Hoe wordt pompoenpap bereid?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Courgettepap is een heel eenvoudig en bevredigend gerecht. Het wordt bereid op basis van rijst, boekweit, gierst, griesmeel en andere granen. Daarnaast voegen sommige huisvrouwen er wortelen, uien, tomaten en andere verse groenten aan toe. Daarom kan het niet alleen in het menu voor volwassenen, maar ook in het kindermenu worden opgenomen. In het artikel van vandaag vind je een aantal interessante recepten voor het maken van soortgelijke gerechten.

Optie met boekweit

Courgettepap, gekookt volgens de hieronder beschreven technologie, is optimaal voor een familieontbijt. Het is bereid met gemakkelijk verkrijgbare en eenvoudige ingrediënten, waarvan de meeste altijd beschikbaar zijn voor elke zuinige huisvrouw. Om je gezin heerlijk te voeden, heb je nodig:

• 1, 5 kopjes boekweit.
• Een halve kilo courgette.
• Een paar volle eetlepels suiker.
• 4 kopjes verse koemelk.
• 3, 5 eetlepels boter.
• Zout.

Procesbeschrijving

Voordat je pompoenpap kookt, moet je eerst doenbereiding van granen. Het wordt uitgespreid in een pan, met op de bodem een halve eetlepel boter, goudbruin gebakken en opzij gezet.

Gewassen, geschilde en gehakte courgettes worden in een pan gedaan. Dit alles wordt met warme melk gegoten en op laag vuur gekookt. Zodra de groenten zacht worden, wordt er boekweit overheen gegoten. Dit alles wordt aan de kook gebracht, gezouten, op smaak gebracht met een eetlepel boter, bestrooid met suiker, afgedekt met een deksel en in de oven gezet. Kook pompoenpap ongeveer twee uur op standaardtemperatuur. Besprenkel vlak voor het serveren met een beetje gesmolten boter.

Variant met tomaten en Alkmaarse gort

Dit recept is goed omdat er relatief veel groenten worden gebruikt. Hierop kun je niet alleen een lekker, maar ook ongelooflijk gezond gerecht bereiden. Zo'n pompoenpap is optimaal voor wie zijn eigen figuur volgt en een bepaald dieet volgt. Om zo'n gerecht te bereiden, moet u van tevoren alle benodigde ingrediënten in voorraad hebben. Zorg dat je bij de hand hebt:

• Een halve kilo courgette.
• 200 gram Alkmaarse gort.
• Paar rijpe tomaten.
• Uienbol.
• 4 eetlepels zachte boter.
• Zout, dille en peterselie.

Kookalgoritme

Aangezien dit recept voor courgettepap gerst impliceert, moet je ermee beginnen te koken. grondig gewassengrutten worden met koud water gegoten en drie of vier uur gelaten. Vervolgens wordt de vloeistof veranderd in een schone en wordt de gerst gekookt op een minimum aan vuur.

Terwijl de ontbijtgranen worden bereid, kun je aandacht besteden aan de rest van de ingrediënten. Gewassen en gedroogde groenten worden geschild en gehakt. Courgettes worden in blokjes gesneden, uien - in halve ringen, tomaten - in plakjes. De op deze manier bereide groenten worden in een braadpan gelegd, op de bodem waarvan al boter is, en stoof op laag vuur, en vergeet niet af en toe te roeren. Nadat ze zacht zijn geworden, worden ze gecombineerd met gekookte granen en gedurende tien minuten verwarmd. Het afgewerkte gerecht wordt bestrooid met fijngehakte kruiden en geserveerd voor het avondeten.

Rijst- en wortelvariant

Dit gerecht wordt bereid met een slowcooker. Het bestaat uit eenvoudige budgetproducten waarvan de aankoop op geen enkele manier invloed heeft op de staat van uw portemonnee. Deze gezonde en lichte pap kan niet alleen aan volwassenen worden gegeven, maar ook aan kinderen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• Een glas gefilterd water.
• Jonge courgette.
• Een glas ronde rijst.
• Middelgrote wortel.
• Een glas verse koemelk.
• Zout, kristalsuiker en boter.

Gewassen groenten worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Meteen daarna worden de courgette en wortelen in een multicooker-kom gelegd. Daar gaan ook voorgewassen rijstgrutten naartoe.

Dit alles wordt overgoten met water en melk. Breng vervolgens op smaak met zout, suiker en boter. klaar makenpompoenpap in een slowcooker die in de modus "Melkpap" werkt. Nadat het apparaat is uitgeschakeld, wordt het op borden gelegd en aan de familietafel geserveerd.

Griesmeel variant

Dit zeer eenvoudige gerecht zal het kindermenu diversifiëren. Om het te bereiden heb je nodig:

• Glas melk.
• 2, 5 eetlepels griesmeel.
• 100 gram courgette.
• Suiker, zout en boter.

Om dit gerecht te maken, is het wenselijk om jonge courgette te gebruiken die geen grote zaden en dikke schil heeft. Ze worden gewassen, schoongemaakt, in blokjes gesneden en naar een pan gevuld met kokende melk gestuurd. Letterlijk vijf minuten later wordt griesmeel in een dunne stroom in een verzachte groente gegoten, en niet te vergeten constant te roeren om de vorming van kleine klontjes te voorkomen die de smaak van het afgewerkte gerecht kunnen bederven. Ook suiker en zout worden daar toegevoegd. Dit alles wordt op minimaal vuur gehouden totdat de gewenste consistentie is verkregen. Zodra de pap voldoende dik is geworden, wordt deze van de brander gehaald en op smaak gebracht met een klein beetje boter. Indien gewenst kan het worden besprenkeld met natuurlijke vloeibare honing, waarvan de aanwezigheid het gerecht een ongewone smaak en aroma geeft.