Kipnuggets: huisgemaakt recept

Kipnuggets: huisgemaakt recept
Kipnuggets: huisgemaakt recept
Anonim

Dit gerecht, bereid uit het meest voedzame deel van de kip, is absoluut alledaags en vertrouwd geworden. Bovendien heeft de verfoeilijke populariteit in het menu van fastfoodrestaurants zijn reputatie enigszins aangetast. Maar het blijkt dat je kipnuggets op een heel originele manier kunt koken, het recept is voor elke smaak bijgevoegd. En de Mexicaanse versie, en Chinees, en met marinade, en met saus. Nuggets serveren aan de feesttafel is nog eenvoudiger, je hoeft alleen maar te dromen, op basis van de aanbevelingen en adviezen van chef-koks. Kijk hoe geweldige kipnuggets eruit zien op een groot bord! De foto zal u ongetwijfeld inspireren om dit lichte en mooie gerecht te bereiden. Bij het serveren kunt u spiesjes en tandenstokers gebruiken om het koude voorgerecht er ongewoon uit te laten zien. Je kunt het heet, heet serveren en grote klompjes garneren met kruiden en groenten, dan krijg je een heerlijk warm gerecht.

recept voor kipnuggets
recept voor kipnuggets

Kipnuggets: recept één, met kaas

Wat je nodig hebt: een half glas melk, een kwart kopje bloem en geraspte Parmezaanse kaas, een lepel paprika, een lepel van het mengselItaliaanse kruiden, een kilo kipfilet zonder botten en zonder vel, plantaardige olie.

Verhit een brede koekenpan met een behoorlijke hoeveelheid olie. Snijd de kipfilet schuin en schuin drie centimeter breed door. Giet melk in een kom, meng in een andere kom bloem, kaas, paprika en kruiden. Dompel de nuggets in melk, dan gepaneerd in het droge mengsel en stuur naar de pan. Draai ze niet meteen om, laat ze bruin worden. Zodra zich aan alle kanten een korst vormt, verwijdert u overtollig vet door de nuggets in een vergiet met keukenpapier te plaatsen. Dek ze af zodat ze niet afkoelen terwijl de volgende portie gebakken wordt. Serveer warm.

recept voor kipnuggets
recept voor kipnuggets

Kipnuggets: recept twee, in crackers

Wat je nodig hebt: anderhalve kop kruimelige zoute crackers, een halve kilo kipfilet, een lepel gesnipperde ui in een blender, een halve lepel zout, plantaardige olie.

Kipfilet in blokjes van twee centimeter gesneden. Combineer crackerkruimels, zout, ui in een zak, doe daar toekomstige nuggets en meng goed zodat de paneermeel de stukken volledig bedekt. Verspreid de kip op een bakplaat, ingevet met olie en bak ongeveer een half uur op honderdtachtig graden. Deze nuggets zijn perfect voor salades, voor het decoreren van canapés. Het is een koud voorgerecht.

kipnuggets foto
kipnuggets foto

Kipnuggets: recept drie, met marinade

Wat je nodig hebt: een glas melk, citroensap, zout, een kwart theelepel paprika en zwarte peper, twee kipfilets - filet zonder botten en vel, een glas bloem, groenteolie.

Meng citroensap, paprika, peper, zout. Snijd de kipfilets kruiselings door en giet er een half uur melk bij, voeg dan de marinade toe. De melk gaat schiften, en terecht. Nu moet je de afgedekte kom met nuggets minimaal acht uur in de koelkast laten marineren. Het is het beste om dit 's nachts te doen. Haal 's morgens uit de marinade, droog met een servet, gepaneerd in bloem en bak snel - een minuut aan elke kant. Het vuur moet sterk zijn. De pan is voorverwarmd. De overgebleven marinade kan worden gebruikt om een saus te maken.

Kipnuggets: recept vier, gepaneerd met maïs

Wat we nodig hebben: drie helften kipfilet (filet), ei, water, een glas fijngemalen maïsgrutten, een lepel paprika, zout, gemalen rode peper, plantaardige olie.

Roer de granen en kruiden. Klop het ei lichtjes los met een lepel koud gekookt water. Snijd de kipfilet in mooie stukken. Doop in een ei, rol in paneermeel en bak in een goed verwarmde pan met plantaardige olie tot een sterke, knapperige gouden korst. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden. Deze nuggets met saus zijn erg lekker.

Aanbevolen: