Vegetarische salade recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Om het dieet evenwichtiger te maken en het te verrijken met nuttige stoffen, moet een persoon van tijd tot tijd vegetarische gerechten eten, waaronder fruit, groenten en groenten. Dankzij dergelijke gerechten kan het menu veel interessanter worden. Daarnaast hebben plantaardige producten een positief effect op het functioneren van het hele organisme. Tegenwoordig zijn er veel saladerecepten zonder toevoeging van vlees. Sommigen van hen worden besproken in het artikel.

Voorgerecht van kool en radijs

Deze salade bevat de volgende ingrediënten:

1. 2 verse komkommers.
2. Kleine hoeveelheid groene uien en peterselie.
3. Ongeveer 300 gram kool.
4. Stelletje radijsjes.
5. 100 g mayonaisesaus.
6. Een kleine hoeveelheid keukenzout.

Dit voorgerecht is een van de eenvoudigste soorten vegetarische salades. Bovendien is dit gerechtkan als garnering worden gebruikt.

Het eten wordt als volgt bereid. De kool wordt gewassen. Deze groente moet worden gehakt, in een kom worden gedaan en met zout worden gemengd. Radijs en verse komkommers worden gewassen en in middelgrote blokjes gesneden. Ui en peterselie greens moeten ook worden gespoeld, in kleine stukjes gesneden. Alle componenten waaruit het voorgerecht wordt bereid, worden in een diepe kom geplaatst, mayonaisesaus wordt toegevoegd. Het gerecht moet grondig worden gemengd.

Tegenwoordig zie je in kookboeken en op websites veel soorten vegetarische salades. Vooral eenvoudige recepten zijn populair.

Een variant van het formele gerecht zonder toevoeging van vlees

Dit voorgerecht kan in een vrij korte tijd worden gemaakt. Het kost niet veel moeite om het voor te bereiden. De samenstelling van het gerecht bevat immers kant-en-klare componenten, ze hoeven niet van tevoren te worden gekookt of gebakken. De gastvrouwen beweren dat ze maar vijf minuten nodig hadden om het gerecht te maken. Dit is een geweldige optie voor een vegetarische vakantiesalade. Gasten zullen het zeker leuk vinden en aangenaam verrassen met zijn originaliteit.

Dit gerecht is inclusief:

1. 120 gram ananas uit blik.
2. 2 Chinese koolbladeren.
3. 80 gram harde kaas.
4. 2 grote lepels zure room.
5. Paprika.
6. 100 gram maïs uit blik.

Je kunt lezen hoe je deze snack maakt in het volgende gedeelte van het artikel.

Kookproces

Kool nodigafspoelen en fijn hakken. Dit ingrediënt wordt in een diepe slakom gedaan. Een laag zure room wordt op het oppervlak geplaatst. Dan moet je de paprika snijden. Dit product wordt gebruikt als de tweede laag.

Zure room wordt ook op het oppervlak geplaatst. De volgende lagen snacks zijn ananas en kaas, in kleine vierkantjes gesneden. Deze producten worden bewaterd met dressing. Ingeblikte maïs moet bovenop worden geplaatst.

Dit gerecht is een van die vegetarische salades die tijdens het feest vaak aan tafel geserveerd worden.

Voedsel wordt aangeraden direct na bereiding te consumeren. Dan is het vers en knapperig.

Voorgerecht met aardappelen en kruiden

Om de salade te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Kleine hoeveelheid plantaardig vet.
2. Tafelzout en gemalen peper.
3. 6 gekookte aardappelen.
4. Kleine hoeveelheid groene uien en dille.

Dit is een van de eenvoudige vegetarische salades die zelfs aan mensen die vlees eten kunnen worden aangeboden (als bijgerecht bij warme gerechten).

Het voorgerecht wordt als volgt bereid. Aardappelen worden gekookt met de schil er nog aan. Daarna moet het worden afgekoeld en schoongemaakt. Het wortelgewas wordt in kleine blokjes gesneden. Groene uien en dille moeten in kleine stukjes worden gesneden. Alle ingrediënten worden gecombineerd in één kom, zout, peper en plantaardig vet worden toegevoegd. Het gerecht moet goed zijnmix.

Origineel champignonvoorgerecht

Deze salade met champignons en een ongewone saus op basis van honing zal niemand onverschillig laten. Zijn recept is bedacht door chef-koks uit de hoofdstad van Frankrijk. Een interessante combinatie van pijnboompitten, champignons, peterselie en geurige knoflook zorgt voor een prachtige, heldere en unieke smaak. Deze traktatie is licht.

Het kan worden geserveerd met een glas halfzoete wijn.

Vegetarische Champignonsalade met Honingsaus bevat de volgende ingrediënten:

1. 50 gram pijnboompitten.
2. 4 grote lepels olijfolie.
3. Wat zeezout.
4. 4 teentjes knoflook.
5. 200 gram peterselie.
6. 2 grote lepels wijnazijn en honing.
7. Dezelfde hoeveelheid citroen-muntsap.
8. Ongeveer 450 gram champignons.

Hoe maak je een salade?

Champignons worden gespoeld en gedroogd. Daarna moeten ze in kleine stukjes worden gesneden. Voorgewassen peterselie, evenals knoflookteentjes, worden gemengd met sap en zout met behulp van een blender. Om de saus te maken, combineer je honing met olijfolie en azijn. Het tanken blijft even staan. Champignons worden gemengd met kruiden. Aan deze ingrediënten moeten honingsaus en geroosterde noten worden toegevoegd. Het vers bereide voorgerecht is bestrooid met peterselie en cederzaad.

Schotel met zeewier en olijven

Deze heerlijke vegetarische salade wordt door veel koks gebruikt als variant van de bekende Olivier. Het is geweldig voor degenen die geen dierlijke producten eten. Om het gerecht te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

1. Verpakking groene erwten in blik.
2. 150 gram Adyghe-kaas.
3. Dezelfde hoeveelheid zeewier.



4. Ontpitte olijven (20 stuks).
5. Een pond wortelen.
6. 3 ingelegde of verse komkommers.
7. 250 milliliter zelfgemaakte mayonaise.
8. Dezelfde hoeveelheid zure room.
9. Kilogram aardappelen.
10. Een kleine lepel kurkuma.
11. Dezelfde hoeveelheid gemalen zout en peper.

Hoe wordt de snack gemaakt?

Wortelgroenten (aardappelen en wortelen) moeten in de schil worden gekookt. Vervolgens worden de groenten afgekoeld en schoongemaakt, in kleine vierkantjes gesneden. Olijven worden gesneden in de vorm van ringen, komkommers en Adyghe-kaas worden in blokjes gesneden.

Alle ingrediënten moeten in een diepe kom worden gedaan. Dan moet je de kelp vermalen. Dit ingrediënt wordt aan alle anderen gegeven. Voeg in een kom met voedsel keukenzout, kruiden en saus toe. Mayonaise gemengd met zure room wordt gebruikt als dressing. Er zijn veel verschillende soorten vegetarische Olivier salades. Een snack met kelp is een van de populaire opties.

Ingrediënten voor gebakken bieten en kaas

De samenstelling van de salade omvat de volgende componenten:

1. Ongeveer 50 gram groen (gebruik sla en rucola).
2. Een grote lepel olijfolie.
3. Zwarte peper eringehamerd.
4. Bieten (één knolgewas).



5. 100 gram kaas.
6. Een kleine hoeveelheid keukenzout.

Rode biet is een voedzame en gezonde knolgewas die vaak wordt verwerkt in heerlijke vegetarische salades. Volgens het recept van dit soort aperitief is het helemaal niet moeilijk om te bereiden. Zelfs een onervaren kok kan zo'n taak aan.

Hoe maak je een salade met gebakken bieten en kaas?

Het wortelgewas moet goed worden gewassen. Vervolgens wordt het in verschillende lagen folie geplaatst. De groente moet minimaal 60 minuten in de oven worden gekookt.

Vervolgens wordt het wortelgewas gekoeld en schoongemaakt. Bieten moeten in kleine vierkantjes worden gesneden. Kaas wordt op dezelfde manier geplet.

Groene bladeren (sla, rucola) worden op een bord geplaatst voor snacks. De rest van de ingrediënten worden bovenop dit product geplaatst (eerst bietenblokjes, dan kaas). Het gerecht wordt overgoten met olijfolie.

Dit voorgerecht is een eenvoudige en voedzame vegetarische salade. Daarnaast bevat het producten die erg gezond zijn.

Conclusies

Vleesvrije ma altijden zijn essentieel voor een complete en gevarieerde voeding. Tegenwoordig zijn er veel soorten van dergelijke gerechten. Ze zijn behoorlijk ingewikkeld. Er zijn ook heel eenvoudige recepten die zelfs een onervaren gastvrouw aankan. Kookboeken bieden opties voor alledaagse vegetarische ma altijden en ma altijden die als feestelijke traktatie worden gebruikt. Daarnaast,groentesalades worden vaak aangeboden als bijgerecht bij warme ma altijden voor vleesetende gasten.