2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vette varkensribbetjes zijn meestal heerlijk, hoe ze ook worden bereid. Gebakken in een pan, op de grill of gebakken in folie, ze zijn mals en sappig door de bijzondere structuur van het vlees. Ondertussen hangt de smaak van de ribben direct af van de marinade die bij de bereiding is gebruikt. Honingsaus, waarvan het recept in ons artikel wordt gepresenteerd, maakt de smaak van het gerecht voortreffelijk. Zoete ribben gekookt in deze saus zullen zeker iedereen bevallen, zelfs fijnproevers.
Traditioneel recept voor honingvleessaus
U kunt honingsaus bereiden voor het marineren van vlees volgens het volgende recept:
- Combineer in één kom 50 ml azijn (6%), plantaardige olie en citroensap.
- Voeg vloeibare honing (3 eetlepels) toe aan de ingrediënten.
- Snijd een paar teentjes knoflook (4 stuks) en voeg ze toe aan een kom met honing, citroensap, azijn en plantaardige olie.
- Kruid de marinade met kruiden naar smaak: gemalen peper, dillezaden, basilicum, enz.
Varkensribbetjes in honingsaus moeten8-12 uur marineren. Gedurende deze tijd absorberen ze het aroma van kruiden en worden de vleesvezels dunner, zodat de ribben sneller koken en sappiger en malser zijn.
Varkensribbetjes in honing-sojasaus
De bereiding van ribben volgens dit recept begint met hun pre-marinering in honingmarinade met toevoeging van sojasaus. Het geeft het gerecht een zoet-zoute kruidige smaak en een mooie geglazuurde korst op het oppervlak van de ribben.
Om deze saus te bereiden, moet je honing (3 eetlepels) en sojasaus (2 eetlepels) in één kom combineren. Dan moet je de knoflook (3 teentjes) pletten met de platte kant van het mes, hakken en naar honing en sojasaus sturen. Het is ook noodzakelijk om plantaardige olie (40 ml), sap van ½ citroen, een beetje zout, evenals marjolein en paprikapoeder toe te voegen (elk 1 theelepel). Giet de ribben met de resulterende saus, meng ze goed en zet de gerechten met vlees 2 uur in de koelkast.
Varkensribbetjes in honingsaus gekookt in folie. Om dit te doen, worden ze in één laag op folie gelegd, vervolgens worden zijkanten langs de rand van het vel gevormd en wordt de saus die overblijft na het beitsen op de ribben gegoten. Nu moeten de randen van de folie worden bevestigd en moet de bakplaat met de ribben 40 minuten naar de oven worden gestuurd. Na de aangegeven tijd moeten de ribben worden geopend en moet het gerecht nog 20 minuten worden teruggestuurd naar de oven, zodat ze bruin zijn.
Varkensribbetjes in honing-mosterdsaus in de oven
Honing-mosterdsaus voor het inmaken van vlees wordt niet minder dan traditioneel gebruikthoning. Het zijn deze twee sauzen die het vlees niet alleen erg lekker maken, maar ook bijdragen aan de vorming van een goudbruin korstje.
Om de eenvoudigste ribmarinade te bereiden, worden alleen mosterd en honing (elk 1 eetlepel) gebruikt. Afhankelijk van uw smaak kunt u ook peper, paprika, marjolein, koriander, knoflook en andere kruiden toevoegen die de saus aanvullen en de smaak van het gerecht onthullen. Er wordt een beetje water aan de ribmarinade toegevoegd om het vlees gemakkelijker te kunnen wrijven.
Varkensribbetjes in honing-mosterdsaus worden ongeveer 40 minuten aan elke kant in de oven gebakken. Bestrijk tijdens het koken elke 10 minuten met saus.
Honey Varkensribbetjes: Pan Recept
Aan het begin van het koken van de ribben volgens dit recept, moet je een saus maken waarin ze worden gemarineerd en gebakken. Meng hiervoor honing en mosterd (elk 2 eetlepels), evenals twee keer zoveel plantaardige olie en sinaasappelsap. Indien gewenst kan gemalen koriander aan de saus worden toegevoegd. Gedroogde ribben worden gezouten en gepeperd voordat ze worden gebeitst, en pas daarna bedekt met saus. Marineer de ribben minstens 1 uur.
De varkensribbetjes in het bovenstaande panrecept worden op middelhoog vuur gebakken tot ze bruin zijn aan het vlees, ongeveer 4 minuten per kant. Tijdens het frituren is het belangrijk ervoor te zorgen dat de saus niet aanbrandt.
Varkensribbetjes op de grill
Voor het bakken van spareribs op de grillhet bereiden van een speciale marinade. Hiervoor heb je fijngehakte ui en knoflook (6 teentjes), sojasaus (60 ml), dezelfde hoeveelheid plantaardige olie en tomatenpuree nodig. Je moet ook honing (3 eetlepels), mosterd en citroensap (elk 1 eetlepel), zout aan de saus toevoegen. Specerijen, zoals komijn, paprika, peper, zijn niet overbodig in de marinade. De consistentie van de saus is vrij dik, dus je moet er een beetje water (90 ml) aan toevoegen. Daarna moet je de ribben in de saus dopen en ze er een nacht in laten marineren.
Varkensribbetjes op de grill in honingsaus worden aan beide kanten op de grill gebakken. Tijdens het koken moeten ze regelmatig worden ingevet met saus, dan worden ze sappig en erg lekker.
Varkensribbetjes in honingsaus in een slowcooker
Om ribben in een slowcooker te koken, worden ze eerst gemarineerd in de ene saus en vervolgens gestoofd in een andere. Voor de marinade moet je sojasaus en olijfolie (elk 2 eetlepels), mosterd (1 eetlepel), een beetje pittige adjika en zout en peper naar smaak in één kom combineren. Varkensribbetjes in honingsaus moeten minstens 3 uur liggen.
Ingelegde ribben moeten aan beide kanten worden gebakken tot er een korst ontstaat. U kunt dit in een pan of in een slowcooker doen door de juiste modus te selecteren. Nu moeten de ribben worden overgebracht naar de kom van het apparaat en nog een saus gieten. Meng hiervoor honing, mosterd (elk 1 eetlepel) en knoflook (1 teentje) in een glas water. Daarna moet je de modus instellen"Stoof" en kook varkensribbetjes nog 40 minuten in honingsaus. Serveer met aardappelpuree of rijst.
Aanbevolen:
Gemarineerde varkensribbetjes in de oven: recepten, marinadeselectie en kooktips
Varkensribbetjes zijn een uitstekend product voor het bakken of koken van voorgerechten. Maar om ze echt lekker te laten worden, moet je de juiste marinade bereiden. Er zijn veel opties voor de laatste, en dit materiaal zal de meest bekende beschrijven
Varkensribbetjes - de beste recepten, kookfuncties en recensies
Varkensvlees is het meest geconsumeerde vlees ter wereld. Veel mensen weten dat het in sommige religies verboden is om dit vlees te eten. De meeste mensen vinden varkensvlees echter erg sappig en gezond. Varkensvlees wordt gebakken, gekookt, gezouten, gerookt, gegrild en zelfs rauw gegeten
Vleugels in honingsaus: recepten
Kippenvleugels in honingsaus is een ongelooflijk lekker en hartig gerecht dat elke kenner van een exquise en originele snack zeker zal waarderen. Het is onwaarschijnlijk dat het een onafhankelijk gerecht zal worden, maar zeker als een extra gerecht. Meer recent waren kippenvleugels een tweederangs product. Maar de verscheidenheid aan manieren om kippenvleugels te koken, droeg bij aan hun populariteit
Recepten voor het koken van varkensvlees. Wat te koken van varkensvlees - de lekkerste recepten
Varkensvlees is een van de meest populaire en betaalbare vleessoorten en verschijnt vaak op onze tafels. Het dient als een uitstekende basis voor soepen, salades, stoofschotels, braadstukken en andere smakelijke en hartige gerechten. In de publicatie van vandaag zullen we je vertellen wat je moet koken van varkensvlees
Varkensribbetjes in een slowcooker: recepten met foto's
Als je een lekker maar snel diner wilt, probeer dan varkensribbetjes in een slowcooker te koken. Ze kunnen worden gestoofd of gebakken, direct gekookt met of zonder bijgerecht. We zullen verschillende populaire en gemakkelijk te bereiden recepten aanbieden die zelfs beginnende huisvrouwen zullen aanspreken
