Bevroren schnitzels: hoe bak je ze in een pan, in een slowcooker en in de oven

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Niemand zal tegenspreken dat zelfgemaakte vers bereide gerechten veel lekkerder en gezonder zijn dan diepvries kant-en-klaarma altijden. Maar niet iedereen heeft de mogelijkheid om na thuiskomst van het werk een uurtje of twee bij het fornuis te staan om het hele gezin te voeden met een heerlijke lunch of diner. Op zulke momenten komen die halffabricaten te hulp.

Bevroren schnitzels: hoe bak je halffabrikaten?

Kraampjes van bijna alle winkels, van hypermarkten tot kleine vleeskraampjes, bieden een breed scala aan diepgevroren vleesproducten tegen een redelijke prijs. Daaronder bevinden zich ook halffabrikaten, op de verpakkingen waarvan gedetailleerd is beschreven hoe bevroren koteletten moeten worden gebakken. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat het product bij aankoop niet is verlopen en dat u ook de samenstelling van de ingrediënten moet bestuderen.

Je moet een product kopen met een hoog percentage vlees. Als kant-en-klare diepgevroren halffabrikaten alleen in het dieet worden opgenomen, is er nog geen ervaring met de bereiding ervan. Koteletten zijneen van de meest gekochte halffabrikaten. Hoe bevroren gehaktballen te koken? Er zijn verschillende opties.

Hoe koteletten koken in een slowcooker?

Naast zo'n bekende manier als het bakken van bevroren schnitzels, kunnen ze ook in een slowcooker worden gekookt. Koken met stoom is de meest gunstige manier voor de menselijke gezondheid. Ze behouden alle nuttige componenten. Dergelijke halffabrikaten kunnen zowel door kinderen worden geconsumeerd als door degenen die om gezondheidsredenen geen gefrituurd voedsel kunnen eten. Hoe bak je bevroren schnitzels in een slowcooker?

Vrij eenvoudig. Verwarm eerst de multicooker, stel de modus "Frituren" in, giet olijfolie, wacht even en plaats het bevroren product erin. Bak ongeveer zes tot zeven minuten tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Dan moet je tomatensaus maken.

Giet twee of drie middelgrote tomaten met kokend water en verwijder de schil, verwijder het klokhuis en pureer met een blender. Voeg een halve theelepel zout, twee teentjes knoflook, een middelgrote ui toe aan de tomaten, peper en klop met een blender tot een gladde massa. Giet de schnitzels met de bereide tomatensaus. De saus moet de pasteitjes bijna volledig bedekken. Sluit het deksel en laat nog dertig minuten sudderen. Op deze manier bereide koteletten zijn zacht, sappig en erg lekker. Garneer bij het serveren met gehakte verse peterselie of iets anders naar uw smaak.

Hoe koteletten te koken opkoekenpan?

De tweede optie om bevroren schnitzels te koken, is ze te bakken. Om dit te doen, moet er een goede braadpan zijn, waarvan je geen twijfel hebt over de kwaliteit. Maar hoe u bevroren schnitzels in een pan kunt bakken, laten we eens nader bekijken. Ze zijn absoluut niet te ontdooien, omdat ze bij het ontdooien vervormen, zacht worden en daardoor moeilijk te braden en verbranden. De meeste huisvrouwen weten hoe ze bevroren schnitzels in een pan moeten bakken, zodat ze niet verbranden.

Voor het bakken van halffabrikaten kun je het beste gesmolten vet gebruiken. Het is belangrijk dat de schnitzels goed gepaneerd zijn, anders blijven ze aan de pan plakken. Doe een lepel of twee gesmolten vet in een goed verwarmde pan, pas nadat het vet zich over de bodem heeft verspreid, kun je schnitzels in de pan doen. Meestal geeft de verpakking aan hoe lang diepgevroren schnitzels moeten worden gebakken, maar als dergelijke informatie niet aanwezig is, is het noodzakelijk om ze minstens tien minuten aan elke kant te bakken. Je hoeft geen peper en zout toe te voegen, aangezien dit allemaal al in de schnitzels aanwezig is.

Koteletten koken in de oven

Bevroren schnitzels kunnen zowel gebakken als gebakken worden in de oven. Mensen die van lekker eten houden, geloven dat de beste manier om gehaktballen te koken is om ze in een pan goudbruin te bakken. Maar waarschijnlijk vragen maar weinigen zich af: hoe schadelijk zijn diepgevroren vleesproducten die op deze manier zijn bereid voor de gezondheid? De ideale oplossing voor het probleem is om schnitzels in de oven te bakken. In de oven gebakken schnitzels zijn lekker, sappig, zacht en vooral gezond. Naast het feit dat ovengebakken producten veel sneller gaar zijn, kost het schoonmaken van de keuken ook niet veel tijd.

Zelfs in de oven kunnen bevroren schnitzels op verschillende manieren worden gekookt. De eenvoudigste manier is om de koteletten op een ingevette bakplaat te leggen, in een oven te zetten die is verwarmd tot honderdtachtig graden en vijfendertig tot veertig minuten te bakken. Leg het dan op een bord en serveer.

Een andere manier is om te "bevriezen" in folie. Als je een gezonde eter bent, dan is dit iets voor jou. Wanneer pasteitjes in folie worden gebakken, behouden ze hun sappen, dus het is niet nodig om olie toe te voegen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de diepgevroren gehaktballetjes erop. Leg de tweede laag folie erop en verbind voorzichtig de twee vellen met elkaar: de onder- en bovenkant. De oven moet worden verwarmd tot honderdnegentig graden. Bak koteletten in folie gedurende vijfendertig minuten. Dergelijke schnitzels zullen veel sappiger en zachter zijn. Serveer gegarneerd met verse kruiden.

Als je wat meer tijd besteedt aan koken, kun je pasteitjes in de oven bakken met jus.

Koteletten met jus

Voor jus nodig:

• Mayonaise - drie eetlepels.
• Tomaat - twee eetlepels.
• Mosterd - twee eetlepels.
• Knoflook - vier teentjes.
• Wortelen - vier stuks.
• Tomaten - drie stuks.
• Uien - vier stuks.
• Meel - drie eetlepels.
• Peper.
• Zout.

Koken

Bak een kilo kant-en-klare diepgevroren schnitzels in een koekenpan in gesmolten vet en leg ze op een bakplaat bedekt met folie. Giet water in een kleine pan, kook en giet er al roerend bloem in. Roer zodat er geen klontjes zijn. Combineer tomaat, mosterd, mayonaise, knoflook in een kom, voeg water en bloem toe en roer goed.

Gewassen en gepelde tomaten, wortelen en uien in dunne halve ringen gesneden. Verdeel de gesneden groenten gelijkmatig over de schnitzels en giet over de jus. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven tot honderdnegentig graden en laat veertig tot vijfenveertig minuten sudderen. Koteletten zullen geurig en sappig zijn. Je kunt het serveren met aardappelen, pasta, pap of als apart gerecht.