppen.
3. Bestrooi met bakpoeder, gezeefde bloem en nootmuskaat.
4. Combineren met opgeklopte eiwitten, goed roeren.
5. Bevochtig de siliconenvorm met water, giet ½ van het deeg erin,leg de bessen neer. Giet de rest van het deeg erover.
6. Bak het product 50 minuten in een op 180°C verwarmde oven. Gebruik een droge lucifer om de gereedheid te controleren.
7. Koel de afgewerkte cake in de vorm, haal hem eruit, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Mexicaanse cupcakes

Om ze te maken heb je nodig:

• 1 groene paprika;
• 1 rode peper;
• 0, 75 art. meel;
• 120 g zetmeel;
• paprika - 1 theelepel;
• 40g Parmezaanse kaas (geraspt);
• 100 g Emmentaler kaas (geraspt);
• een paar eieren;
• 125 ml maïsolie;
• 350 ml yoghurt;
• 300g maïs uit blik;
• 1 theelepel plantaardige olie;
• anderhalve theelepel. zout.

Je moet deze cupcakes als volgt koken:

1. Snijd de hete en paprika doormidden, verwijder het klokhuis, spoel af met water en snij in kleine blokjes.
2. Zeef bloem in een kom samen met maizena, zout en bakpoeder. Voeg paprikapoeder, beide soorten kaas, gehakte pepers toe en roer.
3. Stuur de maïs in een vergiet, schud een paar keer. Klop de eieren los in een aparte kom. Giet vervolgens de maïsolie erbij, onder voortdurend roeren. Voeg maïs en yoghurt toe.
4. Giet het resulterende mengsel in een kom met kaas, bloem en pepers. Kneed het deeg.
5. Vormen invetten met plantaardige olie. Spreid het deeg uit met een lepel en bereik de bovenkant niet met 1,5 cm. Stuur naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende 25 minuten.
6. Haal de afgewerkte cupcakes uit de oven en zet ze 10 minuten opzij. Verwijderenvoorzichtig vormen, warm serveren.

Bacon cupcakes

Om deze cupcakes te maken heb je nodig:

• suiker - een eetl. l.;
• pannenkoekmeel - 250g;
• bakpoeder - een theelepel;
• melk - 280 ml;
• azijn - 1 eetl. l.;
• boter - 85g;
• twee eieren;
• vijf reepjes spek;
• een halve bos groene uien.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Giet azijn in melk en laat 30 minuten staan. Voeg eieren, olie toe en roer. Combineer suiker, bloem en bakpoeder in een kom. Giet het ei- en melkmengsel erbij en roer tot een glad mengsel.
2. Bak het spek in een droge koekenpan goudbruin. Koel af en snij in stukjes. Snipper de ui en stuur deze naar het deeg, leg het spek op dezelfde plaats en meng.
3. Verspreid papieren vormpjes op een bakplaat, verdeel het deeg erin. Bak ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Laat de cupcakes afkoelen op een rooster en serveer warm.

Uiencake met kaas

Wil je uienkaastaart proberen? Neem:

• 40 g bloem (voor de bovenste laag);
• 1 theelepel water (voor de bovenste laag);
• 20g boter (voor de bovenste laag);
• 125 ml plantaardige olie (+ 1,5 el.);
• een ui;
• anderhalve st. pannenkoekenmeel;
• 0, 75 art. tarwebloem;
• 100g cheddar kaas;
• een eetl. ik. groene uien (gehakt);
• een ei;
• melk - 1, 2Art.;
• 1 eetl ik. azijn.

Deze cake wordt als volgt bereid:

1. Snijd de ui in halve ringen. Verwarm 1 eetl. ik. plantaardige olie en bak de ui erin, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en zet in de koelkast.
2. Maak karnemelk. Giet de azijn bij de melk en laat een half uur staan.
3. Meng voor de bovenste laag boter, bloem en water in een kom. Het deeg moet erg dik zijn. Druk het op de bodem van de schaal, sluit en zet een half uur in de koelkast.
4. Meng pannenkoekenmeel met tarwebloem, voeg ½ deel gebakken ui, ½ deel kaas en groene ui toe. Klop het ei los met karnemelk en 125 ml plantaardige olie, giet over het beslag en roer.
5. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en bedek met perkamentpapier. Doe er uiendeeg in.
6. Rasp het bevroren deeg en roer snel met de overgebleven kaas en gebakken uien. Leg in een gelijkmatige laag. Stuur naar de oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende een half uur.

Uiencake met kaas, warm serveren. Eet op je gezondheid!