2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Aan het einde van de zomer verzamelen veel tuinders een enorme hoeveelheid appels. Iemand perst sap uit fruit, maakt jam, maakt marshmallows en iemand behaagt zijn geliefden met een zoet product dat marmelade wordt genoemd. Zoals je weet, wordt zo'n gelei-traktatie gemaakt op basis van pectine. Maar niet altijd wordt deze stof apart in winkels verkocht. Daarom zullen we je vertellen hoe appelmarmelade wordt gemaakt zonder toevoegingen en kleurstoffen (alleen van fruit en kristalsuiker). Om dit zoete product een unieke smaak te geven, is er ook voor gekozen om sinaasappelsap en sinaasappelschil te gebruiken in het kookproces.
Hoe maak je appelmarmelade thuis
Vereiste ingrediënten:
- rijpe appels van elke variëteit - 1 kg;
- kristalsuiker - 1 kop;
- vers oranje - 4 stuks;
- poedersuiker - optioneel (om het dessert te versieren).
Apple Processing
Om appelmarmelade te maken zoals het in de winkel wordt verkocht (nog beter), moet je alle kookregels strikt volgen. Het is verplicht om 1 kg fruit te nemen, ze te schillen en de zaaddoos te verwijderen. deze elementenje moet het niet weggooien, want ze bevatten ook de pectine die we nodig hebben. Om het eruit te krijgen, moeten de schillen in gaas worden gevouwen, stevig worden vastgebonden en vervolgens in een pan met een beetje water worden gedaan en gekookt tot de schil zacht is. Daarna moet je wachten tot de zak is afgekoeld en dan het sap eruit persen in dezelfde pan. De pulp kan worden weggegooid.
Oranje verwerkingsproces
Als je thuis appelmarmelade maakt, kan er absoluut elk fruit aan worden toegevoegd. Hierdoor krijgt de delicatesse een bijzondere geur, kleur en smaak. In dit recept hebben we ervoor gekozen om verse sinaasappels te gebruiken. Ze moeten in een hoeveelheid van 4 stuks worden genomen, gewassen, geschild (zorg ervoor dat je de schil raspt) en pers het sap goed uit. Vervolgens moet u beginnen met het mengen van de voorbereide componenten.
Warmtebehandeling
Appelmarmelade met sinaasappeltoevoegingen wordt als volgt gemaakt: giet kristalsuiker in een diepe pan, giet het eerder bereide water met pectine (waar de appelschil gekookt was) en zet op laag vuur. Wanneer het bulkproduct is gesmolten, moeten er fijngehakte appels, evenals sap en sinaasappelschil aan worden toegevoegd. In deze samenstelling moet de massa 10 minuten onder een gesloten deksel worden gestoofd.
Het resulterende mengsel moet sterk worden geplet in een blender, zodat de geurige puree een homogene consistentie krijgt. Vervolgens moet de massa terug in de pan worden gedaan en koken totdat overtollig vocht is verwijderd. In dit geval is het raadzaam om de puree constant te roeren, zodat deze niet verbrandt. Wanneer het mengsel begint te "puffen" door gebrek aan vloeistof, moet u het vuur uitzetten.
Dessertvormgeving
Nadat je de basis hebt voorbereid, moet je een ondiepe bak nemen, deze invetten met plantaardige olie en deze vervolgens vullen met een hete massa van 2 centimeter dik. Het wordt aanbevolen om het oppervlak van de puree glad te maken met een grote lepel en een dag te laten staan, zodat zelfgemaakte appelmarmelade kan uitharden.
Na de toegewezen tijd moet je een snijplank nemen, deze met poedersuiker bestrooien, er een bevroren lekkernij op leggen en hem dan in kleine porties snijden.
Aanbevolen:
Melanoidin-mout: wanneer te gebruiken, hoe zelf te koken
Zoals u weet, zijn voor de productie van bier (volgens het oude Beierse "vereiste voor zuiverheid" uit 1516) slechts 3 elementen nodig: water, hop, mout. Gist was toen nog "niet ontdekt", dus vandaag zullen we hun deelname toevoegen aan de hoofdingrediënten. Al deze componenten kunnen de smaak van een schuimige drank direct beïnvloeden. Ons artikel gaat over wat voor soort ding dit is - melanoidin-mout. In welke gevallen moet het worden gebruikt? Hoe kook je het zelf?
Hoe bak je zelf vlees? Thuis leren koken
Vleesgerechten waren en blijven de belangrijkste op elk feest. Ze moeten echter wel goed kunnen koken. Anders wordt het vlees droog en taai. Als je jezelf en je gasten op iets origineels en ongekunstelds wilt trakteren, gebruik dan de oven. Vlees bakken is niet zo moeilijk. Het volstaat om enkele basisregels te kennen. Als je ze volgt, zal het vlees erg sappig, geurig en zacht blijken te zijn
Zelfgemaakte appelmarmelade koken
Appelmarmelade is een natuurlijk en extreem gezond snoepje. Daarnaast bevat het product weinig calorieën, zodat het kan worden geconsumeerd door mensen die afvallen en diabetici
Hoe maak je zelf Ossetische kaas: recept, tips en geheimen
Kaasliefhebbers zijn de laatste tijd een beetje verdrietig. Het prijskaartje geeft simpelweg astronomische cijfers aan voor goede producten, en wat voor een eerlijk persoon beschikbaar is, is helaas volledig smakeloos. U moet echter niet wanhopen. Je kunt zelf Ossetische kaas koken, en zelfs onervarenheid in het maken van kaas zal hier geen obstakel worden. Een beetje geduld en nauwgezetheid is alles wat nodig is in de buurt van de kachel. En voor heel weinig geld krijg je een bijzonder smakelijk product
Hoe maak je zelf Macaron-koekjes?
Macaron-koekjes zijn een huisgemaakt dessert gemaakt van eiwitten, poedersuiker en amandelkruimels, en gevuld met een speciale room. Zo'n ongewone delicatesse is vooral populair in Frankrijk. De oorsprongsgeschiedenis gaat terug tot de middeleeuwen. Toen begonnen de inwoners van de genoemde staat een zeer smakelijke en zoete soep te maken met amandelen, evenals kleine stukjes deeg genaamd "macaroni"
