Wijn "Zinfandel" rood: beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

43Californische wijnen hebben hun populariteit gewonnen dankzij de unieke klimatologische omstandigheden en de verscheidenheid aan druivensoorten. De eerste ontwikkeling van deze alcoholische drank begon in 1800. Maar ondanks dit werd pas ongeveer zestig jaar geleden professionele wijnbouw in dit gebied beoefend.

Californische wijn

Amerika is een land dat actief unieke alcoholische dranken produceert, zoals whisky. Het lijkt erop dat het een drankje is dat iedereen kent met hetzelfde bereidingsrecept, maar het was dit land dat erin slaagde bourbon te maken - alcohol van glucosestroop met een specifieke smaak. Dit is niet voorbijgegaan aan de wijnbereiding, die zich met succes in Zuid-Amerika ontwikkelt.

Gunstige omstandigheden aan de kust dragen bij aan het vasthouden van suiker in de druiven, waardoor de alcoholische drank een zure smaak en dikke textuur krijgt. En in centraal Californië worden variëteiten gekweekt voor een frisdrank met fruitige smaken.

Vanwege het feit dat Zuid-Amerika vrij groot is quaplaats worden er druivensoorten verbouwd voor zowel witte wijn als rode wijn. In totaal produceert Californië ongeveer 500 verschillende soorten van deze alcoholische drank, variërend van tafel- en budgetwijnen tot elite-variëteiten met unieke smaken.

Wijn "Zinfandel"

De oorsprong van dit soort alcoholische dranken ligt in Kroatië en Hongarije. Het was daar dat de druivensoort werd verbouwd, die vervolgens als basis werd genomen voor de creatie ervan. De actieve teelt in Amerika begon in 1990, toen wijnexperts na een reeks experimenten de unieke eigenschappen van deze variëteit onthulden. Daarvoor werd de rode wijn "Zinfandel" gebruikt als basis voor het maken van goedkope drankjes. Het materiaal ervoor werd verbouwd in de valleien van Napa en Paso Robles.

De belangrijkste kenmerken van deze wijn zijn:

• pretentieloosheid;
• minimale sluitertijd;
• rijke kleur van druivensap;
• hoge opbrengst;
• compatibiliteit bij het mengen met andere variëteiten;
• rijk fruitboeket.

Rode wijn "Zifandel" heeft een rijke robijnrode kleur, een fruitige basis in de mond, aangevuld met tonen van aalbessen en kersen. De sterkte van de alcoholische drank is afhankelijk van het gebied en het klimaat, deze kan variëren van 16 tot 21%. Het hoogtepunt van de wijn is dat hij, ondanks zijn dikke consistentie, gemakkelijk te drinken is en zijn hele smaakboeket onthult bij kamertemperatuur.

Er zijn enkele nuances in de bereiding van elk drankje, ze dragen allemaal bij aanhet creëren van een unieke smaak en aroma van alcohol. Dus in "Zinfandel" zijn wijnstokken een onderscheidend kenmerk. Door hun bescheidenheid en ziekteresistentie kan er 50-100 jaar een goede oogst van worden geoogst. De smaak van het product verandert alleen maar ten goede en verzadigt de drank met uitstekende fruitige tonen.

Een ander kenmerk van de productie van wijn "Zinfandel" Californië is een verscheidenheid aan recepten. Deze wijnen variëren van klassieke, diep smakende, suikerarme wijnen tot jongere, zoetere wijnen gemaakt van nieuwe wijnstokken.

Wijn Paul Masson Witte Zinfandel

Het merk van deze wijn dateert uit 1852. Gedurende deze tijd zijn alcoholische dranken erin geslaagd om wereldwijde erkenning te krijgen en heeft de fabrikant zich gevestigd als een bedrijf dat alleen producten van hoge kwaliteit produceert. Paul Masson White Zinfandel maakt deel uit van een lijn van rosé, halfzoete, stille wijnen uit Californië.

Drinksterkte - 10,5%. Het wordt aanbevolen om het gekoeld te gebruiken, in combinatie met fruit of vlees. De wijn is makkelijk te drinken, heeft de kleur van champagne. De kosten variëren van 600-1200 roebel, afhankelijk van het gebied waarin het wordt gekocht.

Cline California Zinfandel droge rode wijn

Hoewel er in Rusland een magere selectie Californische wijn "Zinfandel" is, zijn alle merken die in de winkelrekken te vinden zijn van hoge kwaliteit en uitstekende smaak. Prijzen voor dergelijke alcohol, volgensVolgens tafelwijnnormen worden ze als een beetje te duur beschouwd, maar dit wordt gecompenseerd door de geweldige smaak van drankjes die in Californië zijn gemaakt. Een van deze wijnen wordt beschouwd als Cline California Zinfandel - robijnrode droge drank gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Bevat een fruitige smaak, met tonen van pruimen, rozijnen, kersen, frambozen, watermeloen, vers gebak, munt, koffie en chocolade. De sterkte van alcohol - 14%. De wijndrank rijpt ongeveer een jaar, maar het is beter om hem direct na aankoop te drinken. Overmatige blootstelling is niet goed voor rode wijn, en vanaf het jaar verliest het al zijn subtiele tonen.

Gebruik Cline California Zinfandel wordt aanbevolen bij een temperatuur van +16…+18 °С, bij rood vlees, fruit of Italiaanse pasta's.

Wijn halfdroge rode RIDGE York Creek Zinfandel

Een alcoholische drank met een lichte consistentie, met een bes, veelzijdige smaak. Inbegrepen in de rubriek rode, halfdroge tafelwijnen. Een onderscheidend kenmerk is het lage suikergeh alte. De drank is niet zuur en makkelijk te drinken. Fort - 13, 5%.

Aangenaam aroma van pruimen, aardbeien en kersen. Het wordt aanbevolen om gekoeld te drinken, in combinatie met vlees of rode vis. Prijs - van 600 tot 900 roebel. Volgens beoordelingen kun je wijn "Scream Zinfandel California" vinden in alcoholwinkels of grote hypermarkten.

Beringer Witte Zinfandel

Zo'n alcoholische drank wordt gemaakt door druivensap op het vruchtvlees en de schil van zwarte bessen te gieten. Zo wordt roséwijn gemaakt."Zinfandel". De drank wordt gemaakt in de Napa Valley, daarom is de smaak van de originele drank suikerachtig, zonder strengheid.

Vanwege de geringe sterkte van de wijn - 9%, wordt aanbevolen om hem te drinken bij een temperatuur van +10 °C. Het past goed bij vlees van pluimvee, gerechten die rijk zijn aan kruiden en specerijen, fruit en bessen. Halfdroge wijn Beringer White Zinfandel heeft een lichtroze kleur, lichte textuur en een delicaat fruitig aroma.

Gastronomische kenmerken

Zifandelwijn gaat vreemd genoeg goed samen met pittige en zoute gerechten, diverse sauzen, pasta's en fastfood. In Amerika wordt het als populair beschouwd om deze drank te drinken met zwaar voedsel, hamburgers. De heldere smaak van de gerechten en hun lange afdronk dekken op geen enkele manier het aroma van de wijn, maar dragen integendeel bij aan de volledige onthulling ervan.

Cultuur gebruiken

Elke alcoholische drank heeft zijn eigen tradities en regels voor drinken. Er zijn ook wijnen zoals Zinfandel. Om de smaak volledig te onthullen, moet je een idee hebben over de manieren van serveren en snacks die het proces van het drinken van wijn niet bederven, maar alleen de verdiensten ervan benadrukken.

Zoete en halfzoete dranken worden aanbevolen bij een temperatuur van +9…+12 °С. Vanwege het hoge suikergeh alte in dergelijke wijn, kunnen alleen dergelijke omstandigheden alle smaakkwaliteiten onthullen en niet in sap veranderen. Droge alcohol mag gedronken worden bij een temperatuur van +16…+20 °С.

Onder de alcoholische dranken "Zinfandel" zijn er zowel droge als zoete. Het is op dit criterium dat men moet vertrouwen bij het kiezen van een aperitief voor wijn.

Zoete rode variëteiten worden aanbevolen om te combineren met desserts, bessen en fruit, rood, gekruid vlees en vis, gekruide kipfilet, blauwe kazen. De voorkeur in fruit en bessen gaat uit naar citrusvruchten, appels, bramen, kersen, kiwi's en aardbeien. Het zijn producten met zuurheid die het hele scala aan smaken van zoete wijnen kunnen laten zien.

Droge varianten van een alcoholische drank worden aanbevolen om te combineren met een vleesbord, dat verschillende soorten rood vlees en gevogelte moet bevatten, met zachte en verse kazen die alle astringentie van alcohol kunnen overschaduwen. Fruit en desserts worden meestal niet geserveerd met droge, rode Zinfandel-wijnen vanwege hun hoge zuur- en suikergeh alte. Je kunt ze vervangen door taartjes, vis en zeevruchten.

De Zinfandel-variëteit is in staat om alle stereotypen over goedkope Californische wijnen te vernietigen. Als er in 1900 tafelwijnen van werden gemaakt die voor iedereen toegankelijk zijn, wordt dergelijke alcohol tegenwoordig als hoogwaardig en elite beschouwd. Drankjes zijn begiftigd met uitstekende smaakkwaliteiten van fruit en bessen, aroma van bramen, aalbessen en kersen. Unieke kookomstandigheden en hoogwaardige ingrediënten maken Zinfandel-drankjes tot een hoogtepunt in de Californische wijnbereiding.