Taart met gedroogde abrikozen: kookrecepten

Inhoudsopgave:

Taart met gedroogde abrikozen: kookrecepten
Taart met gedroogde abrikozen: kookrecepten
Anonim

Cupcake is een oud en zeer populair gebak voor thee, meestal gemaakt van koekjesdeeg met rozijnen. Voordelen - lekker, zacht, zacht, goedkoop. Het is gemakkelijk en snel te bereiden, zelfs zonder ervaring. Hieronder staan enkele eenvoudige recepten voor gedroogde abrikozencake en foto's van producten.

Klassiek

Wat je nodig hebt:

  • drie eieren;
  • een glas premium tarwemeel;
  • half pakje boter;
  • glas kristalsuiker;
  • 100 gram gedroogde abrikozen;
  • 0.5 theelepel bakpoeder;
  • plantaardige olie;
  • poedersuiker.

Zo kook je gedroogde abrikozencake:

  1. Boter zacht maken, maar niet smelten. Klop eieren met suiker met een mixer tot een witte luchtige massa en meng onmiddellijk met boter.
  2. Giet bakpoeder in bloem, meng.
  3. Voeg snel bloem toe aan het eimengsel en meng.
  4. Spoel gedroogde abrikozen goed, snijd ze in vierkanten met een mes en stuur ze naar het deeg.
  5. Smeer de cakevorm in met plantaardige olie met een siliconenborstel. Doe het deeg erin.
  6. Zet de vorm een kwartier op het bovenste rek van een voorverwarmde oven. DanVerlaag de temperatuur in het fornuis tot 180 graden en laat de cake ongeveer 5 minuten in de oven staan. Zet de oven uit, verwijder de gebakjes niet meteen.
Huisgemaakte cake met gedroogde abrikozen
Huisgemaakte cake met gedroogde abrikozen

Klaar cake met gedroogde abrikozen decoreren met poedersuiker en serveren met thee.

Deze hoeveelheid deeg zal veel siliconen mini cupcakes maken.

Op zure room

Cupcake met gedroogde abrikozen op basis van zure room is een zeer delicate en smakelijke delicatesse. Ideaal dagelijks bakken, goedkoop in geld en tijd. Tegelijkertijd is het geen schande om je voor te bereiden op de komst van gasten.

Wat je nodig hebt:

  • drie kippeneieren;
  • 200 g zure room;
  • een glas gedroogde abrikozen;
  • anderhalve kopjes bloem;
  • glas suiker;
  • 0.5 theelepel bakpoeder;
  • boter;
  • poedersuiker.
Gedroogde abrikozencake recept
Gedroogde abrikozencake recept

Hoe:

  1. Dip gedroogde abrikozen tien minuten in heet water om op te zwellen.
  2. Ei met suiker combineren en licht kloppen.
  3. Giet zure room bij het eimengsel en roer.
  4. Stuur het bakpoeder door de bloem, giet de bloem bij de massa zure room en eieren en meng.
  5. Giet het deeg in een ingevette vorm en bak een half uur in de oven, voorverwarmd op 200 graden. Controleer de gaarheid met een tandenstoker.

Versgebakken cake met gedroogde abrikozen, haal uit de vorm, bestrooi met poedersuiker en bel vrienden voor thee.

Op yoghurt

Wat je nodig hebt:

  • twee eieren;
  • 50g gedroogde abrikozen;
  • 150g abrikozenyoghurt;
  • 75 g bloem vanvolkoren;
  • 100 g tarwebloem;
  • 25g sl. olie;
  • 0.5 theelepel bakpoeder;
  • amandelblaadjes.
Cupcake met gedroogde abrikozen
Cupcake met gedroogde abrikozen

Hoe te koken:

  1. Meng bakpoeder, tarwe en volkoren meel.
  2. Combineer eieren met suiker, klop lichtjes, giet gesmolten boter en yoghurt bij dit mengsel, meng tot de massa glad en homogeen is.
  3. Meel combineren met ei-yoghurtmengsel..
  4. Was en droog gedroogde abrikozen. Als het hard is, laat het dan 15 minuten in water weken. Snijd het in blokjes en giet het in het deeg.
  5. Beboter een cakevorm en bestrooi met wat bloem. Doe het deeg in een vorm, giet de amandelblaadjes erin en zet in een hete oven. Kooktijd - 35 minuten, oventemperatuur - 180 graden.
  6. Koel de cake in de vorm.

Om de smaak te veranderen, neem je gewoon yoghurt met andere vulmiddelen.

Wortel mini cupcakes

Dit is geen gewoon recept voor een cake met gedroogde abrikozen, of liever gezegd, kleine geportioneerde cupcakes.

Wat je nodig hebt:

  • twee eieren;
  • drie wortelen;
  • 200 g boter;
  • een half kopje poedersuiker;
  • halve theelepel bakpoeder;
  • anderhalve kop bloem (bij voorkeur volkorenmeel);
  • halve theelepel kaneel;
  • walnoten;
  • gedroogde abrikozen;
  • vanilline.
Wortel cupcakes
Wortel cupcakes

Hoe te koken:

  1. Schil de wortelen en maal ze in een keukenmachine of met een rasp.
  2. Mix vlieg metbakpoeder.
  3. Toevoegen aan wortelen en tegelijkertijd boter, poedersuiker, eieren, kaneel, bloem en vanilline karnen met een keukenmachine of blender.
  4. Smeer in vormen, vul ze voor tweederde, doe in elk een stuk gedroogde abrikozen en walnoten.
  5. Verwarm de oven op 180 graden, bak wortelmuffins met gedroogde abrikozen gedurende ongeveer 25 minuten.

Delicate smaak van wortelcupcakes zal zeker niemand teleurstellen.

Aanbevolen: