Kaaspizza: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoals je weet, is pizza het populairste Italiaanse gerecht ter wereld. Er zijn veel varianten van dit gerecht. Bovendien hebben we natuurlijk allemaal onze eigen pizza gemaakt en deze gevuld met de ingrediënten die in de koelkast waren gevonden. Vandaag bieden we aan om enkele recepten voor het beroemdste type van dit gerecht te overwegen. Het gaat over kaaspizza.

Klassiek recept

Deze kaaspizza thuis is heel eenvoudig en snel klaar. Dus zelfs een beginnende gastvrouw kan het. Het wordt bereid uit gistdeeg, waarop twee soorten kaas en tomatensaus zijn gelegd.

Ingrediënten

Dus om dit Italiaanse gerecht te bereiden, hebben we de volgende producten nodig: tarwebloem - 4 kopjes, droge gist - twee theelepels, zout - anderhalve theelepel, olijfolie - twee eetlepels en anderhalve glazen warm water. Van de genoemde producten gaan we deeg maken. Om de saus te bereiden, hebben we er twee nodigknoflookteentjes, twee eetlepels olijfolie, 800 gram tomaten, zout en zwarte peper - naar smaak. Voor de pizza-topping gebruiken we twee soorten kaas, voorgesneden op een rasp - Parmezaanse kaas - een kwart kopje en mozzarella - 3 kopjes.

Instructies

Laten we eerst een test doen. Om dit te doen, combineer bloem, zout en gist. Wij mixen. Voeg dan water en olijfolie toe. Mix tot een homogene consistentie. Als het deeg te plakkerig is, kun je nog wat bloem toevoegen. Nu moet het op een met bloem bestoven werkvlak worden gelegd en gekneed. Breng het deeg vervolgens over in een licht geoliede kom, dek af met een handdoek en laat ongeveer anderhalf uur op een warme plaats rijzen.

Aangezien de kaaspizza, waarvan we het recept overwegen, met saus moet worden bereid, laten we hem maken. Wij hakken de knoflook. We doen het samen met olijfolie in een pan. We zetten een klein vuur aan en verwarmen 1-2 minuten. Voorgepelde en gesneden tomaten worden dan ook uitgespreid in een pan. Kook de saus, onder voortdurend roeren, tot hij ingedikt is. Dit duurt ongeveer een kwartier. Zout en peper het daarna en haal het van het fornuis.

Zet de oven aan op 250 graden zodat deze goed opwarmt. Pons het gerezen deeg en verdeel het in twee delen. We zetten er een op tafel en leggen de tweede terug in de kom en dekken af met een handdoek. Rol het deeg op het werkvlak uit tot een cirkel. De diameter moet ongeveer 35. zijncentimeter. We bedekken de bakplaat met perkament of vet met olie en schuiven voorzichtig de pizzabodem erop. Dit gaat het gemakkelijkst door een opgerolde cirkel deeg op een deegroller te wikkelen. Vet een centimeter van de rand van de bodem in met olie. Verdeel nu 1 kopje van de resulterende saus over het deeg. We verdelen het gelijkmatig, zonder de met olie ingesmeerde zijkanten te bedekken. Top met Mozzarella (anderhalve kop) en Parmezaanse kaas (twee eetlepels). We sturen pizza naar een goed verwarmde oven. Onze kaaspizza, waarvan de foto in het artikel te zien is, is binnen 8-13 minuten klaar. Het moet goudbruin worden. Terwijl de eerste pizza aan het bakken is, kun je aan de tweede beginnen. De volgorde van acties blijft hetzelfde. De afgewerkte pizza hoeft alleen maar op een groot bord of schaal te worden gelegd, in porties te worden gesneden en geserveerd. Eet smakelijk!

Pizza met kwark

We brengen nog een onvergelijkbaar recept voor het meest populaire Italiaanse gerecht onder uw aandacht! Het is snel bereid en al je gezinsleden zullen de smaak zeker waarderen.

Dus voor deze pizza hebben we de volgende producten nodig: 300 gram kwark, een beetje dille, 100 ml 10% zure room, 100 gram tomaten, harde kaas - 50 gram, zwarte peper en zout - proeven. Voor de bodem hebben we kant-en-klaar pizzadeeg nodig (300 gram). Het kan worden gemaakt zoals beschreven in het vorige recept, of gekocht in de winkel.

Kookproces

Smeer het deeg voorpizza in een vorm of op een bakplaat. We bedekken het met plantaardige olie erop. Maal dille en meng met kwark. Voeg zure room, zout en peper toe. Indien gewenst kunt u andere kruiden naar uw smaak gebruiken. Mix tot een homogene consistentie. We verspreiden de resulterende massa op basis van pizzadeeg. Snijd de tomaat in plakjes. We zetten ze ook op pizza. We sturen de bakplaat naar de oven voorverwarmd tot 180 graden. Bak tot het klaar is. Als het deeg bruin is, bestrooi je de pizza erover met geraspte kaas en stuur je hem een paar minuten terug naar de oven. Nu is het smakelijke en geurige gerecht klaar om te serveren! Eet smakelijk!

Andere toppings

Pizza met vier soorten kaas is ook erg populair. Dit gerecht zal zelfs fijnproevers zeker bevallen. Het wordt op dezelfde manier bereid als een gewone pizza. Maar de vulling bestaat uit verschillende soorten kazen. Interessant is dat niet alle varianten van dit zuivelproduct goed met elkaar te combineren zijn. Wij brengen de beste combinaties onder uw aandacht:

• tiltizer, kaas, edam, dor blauw;
• Gruyère, Gorgonzola, Parmezaanse kaas, Pecorino;
• fontina, gorgonzola, parmezaan, mozzarella;
• parmezaan, mozzarella, cheddar en dor blue.

Zoals je aan deze combinaties kunt zien, is het wenselijk dat er harde, zachte, geurige en blauwe kazen in de pizza aanwezig zijn. Als extra ingrediënten kunt u basilicum, olijfolie, peper en zout toevoegen, evenals andere smaakmakers naar uw smaak. Het proces om deze pizza te maken is hetzelfde als in de vorige recepten.