Hoe je varkenspilaf thuis kookt: een recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijke en stevige ma altijden - dit zou een integraal onderdeel moeten zijn van de lunch of het diner. Maar helaas weet niet iedereen wat er gekookt kan worden. Je kunt elke dag diversifiëren met pilaf.

Er zijn tientallen recepten op internet. Iemand kookt rijst niet af, iemand voegt meer groenten toe, iemand gebruikt rundvlees of kip als vleescomponent. Maar ongetwijfeld zal de smaak van pilaf alleen het helderst en rijkst worden als varkensvlees wordt gebruikt bij het koken. Je kunt op verschillende manieren heerlijke pilaf met varkensvlees bereiden: in een ketel, in een pan en in een slowcooker.

Varkenspilaf

Samenstelling van de benodigde producten:

• Varkensvlees - 1,2 kg.
• Zira - twee dessertlepels.
• Rijst is één kilogram.
• Olie - honderd milliliter.
• Wortelen - drie stuks.
• Knoflook - één grote kop.
• Ui - vier koppen.
• Kurkuma - volle eetlepel.
• Paprika - twee eetlepels.
• Zout - eetlepel.

Bereiding van de ingrediënten

Velen, vooral beginnende huisvrouwen, vragen zich af hoe ze varkenspilaf moeten bereiden. Lang bewezen recepten van ervaren koks helpen in dergelijke gevallen. Gewapend met een van deze recepten, leren we hoe we kruimelige varkenspilaf kunnen bereiden. Zoals in dit, en in elk ander pilafrecept, moet rijst zorgvuldig worden uitgezocht. Verwijder puin, kaf, kiezels en bedorven granen. Daarna goed wassen, afdekken met koud water en ongeveer drie uur laten trekken.

Vervolgens, om varkenspilaf te bereiden, waarvan we het recept als basis hebben genomen, moet je de uienkoppen schillen en ze in dunne ringen snijden. Neem vervolgens een ketel waarin pilaf wordt gekookt en giet er olie in. Zet het op het vuur en verwarm het goed. Laat vervolgens de ui, in ringen gesneden, in de ketel zakken en bak tot ze goudbruin zijn.

Om nu thuis varkenspilaf te koken, moet je een speciaal mes gebruiken en de wortels schillen, wassen en in kleine staafjes snijden. Het volgende ingrediënt om te bereiden is het vlees. Varkensvlees moet goed worden gewassen en moet worden gedroogd op een voor u geschikte manier, en vervolgens in middelgrote stukken hakken.

pilaf koken

In een ketel met gebakken uien, doe de stukjes varkensvlees en bak tot het vlees bedekt is met een gouden rossigkorst. Leg vervolgens de wortelstokjes en bak ze vijf tot zes minuten. Nu is het tijd voor de kruiden. Giet alle in het recept aangegeven kruiden in een ketel en meng goed. Giet er genoeg water in om het vlees slechts een centimeter of twee te bedekken. Bedek de ketel met een deksel en kook op laag vuur tot het vlees zacht is.

Dan is het nodig om het laatste ingrediënt in de ketel te doen - rijst. Maar na het gieten van rijst, mag het in geen geval worden gemengd. Voeg indien nodig water toe. Plaats een hele bol knoflook in het midden van de ketel. Varkenspilaf moet op laag vuur worden gestoofd totdat bijna al het water is verdampt. Laat de afgewerkte pilaf vijftien tot twintig minuten staan, en dan kun je hem op borden schikken. Met behulp van dit recept hebben we ontdekt hoe we varkenspilaf kunnen maken die heerlijk, smaakvol en kruimelig is.

Varkenspilaf in een slowcooker

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Varkensvlees (beter niet vet) - één kilogram.
• Gestoomde rijst - twee glazen.
• Specerijen voor oosterse pilaf - veertig gram.
• Uien - vier stuks.
• Zout - dessertlepel.
• Wortelen - vier stuks.
• Olie - honderd milliliter.
• Knoflook - één grote kop.
• Water - driehonderd milliliter.

Stap voor stap pilaf koken

Velen beheersen zo'n keukenblok net als een slowcooker, dus ze vragen zich af hoe ze varkenspilaf in een slowcooker kunnen koken. Talloze recepten zullen helpendie huisvrouwen die al lang op "jou" zijn met een slowcooker en er een grote verscheidenheid aan gerechten in koken. Laten we een van deze recepten gebruiken en ontdekken hoe je varkenspilaf op de juiste manier in een slowcooker kookt.

Aanvankelijk moet je wat ingrediënten klaarmaken. Schil de wortel, was en snij in lange dunne reepjes. Scheid de ui van de schil en snijd in grote blokjes. Was mager varkensvlees, droog en snijd in kleine stukjes. We hebben de hoofdingrediënten voorbereid en verder, om te leren hoe je varkenspilaf in een slowcooker kookt, zullen we een stapsgewijs recept gebruiken om groenten en vlees te stoven.

Giet olie in de multicookerkom. Leg vervolgens de stukjes varkensvlees in de kom en bestrooi ze gelijkmatig met kruiden voor oosterse pilaf en zout. Leg hierop dunne reepjes wortel en uiblokjes. Meng alle ingrediënten in de kom goed door elkaar. Voeg vervolgens twee kopjes gestoomde en gewassen rijst toe. Giet twee kopjes water over de rijst en bestrooi met een beetje kruiden en zout.

Plaats in het midden van de kom een ongepelde grote kop knoflook, waardoor de varkenspilaf erg geurig zal zijn. Sluit het deksel en stel de multicooker in op het programma "Pilaf". Stel de tijd in op zestig minuten. Binnen een uur heb je een heerlijke en geurige varkenspilaf klaar, die je zowel familieleden als goede vrienden kunt trakteren.

Pilaf gekookt in een pan

Productlijst:

• Varkensvlees - een halve kilo.
• Rijstgestoomd - anderhalve glaasje.
• Olie - tweehonderd milliliter.
• Ui - vijf koppen.
• Specerijen - twee eetlepels.
• Wortelen - twee stuks.
• Gemalen peper - een halve theelepel.
• Zout - een afgestreken eetlepel.

Pilau koken in een pan

Als je nog niet helemaal zeker bent van je culinaire vaardigheden en niet zeker weet hoe heerlijk je varkenspilaf moet bereiden, raden we je aan dit reeds bewezen recept te gebruiken. En laten we beginnen met het feit dat we de gestoomde rijst behoorlijk goed afspoelen met water. Uien en wortelen moeten traditioneel worden geschild. Rasp vervolgens de wortelen en snijd de ui in blokjes.

Een stukje varkensvlees moet ook goed gewassen zijn en alle vocht eruit halen. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Zet een diepe koekenpan op hoog vuur. Schenk de olie erbij en leg de stukjes varkensvlees erin als deze heet is. Bak aan alle kanten ongeveer tien minuten, niet meer, en vergeet niet om het de hele tijd te roeren.

Zodra het vlees bedekt is met een korst, doe je de gesnipperde uien en wortelen in de pan. Je moet ook kruiden voor pilaf, zout en gemalen peper toevoegen. Roer de inhoud van de pan om, zet het vuur lager en laat ongeveer vijftien minuten sudderen, af en toe roeren. Strooi schone gestoomde rijst gelijkmatig over de pan. Giet water zodat het de rijst anderhalve tot twee centimeter bedekt, zout en sluit het deksel.

Rijst met varkensvlees ongeveer vijftig minuten onder de deksel op het kleinste vuurtje sudderen. Nakoken, zonder het deksel te openen, laat de pilaf nog ongeveer vijftien minuten trekken. Dan klaar, smakelijke en stevige pilaf met varkensvlees, gekookt in een pan, schik op borden en serveer, bestrooid met gehakte dille.