Koolstoofpot met rookworst: stap voor stap recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Een minimum aan ingrediënten en een gemakkelijke bereiding maken dit gerecht voor veel inwoners van ons land zeer betaalbaar en zelfs alledaags. In het gepresenteerde artikel zullen verschillende recepten voor gestoofde kool met rookworst worden geanalyseerd, met een foto voor hulp en een demonstratie van de resultaten.

Standaard

Allereerst is het de moeite waard om de standaardoptie te overwegen. Om het voor te bereiden, hebt u een standaardset producten nodig. Onder hen:

• halve kilo rookworst;
• een koolkop;
• twee wortelen;
• uienkop;
• een teentje knoflook;
• 2 tafel. ik. plantaardige olie;
• 4 tafel. ik. tomatenpuree;
• groenten;
• kruiden.

Hoe te koken

Overweeg nu een stapsgewijs recept voor gestoofde kool met rookworst. Dit is wat je moet doen:

• De boog moet worden verwijderdschil, was de ui zelf en hak hem fijn.
• Beide wortelwortels moeten ook worden gewassen en op een middelgrote rasp worden gewreven.
• Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, leg je de voorbereide groenten daar.
• Kook tot de ui een doorschijnende textuur heeft.
• Snijd de worst op dit moment in cirkels, kleine blokjes of rietjes (als je je prettiger voelt of liever hebt).
• Voeg het toe aan de braadgroenten en bak alles vijf minuten op middelhoog vuur.
• Tijdens de laatste tijd, hak een halve kool en voeg na vijf minuten toe aan de kookingrediënten;
• Meng daarna alle inhoud, voeg een half glas water toe om op een middelhoog vuur te laten sudderen, terwijl je het afdekt met een deksel. Zorg ervoor dat het voedsel niet aanbrandt. Om dit te doen, roer je ze af en toe.
• Schil vervolgens de schil en hak de knoflook door een knoflookpers. Het kan ook fijn worden gesneden.
• Vervolgens moet het worden gemengd met tomatenpuree.
• Als al het water is weggekookt, voeg je het resulterende mengsel toe en meng je de hele inhoud van de pan opnieuw.
• Zet de brander uit en laat de inhoud tien minuten gesloten staan.

Tweede optie

Vervolgens zullen we een recept overwegen voor het koken van gestoofde kool met rookworst in een slowcooker. Opgemerkt moet worden dat deze bereidingswijze is geïmplementeerdiets makkelijker dan de standaard. Om het te voltooien, hebt u de volgende producten nodig:

• halve kilo kool;
• 200g rookworst;
• een wortel;
• een lamp;
• twee tomaten;
• 2 eetl. ik. plantaardige olie;
• zout;
• peper;
• kruiden.

Koken

Laten we nu het recept voor het koken van gestoofde kool met rookworst in een slowcooker in detail analyseren. Het algoritme van acties ziet er als volgt uit:

• wortels moeten worden gewassen en door een middelgrote rasp worden gewreven;
• de schil moet van de ui worden verwijderd, waarna het wordt gewassen en in ringen gehalveerd;

• tomaten ook wassen en in middelgrote blokjes snijden;
• worst moet worden geschild en, net als tomaten, in kleine blokjes gesneden;
• kool moet worden gesneden;
• giet daarna olie in de schalen van de multicooker en activeer de "Frituren" -modus, wacht een paar minuten totdat deze is opgewarmd;
• laad dan de wortelen en uien erin en laat ze bakken tot ze transparant zijn;
• doe daarna kool, tomaten en worst erbij, voeg kruiden toe, giet een half glas water en roer goed;
• de laatste stap bij het koken van gestoofde kool met rookworst zal de modus naar "Stoppen" schakelen;
• vervolg, stel de timer in op veertig minuten en wacht tot het einde van het koken;
• verlaat de inhoud zodra de tijd om islaat vijf of tien minuten trekken.

Recept met aardappelen

Deze versie van gestoofde kool met rookworst is heel bevredigend. Maar de voorbereiding ervan duurt iets langer dan normaal nodig is. Om te koken heb je de volgende producten nodig:

• koolkop;
• een halve kilo aardappelen;
• tweehonderd gram worst;
• uienkop;
• 4 eetl. ik. plantaardige olie;
• groenten;
• kruiden;
• zout en peper.

Kookproces

Nu meer over dit recept voor gestoofde kool met rookworst. Dit is wat u moet doen:

hak de kool fijn of rasp op een middelgrote rasp;

• ontvangen in een aparte kom gedaan en vermalen met zout. Knijp daarna de kool een beetje uit met je handen, knijp er een beetje sap uit;
• vervolgens moet je de ui schillen, afspoelen en in halve ringen snijden;
• verhit olie in een koekenpan;
• zodra het de gewenste temperatuur heeft bereikt, doe je de ui erin en bak je hem vijf minuten;
• was op dit moment de aardappelen en schil ze (dit kan ook van tevoren worden gedaan);

• verdeel het na het schoonmaken in middelgrote blokjes;
• giet de worst in de ui, zonder het vuur uit te zetten;
• doe vervolgens kool in verschillende porties, gevolgd door aardappelen op dezelfde manier;
• giet dan naar binneneen half glas water, voeg kruiden toe en meng goed;
• laat het gerecht nu op middelhoog vuur sudderen tot alle vloeistof en sappen zijn weggekookt, stop niet met roeren zodat het voedsel niet aanbrandt.

Recept met champignons

Nog een variant van een licht aangepast standaardrecept voor gestoofde kool met rookworst. Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• koolkop (klein);
• een lamp;
• een wortel;
• 250 gram champignons;
• 4 eetl. ik. zure room;
• 300g rookworst;
• 5 tafel. ik. tomatenpuree;
• 4 tafel. ik. plantaardige olie;
• kruiden.

Koken

Het recept verschilt niet veel van wat eerder werd gegeven. Je hebt nodig:

• rasp kool op een fijne rasp of hak fijn;
• giet het resultaat in de pan, voeg daar een half glas water toe en laat het op laag vuur koken;
• uien samen met wortelen moeten fijn worden gesneden en in een aparte pan worden gebakken tot een zachte textuur is verkregen;
• op dit moment moet je de worst en champignons in kleine blokjes snijden en ze toevoegen aan de uien en wortelen;

• alles blijft bakken totdat het vocht uit de paddenstoelen verdampt;
• daarna wordt tomatenpuree aan de ingrediënten toegevoegd en wordt de hele inhoud grondig gemengd;
• de resulterende frituur moet worden toegevoegd aaneerder bereide kool;
• de inhoud van de pan wordt grondig gemengd en laat sudderen totdat deze volledig gaar is;
• dan wordt het mengsel op smaak gebracht met zure room en kruiden;
• maar voordat je het gerecht gaat eten, moet je het vijf minuten laten trekken en dan op borden leggen.

Resultaten

Zoals je kunt zien in het gepresenteerde artikel, zit het verschil tussen de recepten alleen in het toevoegen van enkele extra ingrediënten aan het gerecht, zoals champignons of zure room. Over het algemeen heeft u alleen de meest elementaire optie nodig. U kunt de verdere samenstelling zelf wijzigen, op basis van uw eigen smaak en voorkeuren.