Gestoomde vis zonder dubbele boiler: koken, handige tips en recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vis moet minstens één keer per week worden gegeten. Het product zal nuttiger zijn als het wordt gestoomd. Dergelijke gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook caloriearm, ze bevatten geen olie, dus ze zijn niet schadelijk voor ons lichaam! Niet iedereen in huis heeft een dubbele boiler en niet alle multicookers hebben de functie van het stomen van gerechten. Hoe voedsel stomen zonder stomer? Er zijn eigenlijk meerdere manieren, en die delen we graag met je! Ook in dit artikel vind je gestoomde visrecepten zonder dubbele boiler. Met behulp van onze tips kun je niet alleen stukjes vis koken, maar ook schnitzels, en meteen een volwaardig gerecht maken - een vis met een bijgerecht.

Hoe stomen zonder dubbele boiler en slowcooker?

Met behulp van eenvoudige trucs kun je gezond kokengestoomde schotel zonder het gebruik van moderne technologie. Het enige wat je nodig hebt is een gas- of elektrisch fornuis en een diepe pan.

Hoe gestoomde vis koken zonder een dubbele boiler? Je kunt een dubbele ketel maken van geïmproviseerde items. De ideale manier zou zijn:

1. Giet wat water in de pan.
2. Installeer een metalen vergiet in een pan, doe er stukjes vis of viskoekjes in.

Als er geen metalen vergiet is, kun je gewoon een stuk gaas gebruiken, dat in een pan is bevestigd. Je kunt dit stuk bij de handvatten vastbinden, de vis erin doen, de pan afdekken met een deksel en koken.

Als het vergiet grote gaten heeft en je wilt vis koken met een bijgerecht, bijvoorbeeld rijst, dan kun je kaasdoek op het vergiet leggen.

Vervolgens bieden we je aan om op de meest verfijnde manieren te leren hoe je gestoomde vis kunt bereiden zonder een dubbele boiler! Gekookt zonder koekenpan en olie, kan het gerecht heerlijk zijn, iedereen zal het zeker lekker vinden!

Gestoomde vis met citroen

Je kunt elke vis gebruiken om dit gerecht te bereiden, maar heek is het recept. Dit is een dieetvis, die veel voedingsstoffen en eiwitten bevat. Gestoomde heek is ook een gezond voedingsmiddel dat geschikt is voor dieetvoeding. Garneer kan van alles zijn - groentesalade, gestoofde groenten, gekookte aardappelen of aardappelpuree, ontbijtgranen.

Ingrediënten voor het koken van gestoomde vis:

• 500-600 gram van elke visfilet, maar heek is beter;
• grote citroen;
• een beetje zonnebloemolie;
• zout en smaakmakers.

Gestoomde vis zonder dubbele ketel is heel gemakkelijk te bereiden, we hebben voorgesteld hoe dit met geïmproviseerde middelen kan worden gedaan. Een vergiet heeft de voorkeur voor dit recept, maar kaasdoek zal werken als je het strak trekt.

Koken:

1. Snijd de vis in porties, wrijf in met kruiden en zout.
2. Zet het vergiet in een pan gevuld met water zodat het het vergiet niet bereikt, zelfs niet als het kookt.
3. Vergiet vet in met een beetje zonnebloemolie zodat de stukjes niet koken.
4. Leg de vis neer, leg op elk stuk een schijfje citroen.

Het duurt 30 minuten om vis te stomen zonder stoomboot. Op dit moment is het raadzaam het deksel niet te openen.

Gestoomde vis met groenten

Om direct vis te koken met een bijgerecht voor een stel, is het niet nodig om een dubbele boiler of slowcooker in huis te hebben! We raden aan om een variant te overwegen van een gerecht bestaande uit zeebaars en diverse groenten. Je kunt zowel een kant-en-klare groentemix gebruiken, als je eigen mix maken van je favoriete groenten!

Ingrediënten:

• een tandbaars;
• bloemkool of broccoli;
• paprika;
• bladsla;
• asperges;
• citroen;
• piment en zout.

Koken is heel eenvoudig:

1. Snijd de baars in stukken, na het strippen en verwijderen van de schubben.
2. Rasp elk stuk met zout,peper met piment.
3. Vet een vergiet in met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie, leg er stukjes vis op. Besprenkel met citroensap.
4. Leg de gesneden groenten op de vis, ze moeten ook licht gezouten zijn.
5. Stoom 30-35 minuten.

Bij het serveren op borden kun je verse tomaten toevoegen!

Gestoomde vis met rijst

Hoe kook je gestoomde vis zonder een dubbele boiler, en zelfs met een bijgerecht van rijst? De sluwheid van vrouwen heeft altijd huisvrouwen in de keuken geholpen, dus we zullen het gebruiken! Laten we met een minimum aan tijd een stevige, smakelijke en gezonde ma altijd bereiden voor het hele gezin.

Ingrediënten:

• elke vis - door het aantal porties;
• glas rijst;
• ingemaakte maïs;
• zout en smaakmakers.

Koken:

1. Rijst moet worden geweekt, gespoeld van zetmeel.
2. Snijd de vis in steaks en verwijder de botten. Zout en kruid elk stuk, laat het 10-15 minuten weken.
3. Doe kaasdoek in een vergiet, leg er rijst gelijkmatig op, zout een beetje.
4. Leg de vis op de rijst, bij voorkeur zo dat de steaks de grits volledig bedekken.
5. Stoom gedurende dertig tot veertig minuten tot de rijst volledig gaar is.

Rijst zal geweldig smaken, omdat het verzadigd is met vissmaak en kruiden. Als je vanaf de rand op borden serveert, doe dan ingelegde maïs, het zal erg lekker zijn!

Gestoomde meerval in cranberrysaus

Som -vette vis, en niet iedereen zal het gefrituurd willen hebben. Het is veel lekkerder en gezonder om dergelijke vis te stomen. Hoe te koken zonder een dubbele boiler, weet je al. Nu bieden we je aan om kennis te maken met het verbazingwekkend eenvoudige recept voor het maken van meerval. Maar de smaak van het gerecht zal ongelooflijk helder blijken te zijn!

Ingrediënten:

• middelgrote meerval;
• een glas veenbessen;
• een citroen;
• zout;
• een paar takjes rozemarijn;
• piment.

Koken:

1. Verwijder de schil van de citroen. Doe de citroen en veenbessen in een blender, hak ze fijn. Als er geen blender is, ga dan door een vleesmolen of pureer met een vork. Zout - een theelepel zout is genoeg, voeg piment toe.
2. Meerval verdeeld in steaks, in marinade gedaan, een uur laten weken.
3. Doe de stukjes vis in een vergiet, leg het in een pan. Leg de takjes rozemarijn op de steaks. Dek af, kook 30 minuten vanaf het moment dat het water kookt.

Gekookte rijst of aardappelpuree zijn het beste als bijgerecht, omdat deze gerechten neutraal van smaak zijn en het aroma en de smaak van gestoomde meerval in cranberry-citroensaus niet overheersen.

Steur met saus

Laten we de koninklijke vis stomen en serveren met heerlijke saus! Zo'n gerecht is niet alleen geschikt voor een diner met het gezin, maar ook voor het serveren aan de feesttafel.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• steur - een halve kilo;
• citroen;
• olijven of olijven zonderbotten;
• droge witte wijn - vijf lepels;
• 100 gram boter;
• een eetlepel bloem;
• Provençaalse kruiden;
• zout;
• piment.

Vis koken:

1. Snijd de steur in stukjes, zout en peper. Plaats in een ingevette vergiet.
2. Leg gehakte olijven op de stukjes, overgiet met wijn.
3. Stoom de vis 30 minuten.

Saus:

1. Smelt de boter in een koekenpan, bak de bloem erin.
2. Zodra de bloem bruin wordt, giet je een half glas bouillon uit de pan waarin de steur is gestoomd in de pan. Breng al roerend aan de kook.
3. Provençaalse kruiden of verse kruiden toevoegen, citroensap persen, roeren. Je kunt indien nodig een beetje zout toevoegen, maar de saus moet zout zijn, omdat de bouillon van de vis eraan is toegevoegd.

Giet de vis bij het serveren met de resulterende saus.

Stoom viskoekjes

Koteletten stomen is niet moeilijker dan alleen stukjes vis. Als je gefrituurd eten beu bent, probeer dan stoomkoteletten te maken van een van je favoriete vissoorten.

Ingrediënten:

• 500 gram visfilet;
• lamp;
• wortel;
• ei;
• zout en peper.

Laten we nu heerlijke, sappige schnitzels maken van deze producten!

1. De filet moet samen met de gepelde ui in een vleesmolen worden gerold.
2. Kook wortelen, snijd ze in kleinere blokjes en voeg toe aan gehakte vis.
3. Meng gehakt met ei, zout en peper.
4. Smeer het oppervlak van het vergiet in met olie, leg de gevormde schnitzels neer en rol ze in bloem. Kook 20 minuten.

Als bijgerecht kun je alles gebruiken wat je hartje begeert! Het kan gekookte granen of aardappelen zijn, aardappelpuree, een mengsel van gekookte groenten of een frisse salade.

Conclusie

We hebben de geheimen en recepten gedeeld waardoor je thuis vis kunt stomen zonder dubbele boiler. Nu weet je dat stoomgerechten niet alleen gezond, maar ook erg lekker kunnen zijn. De recepten die in dit artikel worden gepubliceerd, zullen u helpen uw tafel te diversifiëren!