Avocado: chemische samenstelling, voedingswaarde, caloriegeh alte, nuttige en schadelijke eigenschappen

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Avocado is een geweldig product. Het lijkt erg op een groente, maar toch is het geclassificeerd als een vrucht. De vrucht heeft een prachtige compositie. Avocado bevat talrijke vitamine- en mineraalcomplexen, waardoor de vrucht nuttig is voor het menselijk lichaam.

De voedingswaarde van een avocado is onvergelijkbaar. Hiervoor werd de vrucht opgenomen in het Guinness Book of Records.

Fruit is betrokken bij veel diëten en bij elk dieet van een persoon die zich houdt aan de regels van een gezond dieet.

Het artikel gaat in op het caloriegeh alte, de voedingswaarde en de chemische samenstelling van avocado's.

Algemene informatie over het fruit

Avocado is een hoge boom waarvan de bladeren het hele jaar door groen blijven. De boom draagt de vrucht met dezelfde naam.

De vruchten van deze boom lijken qua vorm op de bekende peer. De lengte van een avocado kan van 5 tot 20 centimeter zijn. Het maximale gewicht van de foetus is ongeveer 20 kilogram. De lengte en het gewicht van de foetus hangt af van zijnvariëteiten, en er zijn er meer dan 400.

De vrucht is bedekt met een dikke donkergroene of zwarte schil. Het vruchtvlees heeft een gelige tint.

De smaak van avocado is heel ongebruikelijk, het lijkt vaag op boter en noten.

Avocado is al sinds het derde millennium voor Christus bij mensen bekend als voedingsproduct. De vrucht is inheems in Zuid-Amerika en Mexico.

Hoe kies je een avocado

Bij het kopen van een avocado moet je letten op de mate van rijpheid van het fruit. Let bij de aankoop van fruit op:

• op de stevigheid van de avocado. De onrijpe vrucht is hard en de schil wordt niet doorgedrukt. Neem ook geen vrucht die te zacht is, die er gemakkelijk doorheen kan worden geduwd - deze vrucht is overrijp;
• over het uiterlijk van de foetus. Bestudeer het fruit in detail - het mag geen scheuren en donkere vlekken hebben. Deze factoren geven aan dat de avocado al begint te bederven.

Als je de perfecte avocado niet in de schappen van de winkel hebt gevonden, kun je het beste een onrijpe vrucht kopen. Om de vrucht te laten rijpen, hoeft hij slechts drie dagen bij kamertemperatuur te blijven liggen.

Avocado's eten

Voordat je een avocado eet, moet hij worden geschild. Hoe het te doen:

1. Maak een incisie langs de hele vrucht.
2. Draai de resulterende helften in verschillende richtingen. De vrucht zou gemakkelijk in tweeën moeten splitsen.
3. Verwijder de pit van de vrucht.
4. Schraap met een lepel het vruchtvlees van de avocado uit de schil.

Fruit moet gegeten worden zodra jehet werd schoongemaakt zodat het avocadopulp zijn voedingswaarde niet verloor en niet donkerder begon te worden. Als je een avocado als salade gebruikt of op een feestelijke tafel serveert, bevochtig dan het vruchtvlees met een beetje citroensap - dit vertraagt het bruiningsproces van het fruit.

Avocado: samenstelling en caloriegeh alte

Calorie avocado is de energie die is geconcentreerd in dergelijke voedselcomponenten: vetten, eiwitten en koolhydraten. Het is de combinatie van deze drie componenten die de voedingswaarde van het product wordt genoemd. Voor avocado's is dat:

• vetten - 15 gram;
• koolhydraten - 2 gram;
• eiwitten - 2,5 gram.

100 gram van deze vrucht bevat 160 calorieën.

Zoals je kunt zien, bevat de exotische vrucht een grote hoeveelheid vet en een kleine hoeveelheid koolhydraten en eiwitten. Houd hier rekening mee bij het samenstellen van uw menu.

Hoe u uw dieet kunt plannen, de voedingswaarde van avocado's kennen

Houd bij het eten van exotisch fruit rekening met de volgende punten:

1. Avocado is een zeer calorierijke vrucht. Ter vergelijking: een appel bevat slechts 60 calorieën. Eet het fruit daarom met mate, vooral als je van plan bent om af te vallen.
2. Avocado's bevatten veel vet, waardoor ze geschikt zijn voor stevige vegetarische ma altijden. Avocado's kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan sauzen te maken die mayonaise volledig kunnen vervangen.
3. Het is voor sommige mensen gecontra-indiceerd om voedsel te eten dat dierlijke vetten bevat (melk, vlees, vis). Ze kunnen gemakkelijkvervang alle vette voedingsmiddelen door voedzaam en gezond fruit zoals avocado.
4. Avocado houdt je lang vol. Een gewone salade van deze vrucht kan een volledige ma altijd vervangen, en een toast met deze vrucht zal dienen als een voedzaam tussendoortje.
5. Houd er bij het koken met avocado's rekening mee dat het product bij verhitting al zijn voedingseigenschappen verliest. De unieke smaak en voedingswaarde van het fruit is alleen aanwezig in rauw fruit.

Compositie

Chem. de samenstelling van de avocado, die hieronder staat weergegeven, is gebaseerd op 100 gram vruchtvlees.

Vitaminegeh alte:

• foliumzuur of vitamine B9 - 79mcg;
• Vitamine C - 9mg;
• beta-caroteen - 0,07 mg;
• Vitamine A - 7mcg;
• thiamine of vitamine B1 - 0,065 mg;
• riboflavine of vitamine B2 - 0,13 mg;
• pantotheenzuur of vitamine B5 - 1,38 mg;
• pyridoxine of vitamine B6 - 0,256 mg;
• choline - 14,3 mg.
• PP - 1,76 mg;
• Vitamine K - 19mcg

Micronutriënteninhoud:

• kalium - 471 mg;
• fosfor - 52 mg.
• natrium - 5,59 mg;
• magnesium - 29,9 mg;
• calcium - 13 mg.

Inhoud van andere items:

• as - 1,49 g;
• Verzadigde vetzuren - 2.12g;
• voedingsvezels - 6,7 g;
• water - 72,89g;
• mono- en disacchariden - 0,67 g;
• zetmeel - 0.09

Je kunt zien dat de chemische samenstelling van avocado's erg rijk is. Allebovenstaande elementen geven het product een unieke smaak. Een dergelijke voedingswaarde van het product maakt de vrucht ongelooflijk nuttig en voedzaam.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van avocado's?

Vanwege de chemische samenstelling hebben avocado's een uitzonderlijk positief effect op de mens:

1. Magnesium en kalium dragen bij aan de goede werking van het menselijke cardiovasculaire systeem.
2. Fosfor en calcium zijn goed voor de hersenen.
3. Vitamine C en A helpen het zenuwstelsel en de immuniteit te versterken.
4. Een goede werking van het spijsverteringsstelsel wordt geleverd door voedingsvezels.
5. Foliumzuur is goed voor zwangere vrouwen - het vermindert het risico op pathologieën bij de baby.
6. B-vitamines helpen een vrouw om schoonheid te behouden - deze elementen zijn goed voor huid en haar.

Caloriegeh alte en chemische samenstelling van avocado-olie

Van het rijpe vruchtvlees van een exotisch fruit wordt koudgeperste olie verkregen, die een groene tint heeft. De kleur van avocado-olie kan zwart worden bij blootstelling aan direct zonlicht. Het product heeft een licht kruidig aroma.

Het caloriegeh alte van het product is vrij hoog - 884 calorieën per 100 gram avocado-olie. Het product bevat geen eiwitten en koolhydraten. Boter is 100% vet.

Zo'n grote hoeveelheid calorieën wordt gecompenseerd door een hoog geh alte aan vitamines en sporenelementen:

• kalium;
• fosfor;
• ijzer;
• chloor;
• koper;
• magnesium;
• zilver;
• zink;
• chroom;
• mangaan;
• kob alt;
• molybdeen;
• jodium;
• squaleen;
• fluor;
• natrium;
• lecithine;
• zwavel;
• selenium;
• calcium;
• vitaminen: C, B1, B2, B6, B5, B9, A, E, PP, K.

Nuttige eigenschappen van avocado-olie

Het product heeft veel geneeskrachtige eigenschappen:

1. Herstellen van eigendom. Avocado-olie bevordert een snelle genezing van dermatitis (vooral bij zuigelingen), kleine wondjes en zonnebrand. De olie helpt het lichaam niet alleen wonden snel te genezen, maar behoudt ook de integriteit van de huid. Het product voorkomt de vorming van littekens en littekens.
2. Ontstekingsremmende eigenschap. Gekoelde avocado-olie wordt intern gebruikt voor hoge cholesterol, leverziekten, constipatie, infectieuze en urogenitale ziekten.
3. Anti-sclerotische eigenschappen. Avocado-olie kan verschillende hart- en vaatziekten voorkomen.

Waar wordt avocado-olie gebruikt?

Het product wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde, koken en cosmetologie.

1. Gebruik bij het koken. Als je op zoek bent naar natuurlijke biologische olie, koop dan avocado-olie. Het heeft een hoge brandtemperatuur en kan met succes worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gefrituurde gerechten. Het gebruik van deze olie zal helpen voorkomen dat kankerverwekkende stoffen in het eindproduct verschijnen. Avocado-olie kan in salades worden verwerktgroenten.
2. Gebruik in de volksgeneeskunde. Velen gebruiken avocado-olie als remedie tegen brandend maagzuur, slapeloosheid en aandoeningen van het zenuwstelsel.
3. Gebruik in cosmetica. Avocado-olie elimineert perfect de peeling van de huid. Het product bestrijdt met succes voortijdige veroudering van de huid, herstelt de elasticiteit en stevigheid.

Tot slot

Avocado is het perfecte product. Verwaarloos deze vrucht niet - het kan het lichaam voorzien van nuttige vitamines en mineralen. Het is moeilijk om de voordelen van deze exotische vrucht in te schatten, omdat de chemische samenstelling van avocado's rijk is en met geen enkele andere vrucht kan worden vergeleken.