Theesoorten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn maar weinig drankjes zo populair als thee. Sinds de oudheid wordt het op speciale plantages verbouwd. Sommige soorten thee hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel, verbeteren de algehele toon, maken de slaap sterker en verbeteren zelfs de immuniteit. Dit bekende maar ongewone drankje wordt in dit artikel besproken.

Volgens de plaats van herkomst worden Chinees, Indiaas en Ceylonees onderscheiden, Turks, Afrikaans en Sri Lankaans komen minder vaak voor. Volgens de oxidatiemethode zijn er twee hoofdsoorten dranken: zwart en groen; de eerste is sterk geoxideerd. Volgens deze "gekleurde" classificatie zijn er ook dergelijke theesoorten: rood, wit en geel.

Overweeg eerst zwart en groen. De eerste variëteit maakt, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, de tanden niet donker en bevat niet zoveel cafeïne als koffie. Zwarte thee verschilt van groene thee doordat het tijdens de productie een maand lang wordt gefermenteerd en vervolgens wordt gedroogd. Ze zijn rijk aan catechinen (een soort antioxidant), bevatten tannine en het helpt ook om vitamine C op te nemen. Toch mag dit soort drank niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan hypertensie, prikkelbaarheid of prikkelbaarheid. Drink het ook niet te veel.regelmatig of sterk gebrouwen omdat dit constipatie kan veroorzaken.

Groene thee is rijk aan polyfenolen en helpt het lichaamsgewicht te verminderen. Enkele van de stoffen

daarin opgenomen, remt de groei van kwaadaardige cellen. Groene thee verschilt van zwarte thee doordat het geen speciale verwerking heeft ondergaan en daarom zijn alle natuurlijke stoffen erin bewaard gebleven. Toch is het, ondanks de onmiskenbare voordelen, geen wondermiddel voor alle ziekten, en je zou niet meer dan vijf kopjes per dag moeten drinken. Deze drank is gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan jicht, artritis, reuma en soortgelijke chronische ziekten. Het is ook vermeldenswaard dat cafeïne, dat er deel van uitmaakt, verslavend kan zijn bij regelmatig gebruik.

Laten we het nu hebben over andere "gekleurde" theesoorten. Ze zijn niet erg breed

verspreid in ons land. Dit zijn allemaal varianten van Chinese thee. Geel is dus geschikt voor echte kenners. De smaak is verfijnd, delicaat en uniek, en de geur is geurig. Alleen geproduceerd in China. Deze drank werd lange tijd geheim gehouden in China. De technologie van de bereiding is speciaal - niet de bladeren, maar de knoppen van de plant gaan ernaartoe. Ze worden enige tijd gestoomd, waarna ze, in perkament gewikkeld, wegkwijnen, terwijl ze vasthouden aan een bepaalde balans van vocht en warmte. De prijs is erg hoog, maar het rechtvaardigt zichzelf. Witte thee is ook duur. Het behoudt echter al zijn eigenschappen bijna in hun oorspronkelijke vorm. Goed lest de dorst en verfrist zelfs in de meesthete dag. Dit is de meest geavanceerde van alle hierboven genoemde typen. Elite-theesoorten hebben over het algemeen een beter effect op het lichaam dan meer bekende, en hebben ook een meer verfijnde smaak.

Er is een ander soort classificatie. Afhankelijk van het type theebladeren zijn de theevariëteiten als volgt: hoogwaardig blad, medium-grade (bladeren zijn gedeeltelijk geplet) en low-grade (volledig geplet of afval).