Recepten voor pasta met uien. Tips voor het kiezen van kwaliteitspasta

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pasta is een van de eenvoudigste gerechten. Bijna iedereen houdt van dit gerecht. Het geheim van het succes van pasta is eenvoudig genoeg om het te maken, je hoeft geen getalenteerde kok te zijn. Bovendien kookt pasta snel genoeg, wat zo belangrijk is als er geen tijd is om te koken.

Dit artikel geeft een aantal snelle recepten voor uienpasta en tips voor het kiezen van kwaliteitspasta.

Hoe kies je pasta van goede kwaliteit?

Om ervoor te zorgen dat pastagerechten smakelijk zijn, moet je de juiste pasta kiezen. Hoe het te doen:

1. Bestudeer de samenstelling van het product. Pasta van hoge kwaliteit kan uit slechts twee componenten bestaan: bloem en water. Er kunnen ook enkele kleurcomponenten aan de pasta worden toegevoegd - kruiden, wortelen of inktvisinkt. De hoeveelheid van deze toevoegingen moet op de verpakking worden vermeld.
2. Let op het type bloem waarvan de pasta is gemaakt. Macaroni moet gemaakt zijn van stevigtarwe variëteiten. Het is onmogelijk om beter te worden van zo'n pasta, want dankzij de complexe structuur van koolhydraten van het product en de volledige afwezigheid van vetten wordt pasta goed opgenomen door het lichaam. Koop geen pasta met de tekst "Groep B", "Second Grade", "Soft Wheat Flour" erop.
3. Bekijk het uiterlijk van het product. Veel fabrikanten spelen vals door erop te wijzen dat hun pasta is gemaakt van durumtarwe. Overweeg daarom zorgvuldig de pasta om niet voor dit aas te vallen. Kwalitatief hoogwaardige pasta heeft een glad oppervlak, een gouden tint en kleine insluitsels op het product zelf. Pasta van slechte kwaliteit heeft een ruw oppervlak, ongelijke randen en kruimels in de verpakking.
4. Kijk hoeveel eiwit er in pasta zit. Hoe meer eiwitten, hoe lekkerder de pasta. Pasta van goede kwaliteit heeft 13 tot 16 gram eiwit per 100 gram product. Bij slechte producten is dit cijfer niet hoger dan 9 gram per 100 gram product.

Goede pasta gekocht, nu nog koken. Dit wordt verder besproken.

Pasta met uien en wortelen

Voor het koken heb je nodig:

• plakken - 250 gram;
• uienkop - twee stukken;
• wortel is een ding;
• plantaardige olie - 20 milliliter;
• tomatenpuree - 40 gram;
• zout - 8 gram.

Pasta koken met uien in een pan met dikke bodem.

Koken.

1. Kook pasta in gezouten water. De kookduur hangt af van het type pasta, dus het is beter om naar deze informatie te kijken.op de verpakking.
2. Reinig en was de ui. Snijd de groente fijn. U kunt de hoeveelheid ui naar wens wijzigen. Hoe meer uien, hoe lekkerder het gerecht zal zijn.
3. Was de wortelen, schil ze en rasp ze op een fijne rasp.
4. Giet plantaardige olie in een koekenpan en zet deze op het fornuis om op te warmen. Doe wortelen en uien in een hete pan. Bak tot de ui een karakteristieke gouden kleur heeft.
5. Doe de gekookte pasta in de pan en meng goed.
6. Voeg na 5 minuten de tomatenpuree toe en meng de inhoud van de pan. Het gerecht is klaar.

Pasta met bonen en uien

Om dit gerecht te bereiden heb je nodig:

• plakken - 250 gram;
• snijbonen - 100 gram;
• tomaten - 150 gram;
• citroen - een;
• Parmezaanse kaas - 60 gram;
• kwark of kwark - 15 gram;
• knoflookkop;
• verse basilicum - takje;
• olijfolie - 30 ml;
• zout - 8 gram.

Koken.

1. Schil, was en hak de knoflookbol fijn.
2. Giet olijfolie in een koekenpan. Zet het op het fornuis om op te warmen. Doe knoflook en sperziebonen in een hete koekenpan. Zout voedsel en laat het nog 7 minuten op het fornuis staan.
3. Kook pasta in gezouten water. Giet vervolgens het water uit de pasta in een aparte bak.
4. Spoel de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Het is beter als cherrytomaatjes worden gebruikt, deze moeten doormidden worden gesneden.
5. Knijp uit een citroensap en rasp de schil op een fijne rasp.
6. Kaas "Parmezaanse kaas" wrijf op een fijne rasp. In plaats van Parmezaanse kaas kan elke andere harde kaas worden gebruikt.
7. Voeg kwark of kwark toe aan pasta en meng goed. Doe de pasta in de pan met de bonen en roer.
8. Plaats cherrytomaatjes en geraspte schil bovenop de pasta. Besprenkel de inhoud van de pan met citroensap en olijfolie. Voeg 20 ml water toe waarin de pasta gekookt is. Laat drie minuten sudderen.
9. Serveer de pasta onmiddellijk, bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas en gegarneerd met takjes verse basilicum.

Pasta met gehakt en uien

Vorige recepten waren een genot voor vegetariërs, maar het volgende gerecht zal vleeseters verrukken.

Om pasta met uien en gehakt te koken heb je nodig:

• spaghetti - 300 gram;
• gehakt (willekeurig) - 300 gram;
• tomaten - 200 gram;
• wortels - 100 gram;
• ui - 150 gram;
• plantaardige olie - 15 ml;
• zout - 8 gram;
• zwarte peper - 5 gram.

Stappen van koken.

1. Schil, was en hak de ui fijn.
2. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
3. Schil, was en rasp de wortelen.
4. Bak de ui in een hete koekenpan goudbruin, voeg dan de wortelen toe en bak nog eens 4 minuten.
5. Voeg tomaten toe aan de pan, bak nog 5 minuten. Roer constant door de inhoud van de pan.
6. Voeg gehakt toe en bak nog 20 minuten. Zout en peper de ingrediënten aan het einde van het koken.
7. Kook spaghetti in zout water.
8. Doe de afgewerkte spaghetti bij het gehakt, meng en serveer.

Tot slot

Het komt vaak voor dat je iets lekkers wilt eten, maar er absoluut geen tijd is om een meesterwerk te bereiden. Pasta met uien is een geweldige oplossing voor dit probleem.

Koop de juiste pasta en volg strikt de kookrecepten. In dit geval zullen je gerechten ongelooflijk lekker zijn.