Kaasbroodje: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kaasbroodjes zijn een geweldige aanvulling op koffie in de ochtend, thee of voorgerechten. Recepten voor dit soort bakken zijn divers. Sommige bevatten minimale ingrediënten, terwijl andere een verscheidenheid aan toevoegingen aan gebakken goederen zijn.

Eenvoudige broodjes voor iedereen

Dit is een van de gemakkelijkste opties. Je kunt het basaal noemen. Indien gewenst worden de broodjes ook nog versierd met sesamzaadjes. Voor dit recept voor kaasbroodjes heb je nodig:

• 375 gram bloem;
• 7 gram gist;
• een theelepel suiker en zout;
• een dooier;
• eetlepel melk;
• 250 ml warm water;
• tweehonderd gram geraspte kaas.

Het bereiden van dergelijke broodjes is vrij eenvoudig. Ze blijven lang vers en zacht. Je kunt dus meteen een grote portie maken.

Kneed eerst het deeg. Om dit te doen, zeef bloem in een kom, voeg zout en suiker toe. Gist wordt verdund in warm water. Laat vijf minuten staan en giet dan bij de droge ingrediënten. Voeg 150 gram kaas toe. Kneed het deeg.

Verdeel het in acht gelijke delen. Vorm er balletjes van, druk licht aan. De bakplaat moet worden afgedektperkament. Stapel de broodjes op elkaar, laat een afstand tussen hen. Laat het zo dertig minuten staan. Op dit moment wordt de oven verwarmd tot 200 graden.

De dooier en melk worden door elkaar geklopt. Op elk broodje wordt kruislings een snede gemaakt. Smeer het oppervlak in met melk en ei, bestrooi met kaas erop. Stuur blanco's twintig tot dertig minuten in de oven.

Delicaat gebak met sesamzaadjes

Dit recept is erg mals, een beetje dicht in het product. Om ze voor te bereiden, neem je:

• 250 gram zure room, bij voorkeur met 20 procent vet;
• een theelepel zout;
• 150 gram harde kaas;
• 1, 5 theelepels bakpoeder;
• honderd gram boter;
• een ei;
• 330 gram bloem;
• een paar eetlepels sesam.

Boter moet van tevoren worden uitgenomen, zodat het zacht is.

Hoe maak je broodjes?

Meel in een kopje zeven, zout en bakpoeder toevoegen, roeren. Voer boter in. Wrijf de ingrediënten met je handen om een kruimel te maken.

Voeg voorgeraspte kaas en zure room toe, kneed het deeg. Het mag niet te veel aan je handen blijven plakken. Als dit gebeurt, is het de moeite waard om wat meer bloem toe te voegen.

Het ei wordt licht geklopt met een vork om de dooier en het wit te mengen. Sesamzaad wordt in een bord gegoten. Het deeg wordt in delen verdeeld. Meestal komen er ongeveer tien broodjes met kaas uit deze hoeveelheid. Elke blanco wordt in een ei gedompeld, gerold in sesamzaadjes.

Bedek een bakplaat met perkament,broodjes worden gelegd. Stuur broodjes met kaas gedurende dertig minuten naar de oven. De temperatuur wordt binnen 180-190 graden gehouden. Koel iets af voor het opdienen.

Hartige hambroodjes

Deze variant van kaas- en hambroodjes zal liefhebbers van hartige gebakken producten met knoflook aanspreken. Om te koken is het de moeite waard om:

• honderd gram harde kaas;
• dezelfde hoeveelheid ham;
• 50 gram margarine;
• glas meel;
• knoflookteen;
• 125 gram kwark met elk vetgeh alte;
• eetlepel plantaardige olie;
• zout en zwarte peper;
• een dooier;
• eetlepel melk;
• sesam naar smaak.

Meel en margarine worden samen gemalen om boterkruimels te maken. Voeg geraspte kaas toe, roer.

Doe kwark in een aparte kom, voeg kruiden en boter toe. De knoflook wordt gepeld, door een pers gehaald en aan de wrongel toegevoegd. Met behulp van een blender worden ze onderbroken tot een massa die homogeen van structuur is. Beide kommen worden gemengd, vormen een klomp kruimelig deeg. Dek af met huishoudfolie en zet dertig minuten in de koelkast.

Ham in blokjes gesneden. Het afgewerkte en bezonken deeg wordt in broodjes verdeeld. Elk is een beetje ingedrukt, leg een paar blokjes ham, gewikkeld. Meng de dooier en melk, dip elk broodje met kaas in de massa, bestrooi met sesamzaadjes. Dergelijke blanco's worden ongeveer vijftien minuten gebakken bij een temperatuur van 180 graden. Warm geserveerd.

Origineel enmakkelijk recept

"Scones" is de naam van een broodje met kaas. Ze zijn erg geurig. Voor hen is het beter om verschillende vormen aan te nemen, zoals een hart. Maar in een vierkant snijden is ook voldoende.

Voor dit recept heb je nodig:

• 230 gram bloem;
• 50 gram boter;
• 150 gram harde kaas;
• een paar theelepels bakpoeder;
• een halve theelepel elk van gemalen paprika en knoflookpoeder;
• 140 gram melk;
• een beetje zout.

Zeef bloem in een kom, voeg zout, paprika en knoflook toe, voeg bakpoeder toe en roer de droge ingrediënten. Voeg olie toe. Meng het mengsel met je handen tot een kruimel. Voeg koude melk en geraspte kaas toe. Kneed het deeg. Rol het uit tot een laag van ongeveer 4 mm dik. Knip broodjes van elke vorm uit.

De bakplaat is dik geolied of bedekt met perkament. De blanco's worden gelegd, naar een tot tweehonderd graden verwarmde oven gestuurd. Laat een kwartier staan. De kaasbroodjes moeten groter worden naarmate ze vorderen.

Deze hoeveelheid ingrediënten maakt ongeveer twintig broodjes. Ze kunnen warm of koud gegeten worden.

Brood met kaas: recept en foto

Voor dit heerlijke gerecht heb je de volgende producten nodig:

• 350 ml warme melk;
• een theelepel suiker;
• el droge gist;
• een beetje zout;
• eetlepel plantaardige olie;
• 400 gram bloem;
• een ei;
• een dooier;
• honderd gram worst en kaas voortoppings.

Los suiker en gist op in warme melk, laat tien minuten staan. Dan worden zout, bloem, ei en boter toegevoegd. Kneed het deeg. Stuur het een uur in de hitte, bedekt met een handdoek. Gedurende deze tijd zal het in omvang toenemen.

Snijd voor de vulling de worst, bij voorkeur in kleine stukjes. U kunt elk soort vleesproduct gebruiken. Kaas moet worden geraspt.

Balls worden gevormd uit het afgewerkte deeg, er wordt een uitsparing in gemaakt. Leg de blanco broodjes met kaas en worst op een ingevette bakplaat. De worst wordt in de uitsparing geplaatst. De randen zijn ingesmeerd met licht geklopte dooier. Stuur de bakplaat veertig minuten naar de oven op een temperatuur van 170 graden. Nadat ze eruit zijn gehaald, besprenkeld met geraspte kaas en nog tien minuten verzonden. Zowel warm als koud geserveerd.

Turkse kefirbroodjes

Deze broodjes hebben een luchtig deeg. Kefir, de basis van het recept, helpt bij het bakken om een poreuze structuur te krijgen. Voor dit gerecht neem je mee:

• tweehonderd gram fetakaas;
• 250 ml kefir;
• 600 gram bloem;
• twee eieren;
• 200 ml plantaardige olie;
• 12 gram bakpoeder;
• een theelepel zout;
• een halve theelepel zuiveringszout;
• een paar eetlepels gehakte peterselie;
• een dooier;
• een beetje sesam, wit of zwart.

Giet kefir in een kom, voeg olie, zout, soda en bakpoeder toe, voeg eieren toe. Mix, maar klop de ingrediënten niet. Giet de gezeefde bloem in een kom, voeg toevloeibare ingrediënten en kaasblokjes. Peterselie invoeren. Kneed het deeg, het wordt erg zacht.

Verdeel in 17-18 broodjes, vorm balletjes. De bakplaat is bedekt met perkament, de blanco's zijn opgemaakt. Smeer ze in met licht geklopte dooier, bestrooi met sesamzaadjes. De oven wordt verwarmd tot 180 graden. Bak de broodjes met kaas ongeveer een half uur tot ze rossig worden.

Makkelijkste bladerdeegrecept

Als de gasten al voor de deur staan, is er geen tijd om gistdeeg te vormen, dan komt kant-en-klare bladerdeeg te hulp. Voor dit type baksel heb je nodig:

• 450 gram bladerdeeg, beter dan gist;
• een ei;
• een beetje sesam- of lijnzaad om het eindproduct te besprenkelen;
• tweehonderd gram suluguni kaas.

Het deeg wordt op tafel uitgespreid, licht bestrooid met bloem. Rol het uit, maar slechts een klein beetje. Snijd in zes gelijke reepjes. Kaas wordt op een fijne rasp gewreven. Leg kaas op elke strook, rol het deeg in een buis en knijp de randen. De resulterende buizen worden tot een slak gevouwen. De blanco's worden op een kleine ingevette bakplaat geplaatst.

De dooier wordt geslagen, de producten worden ermee bedekt. Bestrooi met zaden voor schoonheid. Bak ongeveer een kwartier in de oven op 200 graden.

Heerlijke verrassingsgebakjes

Deze broodjes met ei en kaas kunnen een geweldig gerecht zijn voor de feestdagen. Gekookte eieren zijn verborgen in het baksel, wat de broodjes elegant maakt. Voor hen moet u nemen:

• 130 gram bloem;
• een theelepel bakpoeder;
• halve eetlepel suiker;
• een snufje zout;
• 30 gram kaas en boter elk;
• honderd gram zure room;
• een halve bos groene uien;
• vier hardgekookte kippeneieren.

Zeef de bloem, voeg suiker en zout toe, voeg bakpoeder toe en doe koude boter. Onderbreek de ingrediënten met behulp van een blender. Voeg geraspte kaas toe en klop opnieuw.

Daarna worden fijngehakte groene uien en zure room aan de massa toegevoegd, snel geroerd. Verdeel het deeg voor broodjes in vier delen, maak er cakes van. Een gepeld ei wordt in het midden geplaatst, de randen zijn gesloten.

Leg bakpapier op een bakplaat, leg de broodjes neer. Bak ze vier minuten op 220 graden. Verlaag dan tot 190 en bak nog eens tien minuten.

Als het lijkt dat de broodjes te groot zijn, kun je kwarteleitjes gebruiken. Voor deze hoeveelheid deeg heb je er ongeveer zeven nodig. Vervolgens wordt het deeg respectievelijk gedeeld door dit aantal blanco's. Deze burgers worden warm of koud geserveerd.

Kaasdeeg is een geweldige optie om elke ma altijd te diversifiëren. Je kunt ze meenemen voor een stevige snack, er thee of koffie mee drinken na een lunchma altijd, ze als ontbijt opeten als zelfstandig gerecht. Sesamzaad of lijnzaad wordt vaak gebruikt om broodjes te versieren. In sommige gevallen wordt de kaas direct in het deeg gewreven en gekneed, in andere gevallen wordt het als vulling gebruikt. Worst, ham of gekookte eieren zijn ook een geweldige aanvulling op kaasdeeg.