Zelfgemaakte worst in een slowcooker: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte worst koken in een slowcooker is een gemakkelijke manier om een kwalitatief en gezond product te krijgen. Je hebt hier geen speciale apparatuur of kennis voor nodig. In dit artikel zullen we het hebben over het bereiden van zelfgemaakte worst in een slowcooker.

Kipworst recept

Er is niets ingewikkelds aan het maken van zelfgemaakte worst, alle gebruikte producten zijn eenvoudig en betaalbaar. Overweeg een kiprecept, hoewel je elk vlees kunt gebruiken. Of voeg varkensvlees toe aan kip. Dus laten we beginnen.

Waar gaan we mee koken?

Vereiste producten:

• Kipfilet - 0,5 kg.
• Kippendijen - drie stuks.
• Melk - 500 ml.
• Linnenmeel - een theelepel.
• Suiker - een snuifje.
• Gemalen zwarte peper - een snuifje.
• Elke smaakmaker naar keuze.
• Zout.

Hier hebben we een lijst met producten voor zelfgemaakte worst in een slowcooker. Het blijft alleen om te koken.

Stap koken

Hoe te kokenkippenworst in een slowcooker?

Stap 1. Al het vlees dat we hebben, moet goed worden gewassen en gevild. De botten moeten ook worden verwijderd, zodat alleen de pulp overblijft. Snijd in willekeurige stukken om ze vervolgens te malen.

Stap 2. Het vlees moet worden gehakt in een blender of vleesmolen.

Stap 3. Gehakt koken. Meng hiervoor het eerder gehakte vlees met peper, zout en kruiden. Voeg ook meel toe. Gehakt mag niet te dik zijn, dus verdun het met een beetje water en melk.

Stap 4. Worst kan worden gekookt in een natuurlijk omhulsel, huishoudfolie en bakmouw. We zullen de laatste optie gebruiken. Om dit te doen, binden we de mouw aan één kant, vullen het met gehakt, vormen het en bevestigen het aan de tweede kant op dezelfde manier als de eerste.

Stap 5. Nu moet de resulterende reep een paar uur in de koelkast worden geplaatst.

Stap 6. Vul de multicooker-container met water en leg onze worst daar, sluit het deksel. We selecteren de modus "multi-cook" of welke universele optie je hebt. De temperatuur moet binnen 90 graden zijn, de kooktijd moet ongeveer een uur zijn.

Stap 7. Als onze worst thuis in een slowcooker wordt gekookt, moet je hem eruit halen en afkoelen. Daarna sturen we het minimaal een uur naar de koelkast.

Stap 8. Je kunt de worst krijgen, snijden en serveren. Het hangt allemaal af van je smaak, maar je kunt het ook extra bakken. Deze worst past goed bij bijgerechten en groenten.gerechten.

Dat is het hele recept voor zelfgemaakte worst in een slowcooker! Je kunt experimenteren met verschillende soorten vlees en kruiden, waardoor je elke keer een nieuwe smaak van worst creëert.

Varkens- en rundvleesworstrecept

Dit is weer een eenvoudig en heerlijk recept voor zelfgemaakte worst in een slowcooker. Deze optie is iets hoger in calorieën en pittiger. Hier zullen we gebakken worst koken, niet gekookt.

Vereiste ingrediënten

We hebben de volgende producten nodig:

• Varkenshaas - 0,3 kg.
• Runderhaas - 0,3 kg.
• Reuzel - 0,2 kg.
• Uien - een paar dingen.
• Plantaardige olie - 70 ml.
• Knoflook - vijf teentjes.
• Specerijen naar smaak.
• Natuurlijke worstomhulsels.

Kookproces

We bieden stapsgewijze instructies voor het koken van zelfgemaakte worst in een slowcooker.

Stap 1. Spoel varkensvlees en rundvlees. Daarna drogen en in grote stukken snijden.

Stap 2. Knoflook en uien moeten worden geschild. Snijd voedsel in vier stukken.

Stap 3. Reuzel moet ook in niet al te grote stukken worden gesneden. Alle gekookte producten worden gemalen in een vleesmolen, terwijl ze een mondstuk met grote gaten gebruiken.

Stap 4. Voeg gekookte kruiden toe aan het gehakt en meng grondig.

Stap 5. Vervolgens wordt de resulterende massa opnieuw naar de vleesmolen gestuurd. Alleen het mondstuk met gaten wordt vervangen door een speciaal langwerpig mondstuk. Ze hebben haar aangedaanworstomhulsel.

Stap 6. Houd het uiteinde van de darm vast en vul het met gehakt met behulp van een mondstuk. Nadat alles al gevuld is, moet je de resulterende worst op verschillende plaatsen verbinden. Zo krijgen we veel worstjes. Je kunt een hele worst achterlaten. Het is een kwestie van smaak.

Stap 7. Giet plantaardige olie op de bodem van de pan in de slowcooker en doe de afgewerkte worstjes erin.

Stap 8. Voordat u de multicooker inschakelt, moet u de worst op verschillende plaatsen met een scherp voorwerp doorboren, zodat deze niet barst tijdens het koken.

Stap 9. Zet de multicooker in de "frituur"-modus en bak de worst aan elke kant ongeveer acht minuten.

Stap 10. Kant-en-klare worsten kunnen warm of koud worden geserveerd.

Over de multicooker

Beste koks, je moet rekening houden met de parameters van je techniek. Alle temperatuuromstandigheden zijn zeer individueel en zijn afhankelijk van het vermogen van uw apparatuur, evenals van de kenmerken van de modi van uw multicooker. Daarom raden we je aan om voor de grootste nauwkeurigheid eerst het speciale kookboek te bestuderen dat bij de multicooker wordt geleverd.

Conclusie

Tot slot wil ik opmerken dat het koken van zelfgemaakte worst in een slowcooker niet moeilijk is. Zo'n product is veilig qua toevoegingen. Het heeft geen chemie. Zelfgemaakte worst is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen. Daarnaast kunnen worsten worden bereid voor toekomstig gebruik en ingevroren, en indien nodighaal het eruit en verwarm het. We hopen dat ons artikel nuttig voor je was, en eet smakelijk!