Hoofdgerecht 2024, November

Groentebloem: masterclass. Decoratie van gerechten (foto)

Groentebloem: masterclass. Decoratie van gerechten (foto)

Maak gerechten op je feestdag of alledaagse tafel een artistiek schilderij. Laat heldere bloemen bloeien op hun oppervlak. Als je weet hoe je een bloem van groenten kunt maken, dan zal het helemaal niet moeilijk zijn. Dan verander je snel een gewone wortel in een lelie, een ui in een chrysant en een tomaat in een roos

Wat kan worden vervangen door room? Kooktips

Wat kan worden vervangen door room? Kooktips

Crème is een veelgebruikt ingrediënt in veel gerechten en zoetwaren. Dit product varieert in vetgeh alte, uiterlijk - vers of gepasteuriseerd

Wat is nuttige honing: variëteiten van bijenteeltproducten en hun eigenschappen

Wat is nuttige honing: variëteiten van bijenteeltproducten en hun eigenschappen

Wat is honing goed voor het lichaam? Dankzij een werkelijk unieke samenstelling verlicht het perfect verkoudheid, omdat het ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen heeft. Bovendien verbetert het product de immuniteit. Eet bij een griepepidemie en acute luchtweginfecties dagelijks een lepel honing, zo verhoog je de weerstand van het lichaam

Waar wordt tafelazijn van gemaakt: samenstelling, nuttige eigenschappen en kenmerken

Waar wordt tafelazijn van gemaakt: samenstelling, nuttige eigenschappen en kenmerken

Elke huisvrouw weet dat azijn erg handig en gewoon nodig is in huis, maar weinig mensen vragen zich af waar het van gemaakt is. Laten we azijn eens nader bekijken: samenstelling, nuttige en schadelijke eigenschappen en ongebruikelijk gebruik

Zee-egelkaviaar: hoe te gebruiken? Zee-egelkaviaar: prijs, recepten

Zee-egelkaviaar: hoe te gebruiken? Zee-egelkaviaar: prijs, recepten

Heb je je ooit afgevraagd waarom de Japanners een natie van honderdjarigen zijn? Hun levensverwachting is erg hoog, het is 89 jaar, en dit houdt geen rekening met de meest gunstige veranderingen in de milieusituatie. Er zijn verschillende redenen hier

Koudgerookte heilbot: calorieën, voordelen, bewaarregels

Koudgerookte heilbot: calorieën, voordelen, bewaarregels

Dit artikel zal je in detail vertellen over zo'n verscheidenheid aan vis als heilbot, gekookt met koud roken. En ook over het caloriegeh alte van koudgerookte heilbot, welke voordelen deze vis heeft en hoe het afgewerkte gerecht op de juiste manier wordt bewaard en op tafel wordt geserveerd

Hoeveel gram zit er in een eetlepel bloem en hoe meet je bloem zonder gewichten?

Hoeveel gram zit er in een eetlepel bloem en hoe meet je bloem zonder gewichten?

Iedereen weet dat het belangrijkste geheim van succesvolle gerechten in het juiste recept ligt. In elk van hen vindt u een lijst met ingrediënten die in een bepaalde hoeveelheid zijn aangegeven. Niet alle huisvrouwen zijn in staat om met het oog te bepalen hoeveel bloem er bijvoorbeeld in gram zit in een eetlepel of hoeveel er in een glas zit. Wanneer er geen keukenweegschaal bij de hand is, komt kennis over de maat van voedsel in lepels of glazen goed van pas

Citroenschil: wat is het en hoe wordt het gebruikt bij het koken?

Citroenschil: wat is het en hoe wordt het gebruikt bij het koken?

Weinig mensen die citroen gebruiken bij het koken weten hoe goed citroenschil is. Het is niet alleen een aangename smaak en geur, maar ook een opslagplaats voor vitamines. Citroenschil kan worden gebruikt in gebak en desserts, maar ook in salades of warme gerechten. Het belangrijkste is om te weten hoe je citroenschil maakt. We zullen enkele handige tips en trucs in het artikel behandelen

Slecht eten. Waarom eten smakeloos lijkt

Slecht eten. Waarom eten smakeloos lijkt

Het komt voor dat een persoon de smaak van voedsel niet meer voelt, voedsel smakeloos lijkt en je favoriete delicatesse plotseling volkomen smakeloos blijkt te zijn. Alle meest voorkomende producten van het gebruikelijke menu verliezen hun smaakeigenschappen en lijken op watten. Vaak gaat dit fenomeen gepaard met een verlies van eetlust in het algemeen

Gerstgrutten. Welke granen worden gebruikt voor dieetproducten?

Gerstgrutten. Welke granen worden gebruikt voor dieetproducten?

Iedereen weet dat rijstepap wordt gekookt van rijst, boekweit - van boekweit, havermout - van haver. En wat voor soort graan was vroeger gerstegrutten, van welk graan was het gemaakt?

Eindreiniging: sterilisatie van potten met blanco's in de oven

Eindreiniging: sterilisatie van potten met blanco's in de oven

Bij het maken van zelfgemaakte augurken is het erg belangrijk om de steriliteit in acht te nemen. Alle pathogene bacteriën tijdens de verwerking van producten en de voorbereiding van opslagcontainers moeten worden vernietigd. Soms voorziet het recept in de sterilisatie van blikjes met blanco's. Dit doe je gemakkelijk in de oven

Zonnebloemolie: de voordelen en nadelen van een geraffineerd en ongeraffineerd product

Zonnebloemolie: de voordelen en nadelen van een geraffineerd en ongeraffineerd product

Zonnebloemolie werd pas in de 19e eeuw in Rusland geproduceerd en werd onmiddellijk enorm populair. Verfijnd werd gebruikt om te frituren en voor het bereiden van salades - geurige ongeraffineerde zonnebloemolie. De voordelen en nadelen van verschillende soorten van dit product veroorzaken veel controverse. Sommige mensen houden van pure geraffineerde olie, anderen herkennen alleen vitaminerijke ongeraffineerde soorten

Sappige druiven: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Sappige druiven: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Druiven zijn een oude metgezel van de mens. Mensen drinken vers sap, drogen bessen en maken wijnen van sappige zoetzure bessen. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van druiven zijn te wijten aan de complexe chemische samenstelling

Tijdens opslag, honing gekonfijt. Waarom vindt kristallisatie plaats?

Tijdens opslag, honing gekonfijt. Waarom vindt kristallisatie plaats?

Het volgende beeld wordt vaak waargenomen: binnen 2-3 maanden werd verse vloeibare honing die in een winkel was gekocht, gekonfijt. Waarom gebeurt dit en hoe beïnvloedt kristallisatie de kwaliteit ervan?

Alles over cheesecakes: calorieën en voordelen

Alles over cheesecakes: calorieën en voordelen

Je kunt veel en lang praten over de smaak en voordelen van cheesecakes. Maar liefhebbers van dit gerecht weten dat je voor het ontbijt alleen cheesecakes hoeft te eten, waarvan het caloriegeh alte vrij hoog is, omdat we een goede energiestoot voor ons lichaam krijgen, waarna het zonder onderbreking kan werken tot de lunch zelf. Maar het blijkt dat je kwark en caloriearme kunt koken, die op geen enkele manier inferieur zijn aan traditionele. Waar gaan we het in dit artikel over hebben

Hoe vijgen te eten en hoe ze nuttig zijn

Hoe vijgen te eten en hoe ze nuttig zijn

Vijg is een oude en zeer nuttige bes. Het gaat over haar die in dit artikel zal worden besproken. Meer specifiek, hoe vijgen te eten, hoe het correct te kiezen en waarom deze bes nuttig is, vooral voor het lichaam van een zwangere vrouw

Nitrietzout: gebruiksaanwijzing

Nitrietzout: gebruiksaanwijzing

Nitrietzout - wat is het? U vindt het antwoord op de gestelde vraag in de materialen van het gepresenteerde artikel. Daarnaast zullen we u vertellen waar dit product voor is, hoe het verschilt van gewoon keukenzout en hoe u het correct gebruikt bij het koken

Wat is citrus? Wat zijn citrusvruchten?

Wat is citrus? Wat zijn citrusvruchten?

Wat zijn citrusvruchten? Wat is hun nut? Welke vitamines en stoffen zitten in hun samenstelling? Contra-indicaties en aanbevelingen

B altische sprot: caloriegeh alte, samenstelling en voordelen, beschrijving en foto van kleine vissen

B altische sprot: caloriegeh alte, samenstelling en voordelen, beschrijving en foto van kleine vissen

B altische sprot is een van de belangrijkste vissen die in de voedingsindustrie worden gebruikt. De vis houdt ervan om de oceanische uitgestrektheid van de Noord-Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee te bewonen. De vissen zijn klein. Gemiddeld is de lengte niet groter dan 16 centimeter. In de industrie gebruiken ze echter liever individuen van acht tot tien centimeter lang

Wat is een bijgerecht en hoe kook je het snel?

Wat is een bijgerecht en hoe kook je het snel?

Er zijn heel veel tweede gangen in de wereld - gerechten die door de mensheid zijn uitgevonden in de loop van de geschiedenis van haar bestaan. Velen van hen hebben volgens klassieke recepten een toevoeging nodig, die vaak als decoratie wordt gebruikt, maar ook praktische functies heeft: een extra smaakbereik geven of een smaak die contrasteert met het hoofdingrediënt. We zullen het hebben over wat een bijgerecht is in ons volgende artikel

Peterselie plant. Voordeel en schade

Peterselie plant. Voordeel en schade

Verse kruiden worden al sinds mensenheugenis gebruikt bij het koken. Het siert elk gerecht perfect en vormt een aanvulling op de smaak. Peterselie is daarbij van bijzonder belang. Deze plant, behorend tot de paraplufamilie, was ooit zijn gewicht in goud waard

Chemische samenstelling en voedingswaarde van honing

Chemische samenstelling en voedingswaarde van honing

Sinds de oudheid staat honing bekend om zijn helende eigenschappen, dus werd het in de volksgeneeskunde gebruikt om vele kwalen te behandelen. Om de voordelen van het product te begrijpen, moet u vertrouwd raken met de samenstelling en voedingswaarde ervan

Wat is het nut van pruimen?

Wat is het nut van pruimen?

De voordelen van pruimen zijn enorm groot. Het is niet alleen geliefd vanwege de aangename smaak, maar ook vanwege de geneeskrachtige eigenschappen en het lage caloriegeh alte. Zoetzure vruchten helpen ons lichaam te reinigen van gifstoffen, gifstoffen, overtollig vocht en verzadigen met vitamines en voedingsstoffen. Voedingsdeskundigen raden aan om het te eten voor mensen die snel de gehate kilo's willen verliezen

Hoe kies je de juiste olijfolie?

Hoe kies je de juiste olijfolie?

Olijfolie heeft unieke eigenschappen. Het belangrijkste is om een kwaliteitsproduct te kiezen. Hoe je dat doet?

Omelet: calorieën en variëteiten

Omelet: calorieën en variëteiten

Elk land bereidt onze favoriete omelet op zijn eigen manier. Het caloriegeh alte van dit gerecht is afhankelijk van de toevoegingen die erin worden gedaan. Je kunt zowel een dieetomelet bereiden als een meer bevredigende

Verse komkommer: de voordelen en nadelen van het eten ervan

Verse komkommer: de voordelen en nadelen van het eten ervan

Een van de nuttigste en meest voorkomende voedingsmiddelen die voor iedereen beschikbaar zijn, is de komkommer. De meeste mensen geloven dat, aangezien het bijna alleen maar uit water bestaat, de voor het lichaam noodzakelijke stoffen er niet in zitten. Maar ondanks wat vaak wordt gedacht, is dit product erg handig

Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer

Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer

Wat zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen met een hoog ijzergeh alte? Waarom is het zo belangrijk om ze te gebruiken?

Olijfolie: samenstelling, eigenschappen en toepassing. Olijfolie voor frituren en salades

Olijfolie: samenstelling, eigenschappen en toepassing. Olijfolie voor frituren en salades

Olijfolie heeft de bijnaam "vloeibaar goud" gekregen vanwege zijn waardevolle eigenschappen. Het wordt gewonnen uit een olijfboom, die volgens de legende door de godin Athena aan de Hellenen werd gegeven. Ze presenteerde het als een symbool van wijsheid en welvaart. Hoewel de Middellandse Zee wordt beschouwd als de geboorteplaats van olijfolie, zijn veel Europese landen betrokken bij de productie ervan. Tegelijkertijd moet worden opgemerkt dat, afhankelijk van de plaats waar bomen worden gekweekt, de smaak en geur van de olie kan veranderen, omdat deze erg gevoelig is voor natuurlijke en klimatologische omstandig

Ingeblikte makreel: de voordelen en nadelen van de beroemde zeevruchten

Ingeblikte makreel: de voordelen en nadelen van de beroemde zeevruchten

Geep in blik uit de Stille Oceaan is altijd populair geweest bij Russische consumenten. De voordelen en nadelen van dit product zullen in het gepresenteerde artikel in detail worden besproken

Multiglass - hoeveel milliliter?

Multiglass - hoeveel milliliter?

Op internet zijn er steeds meer sites met culinaire recepten voor de slowcooker. Op dergelijke bronnen, onder de meetmaten, wordt vaak een multiglas gevonden. "Is dit hoeveel in milliliters, grammen of gewone glazen?" - de eerste vraag die voortkomt uit een onervaren gebruiker. Dit artikel vertelt niet alleen hierover, maar ook over hoeveel verschillende producten er in een multiglass passen

Nederlandse keuken. Nederlandse keuken

Nederlandse keuken. Nederlandse keuken

Ons artikel vertelt je over de culinaire tradities van Nederland, de populairste gerechten, klassieke recepten en producten

Traditioneel Russisch ontbijt. Lekker en gezond ontbijten: recepten voor elke dag

Traditioneel Russisch ontbijt. Lekker en gezond ontbijten: recepten voor elke dag

Rusland is een multinationaal land met lang gevestigde culinaire tradities. Van oudsher zijn lokale bewoners bezig met landbouw en landbouw, wat betekent dat groenten, fruit, bessen, granen, vlees en zuivelproducten constant op de tafels stonden. Omdat hun dieet altijd gevarieerd is geweest. In de ochtend gebruikten ze meestal allerlei soorten ontbijtgranen, pannenkoeken, pannenkoeken, knoedels en stoofschotels met kwark. Het artikel van vandaag bevat de meest populaire recepten voor een heerlijk ontbijt voor elke dag

Brood: broodsoorten, samenstelling, nuttige eigenschappen

Brood: broodsoorten, samenstelling, nuttige eigenschappen

In ons artikel willen we het hebben over brood. Wat het is? Allereerst is het een voedingsproduct dat wordt verkregen door warmtebehandeling. De hoofdingrediënten zijn altijd water en bloem. Daarnaast zijn er allerlei toevoegingen en een groot aantal broodsoorten

Wat zit er vandaag in eieren

Wat zit er vandaag in eieren

Terwijl eierliefhebbers en hun tegenstanders ruzie maken over de voor- en nadelen van dit voedingsproduct, blijven de Britten toegewijd aan het ontbijt, dat zeker 1-2 kippeneieren bevat

Visolie of krillolie? Krillolie: nuttige eigenschappen, toepassingsmethoden, kenmerken en beoordelingen

Visolie of krillolie? Krillolie: nuttige eigenschappen, toepassingsmethoden, kenmerken en beoordelingen

Krillolie: wat zijn de gunstige eigenschappen, hoe verschilt het van visolie, wat zit er in de samenstelling en wat zijn de kenmerken van het gebruik

Kaas met honing: recepten voor ongewone snacks

Kaas met honing: recepten voor ongewone snacks

Kaas wordt toegevoegd aan verschillende snacks en wordt ook als zelfstandig gerecht geserveerd. Als je van dit product houdt, probeer dan zeker kaas met honing. Deze prachtige combinatie laat je niet alleen alle aroma's en smaken onthullen, maar is ook nog eens heel gezond

Maxibon-ijsproductietechnologie

Maxibon-ijsproductietechnologie

Maxibon ijs van Nestlé is een lekkernij die uit twee delen bestaat. Enerzijds is het vanille-ijs met koekjes en chocoladeschilfers en anderzijds met gepofte rijst

Gerookte Adyghe-kaas - traditionele kaas van de Kaukasus

Gerookte Adyghe-kaas - traditionele kaas van de Kaukasus

We hebben allemaal dezelfde associaties bij het noemen van de Kaukasische keuken: veel specerijen en kruiden, scherpte en kruidigheid. Weinig mensen weten echter dat de blanke volkeren echte ambachtslieden zijn in de balans van smaak. Ze staan bekend om hun bijzondere vermogen om pittige vleesgerechten te combineren met delicate en zachte kazen. Een van de beroemdste Kaukasische kazen is de Adyghe-kaas, die enorm populair is geworden in Rusland

Uientranen of waarom huilen van uien

Uientranen of waarom huilen van uien

Wat zijn tranen en waar komen ze vandaan? We denken zelden na over zulke oppervlakkige en tegelijkertijd diepe vragen. Van school weten we dat tranen een beschermende reactie zijn van het lichaam op een agressieve omgeving. Ze kunnen een reactie zijn op woede, een uiting van wrok, wanhoop en zelfs geluk. Maar soms zijn tranen zo vanzelfsprekend dat we ze gewoon niet serieus nemen. Maar minstens één keer in je leven kwam de vraag waarom we huilen van uien bij iedereen op

Beaufort - kaas geboren in de Alpen

Beaufort - kaas geboren in de Alpen

Tegenwoordig ontmoeten kopers in hypermarkten een enorme verscheidenheid aan soorten kazen. Tegelijkertijd verschillen kazen niet alleen qua uiterlijk en geur, maar ook qua prijs. De duurste mensen worden meestal voorzichtig behandeld, omdat ze vaak niet weten wat ze kopen. Een van de elite populaire kazen is Beaufort-kaas