Hoe sojagehakt te koken: recepten en tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag de dag is soja een veelvoorkomend alternatief voor natuurlijk vlees. Heb je een vraag over het koken van soja? Met welke producten eet je het? Meestal wordt sojavlees door vegetariërs geconsumeerd, omdat het, net als in gewoon vlees, voldoende eiwitten bevat. Dit product bevat veel stoffen die nuttig zijn voor ons lichaam, en dit zijn ijzer, zuren, fosfor, kalium, vitamines, magnesium en andere. Vetzuren kunnen het verschijnen van een grote hoeveelheid cholesterol bij mensen voorkomen. Dit vermindert het risico op verschillende ziekten van het lichaam. Dit artikel laat je zien hoe je gemalen soja, vlees en salades kookt.

Soja versnelt het werk van de darmen, geeft een mens een verzadigd gevoel. Er zijn voor- en nadelen aan vleesvervangers. Ondanks zijn gunstige eigenschappen kan het ons lichaam nog steeds schaden. Het gebruik van een grote hoeveelheid van dit product kan vroegtijdige veroudering veroorzaken, vermindert de hersenactiviteit. Soja wordt erkend alsgenetisch gemodificeerd voedingsproduct. Het caloriegeh alte van sojavlees is 105-110 kilocalorieën per 100 gram product.

Hoe gehakt soja koken?

Het caloriegeh alte van dit product is 300 kilocalorieën per 100 gram. Van sojabonen, maar ook van elk soort vlees, kun je redelijk eetbaar gehakt bereiden. Er worden heerlijke gerechten gemaakt van sojagehakt, er zijn veel recepten. Om de massa van het product te vergroten, wordt het geweekt of gekookt, terwijl het product opzwelt.

Om heerlijk geurig gehakt te krijgen, moeten sojabonen worden geweekt of gekookt in een hete marinade. De marinade wordt - naar voorkeur - bereid uit water en kruiden. Sojabonen worden gedrenkt in de smaak van de bouillon en worden geschikt voor verder gebruik. Het product wordt verkregen als een kopie van gehakt. Het bevat dezelfde gunstige eigenschappen als vlees. Nu weet je hoe je gehakte soja moet koken.

Handige tips en opslag

Als je het eindproduct voor een lange tijd gaat bewaren, moet het worden ingevroren. Let bij het kiezen van sojagehakt in de winkel op de strakheid van de verpakking. Let ook op de houdbaarheidsdatum van het product. Het product wordt 12 maanden in de verpakking en in afgewerkte vorm bewaard - niet meer dan drie dagen. Controleer het product in de winkel op ongewenste onzuiverheden.

Gehakt vlees wordt op geen enkele manier ontdooid, geen van de ontdooiprocessen heeft invloed op de smaak. Het product kan vlees en melk vervangen. Het kan hemoglobine verhogen, het bloed verdunnen. Moet weten hoekook soja, met welk voedsel je het moet gebruiken.

Een salade bereiden in dertig minuten volgens een Koreaans recept

Sojavleessalade kan worden geclassificeerd als een mager en vegetarisch gerecht. Het is opgenomen in de categorie hartige delicatessen, met een toename van de hoeveelheid soja in het recept, het kan als ontbijt, lunch of diner worden gebruikt. Door meerdere dagen sla te eten, kan het lichaam herstellen van ernstige ziekten of chirurgische ingrepen. De smaak van dit sojagerecht kan worden gevarieerd door desgewenst maïs of doperwten toe te voegen.

Salade bestaat uit de volgende producten:

• 200 gram soja;
• 4 eetlepels zonnebloemolie;
• 2 bosjes groen;
• 1 middelgrote wortel;
• kruiden, zout - naar smaak;
• crackers - optioneel.

Het gerecht koken

Doe de sojabonen in een geschikte kom, giet er heet water over en laat het product 10 minuten in de vloeistof staan. Als je het langer dan 20 minuten vasthoudt, wordt het gehakt. Nadat we de geïnfuseerde sojabonen in een droge kom hebben geschoven. Schil de wortel, rasp hem of snij hem in dunne reepjes met een mes, bestrooi hem met kruiden voor Koreaanse wortelen en plet, meng met je handen. Maal de peper. Doe de gesneden groenten in een slakom. Vul met olie, bestrooi met croutons, specerijen en kruiden. Serveer.

Leren hoe je Koreaans vlees kookt

Sojaproduct is een bron van eiwitten, vetten, calcium en andere nuttige stoffen. Het is perfect voor degenen die het hebben opgegevenhet eten van dierlijk vlees, dat wil zeggen vegetariërs en veganisten. Dankzij liefhebbers en kenners van dit product zijn er verschillende recepten voor het koken van sojavlees verschenen. Door Koreaanse wortelen toe te voegen aan een sojagerecht wordt het veel lekkerder en gezonder. U kunt verschillende recepten gebruiken om sojavlees te koken.

Waar bestaat dit gerecht uit?

Productlijst:

• soja - 300 gram;
• zonnebloemolie - 4 eetlepels;
• Koreaanse wortel - 200 gram;
• gemalen koriander - een halve theelepel;
• gedeukte knoflook - 5 koppen;
• suiker - 3 eetlepels;
• rode peper (gemalen) - 1 theelepel.

Wat te doen?

Bereid eerst de marinade. We nemen de hoeveelheid suiker die in het recept wordt aangegeven, mengen met azijn, koriander en peper, voegen daar twee eetlepels olie aan toe. Roer alles nog een keer goed door elkaar en de marinade is klaar. We reinigen de wortelen en drie op een speciale rasp die is ontworpen voor Koreaanse wortelen, gieten twee eetlepels olie over, persen de knoflook en combineren alle plantaardige producten met elkaar. Giet vervolgens de marinade erbij en meng. We zetten de inhoud enkele uren in de koelkast, gewikkeld in huishoudfolie.

Koken vleesvervanger

Sojabonenvlees wordt verkregen door dit product 10 minuten op laag vuur te laten sudderen. Om het te bereiden, neem je een liter water en voeg je er zout aan toe. Vul nu de sojabonen met de resulterende oplossing en zet op gas. Na het einde van het kokengiet het product in een vergiet en laat het afkoelen, haal dan de marinade uit de koelkast en giet het in het afgewerkte sojavlees. Roer en zet opnieuw 8 uur in de koelkast. Daarna kunt u veilig doorgaan met de ma altijd. Het wordt aanbevolen om dit type product te gebruiken voor mensen die op dieet zijn.

Sojakoteletten

Als je gehakte sojagehaktballetjes wilt koken, dan is dit recept aan hen opgedragen. Eerst moet je sojagehakt maken. Om dit te doen, moet u het product in kokend water laten weken en een half uur laten staan. Soja verandert in gehakt, dan moet je het water aftappen. Schil en snij de ui in kleine stukjes. Neem een brood en week het in warm water. Daarna persen we het vocht uit het brood en doen het samen met de uien in het gehakt. Giet zout, peper, bloem erbij en meng.

Smeer het bereide sojagehakt met een lepel op het bord, bestrooi het met bloem en vorm het tot koteletten. Giet olie in een koekenpan en verwarm deze tot het maximum. Leg ze vervolgens voorzichtig op een heet oppervlak om de vorm van de schnitzels niet te beschadigen. Bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten knapperig. Kant-en-klare schnitzels passen goed bij ketchup of tomatensaus.

Voor koteletten hebben we nodig:

• gehakt soja - 400 gram;
• brood of brood - half;
• geraffineerde plantaardige olie - 3 eetlepels;
• meel - 4 eetlepels;
• zout;
• peper;
• ui - 1 stuk.

Sojagoulash

Voor het koken van onsje hebt nodig:

• sojasaus;
• paprika - een;
• wortel - één (gemiddeld);
• vlees van soja - 300 gram;
• knoflook en ui - 2 elk.

Kookproces

Rasp wortelen en knoflook, snijd ui en peper in ringen en bak, voeg kruiden en saus toe. Week sojavlees 12 minuten in heet water. Giet het water af en voeg het vlees toe aan de gebakken groenten, meng en laat 10 minuten op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn. Het gerecht kan op tafel geserveerd worden met pasta of aardappelen. Eet smakelijk en blijf gezond!

Conclusie

Koop alleen vers voedsel. Als u besluit om gehakte soja in de winkel te kopen, let dan op de fabricagedatum van het product. Als het product verdacht is, is het beter om het te weigeren en het ergens anders te kopen. Koop alleen producten in vertrouwde supermarkten die hun reputatie waarderen.