Garnalensaus: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is het recept voor garnalensaus? Welke ingrediënten heb je nodig om het te maken? Antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel. Garnalensaus past uitstekend bij visgerechten. Het wordt ook geserveerd met pasta-garnituren. Het is gemakkelijk te maken en een origineel recept.

Wat is een goede smaakmaker?

Niet veel mensen kennen het recept voor garnalensaus. Wanneer het aan bepaalde voedingsmiddelen wordt toegevoegd, krijgen ze een andere smaak. Zelfs gewone pasta en aardappelen worden met de toevoeging van deze saus omgetoverd tot heerlijke gerechten. Dit is een geweldige optie voor diegenen die niet graag lang bij het fornuis staan te fantaseren over nieuwe combinaties van ingrediënten.

Deze saus is genoeg om toe te voegen aan het gebruikelijke recept en je krijgt de nieuwste culinaire oplossing. Bovendien kunt u met behulp hiervan gewoon voedsel voorzien van de nodige vitamines en een eenvoudig diner diversifiëren.

Wat is er goed aan garnalensaus? Ten eerste zijn alle benodigde componenten voor het maken ervan beschikbaar enwinter en zomer. Velen van hen staan altijd in de koelkast.

Ten tweede, deze saus is erg voedzaam en kan een portie vlees vervangen, dat wil zeggen, het kan de belangrijkste toevoeging aan het bijgerecht zijn.

Ten derde, ingrediënten zoals oregano en olijven maken het uitzonderlijk en in tegenstelling tot andere smaakmakers. De saus kan in een speciale kom worden geserveerd of voor een ma altijd over voedsel worden gegoten. In de vorm van een additief is het niet alleen geschikt voor aardappelen en pasta, maar ook voor rijstgerechten, aardappelpannenkoeken en gebakken groenten. Ze verspreiden ook toast.

Klassiek recept

Overweeg een aantrekkelijk recept voor garnalensaus dat het vaakst wordt gebruikt. Om het te implementeren, moet je nemen:

• 50g garnalen;
• een ui;
• olijfolie - 3 el. l.;
• 5 takjes groene ui;
• 50ml water;
• 10 olijven;
• mayonaise - 3 el. l.;
• zout (naar smaak);
• oregano (naar smaak);
• citroensap - 2 el. l.

De bereiding van garnalensaus volgens het recept is als volgt:

1. Snijd de ui fijn.
2. Kook de garnalen tot ze zacht zijn en pel ze.
3. Doe de ui in een hete koekenpan met boter en bak deze goudbruin.
4. Was groene uien en snijd ze.
5. Stuur mayonaise en water naar de pan, roer alles goed door.
6. Voeg dan garnalen, groene ui, fijngehakte olijven, oregano en zout toe.
7. Na het citroensap erbij te hebben gedaan, roer en kook nog 3 minuten.
8. Uitschakelenvuur en serveer het eten op tafel.

Je kunt pasta ook koken en met saus serveren. Het blijkt erg smakelijk en bevredigend te zijn.

Heerlijk sausrecept

We nodigen je uit om een ongewoon recept (met foto) voor garnalensaus te bestuderen. Neem:

• 450ml water;
• 120 ml melk of room;
• 480 g ongepelde gekookte garnalen;
• meel - 3 el. l.;
• een half blokje visbouillon;
• zwarte peper;
• zout;
• 1 eetl ik. boter;
• citroensap - 1 eetl. l;.
• een snufje cayennepeper.

Kookproces:

1. Stuur de ongepelde garnalen naar een kleine pan, bedek ze met water (200 ml) en kook ze 10 minuten. Na de vloeistofafvoer.
2. Voeg het resterende water toe aan de bouillon om 350 ml te maken.
3. Klop de gezeefde bloem vooraf met een kleine hoeveelheid gekoelde garnalenbouillon. Giet er dan room of melk bij (optioneel).
4. Breng de bouillon aan de kook, laat 7 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.
5. Voeg naar smaak citroensap, zout, zwarte peper en cayennepeper toe.
6. Pel de garnalen, snijd ze in kleine stukjes als ze groot zijn. Stuur ze naar de saus.
7. Verhit licht, maar breng niet aan de kook, anders worden de garnalen taai.

Voor spaghetti

Hoe ziet het recept voor garnalenspaghettisaus eruit? Je hebt nodig:

• meel - 3 el. l.;
• zware room - ½ kopje;
• olijfolie - 2 el. l.;
• zout;
• garnalen - 200 g;
• citroensap - 1 eetl. l.;
• peper;
• 1/3 eetl. droge witte wijn.

Volg deze stappen:

1. Braad gepelde garnalen in olijfolie. Voeg wijn, room toe en laat zachtjes sudderen.
2. Meng de bloem met een kleine hoeveelheid koud water zodat er geen klontjes ontstaan en giet het in de pan.
3. Voeg zout, peper, citroensap toe en laat 3 minuten sudderen

Heerlijke vis met kruiden

We presenteren onder uw aandacht een geweldig recept voor zalm met garnalensaus. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• een citroen;
• 400 g zalm;
• zout;
• zes aardappelen;
• zwarte peper;
• 20g zongedroogde tomaten;
• 50g spinazie;
• 220 ml room;
• 30 g boter;
• kardemom;
• 65ml witte wijn;
• 100g garnalen;
• witte peper;
• meel - 15 g;
• 20g tijgergarnalen;
• 10g rode kaviaar;
• dille;
• groene ui.

Kook dit gerecht als volgt:

1. Schil de aardappelen, doe ze in een pan en bedek ze met heet water. Zout en kook tot ze gaar zijn.
2. Snijd de kop van de zalm af. Snijd de filets van de ruggengraat van de vis. Verwijder de buik en ribben. Dep de filets droog met keukenpapier. Verwijder de botten met een pincet richting de kop van de zalm.
3. Snijd de filet in stukjes, doe in een kom enbesprenkel met citroensap.
4. Verhit een koekenpan met boter.
5. Pel de tijgergarnalen, snijd ze in grote stukken. Bak de bloem in een koekenpan goudbruin.
6. Giet room en wijn in het toekomstige gerecht. Roer de hele tijd totdat het mengsel dikker wordt. Voeg witte peper, zout toe, roer. Voeg tijgergarnalen toe, kook nog een minuut. Verwarm de grillpan goed voor. Knijp de diepvriesspinazie uit en hak fijn. Snijd zongedroogde tomaten in reepjes. Leg de zalmsteaks op de pan. Peper en zout. Bak aan elke kant gedurende twee minuten.
7. Giet de aardappelen af. Pureer de aardappelen met een lepel, warm de garnalensaus op.
8. Leg de garnering in het midden van het bord, de biefstuk erop en plaats de kruiden langs de randen. Garneer het gerecht met groene ui, schijfje citroen, rode kaviaar en dille.

Zalm in garnalenroomsaus

Dit is weer een origineel gerecht dat je zal verrassen met zijn smaak. Het recept voor romige garnalensaus voor vis zal de smaak van het gerecht benadrukken. We nemen de volgende ingrediënten:

• bieslook;
• 100 g garnalen, gepeld;
• 250 ml room van elk vetgeh alte;
• zout;
• 1 eetl ik. meel;
• zwarte peper.

Doe het volgende:

1. Bak de gepelde garnalen 2 minuten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Giet er room (200 ml) in. Breng al roerend aan de kook.
2. Verdun bloem in room (50 ml). Giet het mengsel bij de saus. Kook tot het ingedikt isconstant roeren. Voeg geraspte knoflook toe aan de bereide saus, dek af met een deksel.
3. Bak de zalmsteaks aan beide kanten in een koekenpan. Dit kan ook op een gietijzeren grill zonder toevoeging van olie. Licht zout.

Schenk hete steaks met garnalensaus en serveer direct op tafel.