2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Dit artikel gaat over het koken van chakhokhbili van kippen. Hier zijn enkele populaire recepten.
De traditionele manier
Om chakhokhbili op de traditionele manier te koken, heb je de volgende ingrediënten nodig: kip, ui, rijpe tomaten, droge rode of witte wijn, kruiden, zout, knoflook, zwarte en rode peper. Er zouden geen problemen moeten zijn met het koken van chakhokhbili van kippen, alles is vrij eenvoudig. Bereid pluimveevlees. Je kunt het hele karkas nemen of afzonderlijke delen ervan gebruiken. Snijd het vlees in porties, het vel en het vet hoeven niet verwijderd te worden. Droog de kip. Bak het vlees in een hete koekenpan zonder olie toe te voegen aan beide kanten goudbruin. Neem een kookpan en doe hierin alle gebakken stukjes. Fruit de ui in halve ringen in boter tot ze glazig zijn. Breng het dan over naar de kip. Tomaten (ongeveer 8 stuks voor deze hoeveelheid vlees) dompelen enkele ogenblikken in kokend water. Dit maakt het gemakkelijk om de huid van hen te verwijderen. Snijd vervolgens de tomaten in stukjes en bak ze in plantaardige olie. Voeg het product toe aan de pan met de kip. Zout de schotel, zet op het fornuis, op het hoogst mogelijke vuur, giet wijn. Je hebt er ongeveer 500 ml van nodig. In deze modus vlees koken5 minuten om de alcohol te laten verdampen. Draai dan het vuur uit. Laat nog een half uur sudderen met gesloten deksel. Beëindig het koken door gehakte knoflook, kruiden, hop-suneli-kruiden, hete en zwarte peper en zout toe te voegen. Meng alles grondig. Nu weet je hoe je kip chakhokhbili op de traditionele manier kookt. Het blijft om het vlees een beetje te laten brouwen, waarna je het kunt serveren.
Chakhokhbili van kip in de oven
Je kunt de oven gebruiken om chakhokhbili te maken. Om erin te bakken heb je nodig: tomaten, kip, boter, uien, hete saus, laurier, kruiden, paprika, tafelazijn. Voordat u chakhokhbili van kippen kookt, wast u het vlees en snijdt u het in middelgrote stukken. Bak vervolgens in een pan met hete olie. Fruit de ui in een aparte kom. Zodra het goudbruin is, voeg je de ui toe aan de kip. Doe dan een paar lepels tomatensaus, peper en laurierblaadjes. Giet er een eetlepel 9% azijn bij. Doe alle voorbereide ingrediënten in een vorm, bedek deze met folie. Bak gedurende 20 minuten.
Chakhokhbili van kip met noten
Dit Georgische gerecht kan aangevuld worden met noten. De smaak zal hier alleen maar van profiteren. Dus neem uien, tomatenpuree, wijnazijn, walnoten, vet kippenkarkas, kruiden, adjika (je kunt drogen), smaakmakers: utskho-suneli, kharcho-suneli, laurier, koriander. Was de kip, doe in een dikwandige pan. Giet er water bij zodat het vlees net onder staat. Als een bouillonkook, verwijder het schuim, kook gedurende 15 minuten. Giet vervolgens de vloeistof af en zeef. De kip moet in zijn eigen sappen blijven stoven. Zet het vuur op het minimum. Snijd terwijl het vlees kookt de ui, hak de noten fijn. Gehakte koriander moet worden geplet met noten in een vijzel. Giet nu de bouillon weer over de kip, voeg na het koken de ui, tomatenpuree, noten en kruiden toe. Zout. Het gerecht is klaar. Laat de kip rusten, bestrooi met gehakte dille en serveer.
Lees meer op Samchef.ru.
Aanbevolen:
Wat te koken voor het avondeten met kip. Diner van kip en aardappelen. Hoe maak je een gezond kipdiner?
Wat te koken voor het avondeten met kip? Deze vraag wordt gesteld door miljoenen vrouwen die hun dierbaren willen plezieren met een lekker en voedzaam, maar tegelijkertijd licht en gezond gerecht. Het is immers niet aan te raden om zware culinaire creaties te koken voor het avondeten, aangezien het menselijk lichaam aan het eind van de dag een minimale hoeveelheid calorieën nodig heeft. Het is dit principe dat we in dit artikel zullen volgen
Kip met noten. Hoe kip satsivi saus te koken
Kip met satsivi-saus (of gewoon satsivi-kip) is een oud Georgisch recept dat nationale liefde en faam heeft gekregen. Veel huisvrouwen leren hoe ze het moeten koken om hun huishouden en gasten te plezieren. Dit heerlijke gerecht zal niemand onverschillig laten! Weet je nog steeds niet hoe je satsivi-saus met kip moet koken? Maak je geen zorgen - in het artikel zullen we dit recept voor kip met noten beschouwen
Kip met ananas en kaas in de oven. Kip Recepten
Kippenvlees past goed bij ananas, dus het recept voor het koken van kip met deze exotische vrucht is erg populair. Dit gerecht zal zowel op feestdagen als doordeweeks een geweldige decoratie voor uw tafel zijn
Vulsel voor kip: recepten met kip, champignons en aardappelen. De geheimen van het koken van kip
Kurnik is een Russische feesttaart, waarvan het recept sinds onheuglijke tijden bij ons is gekomen. Er zijn veel versies van de oorsprong van de naam. Sommige onderzoekers geloven dus dat het zijn naam heeft gekregen vanwege het centrale gat op het "deksel", waaruit stoom naar buiten komt (rookt). De vulling voor de kip kan heel verschillend zijn. Bijvoorbeeld varkensvlees, aardappelen, kipfilet, champignons, zuurkool en zelfs bessen
Kip en champignon kip koken volgens de beste recepten
Kurnik is een van de oudste Russische nationale gerechten. Vroeger werd dit gerecht altijd klaargemaakt voor de feesttafel. Het voorgerecht is een taart bestaande uit meerdere lagen deeg en verschillende vullingen. In dit artikel worden recepten onder de aandacht van de huisvrouwen gebracht, die vertellen hoe je een kippenhok kookt
