Hoofdgerecht 2024, November
Krenten en rozijnen: nuttige eigenschappen, schade, calorieën en eigenschappen
Krenten en rozijnen zijn een populaire gedroogde vrucht, niet alleen in ons land, maar ook in het buitenland. Het product heeft een ongelooflijke waarde. Dit wordt verklaard door het feit dat nadat de druiven zijn gedroogd, hun bruikbare eigenschappen verschillende keren zullen toenemen. De zoetheid is verrijkt met vitamines, macro- en micro-elementen, evenals aminozuren
Tekenen van goede kwark. De beste merken kwark
Kaas is een zeer gezond zuivelproduct dat veel mineralen en vitamines bevat. Wanneer u echter voor dit product kiest, moet u er rekening mee houden dat slechts één die op basis van natuurlijke ingrediënten is gemaakt, nuttig is. Hoe kies je een goede kwark in de winkel en op de markt. Welke kenmerken moet het hebben?
Bevroren groentemixen: kookfuncties, beste recepten en recensies
Kant-en-klare groentemixen kunnen het leven van elke huisvrouw veel gemakkelijker maken, tijd besparen bij het koken
E100-kleurstof: algemene kenmerken en nuttige eigenschappen
Bijna elk product bevat een soort chemische stof. Gewoonlijk worden dergelijke componenten "schokken" genoemd. Maar ze zijn niet allemaal ongezond. Kleurstof E100 is bijvoorbeeld de meest natuurlijke specerij die kurkuma (curcumine) wordt genoemd. Het is een natuurlijke stof en daarom mag het gerust veilig voor de gezondheid genoemd worden. In het artikel zullen we mogelijke contra-indicaties overwegen en ook de vraag beantwoorden: wat brengt het ons lichaam - voordeel of schade?
Klin worstjes: alles over kwaliteit en assortiment
Klinskiy vleeswarenfabriek: productie en kwaliteit. De samenstelling van de Klin "Doctor", klantrecensies. Rauwe gerookte producten van de Klinsky-fabriek, klantrecensies en productkenmerken
Aubergine: calorieën, nuttige eigenschappen, kookmethodes
Vandaag de dag is goede voeding erg belangrijk, en velen zijn geïnteresseerd in hoe ze hun dieet kunnen diversifiëren, niet alleen met gezond voedsel, maar ook met heerlijke gerechten van hen. Het caloriegeh alte van aubergines is erg laag, waardoor ze een dieet zijn, maar hoe kook je dit product smakelijk en behoud je al zijn eigenschappen?
Melk "Valio": samenstelling, calorieën, fabrikanten, beoordelingen
Het Finse bedrijf "Valio" houdt zich bezig met de productie van verschillende producten van melk, die gemakkelijk te vinden zijn in de schappen van Russische winkels. Het merk Valio heeft zichzelf goed bewezen en experts en gewone kopers hebben niets schadelijks gevonden in de samenstelling van de producten en hebben ze als hun dagelijkse voedsel gekozen. De soorten, samenstelling en caloriegeh alte van melk zullen verder worden besproken
Is er salmonella in kwarteleitjes? Mythen over kwarteleitjes
Kwarteleitjes zijn niet langer een curiositeit die velen in winkels omzeilden. Dit product wordt praktisch gelijk aan kip gekocht en wordt gebruikt bij de bereiding van veel gerechten. Bovendien houden geschillen over welk type eieren - kwartel of kip - nuttiger zijn niet op. In verband met de beworteling van dit product in de schappen van Russische markten, is het de vraag of het mogelijk is om besmet te raken met salmonellose uit kwarteleitjes. Is dit een mythe of waar? Leer van het artikel
Wit-Russische chips: overzicht van fabrikanten, smaak, beoordelingen
Wit-Russische producten, of het nu cosmetica of voedingsproducten zijn, hebben het vertrouwen gewonnen van Russische kopers. Daarom is het gemakkelijk uit de winkelrekken te halen. Maar hoe zit het met zo'n schadelijk product als Wit-Russische chips? De Republiek Wit-Rusland is de geboorteplaats van aardappelen, zoals u weet, dus daar moeten ze uitstekend zijn
Rozijnenrassen: soorten, druivennaam en nuttige eigenschappen
Rozijnen zijn niets anders dan krenten en rozijnen, die tijdens het proces van metamorfose hun eigenschappen niet verliezen, en integendeel, ze met hernieuwde kracht verkrijgen. Liefhebbers van deze delicatesse weten dat er verschillende soorten rozijnen zijn die worden verkregen uit verschillende soorten druiven. Lees verder
Ingelegde komkommers: voordelen en schade aan het lichaam, calorieën
Ingemaakte komkommers, vooral huisgemaakt - nou ja, een zeer smakelijke toevoeging aan veel gerechten. Sommigen zijn klaar om ze in blik te eten, en zijn niet eens zwanger. Maar wat zijn de voor- en nadelen van ingelegde komkommers? En hoe zal hun onmetelijke hoeveelheid het figuur en het lichaam als geheel beïnvloeden?
Radijs met honing: recept, hoe te nemen, nuttige eigenschappen en beoordelingen
Veel mensen herinneren zich van kinds af aan hoe ze zo'n zelfgemaakte "drank" kregen tijdens een verkoudheid. Op een tafel of vensterbank stond een zwarte radijs met een afgesneden bovenkant. De kern werd eruit geplukt zodat een kom werd verkregen, die werd gevuld met honing. Na verloop van tijd scheidde deze kom sap af en veranderde de honing in een vloeibare siroop en de radijs zelf kromp. Het recept voor radijs met honing is van generatie op generatie doorgegeven
Rostagroexport zure room: productkenmerken, kwaliteitsbeoordeling
Elk jaar neemt de consumptie van zuivelproducten toe. Een van de waardevolle voedingsproducten waar veel vraag naar is onder de bevolking is zure room. Hoe kies je een hoogwaardig en nuttig product uit de variëteit die in de winkelschappen wordt gepresenteerd? Is het genoeg om de inscripties op de verpakkingen te geloven? Het artikel zal vertellen over laboratoriumonderzoeken naar de kwaliteit van Rostagroexport zure room, de samenstelling en voordelen
"Karachinskaya"-water: samenstelling, voordelen en nadelen, gebruikskenmerken
Mineraalwater is een bron van genezing. Voorheen moesten mensen op zoek naar een drankje van vitaliteit en gezondheid honderden en duizenden kilometers reizen. Nu is het voldoende om naar de winkel te gaan en een genezend product te kopen. Fabrikanten bieden mineraalwater van verschillende samenstelling: tafel, medische tafel, medicinaal. Elk type beïnvloedt een bepaalde groep organen. U kunt meer te weten komen over de voordelen en nadelen van "Karachinskaya" -water uit het artikel
Water "Nikolinskaya": samenstelling, eigenschappen, thuis koken
Het belangrijkste voordeel van "Nikolinskaya"-water is een lage calciumconcentratie. Het geh alte aan sporenelementen in het lichaam beïnvloedt de levensverwachting van een persoon. De overmaat in het bloed is schadelijk voor de gezondheid. Het artikel zal vertellen over de samenstelling, eigenschappen van water en methoden voor de bereiding ervan thuis
Zonnebloemolie houdbaarheid, bewaarcondities en kenmerken
Zonnebloemolie vind je in elke keuken. Het wordt niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in cosmetologie en geneeskunde. Door de aanwezigheid van vitamines, macro- en micro-elementen, vetzuren, heeft het zonnebloemzaadproduct geneeskrachtige eigenschappen die helpen bij het voorkomen van een aantal ziekten. Na de houdbaarheidsdatum van zonnebloemolie wordt een deel van de in de samenstelling aanwezige nuttige stoffen verminderd
Yoghurt: houdbaarheidsdatum, bewaarcondities
Yoghurt is een verscheidenheid aan gefermenteerde melkproducten verrijkt met nuttige bacteriën die de werking van het maagdarmkanaal herstellen en de darmmicroflora verbeteren. Bij het najagen van merken die vol staan met tv-schermen, denken mensen zelden na over de houdbaarheidsdatum van het drankje. Wat bepa alt de levensduur van een gefermenteerd melkproduct? Wat is de houdbaarheidsdatum van yoghurt, aangegeven op de verpakking, onthult de geheimen van de kwaliteit ervan? De antwoorden staan in het artikel
Butter "Duizend Meren" - de keuze van de consument. Voordelen, productkwaliteitscontrole:
Boter is een populair product dat te vinden is in de schappen van supermarkten en merkkoelkasten. Veel mensen beginnen er hun ochtend mee. Een feestmaal zonder boter is moeilijk voor te stellen. Wat maakt dit product populair? Het antwoord is simpel: compositie
Lindehoning: geneeskrachtige eigenschappen, contra-indicaties en kenmerken
Lindehoning wordt gemaakt van de bloemen van een meerjarige houtachtige plant - linde, die het meest voorkomt in het Verre Oosten en Basjkirostan. Het bevat veel nuttige stoffen, vitamines en mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Alle kenmerken, geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik van lindehoning zullen in het artikel in detail worden besproken
Bruine rijst: foto, voordelen en nadelen
Bruine rijst is een graangewas dat een aantal nuttige eigenschappen heeft. Dit feit maakt het enorm populair onder liefhebbers van een gezond dieet. We zullen in het artikel alle functies en de voordelen en nadelen van bruine rijst in detail beschrijven
Cacaobotervervanger: eigenschappen, soorten, voordelen en nadelen
In de zoetwarenindustrie is chocoladesuikerglazuur een van de belangrijkste halffabrikaten. Traditioneel wordt bij de productie van dit bestanddeel cacaoboter gebruikt. Dit onderdeel is niet goedkoop en de kenmerken zijn erg kieskeurig. In de afgelopen jaren zijn niet-alurine- en laurinezuur-cacaobotervervangers gebruikt
Falafel: calorieën en bereiding
Kenners associëren falafel met de Arabische keuken. In Israël is het gerecht zoiets als fastfood en verschijnt het dagelijks op de tafels van mensen van alle klassen. Maar het verschil is dat falafel veel gezonder is dan fastfood, omdat het gerecht van totaal verschillende producten wordt bereid. Op dit moment wordt zijn recept over de hele wereld verspreid. Trouwens, veel Russen zijn ook dol op falafel. Calorie-inhoud, geschiedenis, recept en andere aspecten met betrekking tot dit geweldige gerecht worden in het artikel beschreven
Bloemkool: calorieën, voedingswaarde, nuttige eigenschappen
Bloemkool is een van de meest voorkomende groenten. Het onderscheidt zich door een overvloed aan vitamines en andere nuttige stoffen, evenals veelzijdigheid bij het koken. Kool kan immers de basis worden van dieetvoeding, een heerlijk onderdeel van lunch of diner, het wordt geoogst voor de winter en het dient als een van de eerste aanvullende voedingsmiddelen voor baby's. Wat is het caloriegeh alte van bloemkool met verschillende kookmethoden, de gunstige eigenschappen en voedingswaarde?
Waarmee eten ze zwarte kaviaar? Functies en foto's
Zwarte kaviaar wordt beschouwd als een voortreffelijke delicatesse. Sinds de oudheid gaven rijke edelen en landeigenaren zich graag aan haar over, voor gewone mensen was ze ook een favoriete delicatesse. En het blijft populair vandaag. Maar niet iedereen weet met welke producten het goed combineert, en welke er beter niet mee te combineren zijn
Hoe maak je vegetarische sushi?
Je hoeft geen vegetariër te zijn om te genieten van broodjes met ongebruikelijke vulling. De recepten in ons artikel kunnen interessant zijn voor mensen die een caloriearm dieet volgen, aan het vasten zijn of gewoon wat variatie willen toevoegen aan hun dagelijkse menu
Meelproducten: assortiment, kooktechniek, receptenboek
Meelproducten: wat is het en hun variëteiten. Kook recept. Recept voor taarten met kool, kreupelhout en zebrataart. Hoe een meelproduct in een winkel te kiezen. Welke producten vind je in de supermarkt
Koninklijke datum: waar het groeit, samenstelling en caloriegeh alte. Wat zijn de voordelen van dadels voor het lichaam?
Wat is het verschil tussen een koninklijke date en een gewone? Waar groeit het, welk land wordt als zijn thuisland beschouwd en wat is de leider in productie? Wat zijn bruikbare data voor het lichaam? Wat is de samenstelling en het caloriegeh alte? Waarom koninklijke dadels kopen?
Gemalen paprika: beschrijving van smaak en gebruik bij het koken
Een van de beroemdste kruiden ter wereld is paprika. Qua consumptie staat het op de vierde plaats in de lijst van de meest uiteenlopende kruiden. Het is gewoon onmogelijk om je koken zonder kruiden voor te stellen, want met hun hulp krijgt elk gerecht een unieke smaak. En als de smaakmaker correct is gekozen, zal deze de smaak van voedsel perfect aanvullen, verbeteren of volledig veranderen
Zonnebloemolie: wat weten we ervan?
In 1829 vond een boer uit de provincie Voronezh een methode uit om olie uit zonnebloempitten te winnen. De kerk rangschikte het nieuwe product vervolgens onder de vastentijd. In die tijd konden mensen niet eens vermoeden dat er ongeveer tweehonderd jaar zouden verstrijken en zonnebloemolie zo populair zou worden dat bijna elk huis zijn reserves zou hebben
Ongeraffineerde olie of geraffineerd
Het is bijna zeker dat een moderne huisvrouw liever plantaardige olie verkiest dan zijn room-tegenhanger of dierlijke vetten. Zoals u weet, creëert de vraag aanbod. In overeenstemming met deze regel "barsten" winkelschappen gewoon met allerlei soorten plantaardige oliën. Ze vallen echter allemaal in twee hoofdcategorieën: ongeraffineerde olie en geraffineerde
Welk deel van het karkas smaakt beter? tips & trucs
Rundvlees is een opslagplaats van voedingsstoffen. Het wordt vaak gebruikt in het menu voor degenen die op dieet gaan. Het moet echter duidelijk zijn dat delen van runderkarkassen op veel manieren van elkaar kunnen verschillen, van zachtheid tot smaak
Eetlepel als volume-eenheid in de keuken
Een eetlepel wordt meestal gebruikt om te eten, maar soms wordt het ook gebruikt om een bepaalde hoeveelheid van een product af te meten. Dit geldt vooral voor bulkproducten (bloem, suiker, zout), maar soms worden er ook vloeistoffen (melk, water, azijn) mee afgemeten. Bovendien wordt dit zelfs gedaan door degenen die zowel containers als nauwkeurige schalen hebben, omdat het handiger is (vooral als de hoeveelheid van het product in het recept zelf in lepels wordt aangegeven en niet in grammen)
Rijstsoorten en hun gebruik bij het koken
Saraceense graan (een van de namen van het product, die in dit artikel zal worden besproken) is een van de oudste gewassen die door de mens worden verbouwd. Sommige soorten rijst in veel landen van de wereld worden al lang gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden (zowel eerste als tweede, en zelfs derde) in nationale keukens: pilaf, pap, soep, drankjes
Zoet stro: thuis koken. Zoete Strocake
Zoet stro - voor velen is het een delicatesse uit de kindertijd. Wat was het spannend om koekjes te kraken, van zo'n ongewone vorm. Tegenwoordig is er geen gebrek aan dergelijk plezier: het kan in bijna elke winkelketen worden gekocht en tegen een redelijk betaalbare prijs. Het is de moeite waard eraan te denken dat, ondanks het eenvoudige uiterlijk (dunne stokjes van 12-20 centimeter lang), het caloriegeh alte van zoete rietjes vrij hoog is
Jalapeño peper: zaden. Hete jalapenopeper. Ingelegde jalapenopepers
Het is onmogelijk om de Mexicaanse keuken voor te stellen zonder jalapenopeper (foto wordt gepresenteerd in het artikel). Hij is het die haar gerechten een pittige, direct herkenbare smaak geeft. Hoewel het een van de variëteiten van de wereldberoemde chili is, geven Mexicanen de voorkeur aan deze specifieke variëteit en consumeren ze hete rode peper veel minder vaak. We beschouwen jalapenopeper tot op zekere hoogte nog steeds als exotisch. Ons artikel is bedoeld om binnenlandse culinaire specialisten in dit opzicht te informeren
Varkensribbetjes - de beste recepten, kookfuncties en recensies
Varkensvlees is het meest geconsumeerde vlees ter wereld. Veel mensen weten dat het in sommige religies verboden is om dit vlees te eten. De meeste mensen vinden varkensvlees echter erg sappig en gezond. Varkensvlees wordt gebakken, gekookt, gezouten, gerookt, gegrild en zelfs rauw gegeten
Harde kaas: classificatie, productie en nuttige eigenschappen
Kaas… Bijna niemand heeft het niet geprobeerd en weet niet wat het is. Kaas is een product dat van melk wordt gemaakt door het bloot te stellen aan melkstollende enzymen. Er zijn harde kazen, zachte kazen, ingelegde kazen en smeltkazen. Laten we de belangrijkste in meer detail bekijken. Veel recepten gebruiken harde kaas. Het is erg populair onder de bevolking van ons land
Geleermiddelen: soorten en beschrijving, gebruik bij het koken, tips
Bijna elke huisvrouw kent zo'n product als gelei. Het wordt verkregen door speciale culinaire verwerking van gelerende producten. Ze kunnen niet alleen worden gebruikt bij het koken, maar ook in de cosmetologie. Overweeg wat geleermiddelen zijn, waar ze uit bestaan, waarom ze worden gebruikt
Natriumfosfaat: beschrijving, toepassing, effecten op het lichaam
Natriumfosfaat wordt verkregen door de inwerking van alkali op fosforzuur (neutralisatie), tijdens de dehydratatie van natriumhydro-orthofosfaten. Gebruikt als emulgatoren en pH-regelaars, evenals antiklontermiddel
Makerel: nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Makreel, waarvan de heilzame eigenschappen hieronder zullen worden beschreven, is een uitstekend product voor het bereiden van tweede- en voorgerechten van vis, maar ook voor halffabrikaten (koteletten, sticks, enz.) en bakken (taarten, taarten) , enzovoort.). Er moet vooral worden opgemerkt dat bijna elke inwoner van ons land dit ingrediënt kan betalen. Het is tenslotte relatief goedkoop (van 80 tot 140 Russische roebel per 1 kg)