Bourbon is Bourbon: de prijs. Bourbon thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sterke alcoholische dranken zijn klassiekers in hun stijl. Zonder hen is het moeilijk om een aristocratisch beeld voor te stellen. Dit type alcohol heeft een bijzonder aroma en bouquet van smaak. Daarom moet je het op je eigen manier drinken. Bourbon is een geweldig drankje met een interessante oorsprongsgeschiedenis. Hij heeft zijn eigen drinkcultuur. Bourbon is opgenomen in de lijst van nobele dranken. Er wordt aangenomen dat alleen mensen met een onberispelijke smaak het consumeren.

Een beetje geschiedenis

De naam van deze sterke drank is Frans. Het waren echter de Amerikanen die bourbon uitvonden. En dit is een officieel historisch feit. Tegenwoordig kunnen we genieten van de rijke smaak van bourbon dankzij zowel Ierse als Schotse kolonisten. Ze vonden een huis in Kentucky. En in deze staat was er een klein stadje Bourbon. Het werd genoemd door de lokale bevolking, die nog steeds naar hun geboorteland Frankrijk verlangde.

Noch de Schotten, noch de Ieren zouden hun leven kunnen voorstellen zonder klassieke whisky. Maar voor de bereiding waren rogge en gerst nodig. En hier werden ze in voldoende hoeveelheden gekweektnogal problematisch. Maar met maïs werden dergelijke problemen niet waargenomen. Omdat ze de gebruikelijke basis niet wilden veranderen en hun favoriete alcohol wilden opgeven, besloten de kolonisten zich aan te passen aan de lokale omstandigheden en aanvankelijk ongebruikelijke grondstoffen. In feite is bourbon dezelfde whisky gemaakt van maïs. Maar het verschilt van zijn voorouder, zowel qua smaak als uiterlijk. Bourbon wordt verondersteld te zijn ontstaan rond de 18e en 19e eeuw.

Kookmethode

Volgens gevestigde tradities mogen de grondstoffen voor deze drank ongeveer 2-4 jaar brouwen. Er kunnen echter uitzonderingen worden gemaakt voor bepaalde soorten bourbon. Alcohol wordt toegediend in speciale vaten, die eerder van binnenuit zijn verbrand. Dit beïnvloedt de kleur van de drank. Bovendien krijgt de smaak van bourbon een exclusieve, gedenkwaardige wending.

Vaten moeten de hele periode in een speciale opslag worden bewaard. De binnentemperatuur is nagenoeg gelijk aan de weersomstandigheden buiten. Deze drank wordt meestal toegevoegd aan cocktails. Zelfs een beginner kan zo'n bourbon thuis koken. De kosten van zo'n drankje zijn gemiddeld 800-1000 roebel per fles.

Het is veel moeilijker met een drankje dat al 6-20 jaar wordt gebrouwen. Op het etiket van flessen met deze elite-alcohol zal er zeker een inscriptie zijn gereserveerd, evenals de leeftijd van de drank. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze bourbon is de smaak en het aroma. Deze drank in één teug doorslikken of met iets verdunnen is een ware godslastering. De prijs van zo'n hoogwaardig meesterwerk begint vanaf2000-3000 roebel voor 1 fles.

Ingrediënten voor het maken van maïswhisky

Zoals hierboven vermeld, is maïs het belangrijkste bestanddeel waaruit klassieke bourbon wordt gemaakt. Het moet ten minste 51% in de drank zijn. Naast maïs worden ook gerst en rogge gebruikt. Verwar bourbon niet met maïswhisky. In wezen zijn ze één en hetzelfde. De laatste alcoholische drank impliceert echter de aanwezigheid van 80% van het hoofdbestanddeel. Daarom zal het heel anders smaken.

Drinksmaak

Boeket is direct afhankelijk van de verouderingstijd van alcohol. Als we het hebben over een meer betaalbare optie waar 2-4 jaar op wordt aangedrongen, zul je in dit geval geen speciale franje voelen.

Dit drankje kan in één teug worden gedronken of worden verdund met iets voor een meer veelzijdige en aangename smaak. Bovendien wordt bourbon met minimale veroudering het vaakst gebruikt in alcoholische cocktails. Het voegt een verrassend pittige draai toe.

Wil je iets bijzonders meemaken, let dan in dit geval op de duurdere bourbon. Recensies van zo'n drankje met een blootstelling tot 20 jaar zijn buitengewoon enthousiast. Niemand zal zo'n alcoholische nectar drinken als banale wodka. Deze bourbon moet langzaam worden genoten, genietend van elke slok. De scherpte van maïs verdwijnt naar de achtergrond. Je ruikt gemakkelijk de tonen van chocolade, vanille of zelfs leer.

Vergeleken met Schotse whisky heeft de klassieke bourbon een vrij zware smaak. Dit komt door de grote hoeveelheid maïs. Veel fabrikantentoevlucht nemen tot allerlei toevoegingen om het afdronkboeket te verzachten en te verrijken. De zoete tonen herken je meteen. Feit is dat de verbrande wanden van de vaten bijdragen aan de vorming van de karamelsmaak in bourbon.

Geurboeket

Niet minder aantrekkelijk is de geur die deze alcoholische drank uitademt. Een goede bourbon, waarvan de prijs kan oplopen tot tienduizenden roebels per fles, heeft een dik aroma met zoete tonen. Tegelijkertijd kan de geur over het algemeen behoorlijk scherp en verzadigd worden genoemd. Bij verhitting wordt het intenser, dus kenners van deze drank wordt sterk aanbevolen om het glas in de handpalmen voor te verwarmen. Experts zeggen dat het boeket van de geur tonen van esdoorn, vanille, bloemen en kaneel bevat.

Bourbon-variëteiten

Er zijn twee hoofdsoorten van deze alcohol: puur en gemengd. De fles moet worden geëtiketteerd om de koper te informeren over het type drank. Dit verwijst naar de inscripties recht en gemengd. De eerste variëteit voorziet niet in de aanwezigheid van additieven, evenals neutrale alcohol. De sterkte van de drank bereikt 80 graden.

Blended bourbon wordt ook wel verwaterd genoemd. Fabrikanten verminderen vaak de sterkte van de drank met gedestilleerd water. In dit geval heeft alcohol in de regel een sterkte van minder dan 40 graden.

Vrijwel alle bourbonsoorten hebben een mooie diep gouden tint. Kenners noemen het amber of oranje.

Hoe drink je bourbonjuist

Kenners van dit soort alcohol beweren bijna unaniem dat het noodzakelijk is om maïswhisky strikt te gebruiken uit glazen met een dikke bodem en dunnere glazen wanden. In de VS wordt zo'n container oud glas genoemd. Er wordt aangenomen dat alleen in zo'n bril de verbazingwekkende kleur volledig wordt onthuld. In de lome diepten van barnsteen beginnen rijke vonken van een gouden tint te flitsen.

Bourbon is een drankje voor een ontspannen en vredig tijdverdrijf in volledige eenzaamheid of in een kleine kring van hechte mensen. Ook in Amerika wordt dergelijke alcohol als een uitstekende optie beschouwd voor lange zakelijke bijeenkomsten. Bourbon wordt beschouwd als een puur mannelijke drank. Niets belet de dame echter om met een glas maiswhisky in haar hand het gesprek aan te gaan. Een dergelijke handeling zal niet worden beschouwd als een schending van de traditie.

Voordat je een sterke vloeistof drinkt, moet je de container een beetje in je handpalmen houden en de inhoud opwarmen, het glas voorzichtig schudden. Daarna kun je het geweldige aroma inademen en de eerste slok nemen. Drink bourbon langzaam en rustig. Dit moet in kleine slokjes gebeuren. Na elk wordt aanbevolen om een rijke afdronk te voelen. Bourbon wikkelt zich zachtjes om de keel en verwarmt perfect. Het wordt niet aanbevolen om meteen te eten.

Wat kan worden gecombineerd met

Je kunt ijsblokjes toevoegen aan je drankje. Veel experts beweren echter dat de beste bourbon schoon is en zonder toevoeging van vreemde ingrediënten. Desondanks zijn er veel heerlijke gerechten gemaakt op basis van maïswhisky.cocktails. De meest succesvolle combinatie wordt erkend als een mengsel van bourbon met rum, zoete likeur, een verscheidenheid aan fruit- en bessensappen zonder pulp, natuurlijke siropen.

Er wordt aangenomen dat het gewoon niet nodig is om goede alcohol te eten om de ware smaak niet te overschaduwen. Bourbon is echter een zeer sterke drank. Vooral als het gaat om de "directe" variëteit. Je kunt het drinken met niet-zure sappen of frisdrank. Ze eten sushi-maïswhisky, Roquefort-kaas, soms citroen, maar ook vers fruit en bessen.

De volgende gerechten worden beschouwd als het meest succesvolle begeleidende menu voor bourbon: gerookte zalm in zure room, roomkaassoep met croutons en witte uien, donkere of witte chocolade met een scheutje amandelen, zeeschelpen met botersaus en puree doperwtjes, geroosterd lamsvlees, truffels, koffie, cranberry-appelsorbet.

Meest populaire variëteit

Als je een avond in afzondering en rust wilt doorbrengen, dan is de beste drank voor zo'n situatie een traditionele maïswhisky. Bourbon "Jim Beam" is een echte legende in Amerika. Dit handelsmerk werd officieel geregistreerd in 1934. De geschiedenis van dit type alcohol gaat echter terug tot de 18e eeuw. De meest bekende zijn variëteiten genaamd Jim Beam Black en Jim Beam White. Ze worden door de meeste echte kenners van bourbon erkend als de standaard van maïswhisky.